重庆美食|烤鲍鱼什么的真的是不能再好吃了_天下美食_贵阳网
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重庆美食|烤鲍鱼什么的真的是不能再好吃了
来源：搜狐吃喝&&
摘要：肉串和尖椒搭配一起，烤出来果然香多了，而且烤成虎皮尖椒的辣味和肉串的结合也是很棒的　店名：未完待续　
　　其实重庆人好像都不太喜欢用撸串这个词，我们一般直接就说，走，吃烧烤，管他荤的素的，只要能想到的食材我们都能烤烤烤，和火锅一样，烧烤也是我们戒不了的瘾！
　　不过大冬天的，实在是不想在路边摊吃烧烤，真心太冷了，还好我又发现了一家美美的烧烤店，虽然店面不大，但是装修什么的还是挺不错的，重点是味道也不错~
　　先来烤串大合集，有鸭舌、广味香肠、板筋、肉串，看着就食欲大开是不是，一口一串超级棒！
　　粉丝扇贝，扇贝很新鲜，而且肉也很大一个，蒜泥红椒作料的搭配刚刚好，完美！
　　肉串和尖椒搭配一起，烤出来果然香多了，而且烤成虎皮尖椒的辣味和肉串的结合也是很棒的
　　烤玉米，不知道为啥最近都喜欢这么烤玉米，虽然看着好看，吃着也还行，但是我还是更喜欢直接抱着一个啃的感觉~
　　这个是肺片吗？不记得了，吃着还不错，没有奇怪的味道！
　　热烈推荐，超级好吃的烤鲍鱼，从来没这么吃过鲍鱼，鲍鱼肉Q弹，作料鲜甜中带有辣味，简直好吃到哭！
　　也是重点推荐的菜，让鸭脑壳飞，鸭脑壳炸的特别的酥脆，脆到连前面的嘴那一块都可以直接吃，绝对不容错过！
　　也是很鲜的炒鱿鱼，泡椒炒出来的就是好吃！
　　依然是我不吃的烤脑花，朋友说还不错，但是我对这个有阴影，再好吃也不吃！
店名：未完待续
地址：重庆市江北区洋河中路42号负1号28号
推荐菜品：烤鲍鱼，鸭脑壳
人均：50元/人
推荐指数：★★★★
责任编辑：韦伟
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燊记石烤，创立于2013年，由电子科技大学一对92年情侣所创，并申请了相关技术专利，在成都建设巷开起了全国第一家火山石烤鱿鱼店，被公认为“火山石烤鱿鱼开创始祖”。创始人被誉为行业第一美人“鱿鱼西施”。
燊记石烤企业简介
燊记石烤[1]
是中国第一家餐饮连锁企业，其总部坐落于四川省成都市。燊记石烤在全国范围内已经有近100家遍布于华北、华东、华西、华南区域加盟店，是四川最大的烤制连锁企业。燊记石烤火山石烤鱿鱼，创立于2013年，由电子科技大学一对92年情侣所创，并申请了相关技术专利，在成都建设巷开起了全国第一家火山石烤鱿鱼店，被公认为“火山石烤鱿鱼开创始祖”。创始人被誉为行业第一美人“鱿鱼西施”[2]
燊记石烤品牌文化
燊记石烤经营理念
打造的代名词
从碳、油炸到的层层蜕变与升级，再到“火山石烤鱿鱼”的诞生，烤鱿鱼领域不断向着口味提升方向演变，却忽略了制作工艺健康化层面上的提升。火山石烤鱿鱼以口味提升与制作工艺的共同改善为研发方向，避免了碳烤鱿鱼的重污染、致癌性和油炸鱿鱼的油脂反复利用的危害，与铁板鱿鱼的卫生安全问题都做了改善；采用健康的石烤工艺、不油炸、无油烟、搭配丰富的口味选择，以门店连锁化经营、标准化的制作流程与规范化运营模式，带领烤鱿鱼行业进入一个规范化发展的时代。火山石烤鱿鱼秉承健康与美味共同发展的思想，打造中国最健康的！
