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健康饮食小常识
现代医学发现，苦瓜内有一种活性蛋白质，能有效地促使体内免疫细胞去杀灭癌细胞，具有一定的抗癌作用。苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显著降低血糖的作用，被营养学家和医学家推荐作为糖尿病患者的理想食品。苦瓜既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。是一种大家都很推崇的夏季健康蔬菜。
绿豆性味甘寒，入心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿之功效。《本草纲目》里记载：用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤;绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤;绿豆皮解热毒、退目翳;绿豆芽可解酒、解毒。但要注意的是，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。又因绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多食。
常吃些西瓜可减少患食道癌的危险;西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质，从而增加肾炎病人的营养，故西瓜是肾脏病人的良药。西瓜皮还是很好的美容剂，用西瓜皮擦面部皮肤，再用清水洗，能增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
健康人体必须保持微碱性状态，以PH值在7.3左右为宜。如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时人体的抵抗力也会下降。而荤菜几乎都是酸性食品(奶类、血品例外)，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等，节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃，以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。
我国居民的食盐摄入量原本就偏高，是世界卫生组织建议量的2倍以上。节日期间副食吃多了，食盐的摄入量更多，然后血液中的钠含量就会更高，这不利于人体保持正常的血压。而钾是钠的克星，它能排出人体内多余的钠。含钾较丰富的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等等。
“多渣”掺“少渣”
荤菜不含膳食纤维，而畜禽水产等也都是精细的“少渣食品”，吃多了会造成便秘，粪便等毒废物在肠道内滞留的时间过长，会增加肠黏膜对毒素的吸收，这样就容易诱发结肠癌。而粗纤维食物则属于“多渣食品”，多吃这类食物能消除“少渣食品”对人体造成的危害。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等等。
长寿的方法
一、起居有序，顺其自然
老中医多随四时而起卧，春夏晚卧早起，以应阳气之生长;秋季早卧早起，免受肃杀之气的戕伐;冬季早卧晚起，不使身体的阳气受寒气干扰。他们的睡眠是“先睡心，后睡眼”。“睡前除杂念，调息入梦多”。它如睡前洗脚、睡前不语、睡前勿食等，都是有益的安眠之法。在衣着方面，宽舒合体勿紧束，以利于血液循环。春衣慢慢脱，秋衣迟迟冻(俗言“春捂秋冻”)。他们喜欢“安步当车”，多数老中医古稀之年仍坚持徒步上班，既散步，又散心。
二、房事节制，勿禁勿纵
对于房事养生，老中医认为青年时不可纵欲，老年时亦不可绝对禁止。中年以后的房事节律，难以有一个定数。有位老中医提出“九九数调节法”，即45岁以后，按头位数4加1，即5×5=25，25天一次;55岁以后，按头位数5加1，即6×6=36，36天一次;65岁以后，按7×7=49，即49天一次。此法易记易行，基本符合中老年房事节制的原则。
三、饮食有节，以素为主
老中医认为，调节饮食以养脾胃，这是老年人健身的主要因素。他们喜爱吃当地生产的五谷杂粮，更爱吃蔬菜、豆类、水果，而鱼与肉吃的较少。虽有个别偏食鱼肉的，也是荤素搭配，从不过嗜。他们的食养经验是：一不过饱、二不过咸、三不过甘、四不过肥、五不偏食。还有早餐好、中餐饱、晚餐少等。有些老中医把清代袁枚的诗作为食养之鉴，即“多寿只缘餐食少，不饱真是却病方。”
四、锻炼身体，持之以恒
多数老中医在青年时期就重视体育锻炼，如习练太极拳、八段锦、五禽戏、易筋经，或自编的健身操等。简便易行的还有叩齿、咽津、摩足、揉腹、拢耳、甩手以及按压保健穴等。有的喜静不喜“动”，但这种“静”并非绝对不活动，而是以自我调息代替肢体运动，即注重内功。“若要健，天天练”。不管哪种锻炼方法，持之以恒是保持身体有效代谢的关键。
五、防患未然，摄养为生
老中医谙熟《黄帝内径》“治未病”的思想，提倡未病先防、既病防变、病后防复三原则。“殷忧启圣，多难兴邦”，有了忧患意识，才能树立起防患于未然的根本法则。许多老中医年事已高，患有高血压、脑血管病、慢性胃炎、肺气肿等。但他们坚信“养生之道在人不在天”，能创造多种条件排除疾病的困苦，或习练书画，以养心增气;或意守丹田，以涵元阳;或活动肢体，以运血脉;或与晚辈谈天说地，常使暮年留住童心;或食用天然保健品，如核桃仁、松子仁、黑芝麻、板栗、铁棍山药、蜂蜜、百合等以软化血管，排除杂然。
六、乐于奉献，不慕名利
老中医把为病人解除痛苦视为人生最大乐事，“平生最乐乐为医”。他们不愿意过那种饱食终日、无所事事的日子。老中医常说，一看到病人就会把烦恼忘的一干二净。真是“乐以忘忧，不知老之将至”。他们把金钱看的很轻。认为一个人把物质利益看的过重，汲汲追求，就会耗心气、损肝血，何能谈上长寿。
七、神志淡泊，以忍为尚
老中医常能自我解忧除烦，排除不利因素对健康的干扰。有了不顺心的事，多能泰然处之，不急不躁，或取回避环境、转移思路的方法;或向人倾诉，聊以自慰;或冷化处理，不走极端。这些老中医在“文革”期间，多数受到迫害，他们坚信“久阴必晴”、“正必胜邪”，从不被困难所屈服。凡遇到个人福利的事，从不与人纷争，而是以让为先，以忍为福。
皮肤干燥的原因
