的配方石磨肠粉采用传统石磨制作米浆，凭借独特的口感赢得了不少食客们的青睐。近年来石磨肠粉得到了不少商家宣传和推广，现在，广东省的很多大街小巷都能看到一些......石磨肠粉采用传统石磨制作米浆，凭借独特的口感赢得了不少食客们的青睐。近年来石磨肠粉得到了不少商家宣传和推广，现在，广东省的很多大街小巷都能看到一些石磨肠粉的身影。相信在未来，石磨肠粉会比普通更受欢迎。是做必不可少的原料，肠粉做出来滑不滑，白不白，口感好不好，可以说全部都是靠肠粉米浆。那么这个肠粉米浆是怎么做的？它有没有一个准确的配方比例？下面多味滋餐饮小吃培训的小编就免费教大家肠粉米浆的正宗做法，希望能让广大学做肠粉的朋友都知道肠粉米浆是怎么做的。石磨肠粉的米浆配方准备食材：大米100克(最好是存放一年或以上的)，清水350克，50克，20克，澄50克。的做法步骤：1：先将100克大米用清水淘洗干净，然后把水过滤备用。2：再用350克清水把淘洗好的大米泡5-8个小时。3：用肠粉磨浆机把泡好的大米磨成米浆备用（注意：这个磨大米的水要用泡大米的水，千万别再单独取水磨）。4：最后把、、澄加入到磨好的米浆里面，用勺子之类的工具搅拌均匀即可。潮式肠粉主料：米浆，猪肉或牛肉或，青菜，鸡蛋，菜脯粒。做法：肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、便成。的配方肠粉浆材料：在来米粉130公克、10公克、10公克、水260㏄内馅材料：牛肉片40公克、豆芽菜40公克淋酱材料：酱油100㏄、鲜味露1小匙、鱼露、蚝油各1小匙、糖30公克、葱段/姜片各25公克、蛋白1个、盐/鲜鸡粉各1/3小匙、糖1/2小匙、沙拉油1小匙制作流程：1、将淋酱材料用小火煮开后，将葱、姜滤掉，只留酱汁备用。2、将内馅材料的牛肉片及先拌匀，再加入豆芽菜，用筷子拌匀即为内馅。3、将肠粉浆材料的在来米粉、、混合，加入水拌匀，过滤后，即成肠粉浆。4、用白纱布铺在肠粉炉上，倒下200公克的肠粉浆，并将作法(2)的内馅以一字形铺在肠粉浆上，加盖蒸3分钟取出，趁热卷成长条形，用刀切成3段后放在小盘子上，淋上作法(1)的酱汁即可食用。重复一次作法(4)，即可做出另一份牛肉滑肠粉。原料：淀粉1000克，甘栗粉200克，盐少许，香菜两棵，辣椒酱100克。做法：1、将淀粉加温水调成糊状，倒入甘栗粉、盐，再加水拌和揉透，静置2小时；2、将面团搓条，摘成胚子，再揿成皮子，卷成卷儿；上笼后搁置2至3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右，出锅后，撒辣椒酱及香菜点缀即可。将为您减少类似内容我要收藏301个赞不感兴趣分享到分享到：相关文章还可以输入140字热门频道28.8万人订阅20.3万人订阅24.3万人订阅7.2万人订阅13.9万人订阅你还可用第三方账号来登录请输入你注册的电子邮件地址绑定密保手机*您可用使用此密保手机找回密码及登录*请勿随意泄露手机号，以防被不法分子利用，骗取帐号信息手机号码发送验证码确定电子邮件请输入您的意见和建议请您输入正确的邮箱地址，以便我们和您联系，帮您解决问题。扫描下载手机客户端热门搜词电动石磨 石磨米粉磨浆机
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西江电动石磨是利用现代科技制造节能、高效、绿色、环保的新型食品加工机械电动石磨。主要产品有磨浆机系列、石磨豆浆机系列、石磨肠粉机系列等，产品以一流的设计、可靠的质量、优质的服务满足不同市场的需求,在广大用户心目中享有很高的声誉。厂家分别于广州和南宁设有办事处。欢迎来电咨询！
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传统的肠粉，米浆用石磨磨出来，会原汁原味。收藏
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石磨都机械化了~~
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肠粉的爽 滑跟石磨根本没半毛子关系
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骗人的！肠粉口味出自调汁，和你什么石磨不石磨没半毛关系，现在谁还去搞这么个老家伙了，费力又不好用？你就别吹水了。打个电话试问你几句，懂的比我还少呢？要交了钱，肯定又是白搭了去！！
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骗人的，打电话试问他，懂的居然比我还少呢？要是交了钱，肯定是白搭了去！
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楼主的那个石磨是笨了点，估计下盘有300多斤吧？
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以前的老石磨都这样。
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忠告：要买石磨请不要乱买，很多石磨是磨不了米浆的，谨慎啊。
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那，以前的肠粉没有肠粉机是怎么做的
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对。我家的也是。
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光庆牌电动石磨米浆机磨齿均匀、运转速度慢，所磨制的大米具有浆质细腻、米香浓郁，,软润爽滑,色白甘香,回味无穷的特点!又保留了大米所富含的多种微量元素。又避免了当代大型机械生产中受到高温、高压造成的营养成分破坏。原生态的石磨外观设计新颖、淳朴自然。
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药品服务许可证(京)-经营-石磨米浆的口感和用机打米浆的口感有什么不一样呢 高手指教_百度知道
石磨米浆的口感和用机打米浆的口感有什么不一样呢 高手指教
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就是，然后用机打的米浆的话可能就打的不是很细也不是很帅<ikaudio contentText="那我觉得什么的话那个口感会更好一点比较任性一点因为他那个石头吗有很重吗然后在很大的压力下，然后可能会比较粗糙一点，磨出来的那个米浆的口感会更细更软一些，就是更细化一点
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