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农产品价格为啥疯涨？供求失衡还是游资炒作
文章作者： 文章来源：南方日报 时间：
数据显示,4月份我国食品价格上涨5.9%,分别拉动CPI上涨1.9个百分点。
　　当前推动CPI上扬的直接因素主要来自蔬菜、鲜果等食品类价格的上扬。
　　受干旱、低温等不利的天气影响以及生产资料和运费等成本价格推动,4月份,我国蔬菜类和鲜果类的价格分别同比上涨24.9%和16.4%。
　　大蒜的批发价在2年时间内暴涨100倍,绿豆零售价从一个多月前的8-10元/公斤上升至26-30元/公斤,干辣椒的价格涨幅也比去年年底翻倍……在一堆堆涨价数据前,近期农产品的价格成为各方关注的焦点。
　　在通货膨胀预期强烈的当前,不少专家学者担心,农产品价格的快速上涨会成为引发通胀的首要推手。而官方也同样表现出对这种趋势的担忧。
　　“4月份CPI上涨,主要是食品类和居住类价格上涨带动所致,”国家统计局新闻发言人盛来运11日在统计局月度新闻发布会上分析说。
　　各方纷纷追寻农产品涨价的原因以及其带来的影响与应对之策,记者近日的采访发现,农产品价格普遍上涨,除受天气致供求关系失衡,运输及劳动力成本提高等因素影响之外,游资利用信息陷阱、囤货等手段炒作,成为这一轮涨价潮的重要推手。
　　农产品涨价过急加剧通胀压力
　　数据显示,4月份我国食品价格上涨5.9%,分别拉动CPI上涨1.9个百分点。
　　中国人民银行10日发布的《2010年第一季度中国货币政策执行报告》提出“五大招式”管理通胀预期,其中的一条便是“采取综合措施增加国内农产品供给,保持国内农产品价格的基本稳定。”
　　国家信息中心首席经济师祝宝良认为,当前推动CPI上扬的直接因素主要来自蔬菜、鲜果等食品类价格的上扬。
　　受干旱、低温等不利的天气影响以及生产资料和运费等成本价格推动,4月份,我国蔬菜类和鲜果类的价格分别同比上涨24.9%和16.4%。
　　农产品价格离奇上涨,更让公众感受到生活成本增加的压力。“在我国的CPI计算中,食品也就是农产品占了30%的比例,农产品涨价当然对CPI有重要推动作用。”农产品价格上涨,成为众多分析师一致认为的CPI上涨的主要推手。
　　供求失衡、成本提高是诱因
　　农产品价格普遍上涨,业内认为受天气致供求关系失衡,运输及劳动力成本提高等因素是一方面的原因。
　　广东省价格监测中心监测显示,菜价总体上升是受冬季气温偏低、开春后“倒春寒”天气持续以及生产流通成本增加等因素的共同作用。同时考虑到二季度通常为蔬菜上市淡季,以及受梅雨时节的影响,不排除后市广东的菜价仍会出现波动的可能性。
　　徐闻县天健行农业开发有限公司总经理杨国庆分析,一是“倒春寒”北方大棚菜上市推迟,市场出现短暂供不应求；二是劳动力成本、油价上涨导致运输成本增加,比如从寿光到广州这段路程,每趟运输费上涨了3000元左右；三是西南大旱对蔬菜供求也有一定程度影响。
　　游资盯上农产品搞地产的也进来了
“这次蔬菜涨价初期受供求影响,后期是被炒高了”一位从事农产品期货投资的冯姓经理告诉记者,今年以来国际、国内频繁的自然灾害,只是给农产品的涨价创造了一种氛围。“就我接触到的情况来看,最近有不少资金进入农产品流通领域的投资,进行短期的炒作,甚至一些原来搞房地产、搞IT的资金也进来了。”冯经理告诉记者,两个月之前,还有国际的玩家找他合作,囤积一些农产品。“一般来讲,国内的炒家大部分资金实力都比较小,多数为几百万元到几千万元。国外进来的实力都很强,一般是一个冷库一个冷库地收购,但是他们基本上都是找国内的代理,非常隐蔽。”冯经理说,自己不愿意沦为国际炒家的买办并且也不缺乏资金,所以拒绝与他们合作。