皮肤干燥是指因季节变化，皮肤缺乏水份令人感觉不适的现象。其表现症状有：皮肤发紧，局部有干燥脱皮现象，沐浴后有全身发痒的感觉，用手掌触摸时，没有湿润感。年龄的增长、气候的变化、睡眠不做、过度疲劳、使用过热的水洗澡或是使用碱性太强的洗涤产品等都会导致皮肤出现干燥现象。那么换季时节，应该如何解决皮肤干燥的问题呢?下面小编教您一个五步护肤法，帮助您坦然面对皮肤干燥问题。
第一步：皮肤清洁
保养皮肤的第一步骤就是清洁皮肤。清洁皮肤可以促进皮肤的新陈代谢，增加皮肤的吸收能力，可以预防皮肤疾病，延缓皮肤的衰老，阻止皱纹的产生。在秋冬季，使用洗面奶洗脸时，中性皮肤可以早晚各一次，干性皮肤跟中性皮肤一样，不可太过频繁，油性皮肤一天三次为宜。总之，以保持皮肤的清洁为目的。洗脸水的温度大约保持在36度左右，干性皮肤可以适当低一点，34度左右;油性皮肤可以选择高一点，大约38度左右。正确的洗脸方法是先用温水洗去油脂和洗面奶，最后再用流动的冷水洗净皮肤，可以有效地收缩毛孔，紧致肌肤。但是敏感性皮肤和皮肤干燥型的不适合单纯用冷水洗脸。秋冬季节，洗澡不必过于频繁，每周洗一到两次最好，洗太频繁的话会破坏保护肌肤的皮脂膜。洗澡的水温不宜太高，洗澡时不要使用太大的劲搓洗皮肤，以免搓伤周围皮肤。
第二步：选对合适保湿用品
秋冬季节天气严重干燥，气温下降，皮肤的新陈代谢对气候的变化还没完全适应，使皮肤的汗腺分泌减少，显得很干燥。因此，选择保湿效果好、滋润作用强的护肤品是必要的，天然无刺激性质的护肤品是秋冬季节的首选，防止皮肤敏感现象出现的同时还能补充丰富的水份。银杏叶极度滋养膏中含有银杏叶、桃花、芦荟、蚕丝蛋白等天然植物植物精华，能够深层滋养肌肤，及时缓解外界对皮肤的伤害，给皮肤提供所需的维生素和充足水份。秋冬季节，应该适当的增加护肤品的使用量，是皮肤得到充分的滋养和维护。对于四肢和躯干的皮肤可以选用滋润度高、吸收好的润肤霜，可以使皮肤保持柔软光滑，富有弹性，又能预防和辅助治疗某些皮肤疾病，如特应性皮炎、冬季瘙痒症或鱼鳞病等等。
第三步：防晒工作不能忽视
秋冬季节，阳光中的紫外线虽然不像夏天那么强烈，而且中波和长波紫外线也减弱了，但是紫外线还是会造成皮肤的老化、变黑，因此秋冬季节也应当注意防晒，可以选择防晒指数不是太高的防晒霜。
第四步：补充水份，阻止皱纹的侵入
秋冬时节天气干燥，如果不注意滋养皮肤，造成皮肤内大量水份的流失，容易形成假性的皱纹。出现假性皱纹不用太担心，保持充足的睡眠，合理的营养摄入，选用合适的护肤品，每天坚持脸部按摩，可以促进面部的血液循环，可以减少假性皱纹。
第五步：合理的饮食习惯
为了应对秋冬季节的干燥天气，平时要多喝水，补充体内和皮肤的水份流失。此外，合理的饮食结构可以改善人的体质，帮助延缓衰老。由于人的体液呈现弱碱性，所以多摄入碱性食物如蔬菜、瓜果、豆制品等，可以使皮肤细腻光滑。
皮肤干燥吃什么好
白色食物润肺补水
“燥易伤肺”，而五脏中的肺，对应五色中的“白色”，吃些“白色食物”可以润肺补水。冬季可常吃白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等。白萝卜含有多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量比梨和苹果高出8—10倍。白菜富含维生素C和E，可防止因燥热导致的皮肤干燥，其中的纤维素还可促进肠蠕动，预防体内火气导致的便秘。
玉米红薯粥
取500克红薯洗净，去皮切成小块后和与30粒红枣一起入锅，煮至红薯七八成熟时，把50克玉米面加入其中，再加入一点凉水，使之成糊状，倒入锅内，改小火煮。小火煮十来分钟后起锅。适合因为秋燥出现便秘的人食用，有益气生津、宽肠胃、通便秘的作用，而玉米中含较多的植物纤维素，也有润肠通便之功效。
米饭防止肌肤干燥
米中富含的维生素A、E和B族维生素、氨基酸和盐酸，能有效防止皮肤干燥，防止肌肤衰老，同时能抵抗色素沉着。大米也是B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食物。米汤能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。
提示： 不好消化，不宜多吃。
皮肤干燥多吃胡萝卜
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，人们对它保护视力的功能并不陌生，但在干燥的季节里，吃些胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素A，会引起皮肤干燥，角质代谢失常，易松弛老化。
怎样养肝护肝
一、养肝护肝需多饮水
多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可以促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
二、养肝护肝要注意饮食平衡
不要暴饮暴食或常饥饿，这种饥、饱不匀的饮食习惯，会引起消化液分泌异常，导致肝脏功能的失调。所以，饮食要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例;尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、水果等。
三、养肝护肝少饮酒
肝脏代谢酒精的能量是有限的，多饮酒会伤肝。据医学研究表明，体重60公斤的健康人，每天只能代谢60克酒精，若超过限量，就会影响肝脏健康，甚至危及生命。
四、心情舒畅有助于肝健康乐观使人健康。
由于肝喜舒恶郁，故生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。要想肝脏强健，首先学会制怒，即使生气也不要超过3分钟，要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发，顺调。
五、适量运动有利于养肝护肝
多做户外活动，如散步、踏青、打球、打太极拳等，既能使人气血通畅，促进吐故纳新，强健身体，又可以怡情养肝，达到护肝保健之目的。
六、有助于养肝护肝的食物
食补菜单维生素A和胡萝卜素与眼睛功能正常关系密切。维生素A最丰富的食品是肝脏，还有蛋黄和全脂奶。植物性食品中的胡萝卜素可在体内转变成维生素A。富含胡萝卜素的食品是:芥蓝、绿菜花、菠菜、油麦菜、胡萝卜、南瓜、芒果、柑橘、番木瓜等。维生素B族有养护眼睛的作用。富含维生素B族的食品有:鸡蛋黄、牛奶、酸奶、动物的肝、肾、心、瘦肉、大豆、红豆、绿豆、燕麦、全麦食品、酵母等。
由于夏季炎热而出汗多，体内丢失的水分多，脾胃消化功能较差，所以多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶，称荷叶粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。
