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天赋异“饼” 盘点11款北京最好吃的披萨
　　土豆披萨：意大利家庭味道
　　价格 56元
　　出品 巴洛洛
　　在北京极为罕见的土豆披萨，出自意大利华商会北京会馆名下的巴洛洛披萨和葡萄酒。其制作方法和制作配方来自纯正的意大利家庭，从面团的揉、发酵到配料的摆放都是遵循着地道的意式罗马传统风格。薄薄的饼皮上铺满整片的土豆片，撒上分量恰到好处的马苏里拉芝士以及有点睛之笔的相应香料，当在出炉后撒上片片罗勒叶后，土豆的味道与芝士混为一体，浓香得实在扑鼻。咬下的每一口都有饼皮的外脆内软、芝士的缠绵和土豆外焦里糯的立体感。
　　面对这款只有土豆、芝士的意式传统披萨，千万不要认为单调，巴洛洛虽身在北京，但无论是橱窗内的方形切割披萨还是菜单上的15种圆形披萨都是尽可能地还原意大利街头披萨店中的味道，不刻意满足中国人对披萨内馅只求多的理解偏差，只规规矩矩地再现着意式简单的美味。
　　朝阳区青年路华纺易城22号楼07底商()，人均消费50元。
　　伍德斯托克厨师披萨
　　伍德斯托克厨师披萨：美式生活小清新
　　价格 68元
　　出品 伍德斯托克餐厅
　　纯正的美式生活，是一份甜蜜的负担，特别是在口腹之欲上，浓浓的奶油与芝士、硕大的肉排与汉堡，披萨在美国人的口味中都算小清新。在宣扬纯正美式生活的伍德斯托克餐厅，一款主厨披萨选用的竟然是向老祖宗致敬的薄饼底，虽然少了大快朵颐的乐趣，却有十足的小清新韵味。披萨上桌，先闻到浓浓的奶油味和淡淡的坚果香，简单一句话就是“对路”。披萨上的馅料是奶油底、多种蘑菇、蘑菇酱与核桃仁，第一口咬下去，会感受到奶油蘑菇浓汤的至醇味道，而核桃的加入适时地补充了坚果的清香与酥脆，口感和味道均属上乘，但却有着十分微妙的特别体验。
　　朝阳区建外大街秀水南街17号()，人均消费105元。
　　派对怪兽：京城最大披萨
　　派对怪兽：京城最大披萨
　　价格 500元
　　出品 Tube Station(站点披萨)
　　为何一款披萨卖500元一张？当然不是里面有金子。其他美式披萨一般也就16寸，而这款美国纽约式派对怪兽足足有32寸。可千万不要单纯地认为32寸的披萨只是16寸的两倍，其中的用料、大小基本是标准版的8倍，光面粉就要用掉2公斤，烤之前所有原料加起来共有8斤重。而烤普通披萨其实只需要3-5分钟，但面对这大怪兽，要花上足足25分钟。
　　考虑到几大类别食客，包括穆斯林朋友对食物的要求，派对怪兽由四种口味：站点特色、加州小牛肉、BBQ鸡肉和古典组成，每一个口味占整张披萨的四分之一，并且每一款的食材比例按标准版正比放大，毫不因为大而偷工减料。
　　站点披萨已以“大”著称京城15年，但在2015年来临之际推出“帝都最小披萨”，各种口味的芝加哥式披萨将以拼盘的形式绚丽出场。
　　朝阳区工人体育场北路Vics酒吧南院()，人均消费80元。
　　波洛佛萨热辣鸡肉披萨：在传统中找另类
　　价格 105元
　　出品 Pizza Express
　　波洛佛萨热辣鸡肉披萨，光从名字就知道其中的味道有多么丰富：辣、咸、香样样俱全，听起来就胃口大开。当再一看其真身，经熏制辣椒粉等佐料精心腌制过的鸡肉、香烤红黄辣椒、墨西哥加拉皮诺青椒，在马苏里拉奶酪的缠绵中，尽情在辣味的背景中发挥着自己独特的味道。
　　不单波洛佛萨热辣鸡肉披萨散发着自己的味道，Pizza Express整体也有着自己的风格。这里强调的不光是正宗的意式披萨味道，而是包括意大利热情待客的风俗和精湛工艺在内的“真正披萨体验”。而开放式的厨房是经过至少12周培训的厨师们展示成果的舞台，尽管个个是黄皮肤，可制作披萨的一举一动都透着意大利那不勒斯的感觉。
　　朝阳区三里屯路太古里南区3楼S4-30()，人均消费120元。
　　黑松露披萨：枣木烤鸭？不，烤披萨！
　　价格148元
　　出品 Tavola Italian Dining
　　虽用烤箱烤制披萨的技艺不存在任何技术上的缺失，但后工业时代的产物，总是给人以难以言说的冰冷感，尤其在烤制披萨这种富于感情的食物时。Tavola的披萨不仅用泥炉烤制，还加入了中国烤鸭技艺中不可缺少的枣木一环，是以披萨坯上带有淡淡果香，而果木炭火就是秘方的核心所在。
　　黑松露披萨是Tavola主厨最值得骄傲的杰作，披萨外涂抹满进口黑松露酱汁，为了体现这款高档食材的鲜美滋味，会辅以五六种进口食材，其中包括腌制过的猪腹肉、圣丹尼火腿、阿斯亚格干酪、水牛芝士、蘑菇等。临近出炉时，还会再洒些蜂蜜在披萨上，打造出令口腹最满足的滋味。
