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看完这篇长文,你就知道怎么卖生态土猪肉了
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阅读，只需一秒。精彩，尽在掌握！公告一段道歉啊!10月8日发表的《美国人是如何区分散养鸡和笼养鸡蛋》,是转载爱生态网的,作者郑伦,但是小编我马虎滴漏写了...
公告一段道歉啊！10月8日发表的《美国人是如何区分散养鸡和笼养鸡蛋》，是转载爱生态网的，作者郑伦，但是小编我马虎滴漏写了，对不住真对不住。文章删除啦，不过还是要感谢你给新农业写了好文章！本篇文章来自新农堂拍砖活动记录，想了解拍砖团的点击原文阅读。各位砖家好！我是浙江省德清县新安镇金港湾生态养殖场沈晓慧，公司品牌“蠡山黑＂＂德清年＂猪；我们从2010年起开始养黑猪，实行生鲜结合，门店销售加网络预订的订单式生产，专注于黑猪养殖和健康生态猪肉产品的销售，产品在杭州，上海等地销售了一年多。经过4年的努力，从原来的普通外三元猪场已经成长为一个拥有存栏超过2千多头的专业土猪养殖产业。从本地到沪杭都有固定的消费群、拥有专业的生产方式和规范养殖基地检测实验室的企业。企业产品从2013年代开始生产。在我们的养猪场里生产符合国家无公害要求的黑猪产品，产品在淘宝1号店，实体店，微信圈里销售；由于我们的品质优异，顾客回头率高。我们主要出产有野猪血统十太湖血统的纯黑土猪，脂肪溶点40以上，不易被人体吸收，肉色大理石花纹明显，香味浓郁，无抗生素，无激素，无重金属残留。特别适宜儿童，老人。几个问题：1、＂蠡山黑＂“德清年＂猪的品牌在国内应该怎样定位，定位在哪个层面，与怎样的消费群体对接，怎样对接？2、“蠡山黑＂德清年猪该怎样从讲故事中体现自己的独特的内涵，才能更接地气，同时又要呈现出黑猪的品质特色，养殖、生产和检测体系所保证的高品质和产品安全，我们在这方面不缺乏。3、产品在国内销售应该采用怎样的策略，是自己建渠道还是和不同的区域性平台合作，怎样才能推动得快些，在“新农堂”平台上有没有这样的平台合作伙伴？4、对于黑猪的电商销售渠道，我们委托中国特色德清馆在1号店上设立了店，在微信上开设了订阅号(DQ一LSCQ)我们在电商这块该怎样建立团队、怎样去推广、怎样聚集更多的会员？5、在推广方面，各位朋友有没有合适的后台管理、平面设计、内容故事、企划、客服方面的经验可以指点一下，或者有这方面的高手可以介绍认识？6、对于未来发展，我们虽然有一个很好内核（拥有一套严谨、科学、稳定的养殖、生产和检测体系），但要做大规模必须：一是上销售量，二是要与资本合作进行行业整合，将“德清年猪在更多的同行中推广，这样才能在养殖行业里成为较大型的公司，这方面我们该怎么去做？经过梳理，有以下4个问题请教各位：如何定位人群？如何增加品牌价值？如何使客户有兴趣购买？如何引入资源做产业延伸？还请拍砖。拍砖记录：大界张浩武：圈养还是放养？林大炮：现在投资预算如何？陶朱公：早期圈养，后期放养。大界张浩武：各占多长时间？陶朱公：圈2放1白水农夫林志勇：这个案例 大界张浩武是主力，他漳州趴趴跑案例做得很好。陶朱公：计划再投300万左右。白水农夫林志勇：目前营收、利润状况如何？陶朱公：单个收益好，总体差。总量一时上不去，利润摊薄了。东西客户口碑好。大界张浩武：有多少家门店？陶朱公：3家，目前。大界张浩武：三个月出栏，毛重多种？饲养成本？销售平均价格？单家门店一天销售量可以达到多少？除了门店其他渠道状况？陶朱公：毛重在180-200斤的样子，满一年的。