　　杨国庆也透露:“大蒜价格暴涨与收购商囤货脱不了干系,去年东北收购商要与我合作大量储存大蒜,但我担心风险太高,所以没干。结果人家赚了上百万,因大蒜赚几百万的人比比皆是。”
　　“许多游资在3、4月份入市,都挣了大钱。”冯经理说,现在许多农产品价格都居于高位,大部分人不敢再大肆入市,但是大家都相信蔬菜等的农产品价格在两个月内会维持在高位。“因为农产品的生产有周期性,部分产品的产量短时间内很难上得去。例如,蔬菜的产地主要是南方,而西南刚刚遭受大旱,接下来又是台风和多雨的季节,两三个月内,蔬菜的产量很难一下子上去,价格中间虽然会有波动,但是总体会维持高位。”
　　据了解,与新鲜农产品相比,“干货”更容易受到游资的炒作。“绿豆、干辣椒都是借西南大旱减产来炒作,简直是发‘国难财。”一位近期转向投资农产品“干货”的老板告诉记者,一般来说,游资喜欢炒作具有这些特点的农产品:有一定地域性,减产预期较强,价格有上升空间；与城市居民消费习惯有关,生活必需品更能炒高价格；便于储存的农产品易于炒作。“近两年,众多海外、国内游资盯上农产品流通,尽管其单次交易利润不高,但总体利润很可观,而且资金周转快。”
　　然而,对于一些有涨价预期的农产品,炒作资金也不会轻易放过。冯经理告诉记者,对于新鲜农产品,炒作资金会通过向农民、生产企业预定,来控制产品的供应量,抬高价格,达到赢利的目的。
　　农民往往是受害者
　　专业人士分析,炒作农产品危害性极大,一方面对我国的整体通货膨胀产生助推作用,并且影响到农产品供给和价格的稳定。另一方面游资撤走后价格会跌入低谷,对抗风险能力本来就很弱的小农户危害很大。
　　“事实上,即使在炒作的初期,农产品一路上涨,农民收益也十分有限。”冯经理说,一般来说,原来一块钱的东西,如果炒作者和经销商以1.2元向农民收购,农民就会非常高兴,但是炒作者和经销商一块钱的赢利目标一般是五毛到一块。
　　不过,炒作者却可能蚕食掉农户的利益。据此前媒体报道,普洱茶炒作之后,游资迅速撤走,剩下大量苦不堪言的农户。广东省商学院流通经济研究所所长王先庆认为,这种人为改变供求关系而导致的价格上涨,正由普洱茶等向日常农产品蔓延。如此涨价,需要果断利用货币政策遏制游资投机。
　　■记者调查
　　土豆一年涨价3倍
　　背后气候异常导致减产、油价上涨催升成本、游资炒作是三大主因
如果你偶尔去市场买菜,菜贩告诉你土豆卖3块钱一斤,不要惊讶。因为在一些超市门店里,打折后的土豆最新售价已高达近4元。
　　数据显示,近一年来广州土豆价格走势成阶梯状上升趋势。自日之日,广州白云山农产品综合批发市场,土豆批发价格从最低时的1.3元/千克,涨至4.2元/千克。2009年5月至7月,土豆价格一直徘徊在1.8元上下,其后开始呈上扬趋势。日,冲破3.6元大关后,一直维持在3.2元以上。
　　价格猛涨背后,在土豆身上发生了什么?多日来,南方日报记者走访果菜市场进行调查。
　　广州市场价格急升销量萎缩七成
　　顾客梁阿姨看了土豆一眼,摇头。“价格太贵!”最后,她买了价钱便宜一半的白菜。
　　这里是广州东兴粮油肉菜市场,3.5元一斤的土豆在此根本无人问津,许多蔬菜摊位已经不卖土豆了。而此前,由于易于保存、运输方便,土豆在各个菜场销售走俏。
　　江南果菜市场老李牌红皮土豆批发部的周长所,在土豆批发行业从业10余年,对土豆生产、运输、储藏、销售全过程了如指掌。他对记者感叹,土豆从去年上市起,便“一天一个价,一角一角地往上涨。”
　　自今年2月份以来,土豆价格的涨幅已使周长所这样的老商户望而却步。
　　“现在土豆的成交量已经萎缩了七成左右,”周长所担心,“过段时间,新鲜蔬菜上市后,土豆价钱掉下来,到时候就得赔钱了。”
　　云南产区气候异常导致减产过半
　　周长所的担忧已经成为现实。
