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准备时间 未知
烹饪时间未知
午餐肉鸡蛋炒韭黄的做法
1.韭黄、午餐肉、鸡蛋2.韭黄切段、午餐肉切丁、鸡蛋加入少量盐打成蛋液3.锅里烧热油加入蛋液炒好上碟备用4.再煸炒午餐肉5.午餐肉煸炒金黄色后倒入韭黄翻炒6.加入少量糖炒均匀7.再加入生抽炒匀8.倒入鸡蛋9.炒匀后再加入少许蚝油翻炒均匀即可
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韭黄炒鸡蛋的做法来自
食用 中餐、晚餐主料 150克 150克 调料 50克 3克 5克 指数 推荐指数
麻辣指数 更多韭黄炒鸡蛋的做法转自1.将蛋打入碗内，放盐少许打散，下锅煎成薄蛋皮，切条；2.将韭黄洗净，切长段；3.花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒两下，加入蛋皮，边炒边加盐、糖调味，炒好上碟。韭黄炒鸡蛋的食谱营养 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系...
推荐菜谱：
韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜。...
推荐菜谱：
韭黄炒鸡蛋的食物相克 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
韭黄炒鸡蛋的营养成分能量673.5千卡蛋白质23.4克脂肪63.45克碳水化合物15.04克叶酸169.95微克膳食纤维1.8克胆固醇877.5毫克维生素A415.5微克维生素C22.5毫克维生素E24.3毫克胡萝卜素390微克核黄素0.48毫克硫胺素0.21毫克烟酸1.35毫克钙129.16毫克磷274.9毫克钾520.17毫克钠1388.7毫克碘40.8微克镁34.21毫克铁7.06毫克锌2.4毫克硒22.68微克铜0.46毫克锰0.49毫克
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分享韭黄炒鸡的做法，让更多人知道
分类标签：菜品口味主要工艺
食材明细150克150克50克3克5克&
韭黄炒鸡的做法详细步骤
1. 将蛋打入碗内，放盐少许打散，下锅煎成薄蛋皮，切条；
2. 将韭黄洗净，切长段；
3. 花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒两下，加入蛋皮，边炒边加盐、糖调味，炒好上碟。
韭黄炒鸡的做法小贴士
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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1.鸡蛋,两个,在大碗里搅匀；2.苦
鸡蛋4个,洋葱1个(150克左右)
五花肉,土豆,高汤,八角,桂皮,香
靓五花脯肉1斤8两。工艺：焖
&牛脊肉200克, 鸡蛋黄适量
&金针菇500克
&鸡蛋1500克,牛奶300克,炼乳(甜
&青鱼150克
&野鸡500克
&虾仁200克
&牛肉(瘦)200克,猪肉(肥)150
&粉条500克
&猪肉,鸡蛋,木耳,黄瓜
&韭菜一捆,虾一斤,还有肉馅,鸡蛋。
&鸽蛋250克
&鸡蛋150克
食友最常做的菜肴
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元宵节必吃喜庆三鲜元宝饺子——胶东人元宵节民俗
&&&&俗话说，正月十五之前都是年，而我们过年是非吃饺子不可的。年三十要吃，大年初一一定要吃，初五吃的是破五的饺子，初七吃的是管人的饺子，正月十五吃的是过完年的饺子。
&元宵节这天，我们早上会煮汤圆吃，吃完出门看活报民俗表演，中午是吃酒席，然后晚上是最隆重的，要吃三鲜元宝饺子，寓意一家团团圆圆，幸福安康。
&这道喜庆鲜美的三鲜元宝饺子是每年元宵节妈妈必做的，用南瓜面做金元宝饺,用白面做银元宝饺。将饺子的馅料放入圆形的饺子皮中，对折饺子皮，把饺子边缘向中间弯拢，然后将两端的边角捏合紧成元宝状。
三鲜饺子是我们威海最有名的饺子，我们喜欢用上好的韭菜和现剥的鲜虾仁，加上一些猪肉一起和成馅，包起来皮薄馅大，吃起来鲜嫩多汁，真真是怎一个鲜字了得？
元宵节我们吃完饺子要出门看花灯，还要去放豆面捏的豆面灯。在我们威海正月十五元宵节也是灯节，家家户户要用豆面捏面灯，俗谚"清明燕，端午蛋，正月十五捏豆面"。豆面灯的做法是：先捏出一个窝，周围做上花边，用棉线做成灯芯，注入花生油，将灯点燃。灯座捏成十二属相及其他造型，生动多样。夜晚，要在屋里屋外放各种面灯，点亮一家人新一年的希望。
三鲜馅料：韭菜150克、虾仁150克、猪肉100克、姜3克、葱5克、酱油1大勺、盐少许、橄榄油1大勺、香油少许
南瓜面团：南瓜100克、面粉250克
小麦面团：面粉200克、80度左右热水50克、凉水50克
1、南瓜蒸熟压成泥加入250克面粉和成南瓜面团，200克面粉先倒入热水，将面用筷子混合成雪花状，再加入冷水揉成光滑白面团，一起加盖保鲜膜饧20分钟。
2、猪肉切成肉丁，倒入酱油酱15分钟。
3、将鲜虾剥去皮剔掉虾线切成小段，葱和姜切成细末。
4、韭菜切细小段，加入酱好的肉丁，倒入虾仁。
5、加入葱姜末，放入盐。
6、倒入橄榄油和香油拌匀。
7、饧好的白面团取出搓成长条切剂子，擀成饺子皮大小，取一块饺子皮包上适量馅子。
8、对折饺子皮，把饺子边缘向中间弯拢，然后将两端的边角捏合紧成元宝状。
9、饧好的南瓜面团取出搓成长条切剂子，擀成饺子皮大小，取一块饺子皮包上适量馅子。
10、对折饺子皮，把饺子边缘向中间弯拢，然后将两端的边角捏合紧成元宝状。
11、蒸锅里放水，把包好饺子放在锅里蒸10分钟左右即可。
各位看官，看好了，接下来是我们威海人过元宵节用豆面捏的各种属相的豆面灯，用来辟邪祈福，点亮一家人新一年的希望，你们见过没？
中间插上灯芯，倒几滴花生油就可以点亮。
这些可爱的面灯不仅是一件件艺术品，点完灯之后还可以做成一道美味菜肴。&
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