阳澄湖大闸蟹预售太便宜未必是真的
本报讯（记者 李文博）昨日从阳澄湖大闸蟹行业协会获悉，今年开湖捕捞的时间预计在9月中下旬，不少商家已开始了大闸蟹礼券的销售工作。走访津城市场后发现，一些阳澄湖大闸蟹专卖店的礼券卖得不错，仅一个门店近一周已经销售礼券150万元。
蟹未到券先火
通常每年9月中旬至10月中旬，是阳澄湖大闸蟹集中上市的旺季，已闭门歇业多日的大闸蟹经销商纷纷开始筹备销售大战。昨日上午，在河西区九龙路与苏州道交口的一家阳澄湖大闸蟹专卖店内看到，店家已做好准备开张纳客。“现在卖的都是礼券，开业一周已经卖了150万元。主要购买力都是一些老客户，以私企老板为主。”据天津蟹兴堂水产商行刘经理介绍，虽然目前尚未开捕，但从养殖情况来看，今年的大闸蟹价格比去年略有上涨，三四两的大闸蟹，预计售价在40元-80元/只。
真店官网登记
“真正的阳澄湖大闸蟹专卖店，在行业协会的官方网站上都有登记。”刘经理表示。随后，记者登录苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会网看到，在“供求信息”中可以查询到销售网点的信息，其中天津地区共有30家阳澄湖大闸蟹经销网点，比去年略有增加，包括一些大型连锁超市、水产批发市场以及专卖店等。
太便宜是假的
从去年开始，不少电商涉足大闸蟹的销售，在淘宝上看到，多数商家销售的8只装大闸蟹礼盒售价在118元-298元，仅为原价的3-5折。不少网店还打出“加1元送2只”的优惠，折算下来每只蟹仅为12元左右。“按养殖成本算，如果1斤大闸蟹低于200元，很难称是阳澄湖的。”有业内人士表示，在阳澄湖本地，存在一些“洗澡蟹”，就是把附近的大闸蟹运过来，放到阳澄湖里，然后再捞上来，冒充阳澄湖大闸蟹。对此，阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙表示，这种现象确实有，但行业协会很难监管，为此协会出台了一项措施，如果在阳澄湖里养1-3个月的大闸蟹，产地可以写阳澄湖，但绝对不能挂防伪标识。
作者：李文博
本文来源：天津网-城市快报
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阳澄湖大闸蟹国庆前后将迎旺季
| 来源: 阳澄股份 | 编辑:fish
& & &随着中秋节的落幕，开始在各城市上市，有些地方中秋都已经品尝到了期盼已久的阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹预计产量2100吨，每只均重3.2两。
& & &在之前的新闻发布会上，市农委副主任马刚介绍了今年阳澄湖大闸蟹的相关情况。&阳澄湖大闸蟹长势和品质与往年相比并没有出现异常现象。&
& &&最近的一次抽检，大闸蟹平均规格每只3.2两，其中雄蟹3.7两、雌蟹2.7两，与去年基本持平，预计今年阳澄湖大闸蟹产量仍将保持在2100吨左右&，马刚介绍说，由于我市加大力度保持和提升阳澄湖大闸蟹独特的品质优势，今年阳澄湖大闸蟹品质还有改善。
& & 首先，建立种质资源保护区。苏州承担了国家级阳澄湖中华绒螯蟹种质资源保护区建设项目，规划保护区面积4.83万亩，其中核心区面积1.29万亩，为长江水系中华绒螯蟹提供了理想生长繁殖场所。
& & 其次，加强湖区生态环境修复。我市坚持&以水养渔，以渔保水&生态治湖，同时加大渔业资源放流力度，几年间省、市财政年均投入放流资金350万元，品种以花鲢、白鲢及贝类为主。
& & 随着10月份的到来，阳澄湖一部分大闸蟹正在完成最后一次退壳，预计等到国庆前后讲迎来旺季。等到十月中旬左右将是阳澄湖大闸蟹最肥美的时候。
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让人意想不到的是，其中还有产妇和6个月孕妇。
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　　讯 又到了一年一度的阳澄湖大闸蟹的销售旺季，据了解阳澄湖大闸蟹的产量仅为2000多吨，但是市面上销售的却高达20吨，因此这多出来的“阳澄湖大闸蟹”就是商家挑出来各地质量相对较好价格较低的大闸蟹当阳澄湖卖。
　　螃蟹好吃，但是该如何买到货真价实的阳澄湖大闸蟹呢?为此，作为吃货的小编精心查找了一些方法供大家参考：
　　1. 尽量选择有一定知名度的大品牌。
　　2. 如果是网上选购要查看网站上是否有相关的资质证书以及授权书等，此外还要看清产地和发货地。
　　3. 切不可贪便宜。真正的阳澄湖大闸蟹因为产量小、品质好一般价格比较贵，而比较便宜的阳澄湖大闸蟹往往是商贩拿普通的蟹当阳澄湖蟹来冒充的。
　　4. 注意防伪标志。正宗的阳澄湖大闸蟹比如友名大闸蟹上都有苏州市质监局的专用防伪蟹扣，蟹扣正面有国家地理标志原产地保护的标识，背面印有清晰的“品牌名字”，可通过电话、短信、网站查询信息真伪。而且，销售门店必须有行业协会的授权。
　　5. 最好选择带有追溯码的大闸蟹。目前证明大闸蟹真伪的证明书、防伪戒指等山寨物品竟也热卖，甚至连实体店的店主都难以分辨。卓奇信息技术有限公司打造的食品追溯平台可以追溯到产地、水质、投放营养物、物流等信息，且追溯码具有唯一性，做到追根溯源的同时也能起到防伪的作用，这样消费者也能更加安心的购买。
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今年阳澄湖大闸蟹销量减三成 旺季难见大客户
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