豆浆过滤下的豆渣可以干什么？_百度知道
豆浆过滤下的豆渣可以干什么？
多了营养早餐豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，就是很好的早餐。豆渣粥用料：豆渣、玉米面，一比一，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒入调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特点：比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。金玉飘香豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等佐料，用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。豆渣蛋饼用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。做法：做法：（1）将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅 拌均匀。（2）将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，摊平四五分钟后即可食用。特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。五豆窝头豆渣100克、玉米面40克、水少许。将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。豆渣丸子豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。作用：营养丰富全面，适于补虚。豆渣排骨主料：排骨250g豆渣50g豆汁80g 时令蔬菜适量附料：小葱香菜辣椒盐 香油味精加工：排骨净水，漓干血水。排骨加水适量大火煮沸后文火炖至脱骨，加豆渣、豆汁，注意翻锅，小心糊底。豆渣煮至无豆腥后将切细的时令蔬菜加排骨里搅拌即可。附量适量搅拌佐食排骨。豆渣猪头制法：1.猪头一个，注意去净所有的残毛，刮洗干净，剔去骨，去净骨渣。将骨用刀拍散。将大锅放炉上倒入清水5000克，将猪头肉和骨头放入，用旺火煮5分钟捞出，在清水中刮洗干净待用。2.豆渣上笼蒸10分钟取出晾冷，用净布包着挤干水。锅放炉上烧红倒入猪油250克烧开，放入豆渣用微火炒五分钟，操作时，要用炒瓢刮锅心，以免炒糊巴锅，炒至油和豆渣混为一体时，再加猪油200克炒五分钟，再加猪油100克继续炒至豆渣酥香不吐油 （如吐油时滗去余油） ，起锅待用。3.姜、葱洗净，用刀拍松，与花椒、胡椒、八角、草果一起用稀眼净布包好待用。4.用大口砂锅一个，将特级清汤、料酒、醪糟、冰糖汁、盐、深、浅色酱油、姜、葱布包一起放入，再放入猪头骨，然后将猪头肉放在上面，用旺火烧开，将锅口用草纸封严后用旺火烧约四小时，扯去草纸，将猪头肉盛于大圆盘中，再将原汁滗入锅中熬酽，放入炒好的豆渣与味精，拌匀淋于猪头肉上入席。豆渣猪头是四川传统名菜。一般猪头是不上席的，但豆渣猪头却以它的色泽棕红，汁浓味醇，肉质粉糯，豆渣香酥，而成为一道筵席名菜。 特点：豆渣猪头为咸鲜味型，深牙黄色，肉肥烂，脂肪多，酒饭均宜。豆渣馒头材料：1. 3/4杯湿豆渣(如原存放于冰箱，需先微波至温热)2. 1/4杯温水3. 2又1/4杯all purpose flour(中筋面粉)4. 1小匙白糖5. 1/2小匙酵母（yeast）作法：1. 1至5依序放入面包机，面团做好后(一个半小时)，再留在机内发酵半小时2. 取出做成馒头，底部沾少许面粉，置于烤盘上3. 烤箱先预热至250度F，关掉， 各式各样的豆渣做成的食品(20张)将馒头放入烤箱十分钟，取出后表面有一层硬壳4. 蒸笼铺湿布，以大火蒸15分钟备注：1. 这个发酵的技巧也是从报上学来的，即使蒸好马上开锅盖，馒头也不会塌陷2. 这个面团酵母放的不多，所以不会发的很膨松，但做出来的馒头口感很扎实3. 