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用工业松香给猪蹄脱毛 商贩夫妻被判刑
来源:食品商务网编辑:
　　近日，新泰一对夫妇因使用工业用松香，将猪头、猪蹄脱毛后加工成熟食对外销售，构成生产和销售有毒、有害食品罪被判刑。　　据了解，自2008年3月份以来，新泰市泉沟镇某村村民陈某与妻子张某，在家中使用工业上所用的松香，将猪头、猪蹄脱毛后加工成熟食对外销售，销售额约5000元，后经他人举报，日，两人被抓获归案。归案之后，陈某如实供述了自己购买工业上所用的松香后，与妻子一起给猪头和猪蹄脱毛并获利的事实，同时，张某也对自己的犯罪事实供认不讳。　　最终，陈某和张某因在生产和销售的猪头、猪蹄中掺入有毒、有害的工业用松香，其行为都已构成生产和销售有毒、有害食品罪，陈某被判处有期徒刑一年零六个月，处罚金一万两千元；张某被判处有期徒刑一年零六个月，缓刑两年，处罚金一万两千元，并被禁止在缓刑考验期内从事食品生产、销售及相关活动。　　　
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惊！化学猪蹄假鸽蛋上市
【导语】所谓的范指用火碱增重或是用双氧水漂白的猪蹄。经过新闻记者的调查已经证实这种在市场上这种清一色白里透红，个头比普通猪蹄足足大了一圈的猪蹄，经过了漂白增重工艺，并且有刺鼻化学药水味道。而更可怕的是光是北京八里桥猪肉交易大厅每天就向外销售逾千斤“药泡”猪蹄。
　　化学猪蹄的危害不容小觑，轻则伤身，重则危害生命。火碱属于加工助剂，国家向来严格限制不能作为食品添加剂直接加入食品中，而双氧水的化学名词叫做过氧化氢，一般用于包装材料的漂白，也不可以直接作用于食品，这两种物质都含有强烈的腐蚀性，人体服用后很容易造成消化道黏膜损伤，长期使用会降低人体血液循环时氧气的输送能力，致癌几率很高。尽管如此，这种工艺还是被普遍的应用到猪蹄上，因为处理过的猪蹄不仅卖的快，而且盈利很高。
　　猪蹄风波还未结束，20日又有网友爆料称：“在深圳福田农批发现了两种假冒鸽蛋，其中一种是由鹌鹑蛋化学退色，还有种和普通鸽蛋差不多大，但是蛋壳颜色呈灰色，不是真鸽蛋的粉白色。两种假鸽蛋奸商都称为野（山）鸽蛋。”随后，记者前往梅林农批市场调查发现，基本上所有的鸽子蛋售卖档贩卖的都是网友描述的这种疑似经过化学处理的假鸽子蛋。
　　业内人士透露，现在市面上真鸽子蛋的价格一般在3~4元一个，大部分售卖1元~2元的假鸽子蛋是用漂白粉、香蕉水、松香水或者环己酮对鹌鹑蛋进行化学漂白的。而漂白粉、香蕉水、松香水和环己酮都有毒性，鹌鹑蛋在其中浸泡，有毒物质能透过薄薄的蛋壳进入蛋白或蛋黄，食用这种“鸽子蛋”后，人会有头痛、胸闷等状症，严重时甚至导致贫血，如果孕妇、老人或者儿童等体弱者食用后，危害更大。
　　为什么这么多商贩拿鹌鹑蛋冒充鸽子蛋？大伙算了一笔账，一斤鹌鹑蛋的价格为5元到6元，数量超过40个，而鸽子蛋论个卖，每个价格为3元多，这样一来，商家就是暴利经营了。所以我们消费者以后挑选鸽子蛋的时候要带个电筒，因为鸽蛋的透光性很好，颜色白里稍微透粉的是真鸽子蛋。并且煮熟后的鸽子蛋，看上去像果冻一样，蛋白呈透明的白色，完全剥开后，能透过蛋白微微看到里面的蛋黄。
　　以前流行漂白豆芽，漂白馒头。现在花样更多了，漂白猪蹄，漂白鸽子蛋。一句话，只有消费者想不到的，没有商家不敢漂白的。这些年各级部门投入了大量精力搞食品安全，力度不可谓不大，但是总感觉重拳打在棉花上，没有效应。无良商家的唯利是图与违法成本低廉，导致总会有人铤而走险，见利忘义。要使百姓吃上放心食品，管理部门需要打组合拳。一是“防”：提高食品生产企业门槛，实行行业准入。二是“控”：建立全方位的检测和管理体系。三是“管”：加大日常抽查检测力度，加大监管，发挥媒体和人民群众的力量。四是“罚”：违法必究，罚他个倾家荡产。
　　社会信任度现在越来越低，老百姓不仅感慨，如今什么可以吃？层出不穷的食品问题令人对新闻麻木了，虽然我们身边有很多食品都是经过漂白处理的，比如土豆、藕、花生、黄花菜、蘑菇、馒头以及其他一些色泽偏淡的食品，按理说我们应该淡定了，既然都是问题，多个几桩问题又如何呢？所以只有把更多的希望寄托在食品卫生监督部门身上。不过有一点可以肯定的是食品安全的全面解决还是一个比较遥远的事情。
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我做了十多年紫檀，没有听说过显影水这种东西，鉴别紫檀一般全是凭借经验，没有那种东西或者药水能够直接鉴别小叶紫檀的，一般大料拿不准的时候可以用小刀消下来一小块点燃闻味道，成品的珠子就一目了然了，很多新手拿不准小叶紫檀手串真假，这个要多学多听多看少买，辅助工具有紫光灯、水、胶水、松香水，有补的珠子在紫光灯下是黄色或者蓝色的，看料金星多少可以直接洒水或者用胶水，当然松香水更好。（松香水也叫香蕉水就是房屋装潢对在油漆里面用的一种可燃性液体，他涂抹在木质表面可以迅速蒸发，以免木质开裂）并无其他鉴别方法，如果您还有其他疑问可以通过百度名字找我帮您解答。
希望我的回答对您有所帮助。
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