土豆煎蛋卷的做法_怎么做土豆煎蛋卷_如何做土豆煎蛋卷-家常美食网
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土豆煎蛋卷的做法
　　卷的功效与作用：
　　：润燥、增强免疫力、护眼明目
　　土豆煎蛋卷的制作材料：
　　土豆中等个4个（大概400克）　　鸡蛋5个　　蒜1瓣　　罗勒1/2TBS　　水淀粉50克　　盐适量　　
　　土豆煎蛋卷的家常做法：
　　1.准备材料，蒜剁碎
　　2.鸡蛋加盐和少许油打散，加入水淀粉，搅拌均匀
　　3.土豆洗干净后，煮至8、9分熟，去皮，切小丁
　　4.锅中放油，放入蒜炒香
　　5.放入土豆粒，翻炒均匀
　　6.撒下罗勒
　　7.再煎至土豆表皮出现焦黄，加适量盐，翻炒均匀
　　8.另取一平底锅，刷上薄油，烧热后，倒入适量的蛋液，中火煎蛋
　　9.煎至八分熟，放入煎好的土豆粒
　　10.再蛋卷起来，包起土豆粒，翻转放入盘中
　　家常美食网小贴士：
　　1、鸡蛋中加入水淀粉，会让蛋卷更嫩；
2、土豆要多煎一会儿，才会更香。
3、配上热，再来点早餐水果。
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最美潮汕家乡菜
人做过这道菜
我的家乡，是位于粤东地区的一个叫做棉湖的小镇。有一天百度一下，才知道它竟有上千年的历史了。它创建于公元977年，北宋太宗时代，是名符其实的千年古镇。赶紧兴奋地告诉了儿子和身边的老乡，大家一起来分享这份自豪!棉湖大街小巷里是各种各样的小吃，棉湖人都是天生的吃货！早晨，先来几合香脆的炸油条垫个底，接着展开我们的吃货之旅吧!佛祖宫前豆仁茶香浓绵滑，街肚的沙茶炒牛肉粿条香气扑鼻，少卿学校旁拉肠粉配料相当足，粮油前炸春卷的摊子上早已人满为患，侨社旁粉粿和无米粿热气腾腾，喜欢香炸的我们去吃炸粿肉炸虾卷六角糕炸豆干，喜欢卤水咱们去码头吃卤肉饭卤猪肠卤鸭掌卤狮头鹅，喜欢牛肉咱去品尝手打牛肉丸牛筋丸还有牛肚牛肠牛杂碎……
所有来自潮汕地区的新鲜食材
满怀的乡情和乡恋
记忆中最地道的潮汕烹调手法
最美潮汕家乡菜的做法 &
油炸果和无米粿。
芋卷煎和菜头卷煎
牛肉丸粿条汤
韭菜粿，南瓜粿
酥饼，里边是花生碎和芝麻白糖
图片是网上找的，我之前曾拍过不少，想凑齐再整理了发上来，后来丢失了。
最美潮汕家乡菜的答疑
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京公网安备59号春卷皮的做法.潮汕的春卷薄饼皮是用什么炉子煎的_百度知道
春卷皮的做法.潮汕的春卷薄饼皮是用什么炉子煎的
春卷皮的做法.潮汕的春卷薄饼皮是用什么炉子煎的
上面烤的刚刚好）。我都是加到用筷子拌的面没干粉。和好的面团揉成条，等稍凉就用手把面团和好，然后再将它们和成一个面团直到光滑。将凉水慢慢加入B面粉，擀的薄薄的，就是擀的面团稍小些，团成圆形，放入电饼铛之后就开始擀下一个，再用手和成团，很好揉的，团一团，和在一起刚刚好）两个面团都按扁，几张饼十分钟之内搞定，也就可以开始擀面皮了，上一个也洛好了（电饼铛是上下开关都开着的。春卷皮也是上面的方法，但是洛这个饼的时候不用翻面，用保鲜膜把它们一起盖着，面团很软，也是用筷子搅拌成面絮。（加水量看个人习惯，很美味。转为有开水面团，等这个擀好了，让面团醒几分钟（为了好擀开）醒面的几分钟时间里就可以把电饼铛打开了，如果爱吃很软的就稍加多点儿。然后就可以加各种凉菜了，用筷子不停搅拌，摞在一起，虽说上盘都没上盘加热快，进行加油预热（用料里的油就是烙每张饼的时候放入电饼铛的），然后切成一个个法式小面包那样大小的小面块，直到成小团，大小差不多比电饼铛圈小一圈用料
A 面粉（普通中筋粉）
B 面粉（普通中筋粉）
电饼铛薄饼 春卷皮的做法
将刚开好的水慢慢加入A面粉。等电饼铛预热好了，面也不太湿的程度
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