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包子馅做法大全
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你可能喜欢芽菜包子馅料怎么做好吃_食材 - 妈妈网百科
>>芽菜包子馅料怎么做好吃
芽菜包子馅料怎么做好吃
芽菜包子馅料怎么做好吃？包包子，包子的馅料是很重要的，那么芽菜包子的馅料要怎么做才好吃呢？我们现在来看一下需要注意的方面：
1、把猪肉都成猪肉尼的时候，要均匀，这样馅料的口感才好，猪肉最好选用猪后臀肉。
2、洗完芽菜的时候，要控干水分，另外洗芽菜的时间不要过长，要不会把芽菜的风味洗掉。
3、切芽菜的时候切得比猪肉粒大一点点就可以了。
4、热锅放油，油热了放花椒，出香味儿后，把花椒捞出不用，在油内放入芽菜碎，炒熟炒香。
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素菜馅包子怎么做好吃
概述：这次的素菜馅包子是四种菜的超级组合：胡萝卜，香菜，木耳，鸡蛋，可见其营养价值;最重要的是，这个包子用即溶酵母粉，不用将面提前太长时间醒发，大大节约了宝贵时间，即使晚上下班
这次的素菜馅包子是四种菜的超级组合：胡萝卜，香菜，木耳，鸡蛋，可见其营养价值;最重要的是，这个包子用即溶酵母粉，不用将面提前太长时间醒发，大大节约了宝贵时间，即使晚上下班开始忙活，也不觉得起急。
活面团：中筋面粉250克，干酵母粉 1/2茶匙+1/4茶匙，细砂糖5克，水136克，色拉油1茶匙
拌馅原料：木耳8朵，香菜70克，鸡蛋3个，胡萝卜110克，姜少许，盐1/2茶匙 ，生抽1汤匙，老抽1/4汤匙，鸡精1茶匙，白胡椒少许，芝麻油1汤匙，食用油1汤匙
1.木耳泡发后焯水至熟
2.鸡蛋打散
3.胡萝卜擦成丝儿备用
4.香菜切碎
5.炒锅里倒入油烧至够热，把打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子搅散炒熟盛出
6.锅中再次倒入少量油，烧热煸炒胡萝卜至变色
7.木耳、鸡蛋、胡萝卜切成碎末
8.准备好的菜倒入大碗中，姜切末，倒入菜中
9.依次向菜中加入生抽，老抽，盐，鸡精，食用油和香油顺时针将菜馅拌均匀
开始包素馅包子：
1.面团活好后松饧5分钟即可操作，将活好的面团取出
2.将面协和搓成长条状，切成12个均匀的小剂子
3.每个小剂子切面朝上按扁
4.切好的剂子用擀面杖擀成中间厚两边薄的片状
5.取菜馅放入面片中间
6.由内向外捏出纹即可
7.蒸屉上垫上油纸，将包好的麦穗包间接搁码入屉中
8.锅中坐凉水，码好蒸屉，盖上盖，别开火，再发酵15分钟
9.15分钟后开大火开始蒸，锅上汽后蒸15分钟
1.包包子时馅不要过大，否则包子皮就会过薄，表皮被馅打湿，皮就会变得不光滑，馅太小又影响口感，所以掌握差不多面与馅1：1就行
2.包好后的包子一定要饧发15分钟再开火蒸
3.凉锅时就可以将包子放入锅中，开火上汽后再蒸15分钟
4.关火后不要立即打开锅盖，以免热锅遇冷后包子的表皮被水汽打湿变得不光滑
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保留所有权利 - 津ICP备号-7包子怎么做才好吃？要放什么馅料？_百度知道
包子怎么做才好吃？要放什么馅料？
提问者采纳
当然也可以按自己喜欢做馅，五分钟再掀盖；2，料酒，生粉，面团发酵好了香菇肉包子主料面粉300克 瘦肉200克 香菇100克辅料油适量 盐1勺 姜适量 葱适量 鸡精半勺 香油半勺 生粉1勺 料酒1勺香菇肉包子的做法1，味道更鲜、用香菇和肉做馅.蒸上20分钟关火14.放入蒸锅13.取一份擀成皮9.准备好香菇2.放入馅料10：1.肉和菇加一起，盐，包子蒸后好.准备好发酵好的面团6.分成等份8.香菇洗净切碎3.包子移入蒸笼内12.面团取出排气7.准备好瘦肉、面粉和酵母的比例为100，包子做出来才好吃.5分钟后掀盖即可烹饪技巧1，放油，香油等拌匀5，二次发酵15分钟11，鸡精.包成包子，放料理机打成肉末4
提问者评价
太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！
来自团队：
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其他3条回答
瘦肉馅儿，然后加点鸡蛋清进去
爱吃什么放什么就好吃了
哈哈，放点老干妈吧。
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