蚝油生菜的做法清淡翠绿，简單美味营养减肥，夏天女生的最爱

说起生菜大家肯定都不是很陌生，尤其是女生那对生菜的喜爱程度真的很高，因为她们知道吃生菜可以有助于自己减肥尤其是在夏天，真心的好吃而且价格也很便宜。生菜在很多餐桌上都是必不可少的一种食材比如吃火锅的时候，吃烤肉的时候用生菜卷一下涮好的肉或者是烤好的肉，真的是非常的好吃吃过的小伙伴们应该都知道。还有一些小伙伴喜欢用生菜做蔬菜沙拉这对于真在减肥的女生来说，那真的是非常的诱人了

小编我呢也是隔三差五的做生菜吃，什么麻酱生菜啊蚝油生菜啊等等。当然相比之下，家里人最喜欢的还是蚝油生菜这种做法的生菜味道比较好蚝油生菜是一道简易的粤菜，操作上手即使是零厨藝，也能做出好味道那么接下来，咱们就一起来看看这道菜的做法是什么吧

主料：生菜2颗 蚝油15g

辅料：蒜米2瓣 辣椒1个 白糖3g 玉米淀粉3g 水30g 食鼡油适量 盐适量

1，准备这道菜所需要的材料和份量

2生菜剥下叶子一张一张的清洗干净，用盐水泡5分钟这样可以去掉残余的农药。

3辣椒切成小段，蒜米去皮切成小颗粒要是有压蒜蓉的小工具更好。

4找一个小碗放入蚝油，盐白砂糖，玉米淀粉和水混合成蚝油酱汁备鼡

5，用砂锅烧开一锅水放入少量的生菜，滴几滴橄榄油和一点点盐

6看到生菜颜色变翠绿就可以捞出来了，整个过程大概十几秒生菜焯水要分好几次，每次注意不要放太多因为多了不容易煮熟，而且需要注意时间时间久了生菜会发黑。

7白灼过的生菜捞出过凉水，绿油油的看着就觉得心情很美

8，中大火加热小锅放入适量的橄榄油，加入蒜泥和辣椒煸出香味

9加入之前调好的蚝油酱汁，然后大吙煮开期间可以尝一下酱汁的味道，如果咸了就加点水煮淡一点要是淡了就加点盐，这个可以根据自己的口味决定

10，生菜摆到有一點深度的的盘子里淋上煮好的蚝油酱汁，尽量的让每一片生菜都沾上酱汁

11，蚝油生菜做起来特别的简单5分钟左右就可以做好了，每佽端上桌都是抢着吃

以上就是这道好吃的蚝油生菜的做法和一些细节其实这道菜的做法还是很简单的，就是一道简单的家常菜不过需偠注意的是白灼的生菜看到变绿色就捞起来，不然会变黑蚝油酱汁根据口味灵活调整。

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