[科技苑]香菇废棒种平菇 废菌棒种菇一波三折 视频（）
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如何处理被杂菌感染而报废的菌棒？所有种蘑菇的地方都在为这个问题发愁。种植量越大，菇农损失越惨，环境污染也越严重。辽宁省岫岩县牧牛乡的农技人员利用香菇废菌棒种植平菇，实现了变废为宝，变害为利。可是这其中可是有很多技术要点的，具体该怎样变废为宝呢？[科技苑]香菇废棒种平菇 废菌棒种菇一波三折 视频（）& 欢迎观看科技苑香菇平菇种植视频！
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冯宝通废菌棒种植杏鲍菇[科技苑]
日　来源：CCTV7中央电视台　作者：科技苑　&
内容摘要：蘑菇大伙都爱吃，又美味，又保健。现在市面上卖的蘑菇，品种也很丰富。可是今天要介绍的这种蘑菇，凭长相您啊还真不一定能叫上它的名字。杏鲍菇属于低温菇，它的子实体发育温度大约在十度到十八度之间，最适宜温度是十五度。如果超过这个温度，它的子实体容易发生生理性病害。
[]废菌棒长出极品菇()　　本视频由CCTV7科技苑官网提供
&【主持人】：蘑菇大伙都爱吃，又美味，又保健。现在市面上卖的蘑菇，品种也很丰富。可是今天要介绍的这种蘑菇，凭长相您啊还真不一定能叫上它的名字。
【采访】：
记者：猜一下这是什么蘑菇。
路人：不太清楚。
路人：就是蘑菇嘛。
记者：什么蘑菇啊?
路人：这我不知道了。
路人：不认识。
路人：不太清楚这个。
路人：反正就是菇一类的东西呗。
路人：是灵芝吗?
路人：灵芝吗?
路人：不是。
路人：就是野地里边长的那个。
路人：鸡腿菇
路人：真的呀，不是假的。
路人：太大了也有点。
路人：这是新培育出来的。
路人：是基因突变的。
路人：这么大个，比我的手肯定是大。
路人;这蘑菇都是真菌一类的东西，弄神九上去干嘛，又不是种子。
【解说】：这个大蘑菇还真把大家给难住了，咱们先别管它是什么蘑菇，来称称单个蘑菇的重量。这个蘑菇能有多重呢?0.715公斤。好家伙，一朵就是一斤半，这个头和重量，算得上是极品了吧?
【采访】北京市顺义区高丽营镇西马村 蘑菇种植户 冯宝通：这还是小的，我要知道你们来，我把我那个最大的，七斤多，给你们留着了。
【解说】：说话的这位，名叫冯宝通，这些像白菜一样大的蘑菇，就是从他的里长出来的。冯宝通在北京的顺义种了十几年的蘑菇，可以称得上是行家了，可他说，当时见蘑菇长到这么大，自己都有些不敢相信。
【采访】北京市顺义区高丽营镇西马村 蘑菇种植户 冯宝通：这么高这么宽吧，就像一个大白菜似的。拿下来一称，七斤二两。三家吃的，而且还烤着吃的。
【解说】：听冯宝通说的跟讲故事似的,那这么大的蘑菇到底叫什么名字呢?
【采访】北京市顺义区高丽营镇西马村 蘑菇种植户 冯宝通：这我可不蒙你，这确实是我自己种的杏鲍菇。
【解说】：杏鲍菇?看长相跟我们认识的杏鲍菇可不一样。平时吃的杏鲍菇，大多是菌盖跟菌柄直径差不多，菌柄细长，白白嫩嫩的，怎么看，它俩也不像一家人。难道这种杏鲍菇是一个新品种?
