自助餐连锁企业金钱豹2亿元“卖身” 身价跌了13亿元_消费_界面新闻图片来源：华盖创意官网上自称为中国最大的自助餐饮管理集团金钱豹被嘉年华国际控股有限公司（00996.HK）（下称嘉年华）以2.53亿港元（约合2.03亿元人民币）抄底收购了。相比2011年其被欧洲私募股权投资集团安佰深（Apax Partners）以15亿元人民币收购，金钱豹此次身价跌了约13亿元。
6月7日，嘉年华发布公告称，从两个卖方手中收购金钱豹连锁餐厅合计共99.9999%的股份。BFT（安佰深旗下的投资控股公司）及Grace Investment分别将其持有的金钱豹94.9999%和5%的股份出售了。
此外，嘉年华同意认购标的公司配发的股份，总认购额为3399.7万美元（约合2.11亿元人民币），合计共156.12亿股认购股份，占完成前目标公司已发行股本的约104.08%，占经配发及发行认购股份扩大后目标公司已发行股本的约51%。
嘉年华将向BFT发行共2.4亿港元（约合1.92亿元人民币）的3年期债券，并以现金支付Grace Investment 1267万港元（约合1014.23万元人民币），以现金支付新股。上述交易完成后，金钱豹将成为嘉年华的附属公司。
公告称，金钱豹国际事业集团目前的主要业务是在全国19个城市经营29家&金钱豹&品牌的高档连锁餐厅，覆盖北京、上海、深圳、天津等地。这家台湾最大的餐饮娱乐集团是2003年进入内地市场的，首先在上海开了第一家金钱豹国际美食百汇。
2013年，金钱豹在中国的门店数量刚刚突破20家，时任金钱豹CEO的缪钦曾表示，金钱豹在未来几年要加快二线城市布局，&预计到2015年，金钱豹将实现销售20亿元和建成50家门店的目标&&&这一目标至今仍醒目地显示在官网上。
然而，金钱豹不仅2014年全年仅开设了3家门店&&金钱豹青岛店、金钱豹福州店和金钱豹北京翠微店，2015年上半年更是一家新店未开。这家提供高端自助餐饮业服务的连锁品牌发展陷入了停滞。
这与近年来中国政府的大力反腐不无关系，不少以政务商务消费为主的高端餐饮的生意都一落千丈，比如湘鄂情和小南国，金钱豹自然也受到了影响。但除此之外，自身的餐饮越来越不受消费者欢迎也是其发展后继乏力的原因之一。
&从南美海域空运的三文鱼，到出口日韩的优质生蚝；从来自法国的纯正哈根达斯，到源自俄罗斯海域的肥嫩雪蟹腿&&&声称同时提供西餐、日本料理、韩国料理、中式八大菜系等美食的金钱豹曾经以&高端自助餐&吸引了不少食客，金钱豹2011年在美团网上推出的单人自助晚餐团购甚至以211万元的销售额打破了美团当时的餐饮团购销售纪录。
但随着&哈根达斯随意吃&的同类餐厅不断增加，各种餐饮的选择越来越多，金钱豹在消费者眼中不再特别了。还有不少消费者表示，金钱豹供应的食物菜色和味道一年不如一年，性价比并不高。
根据嘉年华公布的财务数据，金钱豹近年一直在亏损。其2013年营业额为9.57亿元，除税前亏损约2.23亿元，净负债约3.27亿元；2014年营业额为7.14亿元，除税前亏损约2.08亿元，净负债约4.44亿元。
尽管金钱豹至少已是连续两年巨亏，嘉年华却表示，看好中国中产阶层食品及饮料行业的发展，中国优质自助餐及宴会市场将享受中国中产阶层消费人群增长带来的红利。
公开资料显示，嘉年华是中国唯一公开上市的大型旅游、酒店及零售综合项目开发商。嘉年华希望能够利用金钱豹的餐厅网络与集团的其他业务产生协同效应。知名餐饮品牌的确可以为嘉年华旗下的商业综合体带来一定的人气。未来，嘉年华计划通过增加金钱豹餐厅数量、客户群规模及客户人均支出来提高金钱豹及嘉年华的盈利能力。
业内对这一次的收购普遍表示谨慎乐观态度。分析认为，金钱豹第一次出售股份给基金公司，很有可能是为了上市铺路，而这一次由嘉年华接手则可以给金钱豹带来实质性的经营利好，有助于金钱豹资源产业链的深度拓展，同时降低金钱豹包括房租等在内的刚性成本。
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