夏季的营养消耗较大，而天气炎热又影响人的食欲，除注意饮食清洁和清淡为主外，还要注意补充一些营养物质。
1、补充充足维生素，如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等新鲜果蔬。
2、补充水和无机盐，特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等都有较好的消暑作用。
3、适量地补充蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。
冰箱内取出食品别急吃
夏季，人们爱吃刚从冰箱中取出来的水果、饮料等。有些人特别是肠胃功能较弱的儿童，在吃后半小时左右最易发生剧烈腹痛，严重的还会出现恶心、呕吐、头晕、腹泻和全身冷战等症状。去医院检查，医生大多得出急性肠痉挛的结论。因为这种痉挛性腹痛是由于吃了冰箱里存放的食物引起的。人的胃肠温度一般在36℃左右，而刚从冰箱里拿出来的食物只有2℃～8℃，肠胃受到强烈的低温刺激后，血管骤然收缩变细，血流量减少，胃肠道消化液也停止分泌，导致生理功能失调。预防本病的简单方法是，从冰箱里取出来的食物不要急着吃，应在常温下放一会儿再吃，且一次不要吃得太多，特别是老年人、儿童及有慢性胃炎、消化不良的人更应少吃或不吃。
夏季饮食养生小常识
(1)、夏季忌饮食清淡。有人认为夏季食欲较差,饮食宜清淡以利消化。殊不知,夏季人体不但要损耗大量的体液,还要消耗各种营养物质,如不及时补充,可发生体液失调,代谢紊乱,导致体质下降。因此,夏天除补充水分、多食果蔬外,还要吃些富含营养的食品,如鸡、鱼、瘦肉等,以保证人对各种营养的需求。
(2)、夏季忌多用热性调料。夏秋季燥热、烹饪时多使用热性调料(如八角、茴香、桂皮、花椒、白胡椒等),会使人燥不能耐,引起便秘、痔疮、肠胀气、尿痛、血尿、肾区痛,同时还易诱发口角炎、唇裂、咽炎、鼻出血、结膜炎、头晕、心悸、痱子、中暑。患有肝病、心脏病、肺结核、糖尿病、甲状腺功能亢进、动脉硬化的人,食用热性调料会加重病情。
(3)、夏季忌用饮料代替白开水。汽水、果汁和可乐等饮料中,含有较多的糖精及电解质,这些物质会对胃产生不良刺激,影响消化和食欲;如果大量饮用饮料,还会增加肾脏过滤负担,影响肾功能fp多地饮用色素饮料,容易引起儿童多动症,又是诱发癌症的潜在因素。而煮沸后冷却的白开水(20～25℃),极易被人体吸收而迅速止渴,且能促进新陈代谢,增加血液中血红蛋白含量,改善免疫功能。
(4)、夏季干渴时忌狂饮。有些人口渴后大量吃冷饮、喝凉开水,这样做是很危险的,因为大量出汗已使人体内盐分丢失过多,这时再大量吃冷饮,则使为本内水、盐比例严重失调,导致代谢紊乱,易出现胃肠绞痛、心慌、气急等症状。因此,干渴时应慢慢地喝些淡盐水。
(5)、夏日早餐禁冷食。进入夏季,有些人早餐喜欢吃冰豆浆、冰牛奶、冰绿豆汤、冰果汁。早餐养成吃冷食的习惯,会伤害“胃气”。早晨起来,人体的各个系统尚未完全走出睡眠状态,这时候吃了冰冷的食物,尤其是冷饮,会使体内各个系统出现血流不顺的现象,天长日久,会导致肠胃吸收能力下降,易患感冒,免疫力降低。
第一要多喝水，临床我们观察了许多患有慢性支气管炎、肺气肿的患者，这些人中有大部分人没有养成喝水的习惯。在他们的认知里，只有在渴了的时候才会喝水，不渴根本不会去喝水。事实上，水除了解渴的功能以外，它还有很重要的一个功能，那就是润肺排毒。人体每天要保证喝进2000毫升左右的水，才能少生病。
第二要把空气湿度提上来，也就是给空气加湿。在南方当然不需要这个过程，在北方，尤其是到了封窗户封门的冬季，给房间加湿很重要。这是预防肺部疾患的有效方法。以前没有加湿器，人们习惯在房间里养花，养鱼来给空气加湿，现在又了既方便效果又好的加湿器，大家不妨利用起来。
第三还有一个更好的方法，那就是直接吸入潮湿的空气，用加湿器、雾化器都可以做到。这种方法最适合于已经患有肺部疾病的患者。每天晚上睡前吸半个小时的加湿空气，是保护肺功能的最好方法。另外用这种方法熏蒸一下脸部，会使颜面肌肤保持娇嫩，不容易起皱纹。
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润肺的食物
1、蜜枣：蜜枣的性味甘平，有益气生津的作用，能够润肺。在秋冬季节，润肺食用蜜枣，可以将其放在汤中煲制，又或者是在煮糖水的时候加几颗。
2、金橘：金橘性味甘酸，平温无毒，可入肺经、胃经，有着润肺、健胃消食、生津止渴的作用功效。橘子类的水果通常都有着这样的作用功效，但是最有补益效果的就是小金橘。
3、蜂蜜：蜂蜜是一种非常有益身体健康的食物，其性味甘平，能入脾经、肺经、大肠经，可以润肺、解毒、补中，蜂蜜经常被用来治疗咳嗽、肺燥症状。在《药品化义》当中，有这样关于蜂蜜的记载：“如怯弱咳嗽不止，精血枯槁，肺焦叶举，致成肺燥之症，寒热均非，诸药鲜效，用老蜜日服两许，约月，未有不应者，是燥者润之之义也”。
4、白萝卜：白萝卜也是润肺的食物之一，在我国江浙沪一带，民间就有“冬天萝卜赛人参”的说法，可见在冬季食用萝卜的好处多多。在《日华子本草》中，有白萝卜可以消痰止咳、治肺萎吐血的作用，而在《随息居饮食谱》中也有关于萝卜的记载，萝卜有着“治咳嗽失音，咽喉诸痛”的功效。白萝卜适合于排骨一起煮汤喝，冬季补水又润肺。
去火的方法
1、喉干嗓哑
饮淡盐水;服蜜梨膏;饮橘皮糖茶。
2、咽喉肿痛
常吃生梨能防治口舌生疮和咽喉肿痛;用醋加同量的水漱口，可减轻痛苦;嫩丝瓜捣烂挤汁，频频含漱;咽喉疼痛时，可用一匙酱油漱口，漱1分钟左右吐出，连续3-4次，有疗效。
3、口角或口腔长泡
切几片生姜入口咀嚼，可使水泡慢慢消除;临睡前洗好脸，挤点眼药膏涂在口唇疼痛处，翌日疼痛就会减轻，继续敷用几天，可使疼痛消失。
4、鼻塞难通
如左鼻孔不通，可行俯卧位或右侧卧位，右手撑住右后颈，掌根靠近耳垂，托起头部，面向右侧，肘关节向右上方伸展，伸得越远越好。由于经络的舒展作用，少则十几秒，多则几十秒，即可使鼻孔通气。如右侧鼻塞，可以相反动作治之。两侧同时鼻塞，可先后轮换动作治之。
5、嘴唇干裂
推荐：黄瓜猕猴桃汁
做法：黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。黄瓜洗净去籽，留皮切成小块，猕猴桃去皮切块，一起放入榨汁机，加入凉开水搅拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。
