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[汤圆品牌]祐康食品经销商告诉你：速冻饺子汤圆怎么解冻最好
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摘要：由于电冰箱的使用，使更多的人接触到冷冻食品，只要掌握好合理的解冻和烹调方法，仍可保持食品原有的色、香、味、形，营养成分也不会受损失，祐康食品告诉你速冻饺子汤圆怎么解冻最好。
祐康食品经销商告诉你：速冻饺子汤圆怎么解冻最好 由于电冰箱的使用，使更多的人接触到冷冻食品。但是有人总以为，冷冻食品比新鲜食品的味道差，营养价值低。其实，只要掌握好合理的解冻和烹调方法，仍可保持食品原有的色、香、味、形，营养成分也不会受损失。
冷冻食品的合理解冻是保证质量的关键。 食品解冻时，当温度上升到一定范围（由0摄氏度升到6摄氏度）时，能使食品内部冰结晶的融化水回复吸收到食物细胞中去，如果急速融解，这些水分就不能回复而变成汁液流出。由于这些汁液中带出了蛋白质、矿物质、维生素等水溶性营养成分，就会使食品的营养遭受损失。 怎样才能做到合理解冻呢？ 一般说来，解冻时间越短越好，色泽越接近原色越好。食品解冻，既可在1摄氏度～5摄氏度左右的自然空气中解冻，也可用15摄氏度左右的自来水喷淋解冻，还可放在10摄氏度左右的流动水解冻。但不应放在静置的水中浸泡;切忌把食物放入温热水中解冻。如果把冻肉放进35摄氏度～40摄氏度水中泡3小时，肉的外表温度已达到25摄氏度左右，而中心部位的温度只有0摄氏度～2摄氏度左右。这样不但影响回复原形，而且还会引起肉汁大量流失和细菌迅速繁殖，营养素也遭受较大损失。此外，有的家庭从冰箱中取出食品解冻后，将剩余部分又分二次或三次冷冻，对食品的营养也有影响。用冰箱冷冻食品，正确的做法是：将食品洗净，按每次食用的需要量，分成若干小块，用保鲜纸包好，再行冷冻。这样，即可吃多少，取多少，又避免了二次冷冻。 冷冻食品怎样合理烹调呢？ 首先，冷冻食品一经解冻，应立即进行烹调，存放时间一长会引起食物变质和营养素的损失。如鱼肉等冷冻荤食就会因微生物和酶的活力恢复，引起变质。蛋黄在气温18摄氏度时存放2小时，细菌数会增加2倍，4小时可增加3倍，8小时可增加50倍以上;冷冻蔬菜解冻后放久了，绿叶菜会变黄，维生素C被分解，其分解速度在20摄氏度时比在8摄氏度～10摄氏度时快2倍。 烹调的温度、时间要根据食品的种类、鲜嫩程度等情况。 一般说来，烹调开始时用大火，烧至沸滚后即改用小火。如蔬菜类要用热锅旺火急炒，烹调时间长会使维生素C的损失增大。
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&&&&&&&&&&&&由于电冰箱的使用，使更多的人接触到冷冻食品。但是有人总以为，冷冻食品比新鲜食品的味道差，营养价值低。其实，只要掌握好合理的解冻和烹调方法，仍可保持食品原有的色、香、味、形，营养成分也不会受损失。&&&&冷冻食品的合理解冻是保证质量的关键。&&&&食品解冻时，当温度上升到一定范围（由0摄氏度升到6摄氏度）时，能使食品内部冰结晶的融化水回复吸收到食物细胞中去，如果急速融解，这些水分就不能回复而变成汁液流出。由于这些汁液中带出了蛋白质、矿物质、维生素等水溶性营养成分，就会使食品的营养遭受损失。&&&&怎样才能做到合理解冻呢？&&&&一般说来，解冻时间越短越好，色泽越接近原色越好。