　　云南省曲靖市陆良县小百户镇的沈小莲,常年为江南果菜市场林发供销部供应云南白皮土豆,由于价格太高,沈小莲第一批运过来的5车土豆已净亏3万余元。
　　由于今年年初起,大旱肆虐西南,沈小莲老家云南省陆良县当地8个乡镇有6个镇的土豆绝收。她这次运来的土豆,都是云南省陆良县小百户镇农户买水浇灌得来的收成。
　　因为买水浇灌增加了成本,这批土豆要价高达2.6元/千克,较以往的1.5元/千克的收购价高出近八成。
　　“现在都是硬着头皮收的。”沈小莲告诉南方日报记者,云南当地农户现在就指望这辛苦得来的土豆能卖个好价钱。
　　在江南果菜市场卖了20余年土豆,欧志平头一次遇到这么难做的生意。“在这干了20余年,还是第一次见这么离谱的价格,”欧志平称,由于货源来自东北,今年年初连续出现雨雪冰冻天气,当地土豆冻死、冻伤严重,土豆常量比往年减产近一半。
　　此外,冰雪天气还影响了都被土豆苗的种植。由于土豆苗大量冻死,今年土豆苗价格也从0.4元一株涨至1元以上,高价使当地农民放弃补种。为减少损失,他们只能将地里冻死的土豆苗挖出来,改种大葱和蔬菜。
　　供货商油价上涨被迫提价
记者了解到土豆主要使用的化肥为硫酸钾型复合肥,通常情况下,一亩土豆一年要消费化肥900公斤左右。
　　由于油价上涨,化肥运费上涨两成。45%的硫酸钾型复合肥到站零售价目前已高达3600元/吨,较以往上涨了200余元。记者还了解到,国外进口钾肥到站价更已突破5000元,“这给农户降低土豆生产成本带来很大压力。”
　　油价上涨还推升了土豆运输成本。湛江徐闻县天健行农业开发有限公司总经理杨国庆称,从山东省寿光市运输土豆到广州,每趟运输费已上涨3000多元。由于运费提高,周长所的供货商已经停止发货今年只发了150车货,比往年减少一半。
　　沈小莲也深受运费困扰,今年她的土豆每吨收购成本约2600元,因油价上涨使运费上升约100元,加上其他的成本,土豆供货价必须维持在3.2元/千克,“才能保本。
　　游资集体喊涨推波助澜
　　“这次土豆涨价初期受供求影响,后期是被炒高了。”业内人士剖析土豆价格上涨原因时认为,除受天气致供求关系失衡,运输及劳动力成本提高等因素影响之外,游资利用信息陷阱、集体喊涨等手段炒作,也是这一轮涨价潮重要的幕后推手。
　　专业人士分析,因为土豆生产具有一定地域性,减产预期较强,价格有上升空间,同时与城市居民消费习惯有关,又便于储存,这三大特点使其成为易于炒作的农产品。
　　“这几年,众多游资都盯上农产品,尽管单次交易利润不高,但总体上利润很可观,而且资金周转快。”
　　南方日报记者了解到,由于主产区的部分农户预期土豆仍会上涨,目前我国土豆4大主产区,即西南、西北、山东和东北地区,很多农户都将土豆藏在地窖里,等待价格更高时再抛出来。
　　专家发展订单农业可稳定市场
　　中国社会科学院农村发展研究所宏观室主任党国英认为,土豆与大米、面粉等粮食作物不同,其价格波动完全受市场供求影响,只有经过充分的市场竞争,才能实现市场的良性发展。政府应注意保证物流通畅,降低运输成本。
　　党国英还介绍,发展订单农业,特别是发展农民同经销公司等物流企业的订单合同,可保证土豆市场的稳定。
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徐闻县鸵鸟苗多少钱一只天祥养殖
15:27:37 　 来源:金农网用户中心 【
信息类型:供应信息
信息标题:徐闻县鸵鸟苗多少钱一只天祥养殖
发布时间: 15:27:37
信息编码:3779705.shtml
金农网农业百科：蔬菜田间化学除草技术
　　杂草不但与蔬菜争水、争肥、争光照、而且还是病害传播、害虫繁衍的场所。科学合理的使用除草剂，既提高蔬菜产量，改善蔬菜品质，又降低了田间劳动强度，对蔬菜的集约化、规模化生产和产业化发展具有重要的现实意义。