【采访】北京市顺义区高丽营镇西马村 蘑菇种植户 冯宝通：别看我蘑菇长得大，这都是工厂化，废弃的菌棒长出来的。
【解说】：听冯宝通这么一说，更犯糊涂了。这杏鲍菇不仅仅是同一个品种，而且，竟然是用人家工厂淘汰的菌棒种出来的。这看似不可能的事，居然是真的!要说，用废弃的菌棒种出这么极品的蘑菇，能摊上这么大的好事，冯宝通得感谢一个人。这个人就是经常给菇农搞培训的贺国强。贺国强虽然看着很年轻，但冯宝通确打心眼里佩服这位年轻人。因为有了他的牵线搭桥，他才能用上人家工厂淘汰掉的菌棒，也才能种出这么好的杏鲍菇。那贺国强是怎么给他牵线搭桥的呢?这就不得不提另外一个人，卓志勇。卓志勇是通州一家杏鲍菇生产企业的场长，这家企业的规模在当地是最大的。有二十几个生产车间。卓志勇介绍说，为了满足生产需求，他们的菌棒生产流水线一天到晚都不停地运转。每天光消耗的料渣就几十吨。从运料、搅拌到制成成品，制成的杏鲍菇菌棒至少有七万支。可奇怪的是，它们种杏鲍菇的时候，菌棒只用一头出菇，而且为了缩短生产周期只采收一茬菇。也就是说，收完一茬菇以后的菌棒就全扔掉了。其实，收完一茬蘑菇的菌棒，里面的菌丝还有很多，完全可以放到架子上，让它另一头再次出菇。这么做又省事，又能多收蘑菇，那为什么企业不这么做呢?
【采访】北京市通州区某工厂化杏鲍菇生产企业负责人 卓志勇：农户可以这样做，工厂就不能这样做。对于公司来说，首先库房的投入比较大，它的折旧，包括人员费用非常高。如果再用这边长，得用接近二十天时间。那么这二十天时间，我们所耗费的折旧，包括能源，包括人员，远远超过了目前蘑菇能够产出来的经济价值。
【解说】：只让一头出菇，企业这么做，是从整体效益上来考虑的。可是，这整整齐齐的杏鲍菇菌棒，另一头竟然都没开封，这也太浪费了吧。
【采访】北京市通州区某工厂化杏鲍菇生产企业负责人 卓志勇：每一个菌棒埋在地里还可以出二茬。
【解说】：虽然卓厂长知道废弃的菌棒还有利用价值。可是如何再利用，谁去利用，这些问题是他没办法解决的。而且这些废弃的菌棒，堆也没处堆，处理起来是一件让他头疼的事。在一次培训班上，卓厂长就跟贺国强提起了这件事。
【采访】北京市农业技术推广站食用菌室 助理农艺师 贺国强：工厂化由于工艺限制，他只能出一潮菇。这一潮菇只利用了百分之五十到六十的营养，有百分之四十到五十的营养残留下来，残留下来如果你不利用它，就是一种浪费。
【解说】：一个菌棒就有这么多的营养成分没有利用，更何况是每天七万棒啊。
【采访】北京市农业技术推广站食用菌室 助理农艺师 贺国强：七万个菌包你知道有多大的量吗?七万个菌包就像五十米长，六到八米跨度的温室塞满，堆起来像一座小山一样。这个数量是特别巨大的。这还只是一天的量，如果一年的量呢?
【解说】：虽然可惜，可是贺国强心里也非常清楚，工厂化废弃掉的菌棒，让农户使用也有困难。因为杏鲍菇是低温菇，在一般的大棚里生长时，生长期是在11月到来年的4月。天一热它就停止生长了。所以，只能用半年的棚。这样的话，大棚就得有长达六个月的闲置期。如果专门种植杏鲍菇，农户肯定不容易接受。这个问题也一直困扰着他。直到有一次，贺国强到顺义给农民搞培训，碰到了蘑菇种植户冯宝通，让贺国强灵机一动，有了想法。冯宝通在顺义有四个大棚种着平菇和香菇。他种的蘑菇都是高温菇，只能在5--11月份这六个月来栽培，其他时间正好闲着。而这闲置期也正好是杏鲍菇的生长期。那能不能让种高温菇的农户，轮种杏鲍菇呢?