燊记石烤专注于火山石烤鱿鱼领域的研发与销售，秉承健康与美味共同发展的思想，旨在把燊记石烤打造为火山石烤鱿鱼领域的代名词。
燊记石烤品牌文化
一：“燊记石烤”始创者；
二：中国第一家火山石烤鱿鱼店——源于成都；
三：国内第一家火山石烤鱿鱼餐饮连锁企业；
四：川味是火山石烤鱿鱼的灵魂，燊记石烤独具匠心的将川味元素：“麻、辣、酸、甜、辛、香！与石烤工艺结合！汇集地道“挑选24种川味中，最受欢迎的六种口味”源于一个天然的历史优势：四川乃中国，有“真正的美味就是川味”一称，这一常识性认知为火山石烤鱿鱼更好的走向全国打下基础。燊记石烤——中国“火山石烤鱿鱼”开创鼻祖
燊记石烤品牌历史
燊记石烤燊记石烤创业故事
厌倦向家里要生活费的日子，再也无法忍受无聊的大学生活，胡家成与下定决心要建立自己的事业养活自己。从推路边摊销售独具特色的“椒麻味”，从第一天几十元，到一周后600元，再到最后日收入平均保持在一千元左右，这一路走来让他们感受到了发展的快乐，也体会到创业的艰辛，两人从下午三四点才出摊，基本要摆到凌晨，冬天天气寒冷，由于是路边摊，天气的变化让他们吃了不少苦，而且一站就是近10个小时。两个月的推摊销售告一段落，让他们赚得了24600元，这时又立马采购了24600的鱿鱼，提前半个月就回老家做这批鱿鱼的加工准备，在春节时，在胡家晨的老家射洪的花果山上，和朋友一起分散摆了五个摊位，分散在山门、山腰、公园、动物园再到山脚、在春节短短七天的时间里，销售了十万元，终于累积起了开店成本。
今年4月，两人花了8万盘下位于建设巷这家30平方米的小店铺，并申请燊记石烤的商标，注册了相关专利，再花费两万添置设备和简单装修，之后正式开张，不久就凭借自创的“火山石烤鱿鱼”这一特色和味道吸引了大批顾客。胡家晨强调说：并非开业生意就很好，开业前一周每天只有一两千元的销售，他说一开始不要急着立马赚钱，先做好赚钱的准备很重要，巩固自己操作技巧与营销规划，在第二周，胡家晨通过营销推广便达到了日收人3000元的成绩，当月内就实现了月售10万元的目标。胡家晨说：经营是一个过程，而非一开始就能赚钱，学会一套经营模式才是成功的关键。
燊记石烤发展历史
2012年10月路边摊创业卖鱿鱼，获取了庙山货款；
2013年2月过年在庙山创下7天赚十万销售成绩；
日开创了川派，并展开开店筹备；
2013年4月用8万元盘下位于建设巷30平方米的小店铺；
2013年5月销售近两个月的与鱿鱼拌饭，获得了再次创业的资金；
日正式销售石，开创了全国第一家火山石烤鱿鱼店；
2013年6月（当月）实现当月月收入过十万的；
2013年7月—9月，成都当地美食节目陆续采访报道，成为成都小有名气的特色烧烤；
2013年9月暑假赶赴广东、青岛考察，回成都后装修店铺并注册了“燊记石烤”的商标与其它炉具。
2013年12月荣登“湖南卫视天天向上”;
2014年走向企业化发展；
2014年3月，燊记石烤已在全国范围内有近80家加盟店
燊记石烤经营产品
燊记石烤燊记石烤经营产品项目
招牌系列、椒麻味系列与“特色饭”三大产品线。拥有六种经典鱿鱼风味：四川椒麻味鱿鱼·四川泡椒味鱿鱼·四川酸辣味鱿鱼·四川鱿鱼·四川蒜泥味鱿鱼·四川香辣味鱿鱼，六种四川独特味型（麻）（辣）（酸）（甜）（辛）（香）；