　　一、黄瓜、西瓜、甜瓜等瓜类菜田化学除草
　　1、移栽前土壤处理。移栽前，每亩使用48%氟乐灵100-120毫升，对水60-75千克，均匀喷洒地面，立即整地，使药液与1-5厘米表土混合，防止药剂挥发光解失效，然后移栽。地膜西瓜用48%氟乐灵75-100克，对水50千克，均匀喷洒表土，施药后覆膜。
　　2、移栽缓苗后除草。移栽缓苗后，杂草刚萌发时，每亩用48%氟乐灵150毫升或48%拉索200毫升或50%扑草净150克，对水80-90千克，定向喷雾，避免药液飘浮到叶片和生长点上，要在无风时只向沟边和畦面空隙处喷雾。
　　可防除瓜田如稗草、牛筋草、狗尾草、蓼、野苋、马齿苋、灰菜、猪毛菜等一年生禾本科杂草及其它多种杂草。
　　二、番茄、甜（辣）椒、茄子等茄果类菜田除草
　　1、移栽前土壤处理。移栽前，每亩用60%丁划胺120-150毫升，对水50-60千克，均匀喷洒地面，盖地膜3天后再移栽；或每亩用48%拉索150-200毫升，或用48%氟乐灵100-150毫升，对水80-90千克，喷洒处理土壤，喷药后混土1-5厘米深，再移栽。
　　2、移栽后土壤处理。移栽后，每亩使用48%地乐胺200毫升，或48%氟乐灵120毫升，或50%扑草净100克，对水90-100千克，定向喷雾。缓苗后还可用33%施田补120毫升；或用48%拉索200毫升，对水90-100千克，定向喷雾处理土壤。
　　可杀死菜田一年生种子繁殖的禾本科及阔叶杂草。
　　三、胡萝卜、萝卜田化学除草
　　1、播前土壤处理。播前每亩使用48%氟乐灵100-150毫升，或用48%地乐胺200-250毫升，对水90-100千克，均匀喷洒土壤，立即将药液与土壤混合，整地后即可播种。
　　2、播后苗前土壤处理。在播种后至出苗前，每亩使用48%拉索200-220毫升，或25%恶草灵100毫升，或50%扑草净100克，对水90-100克，播种后立即喷药，最迟不超过第二天。
　　可防治灰菜、碱草、稗草、三棱草、马齿苋等一年生杂草。
　　四、芹菜、茴香、芫荽田间化学除草
　　1、育苗芹菜播前土壤处理。播前，每亩使用48%氟乐灵100-150毫升，或48%地乐胺200毫升，或50%利谷隆50克加48%地乐胺100毫升，对水90-100千克，喷雾处理土壤并及时混土后播种。
　　2、播后苗前土壤处理。播后苗前，每亩使用50%扑草净100克，或33%施田补80-100毫升，对水90-100千克，均匀喷雾处理土壤。
　　3、茎叶处理。出苗后2-6片叶时每亩使用氯溴隆150克，对水90-100千克，均匀喷雾，对田间一年生杂草的种子胚芽、幼芽、幼苗均有很好的杀灭效果。
　　五、花椰菜、甘蓝、油菜、白菜田间化学除草
　　1、花椰菜甘蓝移栽前土壤处理。移栽前，每亩使用60%丁草胺150克，或33%施田补100-150毫升，对水80-90千克，均匀喷洒处理土壤。
　　2、花椰菜甘蓝移栽后土壤处理。移栽成活后，每亩用48%地乐胺250毫升，或33%施田补100-120毫升，对水80-90千克，定向喷雾。
　　六、大蒜、葱头、大葱等百合科菜田化学除草
　　1、播前或移栽前土壤处理。播种或移栽前，每亩使用12%恶草灵200-300克，对水50-60千克，均匀喷洒地面，施药后立即整地将药液与表土混合。覆盖地膜的菜田，每亩用48%拉索100-120毫升，对水50千克喷洒地表，随即盖膜，3-5天后再播种或移栽。
　　2、播后或移栽后土壤处理。⑴葱田除草：于葱长出后，杂草萌芽初期，或翌年春季幼葱返青后，用25%灭草灵600克/亩，对水喷洒土壤。⑵大蒜田除草：于播蒜后杂草大量萌发时，用25%灭草灵700克/亩，对水喷洒土表。⑶移栽葱头返青后，用25%灭草灵800-1000克/亩，对水喷雾处理土壤。