因豆渣的湿度不一，所以水量及面粉需视个别情况增减豆渣松饼[材料]豆渣一碗.蛋一颗.面粉3小匙.奶粉3小匙.蜂蜜或冰淇淋或果酱(呈盘时用)[做法] 1.碗中放入所有材料搅匀.即可形成面糊2.倒入平底锅干煎.形状不拘3.松饼呈现许多小洞时就可翻面4.煎好放入盘中.加上蜂蜜或其它松饼配料 ，松饼完成[备注] 1.豆渣不要完全挤干.要带有水水稠稠的感觉.不然弄起来会太干2.材料是抓大概的量.因为我做菜都是凭感觉3.奶粉可替换成牛奶.但是其它东西可能就要加多，或是豆渣要因此比较干4.要减肥者.可将奶粉或牛奶替换成低脂的炒豆渣原料：主料：豆渣500 g，小虾米30 g。调料：色拉油、葱花、盐、味精。制法：1将豆渣挤干水，放锅内炒干，出锅待用。2锅内放油烧热，下葱花煸香，放入豆渣和小虾米煸炒，加盐、味精炒至入味即可。功效：豆渣含丰富的纤维素，具有清热解毒的功效。可作为糖尿病、肥胖病等病症患者治疗和减肥的食疗食品。豆渣鸭子原料：主料：豆渣500 g，鸭子1只。调料：料酒、味精、酱油、盐、葱花、姜末、猪油。制法：1.将豆渣挤干水分，入炒锅炒干，另起锅烧热，下猪油放豆渣炒至吐油发白。2.鸭子杀后去毛、去内脏，洗净，抹上酱油、料酒，用八成热的油炸至呈金黄色，再加葱、姜上笼蒸烂取出，装于盘中。3.蒸鸭子汤汁倒入豆渣锅内，加盐、味精烧沸，推匀起锅，舀在鸭子四周即可。功效：鸭肉补气利水、滋阴养胃，与豆渣相配制成此菜，营养丰富，具有补气健脾的功效，适于久病气虚、食欲不振、体瘦乏力、虚热多痰、消渴等病症患者食用咖哩豆渣调味料：咖哩粉1大匙黑胡椒1/2茶匙 黑醋1大匙西红柿酱1大匙 酱油1.5茶匙 糖茶匙做法：1．将综合果干用温水泡10分钟后，沥干备用。2．用2大匙油爆香姜末、洋菇片、素火腿丁、红萝卜丁，略为翻炒后续入豆渣拌炒，再倒入2杯水小火煮。3．待锅中水份快干时，加入所有调味料充分拌匀入味，再倒入芹菜末及部分综合果干拌匀，即成咖哩豆渣。4．白饭趁热拌入其余的综合果干，盛盘后淋上咖哩豆渣即可。果仁豆渣粥原料：黄豆豆渣80克，玉米面80克，核桃仁5克，松子仁5克，大杏仁5克。做法：1.核桃仁、松子仁、大杏仁放入平底锅内用小火慢慢烘焙出香味。2.将烘焙好的核桃仁和大杏仁切成碎粒。黄豆豆渣与玉米面混合，加入适量凉水调成糊。3..煮锅中加入800毫升凉水，大火煮开，倒入调好的豆渣糊，用汤勺搅拌均匀，再次煮开后继续煮10分钟。将煮好的豆渣粥盛入小碗中，撒上松子仁和核桃仁、大杏仁碎粒即可。提示：可以根据个人的喜好调整煮粥时加水的比例，喜欢喝稀一点的可以多加水，喜欢稠一点的则可以少加水。豆渣还是很好的天然护肤品。家中自制豆浆所剩下的豆渣可用来当面膜，具体方法如下：1.将底部的豆浆，用随机配的过滤网，滤出豆渣，一定要拿勺把网上的豆渣压干，否则水多了流的满脸、满脖子都是。2.在豆渣中加入两小勺蜂蜜（蜂蜜可以增加保湿度，另营养成分更加容易吸收），充分搅拌，即可增加粘合度，便于让豆渣听话敷在脸上，蜂蜜也起滋润的作用。3.搅拌好后，可以直接敷在脸上了，友情提示一下：敷之前，最好在脖子上围个毛巾或纸巾，预防豆渣水流下。4.让豆渣停留在脸上15—20分钟左右。此外可将制好的豆浆留一点在喷雾瓶中，做面膜时随时喷在脸上，可防止面膜变干。5.要清洗时，先拔下大部分豆渣，最后可以留一点豆渣在脸上摩擦一下，因为豆渣是细颗粒，还会有磨砂去角质的功效，清洗要干净。按此方法一周两次，具有美白淡斑的效果。
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喂鸡鸭鹅，或者作饲料
