紫苏豉汁炒花甲——四招搞定老广宵夜最经典的小炒秘诀
紫苏豉汁炒花甲
&天气逐渐见热，老广们到外面宵夜的场面也越来越见热闹！！！
&小时候，能偶去一次宵夜，一杯冰水+一份炒河粉+一份紫苏炒花甲或者田螺，就是一件无比幸福的事情了！！
&老广的早茶和宵夜都一样盛行！！！不过早茶是长者比重居多，宵夜却已年轻人为重！！！几瓶啤酒，一份炒牛河，一份清粥，一份小炒，鸥买噶……一帮人能吹水吹上一整晚！！！！
&春去春又来，老妈的菜园子疯长了无数的紫苏苗，居然贪心地移植了几棵到广州的阳台！才二十天竟然到了收菜的时候了！！！瞧，这是俺阳台收到的第一扎紫苏！！！
&每天都用洗米水来浇阳台的小菜，韭菜青葱，薄荷油绿，紫苏也摇曳多情，就是那盘四季葱长的东倒西歪！！！
&还清楚的记得小时候第一次吃炒花甲的时候，坐在灶前勤快的帮老妈烧火，每隔一分钟就有频率的问老妈：好了吗？什么时候可以吃啊？诱人的锅气，让我情不自禁！
&老妈炒的花甲田螺都是一流的棒！！比外面大排档的要好吃多了！！！我也会认真的看，默默记在心里，心里明白总有一天这个菜我还是要自己亲手做的！！！
&炒花甲，一直以来就这样成了我的醉爱！！！
&我看着阳台的紫苏，每天都要告诉问庞大爷，紫苏长大了，咱炒啥啊？
&他都是再反问我：是炒鸭子还是炒花甲啊？
&那是封闭式的问题！！！居然自然明白了！娃哈哈！
&居然的炒花甲一样得到大家的青睐，用庞大爷对他妈妈说的话是:妈妈你哪里会炒这个菜啊，这个菜还是宝莲炒得好吃！
&每次炒这个菜，总是能够连配菜都刮干净！！
居然出品：紫苏豉汁炒花甲
材料：花甲一斤，紫苏一抓，用到：姜，葱，蒜，香菜，料酒，盐，油，糖 酱油等！
居然没办法告诉你每样配料我用了多少克，因为居然家里木有称！！！适量的甜度，咸度大家按照自己的喜好就可以喽！
1 花甲买回家用清水泡养三四个小时，彻底养干净，最好是加点冰！耐养，新鲜！
2 锅里烧开水，把花甲放进去烫至开口即可！烫久了不鲜，味道会变淡！
3 迅速把躺好的花甲捞起！
4 紫苏摘下洗干净，用力揉至紫苏液快要滴出来！紫苏变的很软！
5 把紫苏切碎！
6 再准备适量蒜蓉、葱白，姜片，小红椒 豆豉切碎备用！
7 热锅，放油，把上面的配料全部加进去，炒至紫苏的芳香自己都快扛不住就可以！
8 把烫好的花甲倒进锅里和配菜一起炒，然后加适量的料酒，酱油，糖，盐！再稍微加点儿水！炒至入味！
9 用生粉勾芡，就可以出锅鸟
居然有话：
1 养花甲的时候要加点冰，保鲜！
2 花甲烫水要快，不要烫老了！还是保鲜！
3 炒花甲要放紫苏和豆豉，这两样是绝对！
4 紫苏一定要揉洗至变软，这样很容易出味！
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地区:天河区街道:员村街道帖子1183&经验值14553 &注册时间&最后登录&
你的另一个娘家
孕妈必用 谁用谁好孕
羊城大小事 尽在广州圈
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& && && & 最近很想吃海鲜，一直没时间出去吃饭。昨天下班比较早就直奔菜市场，看见虾和花甲都很新鲜。 就毫不犹豫的买了，尽管我之前都没做过。 但是，没吃过猪肉，看过猪走路嘛、照着自己在外面吃的印象买了香菜紫苏还有朝天椒 小青椒。 就搞定了。
这么多的花甲才只要6元钱，很新鲜也很大只 ，没有什么沙。
& && && &&&这些佐料都切碎备用 ，花甲我按照网上的教程试了加盐加香油 没吐沙，后面着急了。 用不锈钢盆装着颠簸，然后感觉水变得浑浊，弄了5次， 然后再清洗。后面加水放花甲慢慢煮就开口了。就是煮到一定程度就突然蹦的一下开壳。开心花甲嘛哈哈。 店家给我说没什么沙 我不相信，后来煮开的时候确实 还是很干净的。