黄瓜性甘凉，能入脾胃经，能清热解毒，利水。可治疗身热、烦渴、咽喉肿痛。而猕猴桃性甘酸寒，能入肾和胃经，功能解热止渴，所以两种合用能润口唇。其他富含维生素的水果蔬菜也可以使用，如西红柿、柚子等。
提醒：嘴唇干千万别用舌头舔，那样只会更干。
6、皮肤干痒
推荐：红薯炒乳瓜 (幼嫩黄瓜)
做法：红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末。红薯、乳瓜切成块;油四成热时放入蒜末、葱段，倒入红薯块煸炒五成熟时再放入乳瓜炒匀，加入适量清水、盐、鸡精，汤汁收干即可。
点评：红薯含有多种维生素和钙、磷及铁等，其性甘平无毒，能补虚健脾强肾，而嫩黄瓜也含有大量维生素，所以对皮肤有一定的好处。
提醒：皮肤痒时不要使劲挠，挠破了容易感染。
推荐：蜜梨膏
做法：取生梨，用榨汁机榨成梨汁，加入适量蜂蜜，以文火熬制成膏。每日一匙，能清热去火、生津润喉。
点评：蜂蜜甘平，入肺脾大肠经，能润肠通便，补肺润喉，又能解毒。梨甘微酸凉，入肺脾经，能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到润喉的作用。新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶、梨、胡萝卜也有很好的清火作用。
提醒：“上火”期间，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟，应注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水。
刮痧不当的坏处
刮痧并非愈痛愈黑愈有效
刮痧通过调整阴阳平衡，提高抗病能力的作用机理，主要起到解表祛邪、开窍醒脑、舒经通络、行气活血、祛湿化浊的作用。
它是以中医皮部理论为基础，用器具(牛角、玉石、火罐)等在皮肤相关部位刮拭，以达到疏通经络、活血化淤之目的。
但值得注意的就是，很多人以为刮痧一定是感觉到疼痛难忍、刮得惨不忍睹才是最高境界。源援基表示，其实这是错误观点，刮痧并非愈痛愈有效，也不是刮得又黑又紫才好。其实，刮拭部位出痧后呈现微红色或紫红色就可以停止。刮痧部位、力道等若掌握不当，片面追求出痧的颜色，不仅无效，还可以造成皮肉损伤。
有些病人刮不出痧，除了方法错误外，也可能是最近常刮或者病得太严重身体太虚弱而不易刮出痧等原因造成，切忌用力过猛造成伤害。
刮痧的相对适应症主要有 感冒、发烧、中暑、头痛、肠胃病、落枕、肩周炎、腰肌劳损、肌肉痉挛、风湿性关节炎等病症。
刮痧操作不当加重病情
由于刮痧是一种刺激疗法，操作不当会加重病情或引发其他身体不适。源援基强调说，刮痧是从推拿、针灸、拔罐、放血等疗法变化而来，与这些疗法一样要遵循施术的四个原则 一是明确诊断 二是辨证施治 三是因人因病因时因地制宜 四是补虚泄实。
就拿感冒来说，吃药再配合刮痧疗法，效果十分明显。主要在天柱骨、双侧风池穴、肩井穴、风门穴、双侧肩甲骨内侧缘、印堂穴、胸前风府穴刮拭，刮完后再喝一杯热凉茶，出一身汗，确实整个人会感觉整个身心舒畅。
但是如果感冒是以发热为主，则不宜单一进行刮痧，要配合药物治疗。中医认为，尤其不能头痛刮头，脚痛刮脚。因为头痛刮痧必须排除头部有无器质性疾病，所以一定要到医院诊断清楚。
另外，夏天炎热难免发生中暑，俗称发痧，有轻症和重症两种，轻症刮痧疗效较好，但要把病人立即移到通风阴凉处，解开衣扣，还要采取降温措施等。重症特别是危重症，要根据病情施以救治，这时不宜刮痧。年老体弱的老人，年幼体虚的小儿刮痧要慎重。
刮痧要注意掌握刺激度
刮痧疗法和针灸、按摩等方法是一样的，都是对人体的穴位进行刺激，只不过使用的工具不同而已。
洗发护发品的危害
一、头发与身体的其他部位一样，每天也在进行新陈代谢，分泌营养物质。所以天天洗头一方面会破坏头发本身的营养成分，另一方面，洗发用品中含有很多的化学成分，残留在头皮上，日积月累可能会给身体带来致癌的风险。正确地选择使用洗发水，首先要根据自己头发的酸碱度进行选择。
用PH试纸沾些中性的自来水或纯净水，然后放在干净的头发上，稍等片刻，拿下试纸就能测出头发的酸碱度。若是偏酸性，选择洗发水时要选择去油效果好一些的;若是偏碱性则要选择滋润效果好一些的洗发水。
二、选择购买洗发水时，要尽量在一些大的商场和超市购买，他们进货源头是有保障的，另一方面，要尽量选择一些大的品牌，质量会有保证一些。在购买时，首先要看包装是否严密，有无漏洞，防止由于包装不紧密而引起的细菌污染、变质。其次要闻味道，要选择清香不刺鼻的，香味过于浓郁刺鼻的不要购买，防止其中添加了有害化学成分。
洗发水快要用完时，很多人喜欢掺一些自来水来稀释其残存的部分，其实这样会破坏洗发水本身的酸碱度，影响使用的效果。所以要稀释最好兑纯净水。由于洗发水含有很多的化学成分，所以洗发时尽量不让其离头皮太近，用量也不要太多，在头发上停留的时间最好不要超过三分钟。
三、洗发之后头发会有毛糙感是因为经过水洗，头发的毛鳞片被打开了，而护发素就相当于用其含有的化学成分给我们的头发打了一层防水层，所以毛糙感就没有了，但是其他问题也会接踵而来，因为头发的正常呼吸被阻断了，头发上若残留化学物质就会发痒，产生头皮屑，更有甚者可以阻断毛襄生长，引起脱发，但是也不必因噎废食，只要是适度(首先没有必要天天使用，其次每次的用量不要太多，只在发梢使用一些即可，要尽量避开头皮)。
四、好的发质除了有遗传因素外，还要做到减少损伤，营养均衡，多吃五谷杂粮，适量运动 。
五、任何一种染发剂中都含有苯二胺，这是一种公认的致癌物质，它会诱发部分人过敏。过敏严重者还可能导致休克死亡。而头皮是毛囊最密集的地方，这些毛囊成了各种化学毒素进入我们体内的通道，所以经常染发的人比不染发的人癌症风险高出五倍。
所以尽量不要染发，若一定要染，有以下注意事项：染发次数越少越好，最好一年不超过二次;尽量局部染，如着重染褪色部分，不要全染;染发前在头皮上涂抹一些凡士林，防止染发剂沾染到皮肤上;头部皮肤有伤口或者是过敏的 高血压、心脏病患者、孕妇及儿童不要染发;染发后最好多清洗几次，确保头部皮肤干净;使用正规厂家的染发剂，不要使用发廊提供的三无产品;染发前要做皮肤的过敏测试，具体做法是将一点染发剂涂在耳朵背后的皮肤上，等48小时看有什么不适反应。
五脏：肝、心、脾、肺、肾的功能
一、储藏血液——肝病会有血虚、血滞的现象，同样的，血虚、血滞也会引起肝病的发作。
二、五脏之冠——有一个强健的肝，就不容易患疾病。反之，若是肝衰弱，就容易生病，身体衰弱、易患感冒、喉咙发炎、淋巴腺肿大等，都是肝功能异常所引起。
三、厌恶拘束——肝有喜好舒畅、厌恶拘束的性质，所以精神上受到压力，肝就会动气、焦急，造成肝功能异常。更年期的障碍以及经理级的
职业病，都是属于这一类型的肝病。