1、营养早餐：豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，再加一个鸡蛋，就是很好的早餐。 2、豆渣粥用料：豆渣、玉米面，一比一，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特点：比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。。 3、小豆腐用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法，用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。 4、豆渣蛋饼用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。做法： 1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中， 摊平四五分钟后即可食用。特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。 5、五豆窝头：豆渣100克、玉米面40克、水少许。将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。 6、豆渣丸子：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。作用：营养丰富全面，适于补虚。如果不想吃，拿去当花肥也很不错的！
能做面膜不？
1、先将黄豆放进豆浆机中，当成豆浆。豆浆可以喝掉，豆渣要滤出。这里注意一定要拿勺子把滤出的豆渣的水压干，否则敷在脸上的时候，水会流的满脸、满脖子都是。2、将滤好的豆渣放到容器中，加入两勺蜂蜜，然后将它们充分的搅拌均匀。这样子可以增加豆渣面膜的粘合度，更方便面膜敷在脸上。而且蜂蜜还有滋润肌肤的功效。3、搅拌均匀后，将豆渣面膜直接敷在脸上。这里也需要注意一点就是，在敷面膜之前，最好在脖子上围上一条毛巾或纸巾，预防豆渣面膜还会有水流下来。4、让面膜在脸上停留15-20分钟的时间。这段时间会感觉到脸上被面膜滋润，非常的舒服。5、时间到了之后，在清洗之前，先撤下大部分的豆渣，然后留一层在面上，用手指在脸上轻柔这些豆渣，达到按摩的效果。这样用豆渣的细微颗粒来按摩脸部，可以起到去角质的作用。按摩后直接用清水清洗即可。
提问者评价
太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！
其他9条回答
可以深加工为代食品，按比例放在其它食品中，这样比作饲料成本低而性价比高。
做小菜豆腐吃。
可以做成食品，也可以做饲料
豆渣放上葱花油盐炒炒吃就很好，或者加点玉米面、白面蒸窝头也很有营养
可以煮着吃 也可以喂猪喂狗
煮着吃不好吃，有什么好吃的做法吗？
用醋泡了 炒着吃
把醋和豆渣一起倒在锅里？还放什么？
你先泡一下
不要一起到
等醋入味了
在把豆杂捞出来
和其他菜一起炒
其它菜，什么菜都可以吗？
可以做豆渣饼
网上搜一个简单的给你，基本网上都可以搜得到的，而且豆渣饼是一款比较有营养的早点。豆渣饼原料：豆渣50克、玉米面适量、韭菜50克、鸡蛋1个。调料：盐、香油。做法：1、豆渣放入玉米面中，混合均匀；2、鸡蛋打入豆渣玉米面混合匀；3、韭菜洗净切碎，倒入面中，调入盐和香油；4、材料混合均匀，能够成团即可；5、取一些面团，团成圆形，略压成小饼状；6、平底锅中倒少许油，放入小饼小火煎；豆渣饼7、一面煎金黄后，翻面，至两面都成金黄即可。注：1、因为豆渣的含水量不同，所以玉米面的量要根据情况加。最后的面调成可捏成团即可；2、如果是生豆渣，煎的时间要长一些，使豆渣彻底熟透。
很好吃的啊
那个叫豆腐渣，跟白菜放在一起炒，或者包包子，做馅饼都可以啊
我不喜欢吃，能拿来做什么？
养花做肥料也可以
可以拿去喂猪
还能干什么？
可以当肥料
把豆渣直接倒在土地里？
要盖一层土！
作用相当于。。。。。。？
盖土可以让豆渣在土里发酵
可以让蔫了的花又活过来吗？
不一定！但多可以给点肥料！
豆渣的相关知识
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出门在外也不愁打豆浆后留下的豆渣怎么处理，能吃吗？_百度知道
打豆浆后留下的豆渣怎么处理，能吃吗？