　　朝阳区东方东路19号亮马桥外交公寓B区会所2层()，人均消费300元。
　　帕尔玛火腿披萨
　　帕尔玛火腿披萨：国安马五爷同款
　　价格 90元
　　出品 LMPLUS
　　TO生活家、国安球员马季奇对这款家门口的披萨情有独钟，来到这家小店，毫不麻烦，就能品尝到“马五爷同款披萨”。看如此小的店面，才知道住楼上的马五是真懂生活，后尝滋味，必须再赞一句马五爷口儿高。
　　帕尔玛火腿披萨形式简单，在北京大小餐馆也有不少同款，但是要论纯正的滋味带来的享受，恐怕只有LMPLUS才称得上是翘楚。披萨馅料是简单的帕尔玛火腿、芝麻菜和帕玛森奶酪片，但是入口第一缕清新滋味却来自饼底的番茄汁。细打听之下才知道，这里都是从意大利进口纯种小番茄，自己调汁，与用番茄酱的店家不可同日而语。乳酪的浑厚与火腿的荤香简直是最佳搭档，而刻意烤出的厚饼边也不是负担，有着苏打饼干的酥脆口感，咬一口恨不能掉下渣儿来。
　　朝阳区朝外大街6号新城国际公寓11号楼()，人均消费100元。
　　意大利国旗三拼披萨
　　意大利国旗三拼披萨：用一款披萨解乡愁
　　价格 97元
　　出品 Eatalia
　　北京秋天有点冷，一个叫奇科的意大利厨师，在北京胡同里、自己的灶台前，慢慢烤出一款披萨，是自家国旗的绿白红三色，脑补这样的场景，似乎有点心塞，但是如此用心精制的美味，一定带有拳拳诚意，质量不低。
　　这款三拼披萨，从左到右依次是波托菲诺披萨、马里奥披萨和特制玛格丽特披萨，从右向左吃起，似乎又包含了前菜、小点和主菜的感觉。特制玛格丽特的每一小块上，都有一片番茄、一小片水牛马苏里拉奶酪和一小片鲜罗勒，像是一款精致的前菜，置顶于披萨之上。而中间白色的马里奥，其实是以店长的名字命名的，披萨的制法来自原创，有香肠、马铃薯与烤洋葱搭配二车，最适合中国人的口味，最后的主菜便是帕尔玛火腿加芝麻菜的经典款。如此大号的一款披萨，不足百元的价格，也是让人醉了。
　　西城区西楼巷18号近秋栗香()，人均消费135元。
　　甘薯烤盘披萨：有创意，不申遗
　　价格 58元
　　出品 速度披萨
　　薄薄的披萨底上，铺满了厚厚的红薯茸，上面再撒满芝士，一整盘端上来不切块儿，直接用勺子挖着吃，还能挖出超长不断的拉丝，吃起来满口甜腻，视觉和味觉的满足感同时爆棚。作为一家韩式料理餐馆，少见能把一道料理做得如此有创意，这款披萨爆款，更是将意式披萨、韩式铁板料理与中国人最喜闻乐见的红薯混合在了一起，独具创意，却没有顺便把披萨申遗，绝对是心慈手软的表现。
　　朝阳区蓝色港湾美食街()，人均消费100元。
责任编辑：hn_新闻
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共青团中央主办　共青团中央网络影视中心承办　版权所有：中国青年网你吃过最好吃的饼是什么饼？山西太谷饼？江苏黄桥烧饼？
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还是其他的什么饼？
这些回帖亮了
兰州烧饼。。
兰州烧饼。。
里脊肉卷饼
@雷霆夜未眠 @lightningstorm @基米return @山东经济学院 @贰加叁 @tmaczmc @布丁先生 @塞思罗林斯 @我是鱼总 @左岸花不开 @杨过 @助板高手 @大皇蟒
专杀广告狗！
家里用饼铛自己烙的饼
我妈烙的油饼我觉得最好吃。
人随时随地都可能死，要无时无刻不愧于生！
登封芝麻盖火烧
熏肉大饼如果也算饼的话
那当然是肉夹馍
韭菜鸡蛋饼刷辣酱，啧啧，我好饿
Love what u do. Do it great. Money follows.
小学校门口的甜咸味的烧饼，对，就是甜咸混合的烧饼
鸡蛋灌饼。。。
本人，29+岁，身高195CM，脱了鞋175，体重不想告诉你，位置需要精确到门牌号吗？如有有星探看中，请联系我的经纪人也就是我自己。俺的博客：。号外~号外~篮球技术不被爆出翔学校招生中，详情猛戳：/skill
都到十楼了，一楼还没有人亮，看来街里的素质上升了
黄山的烧饼
引用11楼 @ 发表的:
黄山的烧饼里面是油渣？炸的烧饼吗？
黄金五渣。
貌似叫李连贵。
一直搞不清太谷饼跟孟封饼的区别？我更喜欢孟封饼一点
莫忘初衷，每人心中都有超人，而你，也有可能是大家心中的超人！
山东煎饼 字数字数字数字数
你不爱我谁会爱我
阳泉压饼…
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