第三方登录：生豆子VS熟豆子 哪个打豆浆更营养？（图）
【摘要】街边的摊贩会煮熟豆子，这样豆子已经损失了一部分营养，然后进豆浆机再加热一遍，营养成分再次遭到“重创”，其中的蛋白质和脂肪会变性，豆浆口感粗糙，喝起来没那么爽滑。
　　不知道大家有没有观察过，街边的豆浆大多数都是用煮熟的豆子或者烘焙过的豆子作为原料打豆浆，那么和生豆子相比，熟豆打的豆浆更营养吗?
　　为了缩短打浆时间，豆浆店会将豆子加热变熟以后再打豆浆。那问题来了，煮熟的过程中，豆子已经损失了一部分营养，然后进豆浆机再加热一遍，营养成分再次遭到&重创&，其中的蛋白质和脂肪会变性。因此街边的豆浆口感粗糙，喝起来疙疙瘩瘩的，没那么爽滑。
　　而采用低温烘培技术处理，可以保存豆子大部分营养，而且在烘焙的过程中会发生化学反应，产生香气，因此打出的豆浆口味浓郁。不过由于传统豆浆机都有加热程序，烘焙过的豆子还是会历经二次加热，再失去一部分营养物质，包括蛋白质、矿物质以及微量元素。
　　如此看来，用煮熟的或者烘焙过的豆子作为原料，都不是打豆浆最营养的方式。这里给大家推荐几个窍门，可降低大豆打豆浆前损失的营养成分。
　　冷冻处理法：将浸泡好的豆放入冰箱冷冻室，冷冻一夜，第二天打豆浆。冷冻可使大豆的组织结构发生改变，有效降低豆子的腥味，而且能够增加蛋白质的体外消化率。
　　发芽处理法：大豆种子发芽后，其化学成分有改变，如维生素C、异黄酮显著增高，所以用刚发芽的豆子打豆浆，营养成分更丰富。
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生豆子VS熟豆子 哪个打豆浆更营养
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　　原标题：生豆子VS熟豆子哪个打豆浆更营养
　　不知道大家有没有观察过，街边的豆浆大多数都是用煮熟的豆子或者烘焙过的豆子作为原料打豆浆，那么和生豆子相比，熟豆打的豆浆更营养吗?
　　为了缩短打浆时间，豆浆店会将豆子加热变熟以后再打豆浆。那问题来了，煮熟的过程中，豆子已经损失了一部分营养，然后进豆浆机再加热一遍，营养成分再次遭到“重创”，其中的蛋白质和脂肪会变性。因此街边的豆浆口感粗糙，喝起来疙疙瘩瘩的，没那么爽滑。
　　而采用低温烘培技术处理，可以保存豆子大部分营养，而且在烘焙的过程中会发生化学反应，产生香气，因此打出的豆浆口味浓郁。不过由于传统豆浆机都有加热程序，烘焙过的豆子还是会历经二次加热，再失去一部分营养物质，包括蛋白质、矿物质以及微量元素。
　　如此看来，用煮熟的或者烘焙过的豆子作为原料，都不是打豆浆最营养的方式。这里给大家推荐几个窍门，可降低大豆打豆浆前损失的营养成分。
　　冷冻处理法：将浸泡好的豆放入冰箱冷冻室，冷冻一夜，第二天打豆浆。冷冻可使大豆的组织结构发生改变，有效降低豆子的腥味，而且能够增加蛋白质的体外消化率。
　　发芽处理法：大豆种子发芽后，其化学成分有改变，如维生素C、异黄酮显著增高，所以用刚发芽的豆子打豆浆，营养成分更丰富。(食品科学专业硕士、国家二级公共营养师肖 侠)
　　原标题：生豆子VS熟豆子哪个打豆浆更营养
　　稿源：人民网
　　作者：
生豆子VS熟豆子 哪个打豆浆更营养
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美国乔治城大学医学院拉尼特?米歇里博士表示，如果莫名其妙的咳嗽持续不断，超过3―4周，就应该及时看医生，有可能是肺癌或喉癌的征兆。美国癌症协会指出，吸烟者要特别注意口腔及舌头上出现的白色斑块，这可能是口腔癌的前兆―――黏膜白斑病。
减肥怎么办，多吃水果可以轻松吸走油脂哦，下面就赶紧和小编一起来看一下吃什么水果可以轻松吸走油脂，轻松瘦身吧。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素b1和维生素c，是很有效的减肥果品。
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求助！！打豆浆，豆放多了，结果打出来的很浓，用滤网过滤时，没什么水，怎么办？在线等。可以再放水煮多一次吗？不想浪费那些豆。。。。
按“优秀起子”的方法，我加了煮开的的桶装水，一边煮一边搅拌（锅底还是糊了点），再过滤一次，加糖，一喝，哇，好好喝啊 ！装了一碗给隔壁邻居的尝下先
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加水呀！还能怎么着？
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把豆浆倒锅里加水煮开
再把渣渣隔掉
就是真正的豆浆了
水不要太多哈
不然你又得加你第一次的那种浓豆浆了，，，，
生锈老起子，，，，，
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是加水，然后再让豆浆机打多阵，是吗？
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引用第2楼优秀起子于 21:13发表的&&:
把豆浆倒锅里加水煮开
再把渣渣隔掉
就是真正的豆浆了
....... 很好，很有道理，像喝豆浆粉那样，试试先
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加些面粉鸡蛋小葱，做豆渣饼吃
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直接当饭用筷子和菜吃掉
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引用第5楼找找妈于 21:29发表的&&:
加些面粉鸡蛋小葱，做豆渣饼吃 我也是这么想的！
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Re:求助！！打豆浆，豆放多了，结果打出来的很浓，没什么水，怎么办？在线等
我也学习一下！
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Re:求助！！打豆浆，豆放多了，结果打出来的很浓，没什么水，怎么办？在线等
楼上 的直接用那张白白的美人图做图像啦！
我的宝贝8岁10个月了。02年12月25日的。
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嘻,以前我家里人多的时候我就是这样的,打出来了有时候没办法煮开,就等打烂了直接放煲里加水煮的
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91UID369441 &精华0&帖子168&财富1461 &积分282 &在线时间17小时&注册时间&最后登录&
恩，煮出来的再过滤很好喝，浓度相当够！}