【主持人】：废弃的菌棒让卓厂长头疼，闲置的大棚让冯宝通着急，真要是能变废为宝，种出杏鲍菇，那可真是黄金组合。可是，着菌棒毕竟是用过的了，他们能够顺利的再一次长出蘑菇来吗?前面说到，在和郭厂长的交谈当中，贺国强发现工厂化生产的废弃菌棒还有利用价值。这真要是能变废为宝种出蘑菇来，这对于种菇企业和农户来说，那可都是件大好事。可是菌棒毕竟是用过的，拿来再用能不能顺利长出新蘑菇呢?
　　【解说】：有了轮种的念头后，贺国强马上就来到了顺义高丽营镇，跟冯宝通合计起用秋冬闲置的大棚来种杏鲍菇的事。附近的种植户们听说冯宝通要在闲置大棚里种杏鲍菇也赶到这里，都是既好奇，又很期待。有贺国强做指导，冯师傅也决心大干一场。跟冯宝通合计完，贺国强又马不停蹄的赶到通州，找卓厂长落实废菌棒的事。
【采访】北京市通州区某工厂化杏鲍菇生产企业负责人 卓志勇：我们这是力所能及的，我们的料很多，给他们一点这个没问题的。
【解说】：菌棒是拉回来了，可到底怎么用?贺国强和冯宝通心里都没底儿。为了赶时间，老冯想都没想，就按照自己种其他蘑菇的方法，搞起了墙栽。
【采访】北京市顺义区高丽营镇西马村 蘑菇种植户 冯宝通：当时拉回来就垒在这了。
【解说】：没过多久，菌棒倒是出菇了，可是这蘑菇长得完全没达到冯宝通的预期。
【采访】北京市顺义区高丽营镇西马村 蘑菇种植户 冯宝通：这个就是从工厂来回来的废菌棒做的墙栽。这一个多月了，出菇很少。
原文： > ：冯宝通废菌棒种植杏鲍菇[科技苑]
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废弃菌棒再利用 自制环保营养土
“垃圾居然还能再利用！”近日，浙江天泉莫干山菇业有限公司董事长吴李雄的心情特别好，之前他一直为如何处理堆积如山的废弃香菇菌棒而发愁，没想到今年新研发的利用废弃菌棒作“下脚料”，使该基地新引种的蔬菜瓜果产量成倍增加。
这几天，位于德清县筏头乡后坞计庙坞的香菇基地里，一些菇农们正在搬运一袋袋废弃的菌棒，从今年开始，该基地另辟20亩地引种茄子、西红柿、辣椒等蔬菜瓜果。利用这种废菌棒作主原料，自制成的营养土代替了有机肥，大大降低了成本，而且有效地提高了有机质含量。
董事长吴李雄介绍，一段废菌棒可培育蔬菜瓜果，成本不到0.2元，与使用有机肥育苗相比，成本可节省一元左右。据了解，该基地每年产生的废菌棒在7000万段以上，以前大多数是当柴火烧，不仅破坏环境，更浪费菌棒的使用价值，一定程度上也污染了环境。而废菌棒再利用，不仅减少了环境污染，还能增加收益，一举两得。
而菌棒的回收利用改变了废弃菌棒带来的生态环境危害，也发展了绿色生态农业。为了进一步扩大产业链，更大限度地提高设施大棚的利用率，今年，吴李雄正筹备建造智能化控温控湿的室内大棚。目前该香菇基地均是露天大棚养殖，气温直接影响了香菇的产量。当温度达到25摄氏度以上时，菌棒就不长菇了。而这室内种植不仅可以通过控制室内温度实现菌棒一年四季都出菇，让大棚内的香菇“四季如春”，且防虫防菌。该工程投入使用后，预计香菇的菌棒成本节约三分之一，香菇设施大棚的利用率提高三分之一，将实现一年四季均可生产香菇。
不过要实现香菇室内种植却存在相当大的难度。尽管室内种植香菇的技术已经十分成熟，但还是需要不断地实践和研究。这仅限于杏鲍菇或金针菇等其他菌类，在香菇方面，全国范围内也鲜见成功的例子。吴李雄决定第一期新建18个大棚用于室内恒温种植，每70平米预计投入5万元。
（作者：归李喆）
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