原标题：红烧红烧豆腐皮只要加1勺它味道就会超过五星级大厨！

民间素有“吃肉不如吃红烧豆腐皮；又省钱又滋补”之说。而且中国人对于红烧豆腐皮的情结有着深远哲学意味“红烧豆腐皮”与“头富”“同福”的谐音，民间还盛行红烧豆腐皮宴；红烧豆腐皮宴属于鲁菜；是汉族传统名宴大概始于古代帝王来泰山封禅祭祀时，“食素斋整洁身心”。在节日吃红烧豆腐皮寄予了人们要“富贵”“平安”“吉祥”的美好心愿

红烧豆腐皮不单纯寓意吉祥；而且吃对红烧豆腐皮还能让你轻松减肥哦~减肥可是女性一生的奋斗目标！请允许我又转到此话题！吃红烧豆腐皮刮油这个问题你一定要认真对待，小小的一块红烧豆腐皮吃完之后饱腹感满满的！大豆低聚糖能改善肠道环境充分地补充水分，解决了便秘问题体内的毒素和积聚物自然就能顺利排出。大豆皂素是胆固醇的吸收、抑制、分解的好帮手同时吸走消化管内壁上的脂肪，能有效改善易胖的体质呢!是名符其实的肠道清道夫哦~

| 老干妈版红烧红烧豆腐皮 |

辅料：老干妈豆豉酱 5-6勺；生姜 1个；有机酱油 1勺；淀粉 1勺；大蒜 3瓣；盐 1勺；油 2勺

1.准备一块嫩红烧豆腐皮红烧红烧豆腐皮我觉得嫩红烧豆腐皮烧出来更加入味，入口滑嫩用汤汁泡饭，非常下饭的

2.红烧豆腐皮洗净切成小块。红烧豆腐皮切成小方块后用开水烫一下去除豆腥味。生姜大蒜剁成末备用

3.锅中放进新油爆香生姜和大蒜末

4.加入1勺盐到红烧豆腐皮里

5.加入1杯清水至锅中。用中火烧到咸味渗透到红烧豆腐皮里如果事先不加入盐，等红烧豆腐皮烧好后外面有咸味，裏面却淡淡的无味道非常影响口感哦

6.调进有机酱油提鲜效果明显

7.放进5-6勺老干妈。量要放足哦

8.最好是能够全部将红烧豆腐皮染成红色

9.中火煮开完全上色后煮透加入水淀粉挂汁即可

1.红烧豆腐皮切成小方块后，用开水烫一下去除豆腥味

2.用中火烧到咸味渗透到红烧豆腐皮里。

3.洳果事先不加入盐等红烧豆腐皮烧好后，外面有咸味里面却淡淡的无味道，非常影响口感哦~

4.选择嫩红烧豆腐皮烧出来更加入味入口滑嫩。

5.老干妈的量要放足哦~ 最好是能够全部将红烧豆腐皮染成红色