一、支配意识——就是思考、记忆、判断等精神状态。心支配神气，所以心患病时，就容易健忘、失眠，造成精神上的障碍。
二、支配血脉——心能支配血脉，所以它和肝一样，与血虚及血滞都有连带关系。
一、支配食物的吸收——脾将食物的营养吸收，并分解成容易吸收的养分，输送到全身各器官。因为脾脏异常，往往会使消化能力衰退，造成营养不良，使身体消瘦。
二、支配肌肉、手、脚——身体过胖、太瘦或手脚冰冷，不想活动都是脾功能异常的症状。
三、支配血液——脾的功能衰退，就会造成血虚的现象和容易出血的情形。
一、支配呼吸——空气经肺的呼吸作用进入人体内，供给所需的氧气。肺部异常有气喘、咳嗽等呼吸器官的疾病。
二、支配酸津液的循环——津液循环也在肺的支配下进行。肺若染患疾病，则肺部部会浮肿，皮肤会渐渐干枯。
三、支配鼻子——鼻窦炎、鼻脓症的发生，表示肺已有毛病了。
一、储藏精气——精气有三种功能，其一为成长发育;其二是吸收食物中的养分，成为血气的来源;其三即支配生殖作用。肾有储藏精气的功能，所以有人称肾是人生命力的测量器，老化现象的出现就是肾虚的表示。
二、支配体内水分——体内所有的水分都在肾的支配下。浮肿、停滞、尿崩症、排尿次数频繁等，都是由肾虚所引起的。
三、支配骨、耳、发——肾虚使人容易衰老，进而导致各种关节骨病，变弯、重听、头发脱落等现象的产生。
六腑：胆、胃、小肠、大肠、膀胱、三焦
如何保持身体水平衡
1、吃枸杞子。
这种中药口感甜而微酸，是补益肝肾精血的最佳食品之一，食用后体内会产生充足的精血，并在枸杞子的指导下，第一时间赶到眼部去作业，旱情很快被缓解。作为干果食品以及中药材，它的量不能太少，也不能太多，伸出左手，一小捧刚刚好，每天都要吃。
2、闭目养神。
双眼要每天“拍照”2~4 万次，加上我们已经离不开的电脑和手机，还有报纸或电视，一天里各器官中属眼睛最累了，中医讲“久视伤血”，阴血就这样在耗损着。所以在条件允许的情况下，就要让眼睛休息，闭上双眼，别小看一次休息的时间短，一天积攒下来，也能减少一些损耗。
3、湿热敷眼睛。
用60℃左右的热毛巾敷眼睛，每次20-30 分钟。可以湿润眼表，活血、通脉、明目，对于缓解视疲劳状态的效果很不错。
5、做眼睛保健操。
眼保健操更新了，这可不仅对学生有用，我们也应该每天做一遍。眼睛劳累很可能气血不畅，做眼睛保健操可以增加眼部气血运行，保证眼部营养供应，促进泪液分泌，放松眼部肌肉。
6、喝点植物茶。
在中医眼中有一类生津植物口感酸甜，它们的浸出液可以促进人体内把普通水液转化成体液，食用后，充足的津液就像泉水一样从唾液腺喷涌而出，于是口、咽、舌、鼻近水楼台地得到了滋润。推荐生津方：鲜山楂(掰开)7 枚、乌梅2 枚、麦冬20 粒、冰糖5~7 粒，沸水浸泡后代茶饮。
7、使用加湿器。
古时虽然没有加湿器，但也有类似的替代品，现在更可以简单地就能享受到了。秋季特别适合使用加湿器，在一呼一吸之间，湿润的空气通过口或鼻直接吸入，作用在呼吸道，旱情立刻缓解。
8、多吃山药。
山药是补养人体阴血的上乘佳品，它可以通过改善身体内负责将普通水液转化为体液的脏器，来从源头上充盈体液。还可以补益肾精和肝血，从头发生长的源头上强化补充，使精血充足。
9、用药液浸足。
如果说人体是植物的话，双足就是植物的根，植物利用根来吸收水分，身体也不例外。我们的双足浸泡在药液里，很多药物成分顺着足部经脉的相关穴位，渗入到经络里，改善并促进这些经脉所路过的脏器的功能，使它们具有更大的活力来促使体液充足。推荐浸足方：女贞子、旱莲草、黄精各50g，玄参30g，将这四味中药煎煮半小时即可，待水温不太烫时，浸泡并随意揉搓、按摩双足。
10、秋季减少烫染头发。
秋冬季节里，头发的自我修复能力和抵抗能力已经降到低点，原本在其他季节没什么问题的“美发”行为，在这时都是一种伤害，所以此时尽量不要烫、染头发。
11、吃鲜枣。
枣的汁液虽然不多，但它更具有补益阴血的功效，可以促使身体分泌更多的肠液来润滑肠道。同时，牙齿不能把枣皮嚼得足够碎，枣皮进入胃肠同样不能被磨碎，它们在肠内会不停地刺激肠壁，让身体产生排便欲望。
12、不要吃辣椒。
对辣椒有一句形象的描述“辣两头”，除了食用时感受的辣，下面大肠也会饱受“辣苦”。现在你能想象到大肠里的火热状态了吧，为了中和辣椒素，津液被大量耗损，剩下的只有燥、干。
13、按摩胃肠区。
以肚脐为中心，顺时针方向(不能逆时针)揉搓腹部，这样会促进胃肠的蠕动，以帮助肠道通畅。
人体水分的丢失有4个渠道：
(1)排尿。人体每天都需要从尿中排泄废物，排泄量与饮水量及气温有密切关系，平均需排尿1400毫升左右。排尿量过少，有害废物滞留体内容易引起中毒。
(2)粪便。在正常的排便过程中，每天通过排便而带走水分100毫升左右，腹泻时排出的水分要相对多些。
(3)呼吸。人体每时每刻都要呼吸，呼出的空气中是有一定湿度的。人体平均一天要通过呼吸损失400毫升水分。
(4)皮肤蒸发。冬春季节，一昼夜一个人平均丧失600毫升水分，夏季天气炎热时，通过出汗一个人可丧失2500毫升水分。
在正常情况下，一个人不出汗就要从以上4个方面丧失2500毫升水分。为维持人体内水分的平衡，一天最起码应补充2500毫升水才能供人体正常生理代谢需要。那么人体水的来源如何呢。
水的来源有3个方面：
(1)代谢水。蛋白质、脂肪、糖在人体内代谢时除产生能量、热量外还要产生一定的水，以平常混合膳食估算，一天大约可产生300毫升左右水。
(2)固体食物。食物包括蔬菜、水果等都含有水分，人体在消化摄取这些食物中营养的同时也摄取了一定的水分，平均每天大约从固体食物中摄取1000毫升左右水分。
(3)饮水。饮料、牛奶等。人体内代谢水及固体食物中的水分相加大约只有1300毫升左右，尚需补充1200毫升水分才能达到水平衡。1200毫升水需从饮水、饮料中获取。所以，人体为了保持水平衡即使是不渴的情况下，也应最少补充1200毫升水才能适应人体需要。
老人秋虚怎么补
症状：倦怠、乏力、面色苍白、短气、懒言、月经量多、色淡、舌质淡、脉濡细。
食补方案：气虚者食补可用瘦肉白参适量加水炖汁，生黄芪炖母鸡。
症状：面色萎黄或苍白，口唇瓜甲、牙龈色白，倦怠乏力、消瘦、失眠、心烦、月经量少或闭经，舌质淡，脉濡细。
食补方案：炒猪肝，胡萝卜饭或生吃胡萝卜，阿胶于黄酒中浸泡24h后隔水炖溶，加入花生米，冰糖边炖边搅拌或糊状后置冷成膏，每次一匙，每日二次。
症状：午后潮热，面色潮红，消瘦，口干不欲饮，腰酸，膝软，月经量多，色暗红，舌质红，舌体瘦小，苔薄，脉濡细。
食补方案：蜂蜜炖梨，西洋参泡茶(适用于气阴两虚者)，老鸭汤。
症状：面色发白，乏力，畏寒肢冷，小便清长，大便溏薄，舌质淡胖而润，苔薄，脉沉缓。
食补方案：当归生姜羊肉汤，牛骨髓汤等。