徐闻县鸵鸟苗多少钱一只天祥养殖
　天祥养殖厂常年出售 蓝孔雀 白孔雀以及孔雀苗 天.鹅 红 白腹锦鸡 鸳鸯 白冠长尾雉 鸵鸟 羊驼 矮马
欢迎广大养殖户前来选购 联系电话；
联系人 朱经理
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大蒜价格2年暴涨百倍 供求失衡引发外资暴炒
□大蒜批发价2年暴涨100倍□干辣椒价格比去年底翻倍□土豆身价一年涨3倍
　　数据显示,4月份我国食品价格上涨5.9%,分别拉动CPI上涨1.9个百分点。
　　当前推动CPI上扬的直接因素主要来自蔬菜、鲜果等食品类价格的上扬。
　　受干旱、低温等不利的天气影响以及生产资料和运费等成本价格推动,4月份,我国蔬菜类和鲜果类的价格分别同比上涨24.9%和16.4%。
　　大蒜的批发价在2年时间内暴涨100倍,绿豆零售价从一个多月前的8-10元/公斤上升至26-30元/公斤,干辣椒的价格涨幅也比去年年底翻倍……在一堆堆涨价数据前,近期农产品的价格成为各方关注的焦点。
　　在通货膨胀预期强烈的当前,不少专家学者担心,农产品价格的快速上涨会成为引发通胀的首要推手。而官方也同样表现出对这种趋势的担忧。
　　“4月份CPI上涨,主要是食品类和居住类价格上涨带动所致,”国家统计局新闻发言人盛来运11日在统计局月度新闻发布会上分析说。
　　各方纷纷追寻农产品涨价的原因以及其带来的影响与应对之策,记者近日的采访发现,农产品价格普遍上涨,除受天气致供求关系失衡,运输及劳动力成本提高等因素影响之外,游资利用信息陷阱、囤货等手段炒作,成为这一轮涨价潮的重要推手。
农产品涨价过急加剧通胀压力
　　数据显示,4月份我国食品价格上涨5.9%,分别拉动CPI上涨1.9个百分点。
　　中国人民银行10日发布的《2010年第一季度中国货币政策执行报告》提出“五大招式”管理通胀预期,其中的一条便是“采取综合措施增加国内农产品供给,保持国内农产品价格的基本稳定。”
　　国家信息中心首席经济师祝宝良认为,当前推动CPI上扬的直接因素主要来自蔬菜、鲜果等食品类价格的上扬。
　　受干旱、低温等不利的天气影响以及生产资料和运费等成本价格推动,4月份,我国蔬菜类和鲜果类的价格分别同比上涨24.9%和16.4%。
　　农产品价格离奇上涨,更让公众感受到生活成本增加的压力。“在我国的CPI计算中,食品也就是农产品占了30%的比例,农产品涨价当然对CPI有重要推动作用。”农产品价格上涨,成为众多分析师一致认为的CPI上涨的主要推手。
供求失衡、成本提高是诱因
　　农产品价格普遍上涨,业内认为受天气致供求关系失衡,运输及劳动力成本提高等因素是一方面的原因。
　　广东省价格监测中心监测显示,菜价总体上升是受冬季气温偏低、开春后“倒春寒”天气持续以及生产流通成本增加等因素的共同作用。同时考虑到二季度通常为蔬菜上市淡季,以及受梅雨时节的影响,不排除后市广东的菜价仍会出现波动的可能性。
　　徐闻县天健行农业开发有限公司总经理杨国庆分析,一是“倒春寒”北方大棚菜上市推迟,市场出现短暂供不应求；二是劳动力成本、油价上涨导致运输成本增加,比如从寿光到广州这段路程,每趟运输费上涨了3000元左右；三是西南大旱对蔬菜供求也有一定程度影响。
游资盯上农产品搞地产的也进来了
　　“这次蔬菜涨价初期受供求影响,后期是被炒高了”一位从事农产品期货投资的冯姓经理告诉记者,今年以来国际、国内频繁的自然灾害,只是给农产品的涨价创造了一种氛围。“就我接触到的情况来看,最近有不少资金进入农产品流通领域的投资,进行短期的炒作,甚至一些原来搞房地产、搞IT的资金也进来了。”冯经理告诉记者,两个月之前,还有国际的玩家找他合作,囤积一些农产品。“一般来讲,国内的炒家大部分资金实力都比较小,多数为几百万元到几千万元。国外进来的实力都很强,一般是一个冷库一个冷库地收购,但是他们基本上都是找国内的代理,非常隐蔽。”冯经理说,自己不愿意沦为国际炒家的买办并且也不缺乏资金,所以拒绝与他们合作。
