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日早上，山东的程女士买了块牛肉，要吃的时候吓了一大跳！牛肉竟然一动一动的，就像活的一样…
牛肉突然跳动是怎么回事？里面有寄生虫？
据山东广播电视台生活频道《生活帮》报道，程女士拍下了一段牛肉跳动的视频，画面中，程女士购买的牛肉，多个部位都在跳动。
“就好像活的一样，好像里面有虫子或者有什么东西，但是我切开之后，发现没有虫子，就是一动一动的”，程女士告诉记者，这块牛肉是她早上八点多买的，九点切的时候就发现在动，她担心这块牛肉是不是被做了什么手脚。
济南市历下区动物卫生监督所工作人员、常年从事检验工作的吕素文看了程女士拍摄的视频后说，“这你们放心，这个肉很新鲜的，屠宰的时间很短，中枢神经已经死亡，但是神经末梢，在肌肉周边，或者里面的神经末梢，还在跳动，还没有死亡，这个放一段时间就好了”。
那会不会有不法商贩，通过某种手段造成牛肉跳动这样的景象？对此，吕素文分析，“根据我多年的经验，没有发现这种情况，用药物或者办法造成肌肉震颤的，没有这个必要，所以请大家放心使用”。
要回复问题请先或
关注: 2 人　　中午在牛肉里吃出来的，大小就像六味地黄丸。味道挺香的，不是牛肉的味道。卤煮很确定是牛肉里的，因为这两个东西包裹在牛肉的肥肉里面，外面好像有一层膜。
楼主发言：5次 发图：
　　/blogger/post_read.asp?BlogID=4991117&PostID=
　　牛黑头……！哈哈！　　
　　就是这玩意，硬硬的　　　　
　　有米有人知道啊~　　
　　LZ没见过花椒，呵
　　回复第5楼，@北大西洋冰山　　LZ没见过花椒，呵　　--------------------------　　-_-||不是花椒好哇？这玩意是长在肥肉里面的，再说花椒中间是空的。　　
　　会不会是牛屎　　
　　@十里洋场123 7楼
19:38　　会不会是牛屎　　-----------------------------　　我去，真相总是辣么的残酷。。。。　　
　　@十里洋场123
19:38　　会不会是牛屎　　-----------------------------　　@紫薯紫薯 8楼
19:42:37　　我去，真相总是辣么的残酷。。。。　　-----------------------------　　哈哈哈...好吧,我还是忍不住笑了.
　　回复第9楼，@喋喋不休的鱼　　@十里洋场123 7楼
19:38 　　会不会是牛屎 　　----------------------------- 　　@紫薯紫薯 8楼
19:42:37 　　我去，真相总是辣么的残酷。。。。 　　----------------------------- 　　哈哈哈...好吧,我还是忍不住笑了.　　--------------------------　　牛屎长在肥肉里？　　
　　@一个人的绿野 2楼
13:35　　牛黑头……！哈哈！　　-----------------------------　　+1　　
　　我也发现了
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规济宁泗水的程女士昨天早上买了一块牛肉，可要吃的时候却发现，牛肉竟然一动一动的，程女士着实被吓了一跳，这牛肉里面是有虫子吗？据山东广播电视台生活频道《生活帮》报道，程女士拍下了一段视频并展示给记者看，画面中，程女士购买的牛肉，多个部位都在跳动。“就好像活的一样，好像里面有虫子或者有什么东西，但是我切开之后，发现没有虫子，就是一动一动的”，程女士告诉记者，这块牛肉是她早上八点多买的，九点切的时候就发现在动，她担心这块牛肉是不是被做了什么手脚。