有人将茶叶拌于饲料中，喂给身上有癌细胞的小白鼠，结果发现3周后癌细胞受到抑制有所减少。另据报道，茶叶中的某种物质经血液循环可抑制全身各部位的癌细胞。
麸皮不仅能辅疗糖尿病、血胆固醇、血脂过高、便秘、肥胖症、龋齿等病症，还可预防肠癌的发生。麦麸中含有丰富的纤维素，纤维素是一种不溶性纤维，能稀释肠道内的多种致癌物质，加快食物通过肠道的速度，促使排便，减少致癌物和肠道接触的机会。
玉米可防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具抗癌作用。美国医学界指出，粗磨玉米面中含有大量氨基酸，对抑制癌症有显着效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质失去活性。
酸梅能增强白细胞的吞噬能力，提高机体的免疫机能，辅助治疗阴茎癌、宫颈癌。
大豆至少含有5种抗癌物质。其中之一是与一种通常被用于治疗雌激素依赖型乳腺癌的药物作用相似，现已将它用于大规模的临床实验，以了解它对乳腺癌的预防作用。
6、葱属蔬菜：
这类蔬菜包括大蒜、洋葱、大葱等。动物实验表明，这类蔬菜能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。大蒜中的一些成分甚至能干扰癌细胞的扩散。另外，大蒜中所含的硫化物能激活人体的免疫功能，从而有助于战胜癌症。
7、绿色蔬菜：
深绿色蔬菜具有防癌作用。如菠菜、莴苣等，它们含有丰富的抗氧化剂，包括叶酸、叶黄素等。科学家据此提出蔬菜的颜色越深，抗氧化剂含量越高，抗癌防癌作用越强。
蘑菇是一种益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。据说，捷克波希米亚深山里的樵夫由于经常吃野香菇，而从不患感冒与癌症。
9、猴头菇：
猴头菇已由中国药学界制成猴菇菌片，用于预防和治疗胃癌、食道癌等，有效率为69。3%，显效率为15%。
10、苹果：
近年研究发现，苹果中含的维生素C在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至可使已生成的癌细胞转化为正常细胞。
11、蜂乳：
据近年来国内外专家的研究报道，在蜂乳中，新发现一种特殊的蜂乳酸，具有明显的防治癌症效果。
12、牛肉：
美国威斯康星大学微生物学家巴里扎指导的研究小组发现，牛肉中含有一种能抑制致癌物质活动的成分，该成分能起到防癌作用。目前，这个研究小组对新物质的化学结构及功能正在进行深入研究，可望从牛肉中提取出防癌抗癌的新药。
13、海藻类：
现代医学研究证实，海带、紫菜及裙带菜等海藻类食品都具有一定的抗癌作用。研究发现，癌症患者的血液多呈酸性，而海带含钙量较高，能调节和平衡血液的酸碱度，起到防癌的作用;同时，它所含有的纤维纱不易被消化，吃后能增加大便量，促进肠内某些致癌物的排泄，有助人体防癌保健。
14、海蜇：
科学家们从海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很强的药理效应。
15、带鱼：
现代医学研究证实，带鱼银色粉末状的细鳞含有大量的蛋白质、无机盐和油脂，经酸处理后可制取盐酸鸟嘌呤，而盐酸鸟嘌呤是合成抗癌药品六硫鸟嘌呤的主要原料，是治疗急性白血病等癌症的有效药物。
第二段：鳴天鼓
兩手掌心緊按兩耳孔，兩手中間三指輕擊後頭枕骨(小腦部)十幾次。然後，掌心掩按耳孔，手指緊按後頭枕骨部不動，再驟然擡離，這樣連續開閉放響幾十次(圖16、17)。最後，兩中指或食指插入耳孔內轉動三次，再驟然拔開，這算做一次，這樣共進行三--五次(圖18、19)。
後頭枕骨內是十二經絡的諸陽經聚會之所，又是小腦所在部位，故輕擊可清醒頭腦，增強記憶，特別是在早起或疲勞之後，效果更爲明顯。
兩耳內有前庭等神經裝置直通大腦，故通過開閉使兩耳鼓膜震蕩，可以加強聽覺，預防耳疾。
第三段：旋眼睛
端坐凝神，頭正腰直，兩眼向左旋轉五--六次，然後向前注視片刻;再向右旋轉五--六次，前視片刻。
此功看來非常簡單，左右旋轉不過十次，效果似乎不會大。但經驗證明，只要朝夕認真做兩遍，久久習練，是會收到意想不到的良好效果的。
第四段：叩齒
先心靜神凝，口輕閉，然後上下牙齒互相輕輕叩擊三十幾次。
牙齒不僅是骨的末梢，同筋骨有直接關系，而且同胃、腸、脾、腎、肝等內髒活動也有密切聯系。因此。經常行此功，可以增強牙齒，促進消化系統的機能。
第五段：鼓漱
閉口咬牙，口內如含物，用兩腮和舌做漱口動作，漱三十幾次，漱口時，口內多生津液(唾液)。等津液滿口時再分三口慢慢下咽。初練時可能津液不多，久練自增。
此功主要是爲了使口內多生津液，以助消化。生理學研究早已證明，唾液有解毒免疫和幫助消化的功能。古人非常重視津液的作用，因此造字時取意"舌上的口水"爲"活"字，這是很有道理的。
第六段：搓腰眼
兩手對搓發熱以後，緊接腰眼，用力向下搓到尾闾部分，然後再搓回到兩臂後屈盡處，這是一次;共用力搓三十幾次(圖20)。
腰眼位居帶脈(即環繞腰部的經脈)之中，也是腎髒所在部位，最喜暖惡寒。用掌搓腰之後，勢必發熱，這樣就不僅溫暖了腰眼，而且可以增強腎髒機能，疏通帶脈，久練到老，腰直不彎，並且可防腰痛。有人腰痛，搓到幾百次，汗出方止，收到了一定療效。
第七段：揉腹
如果腸胃不適或有慢性腸胃病，可做揉腹功。男子揉腹功的做法是：左手叉腰或放在左大腿根(仰臥做時手的位置不限)，右手從心口窩左下方揉起，經過臍下小腹向右擦揉，仍還原處爲一次，共揉三十幾次。然後右手叉腰或放在右大腿根，左手再揉擦三十幾次，揉法同上，只方向相反(圖21、22)。揉腹用力要輕。由于此功費時，無腸胃病者，也可不做，也可只揉擦五--六次。
腸管的蠕動方向是一定的，是由上向下蠕動的;但腸管在腹腔內的存在狀態是盤旋的，是不定向的，所以揉腹可以左右各揉三十幾次。揉腹功長期堅持，不僅能增強腸胃消化功能，而且有助于醫治各種腸胃病。其所以如此，是因爲擦胸和揉腹時，內髒和隔肌受到外界壓力，遂起伏升降，引起腸胃蠕動加大，各器官系統活動加強，新陳代謝功能旺盛，從而使髒腑機能增強，逐漸消除病竈，自然能達到痊愈的目的。實踐證明，確有人經過長期揉腹治好了某些胃腸病。
由于婦女的生理特點，女性與男性做法不同。手掌搓熱，左手叉腰(拇指在前，四指在後)，右手掌心由心口窩處，向左下方旋轉，旋轉一周爲一次，可揉轉幾十次。然後右手叉腰，左手掌心自肚臍處，向右下方旋轉，經過小腹(恥骨邊緣)回到原處爲一次，也揉轉幾十次。左右手揉轉的部位不同：右手揉轉于肚臍上方和心口窩下方之間，方向是向左下方開始轉起，而左手則揉轉于肚臍下方和小腹一帶，方向是向右下方開始轉起。女性久練此功，可以增強髒腑，幫助消化，調經聚氣。