下热油，然后放入蒜姜丝朝天椒 紫苏爆香 ，然后加入青椒和花甲一起翻炒。 放入盐和酱油，我对味精鸡精过敏，所以不加。 喜欢的自己可以随意。 然后加入香菜，放一点点水。焖一下。 就可以出锅了。
第一次做到这样的程度很满意，比家楼下的潮汕咸杂粥吃的还好吃呢。
想买基围虾，但是没有看到，就买了这个，18元半斤。相比花甲好贵。但是我拿回家还是活蹦乱跳的。放手里剪了头还在跳 好怕怕。
虾子处理我一个半钟 才把头 肠线 处理好，开边，然后铺上蒜蓉和粉丝。 第一次做粉丝太多，没整理好。
上锅蒸了十分钟左右，粉丝全趴了。我把他们翻了个身。虾子新鲜果然好好吃。一下子被我消灭光光 。感觉这种虾子还是适合盐焗，不适合做蒸 的。下次买扇贝蒸粉丝。
吃完之后再来盘西瓜洗洗肠，爽死了。 但是吃完想着我本来提质就是寒凉的。但是吃的都是这么这么生冷的。
多伤身子啊。求不要啊。。
&够水准！ 这虾蛮靓的哦。花甲炒得比我还好。看起来好大个，而且配料也多，辣椒姜这些就不怕啦，吃了抵消你寒凉的体质，至少西瓜少量吃怕啥。&
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地区:黄埔区街道:黄埔街道帖子888&经验值3114 &注册时间&最后登录&
花甲炒得不错，同是寒体的飘过，海鲜都是寒的，西瓜也是寒的，楼主可要少吃哦
&我吃完才想起来。哈哈哈那个虾 我也是醉了，真的很用心在处理 做完手被水泡得全部都是皱皱巴巴的。。&
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& & 花甲炒得不错，同是寒体的飘过，海鲜都是寒的，西瓜也是寒的，楼主可要少吃哦 ...
我吃完才想起来。哈哈哈那个虾 我也是醉了，真的很用心在处理 做完手被水泡得全部都是皱皱巴巴的。。
精华4&帖子1678&经验值13771 &注册时间&最后登录&妈币18486 &
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& & 最近很想吃海鲜，一直没时间出去吃饭。昨天下班比较早就直奔菜市场，看见虾和花甲都很新鲜。 就 ...
够水准！ 这虾蛮靓的哦。花甲炒得比我还好。看起来好大个，而且配料也多，辣椒姜这些就不怕啦，吃了抵消你寒凉的体质，至少西瓜少量吃怕啥。
&师奶没有你的靓啦。别抬我啦。 不好意思的。&
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& & 够水准！ 这虾蛮靓的哦。花甲炒得比我还好。看起来好大个，而且配料也多，辣椒姜这些就不怕啦，吃了抵消你 ...
师奶没有你的靓啦。别抬我啦。 不好意思的。
&我就一粗男人有啥靓的，能吃就行的&
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黄狮奶，我找你捏，你还没回答我阿胶糕那个帖子的问题哦
&我以为你有好关照呀亲。&
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来了来了，刚有空上
精华4&帖子1678&经验值13771 &注册时间&最后登录&妈币18486 &
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& & 回复 黄狮奶 的帖子
黄狮奶，我找你捏，你还没回答我阿胶糕那个帖子的问题哦 ...
