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锡纸花甲粉丝做法大全
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时令菜有哪些
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锡纸花甲粉丝的做
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& & & & 开心花甲粉的做法 &锡纸花甲粉丝的做。开心花甲，其主营特色小吃锡纸花甲，又名&开心花甲粉&，是创新型的传统美食品牌，其以创新+传统手法与配方烹制的锡纸花甲，营养佳，口感独特，味道鲜美，一上市迅速赢得了广大消费者的认可和赞誉，结合市场需求与自身的发展前景，重新整合品牌有形与无形资产，以专业化、规范化开启招商加盟的经营模式，以推广健康、营养、美味的海鲜美食，倾力打造成为中国风味海鲜小吃第一品牌!
& & & &2010年创立，店面形象偏向传统风味小吃格调，产品口味独特，深受食客们的喜爱，但区隔度与识别度不高，难以进一步实现品牌推广与开启招商加盟模式。于是，在当年下旬时，对火贝开心花甲进行全方位分析与诊断，形成开心花甲自身的品牌战略。对开心花甲进行了全方位的改造，品牌诊断、品牌定位、品牌文化、品牌形象设计以及设置了一系列的品牌管理体系，增强的个性品牌形象，利于其品牌推广与招商加盟。还新增了形象生动的logo图形，经全方位调查，做出精准定位并整合出一系列的品牌管理体系，形成开心花甲的独有品牌战略，充分发挥自身的优势，在健康营养的海鲜美食界开创出自己的一片市场。
& & & & &谁能代表&无锡当家菜&?11月14日下午，由无锡市商务局、无锡市烹饪餐饮行业协会联合主办2014&无锡当家菜&遴选活动暨无锡土特产展示会在锡拉开帷幕。近日，这场美食盛宴的评选结果终于出炉，共有90道美食成为&无锡当家菜&。
据了解，作为2014年&无锡美食购物节&重点活动之一，&无锡当家菜&遴选活动吸引了来自全市星级酒店、社会餐饮店、特色餐饮店等70家单位的大厨们参加角逐，共有191道菜点参与了评选。本次评选分为三大类进行评比，现场参赛的共有101道热菜，30道冷菜和60道点心。经过评委品尝、考量，最终共有60道热菜、20道点心以及10道冷菜成为无锡当家菜。其中不乏有三凤桥、王兴记等无锡老字号。
大赛评委告诉新浪无锡小编，这次评比，除了对菜品的色香味进行打分外，有无文化内涵和品牌价值也是重要的考核项目。最终评选出的&无锡当家菜&、&无锡当家点心&， 必须是无锡地区叫得响的、有市场&卖点&、深受消费者欢迎、有品牌推广价值和有文化内涵的无锡菜点。另外，本次评选也坚持大众化和接地气的风格，要求参赛作品造型自然，突出实用，不过度装饰，不摆弄花架子。
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锡纸花甲粉丝
主料花甲(蛤蜊)200g 粉丝100g 缉矗光匪叱睹癸色含姬把花甲洗净(有些花甲里面可能有沙子)；用锡纸装好，锡纸宽45cm长60cm；调味(蒜末，葱花，辣椒粉，鸡精，食用油，生抽，料酒……)；把锡纸包好，要密封；放到烤炉上烤，大约2至3分钟，花甲全部开壳，再加入提前熬煮好的高汤，封好锡纸，大火煮开即可装碗
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花甲又有另一个称呼唤蛤蜊，不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为&天下第一鲜&、&百味之冠&，江苏民间还有&吃了蛤蜊肉，百味都失灵&之说。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食物。 　　花甲的营养价值 　　1. 花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。 　　2. 花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有按捺胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。 　　花甲的功效与作用 　　中医以为，花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。 　　花...
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