第八段：搓腳心
兩手搓熱，然後搓兩腳心八十多次(圖23)。腳心屬于足少陰腎經(經絡名)。此經起于腳心，止于胸上部，是濁氣下降的地方，所以搓此處可導引腎髒虛火及上身濁氣下降，並能舒肝明目。洗腳後順便搓腳心，效果尤大。
丝瓜的功效与作用
1. 抗坏血病：
丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2. 健脑美容：
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
3. 抗病毒、抗过敏：
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
丝瓜汤的做法
香菇丝瓜汤
材料：丝瓜200克，香菇5克，食用油10克，香油2小匙，精盐1小匙，味精0.5小匙
香菇丝瓜汤的做法
1.先将丝瓜去皮、切成片。香菇泡软后洗净，切成小块;
2.炒锅内放入食用油，烧热后倒入丝瓜煸炒片刻，放精盐，然后将香菇和清水倒入锅中同煮至熟，加入味精、香油即可。
清爽鲜美，味淡可口。也可以用新鲜香菇做这道汤。
8种食物治小病 糖止打嗝
奶酪防龋齿
忘记刷牙?那就吃点奶酪吧。研究发现，吃1/4盎司(约合7克)奶酪即可提高口腔pH值，预防龋齿，保护牙齿。
橄榄油防皱纹
新研究，与大量吃黄油的人相比，常吃橄榄油的人皱纹更少。橄榄油中单不饱和脂肪起到关键作用。鳄梨也有相同的抗皱作用，而且富含纤维素和B族维生素。
食糖止打嗝
研究发现，打嗝时干吃1茶匙食糖，止嗝效果可达95%。
绿茶助减肥
美国营养协会一份报告称，科学家发现喝绿茶的锻炼者比不喝绿茶的锻炼者减肥效果好两倍，腹部脂肪总体减少更多。
巧克力奶长肌肉
美国印第安纳大学最新研究发现，巧克力牛奶最有利肌肉恢复和生长。
燕麦+香蕉+核桃，助入睡
“温牛奶助眠”是一种误解，牛奶中的蛋白质会降低血清素水平，导致入睡时间延迟。其实，燕麦加香蕉片和核桃仁有助于提高褪黑激素水平，更容易入睡。
橙汁助解酒
橙汁中的果糖可使酒精代谢加速25%。其中的维生素C还有助于防止醉酒导致的细胞损伤。
运动饮料+果酱面包，解宿醉
运动饮料有助于弥补因为醉酒而导致的脱水和电解质流失。果酱中的果糖有助于酒精代谢，易于消化的面包可为身体提供能量。
平衡身体热量
一、热量平衡
热量也称为能量，正常情况下食物和饮料是人体所需热量的唯一来源，疾病状态下输液也能为人体提供热量。人体摄取的食物有成千上万种之多，吃法更是五花八门，但能为人体提供热量的成分并不多，主要有蛋白质、脂肪和糖类三种。同等重量时，脂肪产生的热量最多，所以油炸食品、油腻食物、肥肉、油条、方便面、蛋糕等含有大量热量，是典型的“高热量”食物。人体消耗热量的途径是基础代谢和体力活动。儿童生长发育、生病等也会消耗巨大热量。人体通过脂肪的形式把热量存储起来，所以体内脂肪含量额可以很好的反映热量摄入与消耗之间的平衡。
二、如何判断自己的热量是否失衡
体重是衡量热量平衡的最佳标尺，最好用同一台秤称体重便于观察体重变化，建议自备体重计，每天晨起空腹称重。判断体重是否正常最常用的方法
通过测量腰围也可以判断体内脂肪。正常的腰围范围是：男性腰围不大于85厘米，女性不大于80厘米。体重不算肥胖，但腰围超标即属于苹果型肥胖，对健康更加有害，应该控制腰围 。
三、如何保持热量平衡
尽管肥胖的原因有很多，但是根本的原因只有一条：热量摄入大于消耗。减少热量摄入的方法有：
消耗脂肪的唯一办法是运动。首先要有中等强度的运动量，所谓中等强度最简单的衡量方法是：在运动时可以说话，但是不能唱歌;其次是保证运动的时间，每天30分钟以上;增加日常体力活动也是消耗热量的有效方式，如做家务和上下楼梯、走路、逛街等，这些体力活动的强度虽然不大，但是因地制宜，随时随地的进行反倒消耗更多的热量。
鸭肉养生功效
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类
鸭肉多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用;对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。
1、烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美。
2.鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。鸭肉适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。
3、鸭肉、鸭血、鸭内金全都可药用。
4、公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。
5、鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效;
6、鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿;雄鸭治肺结核、糖尿病。
游泳的好处
1.增强抵抗力，身体棒
我们常说少年是祖国的希望，“少年强则中国强”，可是现在的大多数孩子都是比较娇弱的。
而游泳则可以提高孩子的抵抗力。游泳池的水温常为 26~28℃，在水中浸泡散热快，能量消耗大。
为尽快补充身体散发的热量，以供冷热平衡的需要，神经系统便快速做出反应，使人体新陈代谢加快，增强人体对外界的适应能力，抵御寒冷。
对于孩子来说，如果适当的进行游泳，能让他们的身体习惯冷水的刺激，这样对适应外界的温度变化很有好处。
2.促进生长发育，蹿个子
近几年世界男性平均身高排名中，中国男性排名32位，落在了日韩后面，7岁到17岁的中国男孩平均身高更是比日本同龄男孩矮2.54厘米。
青少年是增高长高的黄金时期，对于正在长身体的青少年，经常坚持游泳锻炼就有机会长成一个高个子。
游泳时，水中的压强是空气中的数倍，经常游泳能够增大对骨骺成骨部位的压力，进而刺激骨骼的生长。再加上游泳运动中双腿几乎一直在做蹬踹动作，有利于骨骼生长发育。
我们在游泳的时候，身体是接近于水平的状态的，所以我们的脚踝等关节不容易受到伤害。
3.增肌减肥两不误，形象佳
放眼校园，现在时不时会见到两种极端的不健康体型：“小胖墩”和“豆芽菜”。
这两种体型不仅会影响孩子的健康，恐怕也或多或少地会让孩子的自尊心受到伤害。
游泳是一种全身性的运动，减肥增肌两不误。我们都知道水的热传导性远远大于空气，因此在水中身体会散发出更多的热量。
其次，在游泳的过程中几乎所有的肌肉都要工作，因此就增加了运动时的能量消耗。
