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新鲜猴头菇的做法
　　新鲜猴头菇对于大家而言是再熟悉不过了也是很多人的心头爱，可是到底家常做新鲜猴头菇的做法是怎样呢?很多人无法掌握家常做新鲜猴头菇的做法诀窍，下面就和康网小编一起来了解下关于新鲜猴头菇的做法介绍的相关信息吧。
　　新鲜猴头菇的做法介绍
　　(原料] 鲜猴头菇200克，火腿片45克，水发玉兰片40克，鸡蛋3个，湿淀粉、味精、青豆、料酒、姜汁、葱段、精盐、酱油、鸡汤、熟猪油各适量。
　　将猴头菇去蒂，洗净，人沸水锅中焯一下捞出，挤干水，批成薄片，放人碗内，加鸡蛋清、精盐、湿淀粉，搅拌均匀，然后将猴头菇片逐一放人沸水锅中氽熟捞出。炒锅用中火，加熟猪油烧热，投入葱段炸香，加入料酒、水发玉兰片、青豆、酱油、姜汁、精盐、鸡汤、猴头菇片、火腿片，焖至汤稠时加味精，用湿淀粉勾芡，淋入熟猪油，出锅装盘即可。
　　扩展阅读：冬笋烧猴头菇的做法
　　(原料) 鲜猴头菇550克，火腿片、熟冬笋片、料酒、精盐、葱结、姜片、油菜心、熟猪油各适量。
　　将猴头菇去根蒂，顺毛批成大片;油菜心洗净，切成段。炒锅上中火，放熟猪油烧热，投入姜片、葱结炸香，加料酒、猴头菇片、火腿片、熟冬笋片、油菜心段烧沸，改小火烧至猴头菇片松软，再改用中火，加精盐，淋上熟猪油，倒人大圆盘内即可。热门做法：
　 　 　 　 　 　
猴头菇煲汤的做法大全
原料 ：猪骨头、土豆、猴头菇、枸杞、盐。 做法 ： 1. 提前将猴头菇泡发好。 2. 将枸杞提前泡好。 3. 将骨头放入锅中，加入料酒煮开，然后取出洗净。 4. 将洗好的骨头放入高压锅，加入料酒，适量姜片。煮开，继续煮15分钟。 5. 在煮的过程中，将猴头菇撕成小...
材料： 乌鸡半只、猴头菇2朵、银耳1大朵，枸杞、红枣、葱、姜。 做法： 1、将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时。 2、然后把猴头菇中间的硬芯剪掉。 3、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净。 4、乌鸡洗净，焯水，银耳泡开，洗净。 5...
原料 ：猴头菇290g，排骨540g，盐4g，姜6g。 做法 1、准备食材，猴头菇洗净，排骨洗去血水。 2、猴头菇剪去根部。 3、把猴头菇撕成小块。 4、锅中水热开后，放入猴头菇焯烫1-2分钟，这样做是为了去除猴头菇的苦味，其实我觉得鲜的没有干的那种苦味。 5、焯烫...
还是吃鸡，这是前天的鸡还没吃完，拿来做炖鸡了，炖点汤，小孩爱喝！最近有点咳嗽，下点猴头菇炖，猴头菇的营养价值比较高，是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品，具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。 一般人均可食用。 有心血管疾...
猴头菇鸡汤煲的做法,猴头菇鸡汤煲 原料 ： 三黄鸡半只 浓缩猴头菇一块 冬瓜 香菜少些 辅料 ：葱姜 做法 ： 1 所以原料 2 猴头菇提前一天泡上，中途换水，换水时要挤干水分 3 半只鸡要用清水泡至2小时，...
食材: 猪大骨 450克 猴头菇 3朵 莲藕 250克 胡萝卜 80克 浓醇高汤 1支 醋 10毫升 姜片 3片 盐 适量 1. 准备好要泡发的猴头菇； 2. 用淹没过猴头菇的洗米水浸泡2小时，猴头菇会浮起来，可用个重物扣在碗中压一下，以便猴头菇能吸足水； 3. 浸泡过的猴头菇已经...
秋意逐渐明显，早晚有一点凉，白天秋风不断，对我们人体影响最明显的就是皮肤干燥和嘴唇干裂。这个时节人体除了防燥外，还要注意脾胃的护理，对脾胃的养护，很大一部分跟肠道的保护有关。肠道是人体最大的免疫器官和最大的排毒器官，它的正常或失调对人体的...
作 用 ：性平利五脏、助消化、滋补身体、抗癌补血、强胃、医治十二指肠炎 配 料 ：猴头菇 香菇 当归 红枣 净 含 量 ：75g 3-5人份 自制材质 ： 瘦肉\排骨\竹丝鸡 （任选其一） 500g 煲汤历程： 1、将整个材质洗洁干净； 2、自备食材飞水去除了腥味，切块； 3...
猴头菇，猴头菇的功效与作用，猴头菇的营养价值...
共1页/9条记录鲜猴头菇怎么吃 鲜猴头菇的家常做法_猴头菇_做法,功效和作用,营养价值z.xiziwang.net
鲜猴头菇怎么吃 鲜猴头菇的家常做法
&是一种滋补性很强的菌类食材，但是人们平时食用的猴头菇多以干货为主，对新鲜的猴头菇反而更陌生一些，并不知道鲜猴头菇怎么吃好，今天小编在这里为大家介绍几中鲜猴头菇的家常做法，让那些想吃鲜猴头菇又不会吃的朋友可以学习一下。
鲜猴头菇怎么吃 鲜猴头菇的家常做法
三色猴头菇
1、用料：新新猴头菇四朵，青笋一个，红椒两个，高汤五百克，绍酒适量，盐三到四克，糖十五克左右，蚝尚未少许，鸡精一克。
2、把鲜头菇表面的细毛用剪刀剪掉，再放在清水浸泡二十四小时，取出后要反复的清洗，洗好以后把根部去掉不要，把猴头菇切成小片，放在碗里加入一部分高汤蒸和糖与绍酒以及盐，一起入蒸锅蒸制一小时。
3、把青笋切片，把红椒去籽后也切片，把猴头菇蒸好以后，去掉碗中的料汁，再向炒锅中放油烧热后把笋片和红椒片放入炒制，随后放入猴头菇，加入剩余的没汤，大火炒制五分钟，加入需要的调料出锅就可以。
鲜猴头菇炖汤
鲜猴头菇是家庭炖汤的重要食材，它可以与多种食材一起搭配，像三黄鸡、墨以及排骨等，都是制和汤品的上好食材，但是在炖制以前都要把鲜猴头菇按上面的方式进么处理，如果得理不当，制出的汤品会有苦味出现，影响汤的口感与人们的食欲。
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