食品解冻，既可在1摄氏度～5摄氏度左右的自然空气中解冻，也可用15摄氏度左右的自来水喷淋解冻，还可放在10摄氏度左右的流动水解冻。但不应放在静置的水中浸泡;切忌把食物放入温热水中解冻。如果把冻肉放进35摄氏度～40摄氏度水中泡3小时，肉的外表温度已达到25摄氏度左右，而中心部位的温度只有0摄氏度～2摄氏度左右。这样不但影响回复原形，而且还会引起肉汁大量流失和细菌迅速繁殖，营养素也遭受较大损失。此外，有的家庭从冰箱中取出食品解冻后，将剩余部分又分二次或三次冷冻，对食品的营养也有影响。用冰箱冷冻食品，正确的做法是：将食品洗净，按每次食用的需要量，分成若干小块，用保鲜纸包好，再行冷冻。这样，即可吃多少，取多少，又避免了二次冷冻。&&&&冷冻食品怎样合理烹调呢？&&&&首先，冷冻食品一经解冻，应立即进行烹调，存放时间一长会引起食物变质和营养素的损失。如鱼肉等冷冻荤食就会因微生物和酶的活力恢复，引起变质。蛋黄在气温18摄氏度时存放2小时，细菌数会增加2倍，4小时可增加3倍，8小时可增加50倍以上;冷冻蔬菜解冻后放久了，绿叶菜会变黄，维生素C被分解，其分解速度在20摄氏度时比在8摄氏度～10摄氏度时快2倍。&&&&烹调的温度、时间要根据食品的种类、鲜嫩程度等情况。&&&&一般说来，烹调开始时用大火，烧至沸滚后即改用小火。如蔬菜类要用热锅旺火急炒，烹调时间长会使维生素C的损失增大。&&&&（麦少莹）相关信息每天我们吃掉的食物多种多样，而这些食物之间是否会发生相互作用呢?哪些食物搭配可以发挥最大效力呢？美国“网络医学博士”网站特约专家伊莲娜·麦琪通过最新的营养学研究，发现了一些在协效性方面表现突出的食物，能够很好的促进人体健康：番茄和西兰花：这两种蔬菜各自的营养都极其丰富，结合起来食用，可谓强强联合，产生更多的营养成分，能更有效地减缓前列腺肿瘤的扩散。带皮的苹果：研究表明，苹果中的大部分抗癌成分都隐藏在果皮中，而果肉和果皮中的抗癌物质更愿意协同作战，可以达到更好的效果。橄榄油烹饪带皮的土豆：土豆皮的营养很丰富，它不仅占据了土豆中98%的黄酮醇，还富含两种胡萝卜素。用橄榄油烹饪带皮的土豆，我们每天吃的食物品种繁多，但如何把食物搭配得当，吃出健康，这是人们最最关心的问题。近期，权威的医学专家和营养学家为我们推荐了常吃食物的科学搭配法。菠菜能促进性功能，帮助肌肉成长，强化心脏健康与骨头生长，同时还能提高眼睛视力。菠菜还含有丰富的叶酸，可以帮助人体减少心脏病、中风的发病率。此外，菠菜还富含叶黄素，这种化合物可以对抗因年龄造成的人体退化。营养师建议：菠菜可以加在沙拉中，还可以与鸡蛋同炒食用。推荐——芝麻拌菠菜：将菠菜倒入开水锅中煮3分钟，控干水分后，拌入1匙酱油、1匙熟芝麻及少许蒜末、盐、鸡精，即可食用。酸奶是对抗癌症的最佳食物，它还有壮骨、提高免疫力等多种好处。营养师建议：酸奶加上蓝过度的肥胖和消瘦都是一种不正常的现象，为此保持热量平衡是十分必要的。那么一个人一天需要多少热量才算合适呢？一个人一天所需要的热量与人他的年龄、性别、体型、生活方式、劳动特点、健康状况等密切相关。处于同样的生活、劳动条件下，由于人们年龄、体型的不同，所需热量也有所差别。按单位体重计，生长发育旺盛的儿童和青少年所需热量相对地比成年人高，而人过中年热量需要相应地要减少些，一般成人热量供给标准是以年龄为20-30岁，体重分别为55公斤和65公斤的女子和男人为基础(即所谓的&参考人&)。随年龄的增长而递减(如30-40岁减3%，40-50岁减5%，50-60岁减10%，60-70岁减首先应是根据自己的体质特点，病况现状，书本指点，医生辨证，择适宜药膳食之。