酒酿会醉人吗?怎么操作?_百度知道
酒酿会醉人吗?怎么操作?
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多了就会。不知道你后面那问题什么意思，煮酒酿和制作酒酿的详细方法网上都有，你可以自己百度一下
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出门在外也不愁酒酿会过期吗_百度知道
酒酿会过期吗
酒酿储存时间过久会过期的。酒酿(sweet ferment rice )旧时叫“醴”，是汉族传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒，在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。酒酿一般酒精度较低，大多是随做随喝。酒酿在发酵和存放过程中，不能沾染生水和油，否则就会发霉长毛。储存温度较高时容易感染产酸变质，常温下密封的好，能够储存一周时间，如果储存在温度相对较低的地方，能够放三个月时间。储存时间过久，如果有异味或长毛现象，那就是变质了，不宜再食用。
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酒酿(sweet ferment rice )是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
　　酒酿有甜味，用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。滤掉米粒并且经过一次蒸馏就是米酒--米酒有一定的后劲，酒酿不滤掉米粒，没有经过过滤和提纯，度数非常低，热一热加小糯米圆子当点心吃，有点酸有点甜还有酒的味道。南方人用酒酿来调鸡蛋、牛奶吃，是产后补品，口感很好。
　　米酒泛指米类酿制的酒，稍好的米酒一般都是经过过滤提纯以及蒸馏提纯，甜味已经不重，酒味比较重。更适合爱喝酒的人。
　　①《纲目拾遗》：&佐药发痘浆，行血益髓脉，生津浓。&
　　②《随患居饮食谱》：&补气养血，助运化，充痘浆。& ...
当然会过期了,如果过期变质了就不要吃了,对身体有害的.
过了保质期酒不要用了。吃了对身体不好。有害的。小心
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上火能吃酒酿吗
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酒酿又名醪糟，是南方常见的传统地方风味小吃。
食用不会上火的。
主要原料是糯米，所以也叫糯米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。酒酿醇香甜蜜，是滋补强身的风味美食。酒酿历史悠久，制作方便，主要原料是优质糯米和酒糟（苏州甜酒药），把糯米泡后、蒸熟，冷却至一定温度拌和酒糟，掌握一定温度让其发酵即成。做好后的酒酿可移入冰箱冷藏保存，以低温控制发酵的继续，随时取出食用，同时依然注意要用专用勺子盛取，以免粘油，使酒酿变质。酒酿的吃法有多种花式，可以单吃，也可以做酒酿圆子（将小汤圆煮熟后，加酒酿）、酒酿年糕、赤豆酒酿、莲子酒酿、鸡蛋酒酿、酒酿馒头等等。酒酿也可以做烹饪时的调料，如做酒酿鱼、酒酿虾、酒酿鸭等。酒酿在一般超市、农贸市场里有售。有塑料圆盒包装的，有瓶装的，也有散装称的（这种是私人在罐子里做好挑出来卖的
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出门在外也不愁酒糟和醪糟（酒酿）有区别吗？_红酒知识|红酒问答_红酒世界网
醪糟是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种甜酒，酒精度极低，热量很高。它有很多别名：酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒等。&/p>
酒糟一般是指米、麦、高粱等酿酒后剩余的残渣，即酒渣。不过，现在也有人把酒糟当做是醪糟（即酒酿），即用糯米或者大米经酵母菌发酵后得到的低酒精度甜酒。&/p>" />
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醪糟是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种甜酒，酒精度极低，热量很高。它有很多别名：酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒等。
酒糟一般是指米、麦、高粱等酿酒后剩余的残渣，即酒渣。不过，现在也有人把酒糟当做是醪糟（即酒酿），即用糯米或者大米经酵母菌发酵后得到的低酒精度甜酒。
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酒糟和醪糟有什么区别?
酒酿和酒糟的区别
&415&939&245&145&125&215&290&240&410&505&1345&435
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