不要打PP啊，再来发帖了——鸡扒茄汁肉酱意粉(难度☺☺☻)
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不要打PP啊，再来发帖了——鸡扒茄汁肉酱意粉(难度☺☺☻)
谢谢大家的鼓励，今天下班前再来发片片，多多指教，轻点拍啊
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鸡扒茄汁肉酱意粉(难度???)
猪猪原创作品~！
最近和朋友去吃饭，突然想做意粉，研究一番后突然想自己做来吃，于是下班便和老公去买材料，一边做意粉一边把过程拍下来，做属于猪猪爱心厨房的第一个教程：鸡扒茄汁肉酱意粉……
一、准备材料：
番茄3个、鸡扒若干块、瘦肉3—4两、糖、盐、意粉一包（2个人份量）
二、前期步骤：
1、将番茄洗干净，切成小块，放到锅里加糖，煮烂做为茄汁。煮烂后，待用。。。（因为这样会比较好吃，因此没有采用现成的茄汁）
放到锅里煮烂做为茄汁
2、把准备好的鸡扒拿到平底锅上用慢火煎。（在家乐福买了3块鸡扒、1块牛扒，一共9块多，是腌好的，很新鲜）
3、把瘦肉剁碎，加点盐腌着，待用。。（我把肉用生粉腌过，但是吃过后证明了这个是没有必要的，这样肉会粘成一块，不好炒）
三、正式开始做了……
1、茄酱DIY已经完成，上碟待用。
2、扒煎好了，上碟待用。。。（煎得金黄色，很不错~_~）
3、把肉放到平底锅炒散。
4、把炒好的肉末和待用的茄酱一起放到平底锅里慢慢煮至入味。。。。
这个时候看起来已经很美味了~~~~
5、这时候用高的不锈钢锅把意粉煮透，意粉是很难煮透的，大约要20-30分钟左右。（朋友说大厨分辨意粉是否煮透的方法是：把一段意粉甩到墙上，如果能粘稳，就代表熟了，这个方法我也试了，是可以的……）
6、等意粉和茄酱肉末都差不多的时候，就可以准备上碟了，然后放在煎好的扒，就可以上桌了……DONE，下面来看看成品：
总结心得：这次的鸡扒茄汁肉酱意粉是做得比较成功的，不过有几个地方还需要改进。1、番茄以后要放多2个，这样味道才够浓郁。2、意粉不要放太多，因为煮熟了其实是很多的，1包2个人吃是很足够的。3、肉末一定不要放生粉腌，这样会使肉粘起来。基本上这次自己和老公都吃得很满意~~卖相和味道都不错~！不过拍摄水平差点~
评分：****
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不小心，按了两次发表，麻烦版主大人帮忙删掉一个，谢谢谢谢
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哇，好美味
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看着就有食欲.
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流口水了！
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× ..爲╰イ+厶 莪の丗堺裏▏卻沒冇童話﹖﹖
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家乐福的扒还真不是一般的便宜啊~~~~~看到肚子饿了~~~
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飞天少女猪事丁，再重都飞得起～～～
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配菜、酱汁都很足量啊～ 诱人～～
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j'ai la nostalgie de toi
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做了『沙龙达人』，获得了『年度十大网友第4名』，现在还要争取做『形象大使』
请大家多多支持我，谢谢。http://bbs./bbs/star010/.html
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配料很丰富哦
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我，一个简单平常的女人；记录生活，留点回忆。。。。。。
亲情家园欢迎你：http://bbs5./list/qqjy.html
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好大块的肉肉啊
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超市卖的处理好的鸡肉牛肉我都没有买过呢！
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在有限的生命里.活出精彩!
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看起来很饿阿！
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&BR&http://wxandangel.
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