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三堡米粉汤清香滑柔软，同心米粉爽脆偏硬，京南米粉熟浆少容易碎，鹘追巯柑跆雷牵
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但我比较喜欢岑溪的新圩米粉。
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我都同意，6-7蚊一斤，值得啊。
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作者: 一万光年
但我比较喜欢岑溪的新圩米粉。
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发表于& 08:18&第楼 &
没有最好，只有更好，大家好才是真的好！三堡好迪(D)！三堡人屙屎都香过人，不信你闻闻！
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没有最好，只有更好，大家好才是真的好！三堡好迪(D)！三堡人屙屎都香过人，不信你闻闻！
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正宗岑溪狗肉粉，就是石磨米粉，只要你喜欢吃狗肉，只要你吃过一次岑溪的狗肉粉，你就欲罢不能，从此一入江湖深似海，因为你已经深深 的爱上了。
本版内容仅代表网民个人观点，不代表本网立场三堡镇：条条米粉通富路
支支腐竹撬富门_广西新闻网_梧州红豆网
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三堡镇：条条米粉通富路
支支腐竹撬富门
】【来源：
广西新闻网
】【作者：
覃波 甘文兴 黎波
】【编辑：
车田米粉厂工人正在收叠已晒干的米粉。通讯员 覃波 摄
图为胡业芬正在加工腐竹。通讯员 &覃波 摄
岑溪7月2日讯（通讯员覃波 甘文兴 黎波）三堡镇位于广西岑溪市北部，义昌江最下游。北与藤县的象棋、金鸡、同心三镇相邻，西邻波塘镇，南衔岑城镇，东与糯垌镇和安平镇相交界，距市区38公里，距岑梧二级公路19公里，是岑溪市面积最大的一个镇。全镇辖25个村（社区），总人口67243人。
近年来，岑溪市三堡镇注重特色农业产业发展，以其三堡米粉和腐竹而闻名远近。
6月30日，笔者前往三堡镇探个究竟，从所见所闻中，方知其三堡米粉和腐竹确实名不虚传，成为当地群众发展经济的拿手好戏和增收的门路。
条条米粉通出群众致富路
&从1979年开始，我就从事米粉加工，一干就是32个年头，且越干越大，成为农村家庭的主产业，产值由过去开始每年8000元，增加到现在的10多万元，纯收入由过去的2000元，发展到现在的30000多元。&这是岑溪市三堡镇车河村11组村民霍浩全家庭作坊式加工米粉的致富经。也是岑溪市三堡镇&三堡米粉&产业发展的一个缩影。
走进车河村车田米粉厂，股东之一的刘家友介绍说，为了打响三堡米粉品牌，提升质量和档次，打破传统式家庭作坊的&大路货&，2011年6月，几个股东投资50万元，筹建基本机械化生产线的车田米粉厂，占地面积近5000平方米，并正式投入使用，凭借广东郁南的世界卢氏企业联合会作销售后盾，招收当地农民工16人，相对较有规模地从事三堡米粉加工业，年产米粉干15万市斤。一般每年是看天气加工生产，真正做工每年只有130天左右，好的天气或做多些，年产值达到100多万元，年获利润20万元左右，产品除在岑溪本地专卖店销售外，还在区内的梧州、容县、柳州，区外的广州市、江门市等地，整体上来说基本生产出多少就销售多少，甚至供不应求。下一步，如果政府给予扶持，或帮助解决QS认证，让三堡米粉上得架位，进入超市，计划再扩大生产，做大做强。
&全村传统家庭作坊式的米粉加工户有100户，长年四季生产的都有60户左右。去年以来，又上马车田、河村、大仓等3家颇具规模的米粉厂，全村年生产米粉50万多斤，产值估算每年达300多万元（按当地批发价每市斤6元计算），产品销往岑溪、梧州、玉林、南宁、柳州、广州、深圳、肇庆等地，每逢冬年八节，车河米粉几乎脱销，被客商抢购一空。全村从事米粉加工行业的群众大约200人左右，每人每年收入2万元左右。&三堡镇车河村党支部书记林培伦如是说。
据了解，三堡米粉历史悠久，早在两千多年前，灵渠开通后，北方的秦人屯兵岭南，由于北方人不习惯南方的米食，于是老祖宗们想出了把大米碾粉做成面条状来食用，这就出现了最早的三堡米粉。三堡车河米粉早在民国年间曾参加藤县米粉比赛，并获得第一名，从此三堡米粉的名声逐步打开。产品除在区内销售外，还在粤港澳地区，以及东南亚、日本等国市场占有一定的份额。