我以为你有好关照呀亲。
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& & 师奶没有你的靓啦。别抬我啦。 不好意思的。
我就一粗男人有啥靓的，能吃就行的
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美味来自[]
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我这边的市场，16块的花甲，超大，无沙的。随便姜葱炒炒都好吃
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破0参加07....3@3
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卖相不错哦
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地区:南山区街道:帖子1515&经验值10004 &注册时间&最后登录&
虾好便宜啊。。。
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甘即系点啊
地区:白云区街道:广园新村、柯子岭帖子2152&经验值7907 &注册时间&最后登录&
花甲第一次炒就已经炒得甘好，好难得！赞！！
虾未试过甘样食，都系灼好食嘀，呵呵！
食完海鲜，特别虾、蟹最好无即刻食水果咯，过敏体质会出疹噶。
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正是吃花甲的时候啊，肉肥便宜好吃
广州/白云/番禺/增城/新塘/花都/南沙/从化8家华浔为您服务！
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花甲炒得好看
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All Right Reserved版权所有&&&&【图】牛肉能和花甲一起吃吗
夏天吃辣炒花甲和凉拌牛肉很不错花甲能跟牛肉可以一起吃的。与牛肉相克的食物：牛肉与红糖不能同食：同食会产生不良生化反应，引起腹胀。牛肉与白酒不能同食：牛肉性温，味甘，补气助火
花甲能跟牛肉可以一起吃的。与牛肉相克的食物：牛肉与红糖不能同食：同食会产生不良生化反应，引起腹胀。牛肉与白酒不能同食：牛肉性温，味甘，补气助火；白酒属大温之品。如将二者相配食用，极易上火，甚至可引发口腔炎症、肿痛。牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。田螺与牛肉相克：不易消化,会引起腹胀。鲇鱼与牛肉相克：同食会引起中毒。可以用人乳治疗。牛肉不可与黍米同食：食后身体不适。韭菜与牛肉相克：因牛肉甘温、补气助火,韭菜辛温,动火动血,故不宜同食。这没什么相冲的，夏天在外面吃饭一般都点辣炒花甲和凉拌牛肉在来瓶啤酒很不错的美食。花甲的搭配禁忌。花甲+田螺：同食会引起中毒，可以用胡荽解毒。花甲+甘草：忌同食。花甲肉+韭菜：炒食，可治肺结核、潮热、阴虚盗汗。花甲粉+槐花：可治鼻出血、牙龈出血、出血性紫癜等。 花甲肉+青黛：可治慢性支气管炎。
没有相关文章 上一篇文章： 下一篇文章：又有另一个称呼叫蛤蜊，不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有吃了蛤蜊肉，百味都失灵之说。它含有、、、铁、钙、磷、碘、维生素、和牛磺酸等多种成分。花甲低热能、高蛋白、少脂肪，实属物美价廉的海产品。
肉的营养价值丰富，在每100克肉中含10克、1.2克、2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种和维生素，而甲壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。现代医学研究发现，在花甲中有一种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。花甲肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