我们根据客户的需求来在卖的，有的时候好几头有的时候又比较少。现在主要在朋友圈网络上在宣传，门店一般。大界张浩武：瘦肉率多少？分割多少种类？冷鲜肉销售吗？陶朱公：瘦肉率40%左右，分割大概有3大类，夹心、脆（听不清）肉还有肉条，其他的像猪脚等都差不多的；冷鲜肉，我们发到外面的差不多都是冷鲜肉。然后当地或者近一点的如杭州湾就运新鲜一点的肉，0度到4度和5度的储存。我们跟别的分割方式有点不一样，我们的分割如果太细的话可能损耗会比较大。现在的感觉是外面的客户多一些。远见前行：价格？直销？陶朱公：杭州上海客户多一点，目前沪杭有10家代理在谈。我们从我们门店的体系出去的全部是直销，现在杭州上海等地大概有11个门店在谈，我给他们一个批发价，然后他们再出出去远见前行：代理价，终端价，冷链方案及成本。陶朱公：我们现在是用顺风用黑猫，用黑猫的多一点。低价一般是20几块钱一斤，卖的时候可以卖30多块钱一斤远见前行：差价太小，冷链成本谁的？陶朱公：冷链的成本顺风的话4-5块，用冷藏的泡沫箱还有15块一平的使用费；黑猫谈到23块钱一袋；加上这个费用包括冷链包装基本上要卖到45块左右。猪肉最怕就是冷却不到位，如果里面有热气的话或者有热碰到的话就会很麻烦了。另外，因为现在品牌的认知度还不是太高，所以价格也没有定太高。远见前行：成本20当然高，冷链不优化都难赚。陶朱公：现在我尝试做一种邮政小包的猪，成本可能会降很多。这种尝试如果行的话，我想把这个项目..关于大家讲到的20块的成本偏高，其实猪出去的话，还是要的现在市场上有很多那个冒充的纯土猪有很多，他的成本也就10几块钱。远见前行：有预冷？陶朱公：必须有的，因为要发冷链。远见前行：客户接受订单后多久到货？陶朱公：客户一般两天时间，当天下午5点左右全部发出，第二天上午8点左右能收到；晚一点的下午1点左右也能收到了。然后现在的检验检疫制度要求，要提前一天报检的。所以现在如果要吃猪肉的话基本要提前两到三天。对我们这个猪，准备工作充分的话，当天下，第二天马上就可以运了。白水农夫林志勇：为什么叫年猪？有什么含义或故事？陶朱公：因为我们这个猪是养一年的，然后我们这边有个传统，过年吃年猪，把这两个概念加在一起，这个文化就传出去了。我们的客户其实经常是锁住我们的，一看到我们杀猪了就过来了。然后德清年猪饭在网上也很有名的，我现在在莫干山风景区搞年猪饭活动，9月份搞了4天，10月份也连续在搞。我现在把农业的生产，加工销售还有农家乐体验旅游加到一起了。远见前行：整猪、各部位与订货匹配的好吗？陶朱公：大致上能够匹配，偶尔能多一些。我们现在生鲜能卖出去，多出来的做红烧肉，做包装，120度高位，可以在淘宝店上卖，还可以做礼盒。大家接下来看到的礼盒就是我们的120度高温杀菌的红烧肉；下面看到的一盘就是夹心肉做的，可以拿来做火锅，很香还有点甜。现在很多我上海的朋友也尝试用我的方式来做肉。林大炮：组织消费者上门吃年猪吗？陶朱公：去年的时候就开始组织客户吃年猪，效果不错远见前行：从销售看，冷链可以优化，成本下降一半。陶朱公：是的，所以在尝试整个邮政 。白水农夫林志勇：有没有给一些连锁生鲜社区和生鲜宅配客户做供应商？有的话，客户数量和销量。陶朱公：上海有几家在谈，行的话估计总量不小于50个点；杭州也有，最终可能从30家左右发展到1500家，生鲜宅配杭州有景致田园在合作，量一般。目前杭州有3一个家共约30个点，节后都会动起来。翅膀：品牌在当地的知名度如何？有实力较强的竞争对手吗？周凯歌：我就一个问题，与其他同类产品相比，你有哪些差异？陶朱公：当地己无对手，经过国庆可以家家都知道了。皮厚糯，肉嫩无渣，有奶。无抗生素，药残，激素白春明：你们定位在什么范围的市场？