哈哈哈哈哈，明儿你再去吃饭的时候告诉那个老板娘哈，她说得不对，北京人平常都吃不起馒头的，只有逢年过节、过生日或者吃百日宴的时候才吃得到馒头，平时也就米饭炒菜的凑合凑合填饱肚子就成，实在馋馒头馋得吞口水，也不舍得买，太贵了啊_回龙观社区网
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哈哈哈哈哈，明儿你再去吃饭的时候告诉那个老板娘哈，她说得不对，北京人平常都吃不起馒头的，只有逢年过节、过生日或者吃百日宴的时候才吃得到馒头，平时也就米饭炒菜的凑合凑合填饱肚子就成，实在馋馒头馋得吞口水，也不舍得买，太贵了啊
(此文由雨中慢步在 23:13:13编辑过)
--清夜无尘，月色如银。酒斟时，须满十分。浮名浮利，虚苦劳神。叹隙中驹，石中火，梦中身。且陶陶，乐尽天真，几时归去，作个闲人。对一张琴，一壶酒，一溪云。
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老北京人“吃饭的通行证”
16:14来源：未知编辑：李恒
在物质丰富的今天似乎只要有钱想要什么都可以买的，但很多年龄大一些的人一定还记得，上世纪50年代末到80、90年代初的北京，粮票是人们生活中必不可少的一个票证，如果需要买米面油，必须要有钱和粮票，可想在当时那个年代，光有钱是行不通的。有人后来把粮票形容为&吃饭的通行证&。可以说，粮票的出现、存在以及消失，是新中国计划经济体制下的产物，也定格了一代人的记忆。
粮票走入家庭，是一个时代的开始；粮票走出家庭，走入收藏家的家中，又标志着另一个时代的开始。方寸粮票看似平淡无奇，其实它蕴藏了许多政治、经济、历史、文化和艺术的深厚内涵，容纳了绘画、地理、民俗、历史、度量衡等各门类知识。粮票具有史料和文物价值，它翔实真切地记录了我国的那段历史，是一种实物档案资料。
粮票的由来
粮票是如何出现的呢？这还要从1953年说起。1953年的粮食问题成了中央政府高度重视的一个问题。这个问题由来已久，长期主管中央财经工作的薄一波曾说：&建国头些年，国家掌握粮食，以征为主，以市场收购为辅。但是公粮收购和市场调节严重比例失衡。到了1953年农产品需求迅速增长而供给不足严重，农产品成为稀缺资源，甚至一度引发粮食危机。
当时的政务院副总理陈云1953年10月在中共中央政治局扩大会议上谈到，目前全国粮食情况非常严重。一些主要产粮区未能完成粮食收购任务，而粮食销售量却在不断上升，京、津两地的面粉已不够供应，为了避免大规模的饥荒，稳固我党政权，就必须实行粮食配售的政策，这样才能有效调节粮食的&通胀&，稳固社会安定。
粮票的作用
如不采取坚决措施，粮食市场必将出现严重混乱局面，其结果必将导致物价全面波动，逼得工资上涨，波及工业生产，预算也将不稳，建设计划将受到影响。这不利于国家和人民，只利于富农与投机商人，严重威胁新生政权的稳定和工业化战略的实施。
主持经济工作的陈云集中精力，深入研究解决粮食购销问题，最后他认为，要解决粮食购销问题，经过权衡利弊，参考国外以及战时经验，他向中央建议采用农村征购，城市配给的方案，名称叫做&计划收购&、&计划供应&，简称&统购统销&。粮票不同于邮票，其特殊的历史地位在于，粮票只是阶段性的发行。从1953年发行，直到1985年元旦由于政策松动中央取消棉花、粮食统筹，可以购买议价粮，粮票的历史地位才被慢慢动摇直至取消。
粮票的分类
当时的粮票的分为全国粮票、军用粮票、地方粮票和划拨粮票四种。粮票获取的主要途径，由城镇居民凭粮食户口，居民粮食供应本等等到指定国有粮店兑换。最初的粮票采用16两制计量，1959年改为10两制计量，从1985年起又改为公斤制最高有千斤粮票。粮票使用的区域不同。如果不出北京用北京的地方粮票加上人民币就可以购的粮食。如果去外地出差，那就得改换成全国粮票，北京的粮票就不好使了。粮票的面值也有区分，按分量的多少分成很多种。当然各地方粮票也有其地方特色。从图案内容到样式造型尺寸都不太相同。
至此之后的40年粮票一直活跃在中国的经济生活中，据了解北京应该是1993年左右，市场才逐步放开，物质供应才慢慢丰富起来，粮票政策也才正式取消，但是粮食的主产区地方性粮票的取消可能比北京还要早，像四川这样的&天府之国&和东北黑土地这种土地资源有优势的地方，粮票政策要先于北京取消。
粮票的附加价值
粮票虽然退出了历史舞台，但是并没有淹没在尘埃中，而是转而进入了收藏业，成为一些收藏者的新宠。北京粮票收藏者也不乏少数，但年轻人不多，多为中老年人爱好者。因为年轻人没经历过那段岁月，偶尔听到关于粮票，也是从长辈嘴里讲出来的故事。收藏者如今也会从现今的&马甸邮币市场&&潘家园旧货市场&&报国寺&或一般的旧货市场和地摊儿中寻觅到当初粮票的身影，一般都是对那个年代较为有感情的人，在收藏粮票的同时，回味一下那个物质匮乏年代的感觉。