带着这样的疑问，记者来到了济南市历下区动物卫生监督所。常年从事检验工作的吕素文看了程女士拍摄的视频后说，“这你们放心，这个肉很新鲜的，屠宰的时间很短，中枢神经已经死亡，但是神经末梢，在肌肉周边，或者里面的神经末梢，还在跳动，还没有死亡，这个放一段时间就好了”。那会不会有不法商贩，通过某种手段造成牛肉跳动这样的景象？对此，吕素文分析，“根据我多年的经验，没有发现这种情况，用药物或者办法造成肌肉震颤的，没有这个必要，所以请大家放心使用”。编辑：Rarehan、七口来源：半岛晨报、齐鲁网、腾讯视频觉得此文不错，就为辛苦加班熬夜的小编点个ZAN吧~~~
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分享到朋友圈牛肉有寄生虫吗？_百度知道
牛肉有寄生虫吗？
　　牛肉中可能含有牛带绦虫卵。　　绦虫，是一种巨大的肠道寄生虫，普通成虫的体长可以达到72英尺。主要寄生于人小肠，虫卵在牛肠内孵化并可随血循环遍布全身，生长成囊尾蚴，人一旦食用含有囊尾蚴的牛肉或被囊尾蚴污染的食物，3个月后即会在小肠内发育为成虫。人体内寄生牛带绦虫后，不仅会出现腹泻、腹痛症状，还会出现贫血、肠梗塞等并发症。　　避免方法 ：　　最好不购买未经检验的牛肉，切完牛肉后用开水洗烫砧板和刀具，不吃生的或未煮熟的牛肉，牛肉最好冷冻后再食用。
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有的，是肉都有所以吃肉要注意了.
以后还是吃素好了
其他8条回答
一般有盖印的牛肉都是受到过检验的新鲜牛肉，可以放心吃的。冷藏牛肉则要小心要看是什么地方出产的牛肉了
新鲜的，刚杀的
哇嗷~~好高的蛋白质！！
需开水烫了才好（水100℃）
要是看到这种情况你能放心大胆的吃，我就佩服
开水烫了没？？
看见都害怕
有。未经过检疫的牛肉就有可能存在寄生虫。
我们这都是为经检查的
煮熟喽吃。
没事的寄生虫在高温下都会被杀死的 所以万一有也没事
这么多能吃的下去吗？
热水里泡一会
它会自己爬出来？
那我更没胃口了
那还是别吃了吧为了安全起见
牛肉的确会有虫子的
是有的，煮熟的一般都没事。
我看见就吃不下饭了
以后就少吃点肉类吧！多吃点青菜也是不错的。
现在的海鲜和肉类寄生虫多多少少是有的。
熟的没有，生的会有
是这样子的吗
寄生虫的相关知识
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出门在外也不愁> >小心寄生虫 没有煮透绝不能吃的6种食物 >
小心寄生虫 没有煮透绝不能吃的6种食物
文章导读：　　三分熟牛排 　　据大陆媒体今年4月报导，中国湖北省武汉20多岁李姓男子最喜欢点3分熟牛排。4月19日因腹泻、腹痛，以为胃病到医院求诊，结果检查发现体内有“牛带绦虫”，医生让他吃了打虫药后，他竟然拉出一条一米多长的牛带绦虫。 　　医生表示，牛带绦虫的成虫主要寄生于人的小肠，虫卵在牛肠内孵化并可随血循环遍布全身，生长成囊尾蚴，人一旦食用含有囊尾蚴的牛肉或被囊尾蚴污染的食物，3个月后即会在小肠内发育为成虫，成虫寿命最长可达60年以上。
&　　预防感染此种寄生虫的方法是：切完牛肉后，要用开水洗烫砧板和刀具；不吃生的或未煮熟的牛肉；牛肉最好要冷冻后再食用（小于两公斤的牛肉，在－7℃以下的冰箱内需冷冻24小时以上，才能冻死囊尾蚴）。　　未熟涮羊肉 　　吃未熟涮羊肉最危险，容易感染弓形虫。弓形虫的传染方式首先是吃未充分煮熟的肉，特别是猪、牛、羊肉。人的传染来源主要来自于这些动物的肉类，如涮牛羊肉的温度不够和时间过短、生肉或切肉案板的污染、未消毒的感染牛羊的奶等等。 　　弓形虫预防最好要熟食、不生食动物性食物。避开生肉污染熟食，厨房里要生、熟食品分离。分页: [] [] [] []
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