燊记石烤火山石烤鱿鱼推荐
【打造中国最健康的】
从碳、油炸到的层层蜕变与升级，再到“”的诞生，烤鱿鱼领域不断向着口味提升方向演变，却忽略了制作工艺健康化层面上的提升。火山石烤鱿鱼以口味提升与制作工艺的共同改善为研发方向，避免了碳烤鱿鱼的重污染、致癌性和油炸鱿鱼的油脂反复利用的危害，与铁板鱿鱼的卫生安全问题都做了改善；火山石烤鱿鱼采用健康的石烤工艺、不油炸、无油烟、搭配丰富的口味选择，以门店连锁化经营、标准化的制作流程与规范化运营模式，带领烤鱿鱼行业进入一个规范化发展的时代。火山石烤鱿鱼秉承健康与美味共同发展的思想，打造中国最健康的！
【的诞生】
火山石烤鱿鱼采用天然药物矿石烤制（火山），属形成的天然烤石，含有高达近60种微量元素，其中包括人体所必需的钾、钠、钙、镁、磷和锌、铁、硒、铜、锶等数十八种微量元素 ，是人基本生长发育和维持正常的新陈代谢水平的重要元素，是目前最为健康的食品加热介质；采用火山麦饭石，火山麦饭石具有双重的，对离子和致害毒素有很强的吸附力，对废气烟雾有极好过滤性功效，此外对细菌也有一定的抑制作用，因此，火山石烤鱿鱼不仅可以吸附的腥味，还可使鱿鱼增加各种矿物质的含量。火山石烤鱿鱼在制作过程中通过高温岩烤，散发出天然的“石香味”倾入到鱿鱼内，烤制出独具特色的“火山风味鱿鱼”！
【火山石烤鱿鱼的营养功效】
采用火山烤制，能有效增加的矿物质含量，并过滤掉烤制过程产生的废气烟雾的危害，此外吃火山石烤鱿鱼有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有补虚养气、、等功效，非常适宜女性选择。同时多吃火山石烤鱿鱼，对于脑力工作者和电脑工作者都非常有益，能快速补充脑力。
【吃火山石烤鱿鱼担心发胖?】
鱿鱼脂肪含量仅为一般肉类的4%左右，热量也远远低于肉类食品，其体内多集中在其内脏部位，鱿鱼可食部分胆固醇含量并不高，因此，对于怕胖的女性来说，吃反而是一种不错的选择。
燊记石烤食用方法
分为两种食用形态，一种是整条食用不分割，整条食用需要注意的在鱿鱼任意一面上料均匀，食用因注意，每一口鱿鱼搭配佐料共同食用会有最佳的味觉体验；另一种是切碎搅拌食用，这是一种注重服务的销售方式，因为会花费将长的服务时间，优点在于入味均匀，食用方便。
燊记石烤采用鱿鱼种类
采用阿根廷烤制
● 阿根廷鱿鱼分布在西南大西洋南美洲岸，北自南纬23 度，南至南纬55 度，包括、乌拉奎、阿根廷、福克兰群岛到南美洲等地；阿根廷鱿鱼的体色白净，肉质较薄，属鱿鱼品类中最为优质的鱿鱼，烤制后肉质弹性十足，是火山石烤鱿鱼的制定采购标准。
燊记石烤媒体报道
全国一线媒体争先报道——中国首创·首选正宗
“燊记石烤”
湖南卫视天天向上、、、
腾讯新闻、、网易新闻、、、中国日报、
爱奇艺视频报道、酷六视频报道、视频报道
燊记石烤荣耀
荣获前国家主席胡锦涛主席大加赞赏与关怀。
燊记石烤媒体报道
位于成都市建设巷内的&燊记石烤&鱿鱼因其火山石烤制的独特工艺和长相甜美的老板娘走红网络，网友更将老板娘封为“鱿鱼西施”。[3]
．sina[引用日期]
．投资界[引用日期]
．中国青年报[引用日期]这是在烤什么吃呢？_土豆_高清视频在线观看}