　　杨国庆也透露:“大蒜价格暴涨与收购商囤货脱不了干系,去年东北收购商要与我合作大量储存大蒜,但我担心风险太高,所以没干。结果人家赚了上百万,因大蒜赚几百万的人比比皆是。”
　　“许多游资在3、4月份入市,都挣了大钱。”冯经理说,现在许多农产品价格都居于高位,大部分人不敢再大肆入市,但是大家都相信蔬菜等的农产品价格在两个月内会维持在高位。“因为农产品的生产有周期性,部分产品的产量短时间内很难上得去。例如,蔬菜的产地主要是南方,而西南刚刚遭受大旱,接下来又是台风和多雨的季节,两三个月内,蔬菜的产量很难一下子上去,价格中间虽然会有波动,但是总体会维持高位。”
　　据了解,与新鲜农产品相比,“干货”更容易受到游资的炒作。“绿豆、干辣椒都是借西南大旱减产来炒作,简直是发‘国难财。”一位近期转向投资农产品“干货”的老板告诉记者,一般来说,游资喜欢炒作具有这些特点的农产品:有一定地域性,减产预期较强,价格有上升空间；与城市居民消费习惯有关,生活必需品更能炒高价格；便于储存的农产品易于炒作。“近两年,众多海外、国内游资盯上农产品流通,尽管其单次交易利润不高,但总体利润很可观,而且资金周转快。”
　　然而,对于一些有涨价预期的农产品,炒作资金也不会轻易放过。冯经理告诉记者,对于新鲜农产品,炒作资金会通过向农民、生产企业预定,来控制产品的供应量,抬高价格,达到赢利的目的。
农民往往是受害者
　　专业人士分析,炒作农产品危害性极大,一方面对我国的整体通货膨胀产生助推作用,并且影响到农产品供给和价格的稳定。另一方面游资撤走后价格会跌入低谷,对抗风险能力本来就很弱的小农户危害很大。
　　“事实上,即使在炒作的初期,农产品一路上涨,农民收益也十分有限。”冯经理说,一般来说,原来一块钱的东西,如果炒作者和经销商以1.2元向农民收购,农民就会非常高兴,但是炒作者和经销商一块钱的赢利目标一般是五毛到一块。
　　不过,炒作者却可能蚕食掉农户的利益。据此前媒体报道,普洱茶炒作之后,游资迅速撤走,剩下大量苦不堪言的农户。广东省商学院流通经济研究所所长王先庆认为,这种人为改变供求关系而导致的价格上涨,正由普洱茶等向日常农产品蔓延。如此涨价,需要果断利用货币政策遏制游资投机。
　　南方日报记者陈清浩
　　南方农村报记者李晓芬
■记者调查土豆一年涨价3倍背后气候异常导致减产、油价上涨催升成本、游资炒作是三大主因
　　如果你偶尔去市场买菜,菜贩告诉你土豆卖3块钱一斤,不要惊讶。因为在一些超市门店里,打折后的土豆最新售价已高达近4元。
　　数据显示,近一年来广州土豆价格走势成阶梯状上升趋势。自日之日,广州白云山农产品综合批发市场,土豆批发价格从最低时的1.3元/千克,涨至4.2元/千克。2009年5月至7月,土豆价格一直徘徊在1.8元上下,其后开始呈上扬趋势。日,冲破3.6元大关后,一直维持在3.2元以上。
　　价格猛涨背后,在土豆身上发生了什么?多日来,南方日报记者走访果菜市场进行调查。
　　广州市场价格急升销量萎缩七成
　　顾客梁阿姨看了土豆一眼,摇头。“价格太贵!”最后,她买了价钱便宜一半的白菜。
　　这里是广州东兴粮油肉菜市场,3.5元一斤的土豆在此根本无人问津,许多蔬菜摊位已经不卖土豆了。而此前,由于易于保存、运输方便,土豆在各个菜场销售走俏。
　　江南果菜市场老李牌红皮土豆批发部的周长所,在土豆批发行业从业10余年,对土豆生产、运输、储藏、销售全过程了如指掌。他对记者感叹,土豆从去年上市起,便“一天一个价,一角一角地往上涨。”
