曼特宁咖啡(图)-大品牛咖-北京-大众点评网
曼特宁咖啡
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[商家回应]您好，感谢您细致的评论。看来您是经常喝咖啡，一语中地，这批曼特宁是重烘培豆子，牛咖老先生负责人也提出来要轻烘培的曼特宁，正在调整。店里咖啡均为单品黑咖啡，最好不加糖和奶，因为大部分顾客不习惯，因为运营的原因我们就预备台湾的恋牌奶精球，下次您来可以和服务员提出需要鲜奶的要求。我们会慢慢改进。非常欢迎您下次再来品尝。
该店其他推荐(12)
地址：朝阳门南大街银河sohoB座地面一层20123
其他店的这道菜　　1、贪恋味觉剌激的人，可以尝试深炒重焙的印尼出产咖啡豆，如爪哇；　　★爪哇气候温和，空气潮湿，多样性的气候使这里整年都是收获季节，在不同时期不同种类的咖啡豆相继成熟。由这种咖啡豆磨制的咖啡，口味浓郁、回味无穷，堪称咖啡精品。很多人都把“爪哇咖啡”和“高品质”、“好口味”画上了等号。　　2、对黑咖啡情有独钟的人，不酸不苦、balance良好的中南美咖啡，如巴西咖啡，是最好的选择；　　★巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又带有淡淡的青草香，在清香中略带苦味，甘滑顺口。　　这种口味温和而滑润、酸度低、醇度适中，有淡淡的甜味，这些所有柔和的味道混合在一起，要想将他们一一分辩出来，是对味蕾的最好考验　　3、喜欢清淡口感的人，可选择含带酸性的哥伦比亚咖啡。　　★哥伦比亚咖啡（Cafe de Colombia）产地为哥伦比亚，是少数冠以国名在世界上出.售的单品咖啡之一。烘焙后的咖啡豆会释放出甘甜的香味，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，因为浓度合宜的缘故，常被应用于高级的混合咖啡中。哥伦比亚咖啡散发着淡淡而优雅的香味，不像巴西咖啡那么浓烈，不像非洲咖啡带着酸意，而是一股甘甜的淡香，低调而优雅。　　4、醇味芬芳的蓝山咖啡，最适合温柔的女子。　　★蓝山最高峰海拔2256米，是加.勒.比地区的最高峰，也是著名的旅游胜地。这里地处咖啡带，拥有肥沃的火山土壤，空气清新，没有污染，气候湿润，终年多雾多雨，（平均降水为1980毫米，气温在27度左右）这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。　　5、个性独特的人，口味强烈的曼特宁，品一口最具诱惑力。　　★曼特宁咖啡风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。喝起来有种痛快淋漓、恣意汪.洋、驰骋江湖的感觉，这种口味令男人们心驰神往，寓意着一种坚韧不拔和果.敢的伟岸精神。有人说曼特宁厚重浓烈，是咖啡中的恺撒大帝，它的铁蹄踏碎亘古的荒凉，纵横黄沙的遥远天涯；有人说曼特宁温柔随和。不管人们怎样去形容它，男人因为有了曼特宁而变得伟大；女人因为有了曼特宁而变得妩媚。曼特宁一直都以最独特的苦表现它最独特的甜，犹如生活之甘苦。放入再多的糖也掩不了那种苦味。　　K11已经化身为一座咖啡博物馆，等着伙伴们到此来发掘咖啡的历史、咖啡的文化，包括咖啡的礼物！　　在启动的Coffee Therapy活动中，为伙伴们带来了一系列精彩的咖啡活动！　　技术控们→3月24日、3月26日、3月27日、4月10日的咖啡拉花课程最适合你们　　文.艺控们→3月27日、3月30日、3月31日、4月1日的咖啡主题电影等你们来观赏　　艺术控们→3月28日、3月29日、4月4日、4月5日的咖啡杯彩绘活动更能发挥你的创意　　更多精彩活动↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓请看下方课程表哦！　　
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　　我就一直觉得K11启动的Coffee Therapy活动不错
　　听别人说再多都没有用，只有自己亲身体验了才知道嘛
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请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)曼特宁咖啡：外柔内刚的苦味道 _曼特宁
曼特宁咖啡：外柔内刚的苦味道
[ 14:51:46]
　　■赏味 　　偏好重口味的Candy对特苦型的咖啡情有独钟。普通咖啡店里的花式咖啡通常满足不了她，但凡有条件，她会叫上一杯单品(用一种咖啡豆粉泡出来的咖啡，奶、糖均不加)，曼特宁最合她意。 　　这种来自印度尼西亚的咖啡，具备着亚洲咖啡豆普遍拥有的气质，特浓巨苦，浓烈之味在口腔中回荡许久，唇齿留香。 　　关于印尼的咖啡豆，除了亚洲产区咖啡都所有的共同特点，入口之初，它的苦味甚至能似中药一般。而曼特宁则是苏门答腊山区所产的咖啡豆，因此它也被称作“苏门答腊咖啡”，虽苦，但丰富的质感让其在咖啡发烧友们之间颇具好评。
　　喝这一种纯苦味的咖啡究竟有何乐趣？而种独具风味的咖啡豆，被种植在海拔750米至1500米的山坡上，尽管长得丑些，但其实细细品来，它绝非仅有苦味。甘香、醇厚的质感，这种直接的浓烈常被人描述成为阳刚而霸气的气质，但等它的味道在口腔中逗留得越久，你便会发现，其实它同样坚韧而不失柔和，苦味过后，是历久弥香的甘醇，妩媚的姿态渐而显现。 　　外刚内柔，曼特宁的气质和Candy自身有些相似，常奔走在外的她不容许一丝懈怠。闲暇之时，她选择跋山涉水式的独自旅行，爬雪山、睡帐篷，一夜赶车为见清晨的第一缕阳光。尽管马不停蹄，生活节奏非常快，但生活品质不容降低，疲乏时坐下来品一杯单品咖啡，能让Candy重获能量，在曼特宁重口味的苦甘醇香中，往往能彻底让她进入全然松弛的状态，进而补充电力继续前行。 　　如果条件允许，可以尝试自己煮一壶曼特宁咖啡，用虹吸壶煮出来的，味道则更为香醇细腻，层次感更强。醇厚润滑的口感之余，有时会透着巧克力的芳香，有时带着点点的辛酸味，有时还会透着胡桃香气。 　　如果想图简单快捷，使用底滤式来冲泡则是省事的做法，热水缓慢经过咖啡粉，没有浸泡的过程，冲出来的咖啡则更为清凉，也能保持原有的品质。 　　而在咖啡店中，咖啡师也会选择用意大利浓缩咖啡机进行冲泡，而这种在高压下能将咖啡豆中的油脂溶解，进而将其精华在压力下萃取出来，口味更为浓厚香醇。 　　在诚品咖啡连锁店内，曼特宁单品咖啡只是八种单品之一，而在这里，单品咖啡旁还是会配有牛奶和糖，任客人随意添加。店长Nicole说，在让更多人能认识并了解这些品质独特的单品咖啡之前，首先要让人们能接受，不排斥这些一入口有些像中药的饮品，但实际上它们的味道却在渐渐演变之中，变幻无穷。而随着了解的深入，不少和Candy一样的咖啡发烧友们，渐渐对这种苦中带香的重口味越发钟情了。记者 周人果 　　
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网友签到处↓ 元芳，你对“曼特宁咖啡：外柔内刚的苦味道 ”怎么看？ ---说两句吧！
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