是鲜美的贝类海产品，在江浙一带有“天下第一鲜”之称。它营养全面，富含、、铁、钙、磷、碘及多种维生素。中医认为它有滋阴清热、利水消肿、消渴生津之功。
1、一般人群均可食用，高胆固醇、体质、患有、支气管炎、等疾病的人尤为适合。2、有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。
+甘草：忌同食。花甲肉+韭菜：炒食，可治、潮热、阴虚盗汗。花甲粉+槐花：可治鼻出血、、出血性紫癜等。花甲肉+青黛：可治慢性支气管炎。花甲肉++玉竹+药：同煮汤食用，可治口干、干咳、心烦、手足心热等症。
1、豆腐汤原料：花甲250克、豆腐200克、咸肉1大片、葱1根、姜2片、高汤1碗(500ml左右)、盐1小勺、白胡椒粉适量。做法：1、花甲用冷水淘洗几次，放入清水中静置2小时吐净泥沙备用(水中放少许麻油能够促使花甲尽快吐沙)。2、热锅，把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一起爆香。（此步不用放油，培根本身会有少许油分渗出）3、倒入一碗高汤大火煮开。4、放入切块的豆腐煮开。5、再放入花甲，中火加盖煮5分钟。6、最后调入盐和白胡椒粉即可。2、花甲肉拌黄瓜原料：嫩黄瓜三根、、沙花甲一斤。做法：1、沙花甲洗净，加没过的凉水，大火煮开。2、取出花甲肉。3、把煮花甲的原汤汁倒入花甲肉中，用笊篱旋洗花甲肉，捞出备用。4、用擀面杖拍碎黄瓜，用手把黄瓜掰成小块。5、把洗好的花甲肉和黄瓜块混合，加入捣好的蒜泥和切碎的碎。6、调入适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、、香油拌匀装盘即可。3、花甲粥原料：冷冻蛋炒饭1包，花甲12颗，高汤5杯，姜丝1大匙，葱花适量，盐1又1/2大匙，糖2小匙，香油1小匙。做法：1、将所有材料准备好，冷冻蛋炒饭包装打开备用。2、将高汤5杯煮沸，放入冷冻蛋炒饭，熬煮成粥状，约需15分钟。3、放入盐、糖及花甲、姜丝一起煮至花甲壳全开，即可熄火，再放入葱花、香油，即可盛入碗中食用。
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您好。孩子生病时最好别吃海鲜，小孩不适宜吃海鲜等蛋白质丰富的东西。如果发烧感冒为湿热所致，饮食应以清淡为主，否则症状会加重。孩子实火发烧应尽快将温度降下来，超过39度再服用退烧药，未到39度可给孩子贴退热贴、擦热水，反复擦拭腋下、腹股沟、四肢等部位降温。温度降下来再考虑去火气，可从日常饮食入手，多喝水，忌腥辣。孩子抵抗力较弱，上火感冒比较频繁，建议采用食疗，不要频繁使用药物。
根据您的描述，这样的情况是不排除存在着导致流产的可能性的，需要注意及时的卧床休息才可以的，同时建议作好b超检查，在医生的指导下进行积极的保胎治疗的，保持合理的饮食，增加全面的营养比较好。
出现这种情况，要警惕妊娠黄体功能不全导致的，可以就医做个B超和孕酮以及绒毛膜促性腺激素检查，如果孕酮偏低的话，要积极使用黄体酮类的药物治疗的，如果检查没事也就可以放心了。
孕妇的注意事项——第三个月“避烟酒”：此时过量的酒精有可能造成胎儿生长迟滞、神经系统异常、畸形、智力受损等危险。香烟则可能会造成出生婴儿发育不良，出现体重过轻、早产等危险。因此，孕妇多吃些谷物，避免烟酒、油腻和高糖的食物，同时避免二手烟！
孕妇可以吃花甲螺。
孕妇吃花甲螺的好处：花甲螺也被称为蛤蜊，肉质细嫩，味道鲜美，富含锌等微量元素，营养价值高，被誉为海上“牛奶”。花甲螺营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白的食物。准妈妈在孕期可适当食用，有助于饮食的多样性，从而达到营养均衡的目的，但是花甲螺性寒准妈妈也不宜吃太多。
孕妇吃花甲螺需注意：孕妇可以吃花甲螺，但是不能多吃，一切以适量新鲜为原则。有些贝类的海产品容易积聚重金属污染，或是含有寄生虫类，孕妇吃花甲螺要注意清洗干净与烹煮熟透。孕期饮食关键在于不要偏食，饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这样营养才均衡。
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