陶朱公：县城以上白春明：是长三角区域市场还是全国市场的长远考虑？陶朱公：目前长三角翅膀：这种猪的特性有什么不同，不是说猪肉，是说猪，习性上和其他品牌有什么差异？陶朱公：有百分之三十的野猪血统。适合放养。体质强。大界张浩武：目标人群，年底打有传统年猪情节的人群是完全可以的，平时可在有孩子的家庭做做文章，再苦不能苦孩子啊！陶朱公：他这个猪肉的脂肪熔点在40度以上，超过人体问题。肥膘如果超过温度的话，颜色会雪白雪白的。大界张浩武：门店加超市专柜加网络微信就足够了，鲜肉要增强分割系花，才能最大限度挖掘价值，再卖不掉的要走深加工路线，如肉包子，比红烧肉市场大很多。陶朱公：是的，做肉包子肉馅我是一直在考虑的，但是有很多东西我也就需要平衡，因为他需要投入。有几个节点我也在尝试并且有些效果的，方向是对的，但是前期投入还是比较大的。我们现在想通过年猪预定回笼一部分资金然后其他 的分割还有深加工就可以做起来了。大界张浩武：野猪肉的内脏其实很畅销的，如猪肝猪肚特别是对孕妇等特殊人群。大界张浩武：增加消费者的兴趣很简单，品鉴会试吃，养猪场参观体验，会员制销售，汇聚黑猪得忠实粉丝群体。陶朱公：由于我们是从传统的外向猪场一步步转过来的，所以整个猪场的改造要花很多的钱。然后会员制的销售也很好，年猪销售模式也是和会员销售的方式可以结合的，如果年猪的销售好的话，我们可以回收一部分成本回来。大界张浩武：最后一点通过创意传播把黑猪与众不同的地方传达出去，引起消费者的兴趣 请各位砖家简要总结一下自己的建议和想法白春明：1定位问题，个人觉得不要过于夸大目前的供应能力，换句话说，以现在的养殖规模和供应能力，先服务好客户，逐步扩大供应能力，通过口碑来扩大市场；没必要与全国范围内的土著、黑猪去做竞争；其实你只需要跑赢长三角的特色猪肉产品即可2、其实讲不讲故事，做不做出文化，还是要分析一下目前你们的主要消费客户，按照消费者比例、属性、购买时间分布等等情况，再考虑是否需要增加额外的信息补充；并且需要根据客户情况来定增加什么故事还是需要增加养生啊、美食制作之类的，这需要根据消费群来定；3、销售方面，目前的出栏量还没有什么规模，就像刚才其他砖家说的，稍微一卖就没了，渠不渠道都不重要，能卖出去最重要；如果真到了一次出栏几百头了，那时候才是考虑渠道的时候，我建议还是区域性合作比较合适，免得多线作战；新农堂资源，需要堂主了，呵呵4、电商渠道建立团队，我没什么经营经验，不过个人觉得首先你们领导必须能放开思想，其次电商方面找些有灵性能创新的年轻人最好；
5、推广方面估计群里面的实业砖家都有经验，看看新农堂的案例应该有收获；
6、扩大规模的条件要么能够降低你们的养殖成本料肉比有优势，品质有说服力；要么是能够打开细分客户群；个人觉得特色养殖产业要做大，还是有一定难度，只能是小众或者说高端； 陶朱公：黑猪肉色真的好，上次一个国内顶尖的牧业公拿外三元也来唰肉，结果是白，硬，渣，淡而无味翅膀：一、开餐厅比开专柜好，开专柜比开专卖好
二、做高附加值比做大量好，建议坚持小品类做法——小众，小小众，小小小众，——才是让大众，大大众，大大大众羡慕的理由 三、采取众筹认养比微信发布认筹好——对资金盘活有帮助——给猪加个身份证，因为是年猪，每年再办个年猪大赛什么的，增加畜养过程中，客户参与的关注度。四、因为血统的关系，客户定位，建议可以针对文青（这会定义传播的渠道），描述一只特立独行的猪（向王小波致敬），一只懂得自黑的猪（品种），一只高冷的猪（不溶于四十度以下），一只桀骜不驯的猪（30%的野猪血统）