越早发行的粮票，其收藏价值就越高，当然也根据发行数量和规模而定。比如：一枚1966年版全国粮票现价2块钱，而1957年版的却能卖到几十块。此外，成套的粮票又比单张的更具收藏价值，和邮票整版的是一个道理。根据经验，全国性藏品价格一般高于地方版。
不过，粮票却打破了这种规律：&全国通用&总难抵&地方版&，这就说明了&物以稀为贵&是收藏界永恒不变的规律。当年，国家粮票的发行量巨大，至今存世量大，而地方版发行少，耗量反而大，存世的就少。不过，随时间的推移，粮票实物和相关资料的收集难度会越来越大。从某种意义上说，现在收藏粮票，是为国家收藏将来的&&文物&，留给子孙后代看，给他们讲中国过去的老故事，历史意义和收藏意义都很大。
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北京人年夜饭一般都吃什么
北京民谣：“糖瓜祭灶，新年来到”，北京人年夜饭吃什么?首先进入节日的食品是“祭灶”用的糖瓜、关东糖等小食品，由胶状麦芽糖制成，甜中略有些酸味儿，在生活不太富裕的时代，这是极好的美食。而且，家中有了糖瓜和
民谣：“糖瓜祭灶，新年来到”，人年夜饭吃什么?首先进入节日的食品是“祭灶”用的糖瓜、关东糖等小食品，由胶状麦芽糖制成，甜中略有些酸味儿，在不太富裕的时代，这是极好的美食。而且，家中有了糖瓜和关东糖，预示着春节已经不远了。当然，“灶王爷”不食人间烟火，这种希冀“灶王爷”“上天言好事，下界保平安”的“贿赂”，自然成为孩子们的口中之物。老北京人，特别讲究“过年”，于是便有了：“老婆老婆你别馋，过了腊八就是年，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、扫房子，二十五、炸豆腐，二十六、炖，二十七、杀公鸡，二十八、把面发，二十九、蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”的民谣。民谣中列举的腊八粥、炸豆腐、炖等等，都是春节老北京的美食。在今天，这些都是家常便饭，但在五六十年代只能在过年时方可大饱口福。春节时仅有以上几种食物，当然不算是丰富，像古代祭神祭祖用的糕点——蜜供、萨其马等，不仅是北京地区满蒙等少数民族食品，亦是北京人家中必备的食物。一些小康的北京人，昔日还有除夕夜食的习俗。必须是鲤鱼，最初是以祭神为名目，后来则与“吉庆有余”的吉祥话相联，鱼既是美食，也是供品。（ 小编推荐：湖南人年夜饭一般都吃什么）至于除夕之夜的饺子，其中的素馅饺子要用来敬神，大家吃的则是肉馅的;不富裕的人家，则以肉、菜混合为馅。即便最穷的人家，过年时吃饺子的“程序”是不会少的。在饺子、年糕这些众所周知的美食之外，“老北京”人家还要打“豆儿酱”——一种由肉皮、豆腐干、、青豆、水芥等等做成的凉菜，色如琥珀，类似于“肉冻儿”。此外还有“芥末墩儿”，这是用来佐酒和开胃的凉菜。节日中人们食用油腻食品多，易于“生火”、“生痰”，这些凉菜可以弥补这一缺陷。当各式荤素大菜已备齐时，北京人还备糖果、干果、瓜子和“杂拌儿”，所谓“杂拌儿”是今日之什锦果脯。当年这些小食品是人们围炉闲坐、守岁辞岁时的美食。今天那些以祭祖祭神为名的供品和传统食品，几乎全保留下来了，只是不那么引人注目。至于如今的春节，餐桌只能用“丰盛”一词所概括了，什么川鲁大菜、生猛海鲜，都会出现在寻常百姓的除夕餐桌上。讲“新派”的人家还会到大饭馆里去“撮一顿”来喜迎新春呢!
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提问者采纳
都吃,主要喜欢吃面食.
胖子多 皮肤干？
恩,吃面食是容易长胖.皮肤应该跟环境和个人有关.
北京不是风沙大 又缺水吗
是啊,你到底想问什么?
提问者评价
谢谢你的耐心解答，好详细呀
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其他5条回答
北京人太多，所以吃的也不尽相同。
现在已经大融合了！五谷杂粮任选，想吃啥就吃啥啊！
都吃，地道北京人应该吃面食的多
来自：求助得到的回答
北京人主食以面粉为主，米饭及小杂粮也吃，北方人的共性。
北京本地人面食居多，外来人口就口味不同了
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