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自制豆腐乳
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你可能喜欢另有一个问题，请导师指点，为什么这蔓越莓要用酒泡过呢？我参与的菜谱里有这个要求，自己没有太注意这个问题，直接用温水泡，没有吃过酒泡过的，也不知道口感上是否有差别？
用酒泡可以增香，亲买瓶小瓶的朗姆酒试下就知道了，当然不用酒也可以，只是口感风味略逊
漫香小屋: 用酒泡可以增香，亲买瓶小瓶的朗姆酒试下就知道了，当然不用酒也可以，只是口感风味略逊好的，谢谢老师指正，原来是这样子。
亮晶晶妈: 好的，谢谢老师指正，原来是这样子。老师不敢当都是互相学习的
亲是真的不懂么
亲是真的不懂么
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微信公众号果酒腐乳的制作叙述正确的是?A.果酒发酵过程中需要适时打开瓶盖放气,以防止发酵瓶破裂 B.将长满毛霉的豆腐放在瓶中,并逐层加盐,接近瓶口表面的盐要铺厚些.两句话不都对么?为什么我写_百度作业帮
果酒腐乳的制作叙述正确的是?A.果酒发酵过程中需要适时打开瓶盖放气,以防止发酵瓶破裂 B.将长满毛霉的豆腐放在瓶中,并逐层加盐,接近瓶口表面的盐要铺厚些.两句话不都对么?为什么我写的题上说B才是对的
A的描述欠妥,不是打开,而是扭开一点点就行,否则细菌会进入瓶内繁殖
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B是正确的A错在 应该是拧松瓶盖进行释放气体处理 而不是打开瓶盖目的是在于防止微生物进入发酵瓶 使遭到污染
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自制豆腐乳需要用酒吗
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