五、广告方面，可以有几个诉求 讲健康：猪怕出名人怕壮，描述稀缺性（量少）和健康的帮助（脂肪不容易溶解）；讲吃法：水至清则可以涮猪肉，只有清水可以烘托他的原味；讲味道：皮厚糯，肉嫩无渣，有奶。无抗生素，药残，激素，自然生长，购买它的众多原因之中，好吃，只是其中之一；讲养殖：我们的猪，平均寿命是普通猪的2倍 白水农夫-林志勇：1、品牌定位： 德清年猪，养足360天。消费者定位，有小孩的家庭。因为有小孩的家庭吃点好的很有必要，而且这样的家庭有年猪的概念。 品牌体验现在你的尝试的已经很好了，年猪预定，体验，以及一些中高端餐饮店合作体验。
2、产品： 以生鲜、冷鲜为主， 辅助一些特定包装特定渠道产品，如猪肉卷，走高档火锅料渠道；如红烧肉，可做即食类包装产品；
3、渠道： 做精渠道，高端餐饮合作，即使不赚钱亏钱也做，做体验。 社区生鲜品牌专柜合作，比自营专卖店好。必须和品牌生鲜连锁合作。 加上年猪预售。 渠道足够。戚立刚：多做一些预售吧，猪肉合适做预售；还有要做好养猪场的美化和清洁，因为体验的客户量会增加，毕竟上海杭州到德清太方便了；做电商是要有基因的，而且电商是对综合能力的考量，建议老沈走更有把握的销售方式和渠道；建议老沈从最简单处着手一步步提升注定位：供应商，不要自己自建渠道专卖店、开餐馆、做休闲农场，资金都要很多。借力很重要。 刚住下来洗好澡，认真听好今晚的拍砖，感受和建议如下：1、大家太想照顾陶朱公的感受，拍砖不痛不痒，失去了自己的直觉，模糊了自己的态度；2、陶朱公属于典型的想要的太多，需要的其实不多，心思太多，运营发散，专注度不够，眼睛里没有其他的同行，这个状态很不好，继续下去，我只能遥远的祝福你。因为你连最基本的问题都没想好：你到底想要做B2B批发还是B2C零售。其他的投资和体验园，都是扯淡。主业不精，一定没有未来。3、这个群里，已经自己在批量饲养小黑猪并且已经有很成熟的销售和多元化经营思路的，我知道是蒋保安大哥。他一直都不说话，一定有原因。陶朱公：那一定要请蒋大哥出来。远见前行：我封炮后出了林大炮，随后又余大炮。余舒兵-天舒：特别顶@白春明，观点犀利直言不讳，我站在你这边。坚决不看好今晚的遍地开花心存侥幸的@陶朱公。安徽农民蒋保安：@余舒兵-天舒，我有事来晚了，粗粗看了下记录，感觉和玲兵相同。安徽农民蒋保安：现在黑猪散养同质化严重，大家都在说故事。其实养一头好吃的黑猪是很简单的事，不复杂。只要老老实实地养，品质差异应该不大吧。我在想，或许散养黑猪会越来越好吃，腿却越来越短，即销售半径可能越来越小了，因为老老实实散养黑猪的越来越多了。陶朱公：有理。安徽农民蒋保安：@陶朱公，别客气，让我们一起探讨散养黑猪的盈利模式。远见前行：@安徽农民蒋保安，请问成本和价格定位。安徽农民蒋保安：@远见前行，成本因为管理水平、饲养规模、饲料品种和来源，包装物流等因素的不同差别很大。价格在40元/斤以下，利润不大。远见前行：@安徽农民蒋保安，肉的中线成本，不含包装物流。厦门卖十几块到30块，难吃，远不如白猪土养。安徽农民蒋保安：@远见前行，销售价应该在35元以上（肉的中线成本，不含包装物流），养猪才能做。远见前行：那不得零售70+安徽农民蒋保安：@远见前行，厦门卖到十几块到30快，难吃。好吃不好吃与价格没有直接关系，只要老老实实养，不耍奸不骗人，猪肉都会好吃。远见前行：过程可以骗人，口感骗不了。安徽农民蒋保安：所以应该吃，因为老老实实养猪的人越来越多了。远见前行：区域体验式猪场？安徽农民蒋保安：食品安全问题是否有那么耸人听闻？远见前行：对不同阶层不同。安徽农民蒋保安：这就是我的想法和做法，@远见前行 区域体验式猪场？远见前行：市场可行，但选地和管理麻烦。安徽农民蒋保安：@远见前行，问题不大，我的经验。@陶朱公，请多指教。新农堂拍砖是一群热心的农业专家，为新农人解惑的活动想参加的，点击↓原文阅读报名