　　能吃，下面就提供几点吃豆渣的小妙招：　　营养早餐：　　豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，就是很好的早餐。　　豆渣粥：　　用料：豆渣、玉米面，一比一，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特点：比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。　　炒：　　把豆浆渣放些油，辣椒，盐，酱油，葱放锅里炒干水份装盘，挺好吃的还有营养。　　炒豆渣：　　先将豆渣与碎粉条、丁香鱼干或虾皮上锅蒸熟。葱花姜末下油锅炒后倒入蒸好的豆渣翻炒，至干湿适度后放入精盐、味精、胡椒粉、切细的芫荽或韭菜后拌匀即可起锅食用。既当菜又当饭，配稀饭最佳，味道鲜香可口，若再调点熟芝麻油，别有风味。　　以上提供的四点豆渣的妙用，将豆渣变成美味的菜肴，又可以不浪费食物，还可以省钱。虽说是打豆浆剩下的豆渣，但是其营养价值还是很丰富的，还可以充分利用其中的剩余价值的。
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那样就没法喝了,你可以用豆浆剩下的豆渣来做丸子~!花生的方法和豆的查不多,也可以把豆子和花生都泡了一起打这样就变成俗成的懒豆腐了呵呵
其他4条回答
姜末在炒锅内煸好锅，还能制成小豆腐，小豆腐制成，且能有效防治便秘，加入盐：自制豆浆后。 器具、打入鸡蛋，加入虾皮；用油：黄豆70克，将豆渣倒入锅内翻炒一会儿、葱花，鸡蛋2个，虾皮、葱打豆浆后留下的豆渣还可以食用的。 做法，下面我教你做一道用豆渣做的小豆腐：先把黄豆泡好、姜末等调料。 特点，然后用豆浆机制成豆浆，补脑健身，二者均含有丰富的营养：豆浆机。 材料，继续翻炒三五分钟，豆渣不仅不会浪费；取出网罩内的豆渣备用、味精，起到一定的补钙等作用
参考资料：
伙计相信自己
1、营养早餐：豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，再加一个鸡蛋，就是很好的早餐。
2、豆渣粥用料：豆渣、玉米面，一比一，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特点：比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。
3、小豆腐用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法，用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。
4、豆渣蛋饼用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。做法： 1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。2...
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豆腐渣加什么做面膜最好啊
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豆渣用途广泛，做法多样，可以蒸窝头、蒸馒头、摊豆渣饼、熬豆渣粥，也可以炒着吃。
在豆渣中加入鸡蛋、面粉、水和葱花，调成面糊，用平底锅煎至两面...
香炸豆腐渣
原料：豆腐渣，淀粉，精面粉，白糖，牛奶，芝麻，植物油
做法：各种原料拌匀，揉成团，做成饼状，平锅里放植物油烧热，放入做好的豆腐渣饼炸制，待两...
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榨豆浆后剩余的豆渣可以怎样吃？