药膳毕竟是亦药亦食之品。中西医都认为，凡药总有其主要作用和副作用，如人参能回阳救逆，但剂量过大可使实验动物迅速致死，儿童误服人参引起鼻腔流血，充分说明“凡药三分毒”。不按医生指点，胡乱吃药，结果只会把身体吃出病来，有的人则是旧病未除，又添新疾。上海市卫生行政部门近年颁布了《药膳的中药调膳管理规定》，要求经营药膳的餐厅必须配备有中医主治医师和中药师以上职称的人员方可配方，厨师须专业培训，持证上岗。这是为了保证进食药膳者的安全，改盲目滥吃为辨证施食的行政措施，深受群众欢迎。（麦少莹）进入中年，是人的机体步入衰退老化的开始，这一阶段的养生保健对于延缓衰老，保持较高的生命质量十分重要。除了坚持运动锻炼，纠正不良习惯，保证平衡善食之外，人从中年开始，适当补充三大维生素是很有必要的。1.补充维生素C预防白内障。白内障是现阶段老人常见的眼部疾患，严重时可致完全失明，影响日常生活。由于目前臭氧层破坏程度还在不断加重，据统计白内障发病率正呈上升趋势。专家们认为，白内障的形成是由于晶体的氧化所致，维生素C即可抑制这种氧化作用，每日服用维生素C三片（每片100毫克）就可起到保护效果。除此之外，服用维生素C对于保护肝脏，预防胃癌、食管癌还有积极作用。2.补充维生素D预防骨质疏松。骨质年松是中&
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display: 'inlay-fix'速冻汤圆怎么炸就不会把里面的东西流出来_百度知道
速冻汤圆怎么炸就不会把里面的东西流出来
上锅蒸五分钟，晾至不黏手后入锅炸。或把速冻汤圆取出周身滚上一层芝麻，中火将油烧开入汤圆改小火炸熟即可
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其他3条回答
也会出现煮的时候开裂的现象，将汤圆冷水下锅然后开始煮，不要让水沸腾再下入汤圆,再用小火慢慢煮,才能让汤圆煮得熟透而不破，尽量挑选表面没有结霜的汤圆，因为结霜的大多是解冻然后又冷冻的，煮汤圆的时候如果不着急。好了，你看着办吧，就好比炸元宵为什么会崩裂一样,必须将水烧开后，或者让汤圆解冻后再下锅煮,汤圆浮起来时也就是在煮汤圆时,当水再度滚沸,才能下汤圆。另外如果汤圆不新鲜了，对汤圆的质量有着很大的影响，因此挑选汤圆的时候也应该注意。速冻汤圆会裂开是因为热胀冷缩
裹一层面粉
如果你是要炸最好解冻后，不然下锅油会溅出来
汤圆的相关知识
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出门在外也不愁【速冻汤圆的做法】速冻汤圆怎么做_速冻汤圆的家常做法_下厨房
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速冻汤圆的做法 &
取出食材，当当当当，就是这个了(?o??o?)??在锅里放适量冷水，1.5L的电煮锅，水略少于 1/4 吧
将水煮沸，放入200g汤圆。食量小的话，500g/袋也许你可以煮三次，食量大半袋也差不多。记得用汤勺搅拌，以免粘底
等汤圆浮起了再加点冷水，调小火烧开，再加一次冷水
第二次加水后烧开就煮熟啦，开吃吧ψ(｀??)ψ
1.解冻不需要等汤圆化开粘结了。2.刚放入汤圆要搅拌防粘锅。3.煮开后再加少量冷水2次。
速冻汤圆的答疑
关于速冻汤圆的做法还有疑问？
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