用塑料瓶泡咸菜可以吗?以前听说用塑料瓶腌吃的东西对人体有害,但现在超市卖的酱油,醋,食用油,果汁等好多都是装在塑料瓶里.家里泡咸菜的时候就用盛糖果的塑料瓶子代替坛子了,不知道行不行?
不可以,坛子的壁厚,密封好,不透光,不容易改变温度,材料不同对泡出来的菜也有影响,塑料瓶是做不到这几点的
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我用冰糖&盐在坛子里腌制的生姜为啥会变黄，没有腐烂&&口味还和原来一样的&&就是变黄了&&&&&&&变黄还能吃吗&&&&&有没有毒
10-08-09 &网络赌球：23万亿理财产品投资细节成谜 银行信批被指吝啬_祥坊新闻网
网络赌球：23万亿理财产品投资细节成谜 银行信批被指吝啬
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数据显示，本月依然有多达9只新基金延长募集，其中有8只为偏股型产品，可见眼下偏股型基金发行的艰难窘境，而相较偏股型基金的募集状况，投资风格较为稳健的债券型基金和保本型基金反而募集轻松，频频提前结束募集。
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个险新单是衡量寿险业务价值的重要指标。对于这一数字的稳步增长，业内人士认为，基本反映出“老七家”重视承保规模、投资收益以及渠道成本三者之间平衡的发展思路。
庆阳的彩礼确实是与日俱增，尤其是川道里的年轻小伙子，娶媳妇确实是有点困难，但这个问题是全国的农村尤其是山区农村普遍面临的问题，并不是庆阳独有的现象。
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在第二阶段的选拔里就不分门类了。“为什么说提名重要，它基本上是你这个行业里精英的选择，是极大的认可。但有一点我们都知道，学院的这些评委口味非常接近和固定。他们中90%都是一些在美国中西部、南部的州出生，生活在洛杉矶和纽约，70岁左右的白人男性，也就是我们常说的‘老白男’，他们就是奥斯卡。”研究奥斯卡多年的影评人毕成功谈道。
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“泡菜是四川人家的一个味，一个魂，这个味，到哪都会想念，到哪都会牵挂，四川人家里没有几坛腌制的泡菜，就少了一个魂了。
　　在我们家乡，普通人家里都会有至少三个坛子，一坛豆瓣酱，一坛泡菜，一坛盐菜，豆瓣酱和盐菜是固定食材，而泡菜的腌制食材就种类多多了。水萝卜，辣椒，大蒜，生姜，大白菜，芥菜，儿菜，黄瓜，豆角等等等等。 前几天腌制的泡菜，今天终于泡好了，泡好之后颜色粉嫩粉嫩的，非常漂亮，是小时候妈妈泡的泡菜的颜色那样呢”
1500克500克10头
2大块1把150克适量150克
四川泡菜的做法
泡菜都是选取应季的新鲜蔬菜，不容易泡烂的那种，头一次泡都从泡水萝卜开始，因为水萝卜给盐水提色
水萝卜洗净，晾干
备好嫩姜、新蒜和豆角，豆角以豇豆角最好，这里没有豇豆角，所以用这种豆角代替，这种豆角不能泡太久了，泡好了就吃，泡久了会软掉，豇豆角就能长期泡着
坛子洗净，凉干，加入凉开水，一定要凉开水哦，没有细菌
加入食盐，这个盐要多放点，舌尖二说1：50，就是一斤盐五十斤水，这个比例有点少的哦，特别是第一次，咸点更容易入味，尽快发酵
家乡做泡菜都是把水萝卜的樱子留一点的，这个樱子也可以去掉，不去掉炒起来也是非常好吃的，为了快速腌好，我切了些条。
把水萝卜先放在坛子里，上面加入豆角和新蒜，为了方便取萝卜条，我给上面又放了层萝卜条，放一层新鲜的红椒，放上大蒜可以杀菌、提味，放上生姜，同样是提味杀菌的作用， 必不可少的还有花椒哦
做好后，盖上盖，给坛沿加上水密封好，就静等时间给我们的奇迹啦
这是第六天的，看这颜色，真漂亮
打开后，有没有流口水的感觉啊
烹饪技巧　　知道吗，泡菜是非常爱干净的，夹泡菜不能用油筷子，要用一双没有见过油的专筷放那里，见了油的泡菜会生花的，生了花的泡菜怎么办呢，别急哈，里面放几枝紫苏进去就把花提起来了 。有些地方会给里面加些白酒，我们家乡是不加白酒的，看个人喜欢吧。这是为了拍照而用的玻璃坛，家乡用的都是陶瓷坛子。
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开胃的小菜
颜色挺好看，不知道能不能好吃
评论排序：
:泡辣椒不要把茎剪掉，剪掉了会溶掉，只剩下辣椒皮
:泡菜水不够，要盖过你的豆角
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