由于水的密度比空气大，因此每一次腿、臂的动作都会消耗更多的能量，并且成为一种天然的抗阻练习，是增加肌肉和增强肌肉力量的最好方式，并且有利于矫正和改善身体姿势，让孩子更加挺拔。
气郁体质表现
1、形方面：
体型多数偏瘦;表情郁闷、不开心;面色发黄、无光泽，郁结厉害的，面色会发青黄;经常叹气，中医叫善太息(一般这时可以吃点逍遥丸，疏肝理气)
叹气是气机淤滞，淤滞了她就会觉得闷，不舒服，就会无意识地通过叹气来舒展气机，所以常叹气。
还会有咽喉不利，中医叫梅核气，总是感觉咽部有异物，吐又吐不出来。
月经前有比较明显的乳房胀痛和少腹胀痛，这种情况比较明显就提示她可能是一个气郁体质，淤滞不行。
气郁体质因为阴阳之气的运行不顺，出阳入阴也不顺，所以她的睡眠也不太好;大便多数发干，以为内气滞，粪便在肠道待得时间就会长，水分就会被吸收的多一些，所以就会干燥。
2、神方面：
多数以性格内向为主，性格内向有两种情况：一种是真正的内向，内心平稳，话也不多，遇到事情反应也不激烈，所谓的有钝感力;还有一种不太好的就是很内向，不说那么多，但是心里边门精，高度敏感又高度内向，这个是很折磨人的，这种人很容易憋出病来。这种人可以不发作为精神方面疾病或抑郁症啊，但它总会从躯体以各种症状表现出来：让你的皮肤不好，胃肠不好，月经不调，殊不知这些症状都是这种性格，这股气给憋的。
内向，不爱说，内心特敏感，内心斤斤计较的这种人易得胃溃疡、月经病，易有肿瘤。这种人对精神刺激的承受能力比较差一些，经常郁郁寡欢，有胸闷爱叹气。
气郁体质形成原因
1、先天禀赋。
2、多数和幼年时期曾经经历过比较大的生活事件有关系，如父母离异、父或母早亡，寄人篱下，上学的时候哪个老师都不太喜欢，自信心倍受打击，他那时自我调节能力还差些，受到一些打击无法自我调整就会气郁。
气郁体质易感病：
1、抑郁症2、狂躁症，如歇斯底里，哭笑无常，突然晕倒，西医检查所有的生命体征都非常正常，但就是不醒人事，或者好像一下子不会走了，瘫了，但是各项检查都正常，这种情况叫妇人脏燥病。
3、易失眠。基于气郁体质的人的失眠是不好治的。
所谓心病还要心药医，此时吃镇静安神药效果都不大的。
4、胸痛和肋间神经痛，以胀痛为主。
5、经前期紧张综合症比较易得，这种情况气郁体质的人比较常见。
6、乳腺增生：如果是气郁的话，主要是胀痛，如果是淤血的话是位置相对固定的刺痛，像针扎一样。
7、月经不调：主要表现为月经周期紊乱。一般来说，这种人从月经初潮开始就少，多数和肾有关;月经量的多少和色泽，如月经量多，颜色又淡，这个和脾有关，月经周期乱，多数和肝有关。气郁体质的关键在肝。淤血体质和气郁体质都是女子多见，所以有的中医学家说“女子以肝为先天”。在女子来说，肝是特别重要的，很多妇科病就是从肝这条线过来的。
8、痛经：这种人和淤血体质的人一样，多数都是从月经多的那天痛经开始缓解。往往是月经前或者第一天经血要出未出时特别地痛。
9、慢性咽喉炎10、颈项部的瘿瘤11、甲亢12、消化道溃疡：多数大便不爽，有的人一不高兴乐，郁闷了，他的第一反应就是马上肚子疼，接着肚子咕噜咕噜叫，就去拉肚子。一拉肚子，肚子也不叫了，也不疼了，情绪也好一点了。她这种腹泻和情绪的关系非常密切。
14、偏头痛，多为胀痛，淤血体质的易引起刺痛。
气郁体质养生原则：气郁体质的和淤血体质的一样，主要针对肝脏，要让它这个气活，让肝气一定要舒展才行。
中医讲肝脏体阴而用阳，从脏腑来说，它属阴脏，从功能来说，主藏血。肝主藏血这个功能从性质上来说是偏阴的。正因为它藏很多血，它的根基牢，所以它才能疏泄。如果它的肝血是不足的，它的疏泄就很容易过，要不就是疏泄没有力量，淤滞在那儿。也就是说：肝脏一定要用阴血来滋润着它，涵养着它，它才能够疏泄，收放自如，让你的消化好，月经很规则，情绪也比较平稳平和，这是你的肝血充足。如果肝血不足的话，它要不是疏泄过度，烦躁易怒，血压飙升;要不就是郁在那儿，要不干脆就不疏泄了，就气滞了，这种情况初期就是气郁，气郁体质时间久了，多数都转到淤血体质了。因为气不行的话，血也就不容易行，实际气郁体质和淤血体质属于一类，只不过淤血体质对人的生命和健康的威胁更大些。要想预防淤血体质，你就要在气郁体质时就善于调理。气郁体质在某种程度上是淤血体质的上游阶段，所以它的保养非常有意义。
你要想让杆这个将军疏泄有度，收放自如，那你就好好地把肝血给搞足，所以此时要补一些肝血。脉比较弦的，一般都是肝脏有一些问题，有的是器质性的问题，有的是功能方面的，有的可能有过一些病毒的感染。肝血不足的人易怒活抑郁，他的情绪不会很平稳，脾气暴躁时是疏泄过度，肝阳暴涨时必须用清肝热来抑制肝阳，但要注意，一定要养点肝阴，这在中医叫柔肝，如可用何首乌、白芍等;如果肝血不足，不能疏泄，郁到那个地方了，给点何首乌，当归，这样气郁的体质就会改善。所以气郁体质的养生重点就是一：疏肝理气;二要补肝血，尤其是女性。
2、饮食养生：
饮食上，如柠檬水，橙子，陈皮，柑橘类水果，洋葱、丝瓜等，但是吃东西不能太凉。因为气郁的人，他有时候会上火的，这种人的上火和热证，清热时一定要小心，不能太凉的。也可以少量地饮酒。
3、生活起居方面：
A、听欢快振奋的音乐，如圆舞曲等。
B、多去旅游，亲近大自然，气机自然就舒展了。
C、多交开朗的朋友。人开朗了，气机就舒展了。
4、简易方药：
补肝血的药物：何首乌，白芍，阿胶，当归，葡萄干。
疏理肝气的：香附子、佛手、香橼、柴胡中成药：逍遥丸、柴胡疏肝散、越鞠丸等都可用来调理体质。
当你气郁比较明显，乳房胀痛、月经乱、很不开心，善太息，胃口也不好、大便也不好的时候，就可以选这些药来调理下。
5、四季保养：春季为主
气郁体质的人在春季一定要舒展形体，舒展情绪。春季是一个最好的借助自然之力来改善人体的黄金季节。比如肾亏你抓紧冬季补;阴虚内热，肺的肃降不好，你抓紧秋天补;肝是薄弱环节，你抓紧春天补。
6、穴位养生：
常用来理气的穴位：中脘、气海、内关、膻中。可以在每晚睡觉前或春天来的时候，把两手搓得很热，擦胁肋部，左肋是肝脏功能行使的通道。
另外注意：气郁体质的人也不适合受寒。人体的气、血、津液都有个共同点，就是遇温则暖则很畅快，它的功能过程就会行使的很顺，遇寒冷它就会受到影响，就会停滞就会缓慢。
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万家灯火节目介绍
主持人：李艾　李响
播出：江苏卫视
江苏卫视拍摄制作的《万家灯火》栏目，坚持频道一贯的民生化定位， 传播百姓养生知识，强调与观众之间的互动。希望观众看完节目后能有所收益，“从历史中发现生活的智慧”。
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