&米质优纯凭堡水，粉味可口靠磨功&这是对三堡米粉的真实描述，是广西岑溪市传统的名优特色产品之一，它以柔韧耐煮、细滑可口之特点而享誉国内外、远销东南亚。
三堡米粉从选米制粉到成品，每一道工序，每个步骤，都非常考究，在米粉厂要先采用本地清纯的山泉水，将优质大米浸泡，直至发胀。再用石磨将米碾磨成浆，然后经蒸熟、晒、压、铡、晾等十几道传统工序精制而成。现在，三堡镇的许多厂家都采用传统工艺流程和现代科技研究成果相结合的生产方式，使三堡米粉的质量得到进一步提高。
近年来，三堡镇党委、政府积极采取有效的办法，支持和鼓励米粉加工农户发展，从资金、技术、市场、销售等方面给予政策性扶持，使这一产业逐步走向规模化，产业化。一方面，动员有技术有能力的家庭作坊加工户扩大规模，扩大生产量；另一方面，在岑溪市区开办了专卖店，拓宽销售市场，扩大影响，宣传品牌。此外，该镇还通过招商引资的形式，引进投资项目，做大做强米粉加工业，以龙头企业带动促发展。
在岑溪，三堡米粉既可以当作快餐主食，又是风味小吃。而且烹饪也有许多种方式，适宜炒、煮、凉拌等。米粉本身淡而无味，关键在于卤水。店家制作的卤水一般采用猪骨头煲汤熬制。再将三堡米粉放进去和着卤水一起煮。起锅前撒以葱花、芫荽、辣椒。这种米粉吃起来拂拂作响，声色味俱全，味道堪称好极了。岑溪市一间三堡专卖店林老板推介说。
目前，全镇三堡米粉加工户达110户，带动400多人就业，现在三堡米粉年产量达到312万斤，年生产额达到2184万元，有力地促进农民增收，米粉加工业成为当地群众增收致富的主产业。
多年来，随着三堡米粉知名度的提高，其产品供不应求，三堡米粉成为了市民时尚的送礼佳品。
支支腐竹撬开群众增收致富门
走进三堡镇扶南村山心二组胡业芬家中，只见现年42岁的胡业芬时而捞起正在结成的湿腐竹，时而动动搭在架上的腐竹条，围着生产车间团团转，忙个不停。
过了十几分钟，胡业芬手头工稍松下来时，她便将腐竹的生产及销售情况娓娓道来。她说，腐竹主要原料是黄豆和水，生产主要是家庭作坊式，用人工操作。操作过程很简单，每从晚上，先脱去黄豆壳，然后洗干净，接着进行浸水，洗了几次后，再从晚上12时凌晨开始，进行连续4个小时的浸泡水，洗干净后，从凌晨4时开始进行磨黄豆浆，并一边进行过滤黄豆浆，黄豆渣用来喂猪，家中养有12头母猪，6头种猪，一举两得。滤后的黄豆浆，接着放进托盘下面用水煮沸，利用蒸汽将盘下的水煮沸至70~80℃，让在盘上的黄豆浆自然结成一层豆被，然后捞起，每个格只捞一条，然后将其搭上架，整成形后，再用去晒太阳，到了一定程度，将其放进烤炉进行烘干，然后包装出售。
每天都是从早到晚，从晚到早，几乎是本人一个人做，日生产为30市斤腐竹，在家里的批发价为每市斤17元，年生产量约1000市斤，每日纯赚170元，等于打一个苦力工的收入。产品销售不用愁，总是用客商上门收购，逢年过节，恨不得多生产产品出来，经常没有货卖。这条行业是农村家庭经济发展的一条好门路。
扶南村村委主任李旭文介绍说，在扶南村，从事腐竹生产的农户大概是10户左右，因受天气影响，很多群众都跃跃欲试，但不成功，从而放弃。全村每年生产优质腐竹约7万斤，总收入约120万元，从事加工的群众20人左右。
从镇政府办公室了解到，三堡腐竹在制作过程中均采用纯手工操作，通过黄豆浸泡、磨浆、蒸煮、起皮、烘干等工序精制而成，整个过程采用纯天然材料，无任何添加剂及色素，是绿色长寿食品。目前，全镇有扶南、新安、美术、月田及社区等从事加工业，有腐竹加工户76户，年产量达130万市斤，年产值2600多万元。此行业也是农民增收的一条好路子。
近年来，三堡镇党委、政府高度重视特色农业产业的发展，积极引导和调动群众的积极性，充分利用自然资源，发挥区位优势，把握市场信息，大力推进特色农副产品向规模化、标准好、产业化发展，有力助推农村经济实现跨越式发展。仅2012年，实现财政税收1197万元，比上年增长55%，农民人均纯收入达6845元，增长16%。
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&故障电话：-8325三堡米粉是不是又叫岑溪米粉啊？_百度知道
三堡米粉是不是又叫岑溪米粉啊？
三堡米粉是不是又叫岑溪米粉啊？三堡米粉批发价是俯定碘剐鄢溉碉税冬粳多少钱一斤啊？三堡米粉零售价又是多少钱一斤啊？
提问者采纳
三堡镇俯定碘剐鄢溉碉税冬粳是岑溪市下边的一个镇，三堡米粉是原产于三堡镇的的一种干的米粉，岑溪米粉则有很多种类。三堡米粉批发价大概是2.5---3元每市斤，零售价大概5元一斤。
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