　　自今年2月份以来,土豆价格的涨幅已使周长所这样的老商户望而却步。
　　“现在土豆的成交量已经萎缩了七成左右,”周长所担心,“过段时间,新鲜蔬菜上市后,土豆价钱掉下来,到时候就得赔钱了。”
　　云南产区气候异常导致减产过半
　　周长所的担忧已经成为现实。
　　云南省曲靖市陆良县小百户镇的沈小莲,常年为江南果菜市场林发供销部供应云南白皮土豆,由于价格太高,沈小莲第一批运过来的5车土豆已净亏3万余元。
　　由于今年年初起,大旱肆虐西南,沈小莲老家云南省陆良县当地8个乡镇有6个镇的土豆绝收。她这次运来的土豆,都是云南省陆良县小百户镇农户买水浇灌得来的收成。
　　因为买水浇灌增加了成本,这批土豆要价高达2.6元/千克,较以往的1.5元/千克的收购价高出近八成。
　　“现在都是硬着头皮收的。”沈小莲告诉南方日报记者,云南当地农户现在就指望这辛苦得来的土豆能卖个好价钱。
　　在江南果菜市场卖了20余年土豆,欧志平头一次遇到这么难做的生意。“在这干了20余年,还是第一次见这么离谱的价格,”欧志平称,由于货源来自东北,今年年初连续出现雨雪冰冻天气,当地土豆冻死、冻伤严重,土豆常量比往年减产近一半。
　　此外,冰雪天气还影响了都被土豆苗的种植。由于土豆苗大量冻死,今年土豆苗价格也从0.4元一株涨至1元以上,高价使当地农民放弃补种。为减少损失,他们只能将地里冻死的土豆苗挖出来,改种大葱和蔬菜。
　　供货商油价上涨被迫提价
　　南方日报记者了解到土豆主要使用的化肥为硫酸钾型复合肥,通常情况下,一亩土豆一年要消费化肥900公斤左右。
　　由于油价上涨,化肥运费上涨两成。45%的硫酸钾型复合肥到站零售价目前已高达3600元/吨,较以往上涨了200余元。记者还了解到,国外进口钾肥到站价更已突破5000元,“这给农户降低土豆生产成本带来很大压力。”
　　油价上涨还推升了土豆运输成本。湛江徐闻县天健行农业开发有限公司总经理杨国庆称,从山东省寿光市运输土豆到广州,每趟运输费已上涨3000多元。由于运费提高,周长所的供货商已经停止发货今年只发了150车货,比往年减少一半。
　　沈小莲也深受运费困扰,今年她的土豆每吨收购成本约2600元,因油价上涨使运费上升约100元,加上其他的成本,土豆供货价必须维持在3.2元/千克,“才能保本。
　　?游资集体喊涨推波助澜
　　“这次土豆涨价初期受供求影响,后期是被炒高了。”业内人士剖析土豆价格上涨原因时认为,除受天气致供求关系失衡,运输及劳动力成本提高等因素影响之外,游资利用信息陷阱、集体喊涨等手段炒作,也是这一轮涨价潮重要的幕后推手。
　　专业人士分析,因为土豆生产具有一定地域性,减产预期较强,价格有上升空间,同时与城市居民消费习惯有关,又便于储存,这三大特点使其成为易于炒作的农产品。
　　“这几年,众多游资都盯上农产品,尽管单次交易利润不高,但总体上利润很可观,而且资金周转快。”
　　南方日报记者了解到,由于主产区的部分农户预期土豆仍会上涨,目前我国土豆4大主产区,即西南、西北、山东和东北地区,很多农户都将土豆藏在地窖里,等待价格更高时再抛出来。
　　专家发展订单农业可稳定市场
　　中国社会科学院农村发展研究所宏观室主任党国英认为,土豆与大米、面粉等粮食作物不同,其价格波动完全受市场供求影响,只有经过充分的市场竞争,才能实现市场的良性发展。政府应注意保证物流通畅,降低运输成本。
　　党国英还介绍,发展订单农业,特别是发展农民同经销公司等物流企业的订单合同,可保证土豆市场的稳定。
　　南方日报记者徐剑桥实习生周游
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