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生态土猪肉散养多少钱一斤有机土猪肉
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信息标题:生态土猪肉散养多少钱一斤有机土猪肉
发布时间: 22:32:24
信息编码:2435065.shtml
金农网农业百科：如何正确给果树喷施农药
　　苹果树病害防治打药不在次数多，关键要打得巧，即要把药用在防治病害的关键时期。要做到这一点，必须了解生产中主要病害的发生规律，然后根据发生规律，在病害最敏感的时期提前用农药，把病菌控制在未萌发或未侵染状态，达到事半功倍效果。
　　褐斑病以菌丝块或分生孢子盘在落叶上越冬，第二年春季4～5月份多雨时产生大量分生孢子(干燥及沤烂的病叶无产生分生孢子能力)，并通过雨水飞溅侵染近地面的叶片，5～6月份遇高温高湿开始发病，7～8月份大量发病，10月份气温降低后停止危害，潜伏期13～55天。
　　斑点落叶病以菌丝在受害叶片、枝条和芽鳞中越冬，第二年春季产生分生孢子，随气流、风雨传播，花后7～10天开始侵染，5～6月和8月份遇高温大量发病。受害叶片病菌孢子形成在4月下旬至5月上旬，枝条上形成在7月份。
　　轮纹病又叫粗皮病、轮纹褐腐病。主要为害枝干和果实。该菌以菌丝体在枝干病瘤内越冬，第二年3～4月随雨水传播先侵染枝干，后侵染果实。6～7月份侵染幼果，但不发病。当果实在近成熟期遇高温干旱则发病较重。发病高峰在采收前到贮藏后1个月。枝干病以皮孔为中心形成扁圆形红褐色病斑，中心突起呈瘤状物，病部边缘龟裂，第二年中间产生黑色小粒点。果实感病以皮孔为中心生成水渍状淡褐色小圆点(红点)，扩大后形成浅、深褐色相间的同心轮纹，并有茶褐色粘液溢出，全果很快腐烂，发出酸臭味。生长前期雨水多发病早，成熟期高温干旱发病重，反之则轻。
　　炭疽病主要危害果实。病菌以菌丝体在僵果、果苔、干枯枝及枝条破伤处等部位越冬，第二年分生孢子借雨水和昆虫传播，经皮孔侵入果实发病，并多次侵染。一般5月下旬至6月上旬进入侵染盛期，7～8月高温高湿为发病盛期，病果大量出现。果实发病后，最初为褐色小圆斑，后变为深褐色(或黑色)病斑并下陷，中心突起黑色小粒点呈同心轮纹状排列。高温、高湿、多雨时严重发生。果园密闭低洼，通风透光不良易发病。
　　总之，预防病害要抓住三个关键时期：一是冬、春季的清园工作，破坏病菌越冬场所，减少病菌越冬基数。二是花后3～5天至果实套袋前加强药物保护，防止病菌侵染。三是注意气候变化，做到雨前喷药，防止病菌扩散侵染。
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以上信息由自行发布！联系我时，请说是在“金农网”看到的，谢谢！
联系人：江苏畜牧局力荐企业《生态黑猪原种场》（男）
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我有农家散养的土鸡，不知道哪里有人要买，
不知道谁要，最少几百只才可以，我想弄到泉州来卖我老家每家都有二三十只土鸡，不然不合算》
提问者采纳
实很多人都想买土鸡。土鸡销路是不错的，就是没地方买，病人都喜欢喝土鸡汤了。或者去医院问问，你可以去农贸市场嘛，关键是宣传问题
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