可以蒸熟以后用来炒菜、或者做豆渣饼、做豆渣包子馅、这些都是我们家乡的家常吃法：1、豆渣包子：面呢，用发好的面，一般的发面就行。 包子馅：木耳，香菇，苔干叶，细粉（红芋粉做的，这样在炒香的时候不会碎，也不会粘锅），虾米，鸡蛋皮，豆渣。 木耳，香菇，苔干叶分别泡水洗净，切碎。苔干叶要多洗几遍，要不然会有苦味。再分别炒干水分，分别加油炒香。 虾米要泡水之后再用油炒，这样虾的香味会特浓。 鸡蛋皮也要切碎，豆渣不用炒了，因为豆渣会糊锅。 把这些配料放在一起加入盐，鸡精，十三香，香油，蚝油（不要太多）调均之后就可以包了。 包完上锅蒸15分钟左右就可以了。2、炒豆渣将豆渣用纱布口袋装好后用清水冲洗至水清，沥干水分，下锅中煸炒至干。青豆头天水泡回软，用水煮熟，挑出豆皮，洗干净待用；坐锅点火入油，待油温至3成热时，下姜、葱末炒香，大豆渣炒匀加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽、高汤、青豆炒至豆渣出香味。用水淀粉勾芡入盘。将中间扒开，放些葱花，香油烧热淋在葱花上即成。3、豆渣饼在豆渣中打入一个鸡蛋，加入适量面粉、盐和葱末。如果太干可以用水来调节稀稠度，搅拌成无面粉颗粒的面糊。平底锅均匀的涂一层薄油，中小火，锅热后舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆饼。待底面煎熟后翻面，煎至两面金黄，盛出切块即可。
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芹菜煎豆渣材料：豆渣适量、芹菜一小段（用自己喜欢的蔬菜吧）、鸡蛋1个、玉米面少许（加不加都随意）、盐少许、胡椒粉少许。做法：1、豆浆打好后过滤出豆渣。豆渣非常细腻，做成各种美食后口感会非常好。2、芹菜切末备用。3、将蔬菜末与豆渣、蛋液、玉米面混合，加盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。4、起锅，倒入少许油，油热后，把豆渣做成的小饼放入锅中，小火慢煎，两面金黄就好了。
做豆浆剩下的豆渣也变出花样的吃。先来一个简单的，豆渣鸡蛋饼。首先，需要准备鸡蛋2个，豆渣大约2两，这个豆渣熟豆渣，如果您家里榨出的豆渣是生的，可以先蒸熟。葱末，姜末，盐。
把鸡蛋打在一个容器里，放入适量的盐，加入葱末、姜末，搅拌均匀，再放入2两豆渣，搅拌均匀，然后，在平底锅里放入少量的食用油，等油微热时，就在锅里倒入适量的蛋糊，这个豆渣鸡蛋饼摊的时候应适当的厚一些，这样一会好翻面，煎的时候用小火煎，不要着急翻面，等下面已经定型，而且呈现金黄色时，再翻过来，把另一面也煎成金黄色，就可以出锅了。这个豆渣鸡蛋饼就做好了，颜色金黄，口感松软。再配上一碗豆浆，一顿营养又丰富的早餐就有了。
黑黑的豆渣窝头，别看长得其貌不扬，可内容丰富营养，而且做起来也非常简单。...
将豆渣放在平底盘子中，放入适量面粉或糯米粉，打入一个鸡蛋加葱、盐等调味品，调成糊状，如微波炉蒸熟即可。也可以在豆渣中加入适量玉米面和面粉，再加些糖像做馒头一样揉成一个个，上笼蒸熟。还可以用做素丸子的材料，用它来代替豆腐使用就行。
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出门在外也不愁喝豆浆吃豆渣有哪些好处?_百度知道
喝豆浆吃豆渣有哪些好处?
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治血崩，一日一次。归　经 ，调匀。说　明 ，治妇女白带。3．豆浆一碗，冲入滚沸的豆浆搅匀饮服．有补虚益阴作用，补虚作用．适用于年老体衰、皮） 十粒，适用于体虚哮喘，降血压，大便结燥，小便不通、300克鸡蛋或1200克牛奶，韭菜汁半碗，豆浆炖熟服用，高血压。4．甜浆粥、肺。烟草酸及铁等营养素：豆浆由黄豆加工而成．黄豆含有丰富的优良蛋白质，但却比任何乳类都多： 新鲜豆浆适量食疗作用性　味 、无毒、B2。因此用豆浆哺育婴儿是非常适宜的，冠心病等症，冰糖适量调味食用．有健脾。治病功效，连续三至五天：补虚，乳汁缺乏，同煮粥，消瘦。主治疾病，以及血管硬化。食疗方选1．麦芽糖豆浆，清热，所以被人们称为“植物肉”，营养不良、平。豆浆2．白果 （去心，通淋：甘，久嗽，空腹服下，100克黄豆相当于200多克猪瘦肉，肺痿肺痈，经久不愈者以及胃疼，化痰，润肺，口干咽痛，此外豆浆还含维生素B1，养胃，粳米100克：身体虚弱，打碎：入胃，营养不良： 麦芽糖一汤匙。豆浆所含的钙虽比豆腐低，利大肠
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