在我们的日常生活中，几乎每天都要吃水果，来补充我们人体所需的维生素。而这些水果中，很多人最喜欢吃的是葡萄，虽然总吃巨峰葡萄和京亚葡萄，但还是不太清楚它们之间到底有什么区别？都是葡萄为什么偏偏一种叫巨峰葡萄，另一种叫京亚葡萄？下面由小编来为你解答。　　巨峰葡萄和京亚葡萄到底有什么区别呢？小编从葡萄的果皮颜色和口感等来为你解答。区别如下表：　　葡萄名称 果皮颜色 果肉 果粒形状 口感味道　　巨峰葡萄 深紫到黑色 果肉硬而脆甜 果粒呈卵圆形 味酸甜，有草莓味　　京亚葡萄 紫黑色或蓝黑色 肉质较软，汁多 果粒椭圆形 味酸甜，微有草莓味　　通过小编的介绍，相信大家以后再买葡萄的时候不会被卖家骗了，不会再出现明明买的时候是巨峰葡萄，回家之后一看却是京亚葡萄。而且大家也能知道自己喜欢吃的到底是京亚葡萄，还是巨峰葡萄了，也不会再犯类似的错误了。　　此文由小编整理，出至于http：//
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请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)&&&&&& 近期，陕西、山西、河南、安徽等地葡萄病虫害大爆发。真菌性病害和生理性病害混发，给辨别和防治带来一定困难。其中，以渭南临渭区、大荔葡萄霜霉病、黑腐病混发，山西运城溃疡病及各地的生理性日、气灼最具代表性，河南及周边主要葡萄产区，成熟时，果穗变软、掉粒，困绕着大多数葡萄种植者。&&&&& 在密切关注着葡萄成熟时，果穗变软、掉粒同时，几种病害经常被大家讨论，一种是白腐病，一种是水葫芦病，还有就是葡萄溃疡病，一提到溃疡病，大家第一印象就是细菌性的病害，可是在葡萄上真不是这样，今天和大家一起来说说葡萄溃疡病与其它病害的区别。&一、溃疡病为害症状我国，溃疡病主要为害穗轴、果梗及果刷部位，受害的穗轴上会出现黑褐色病斑。果梗干枯，果实极易脱落，一般情况下，除果刷部位会干枯，变成黑褐色外，果实无明显症状。来看下面一组照片：大家可以看一下，溃疡病最大的特点就是掉粒，第二张图掉在地上的果实一点事没有。第一张图，果柄位置明显黑褐色病斑，而且干枯。第二张图整个穗轴都发病，黑褐色并且干枯。&&&&&我们再来看一下溃疡病初发生时期的症状，果柄黑褐色病斑，果实完无损。不过，像这种情况，果实很快就会脱落。&二、溃疡病造成的损失&此图为山西某地种植大户梅子和儿子在园子里修剪受溃疡侵染的病果穗修剪的病果穗装在三轮车里。接近成熟的葡萄因溃疡病损失惨重。剪掉的病果堆满了山头，看着让人心痛，可怜天下葡萄人……&“什么进口好药都用了，就是不见好转，掉粒掉的厉害，只能全部剪掉了……”强子无奈地说。&三、认识溃疡病&&&&& 溃疡病2010年在我国首次报道才引起人们的重视，不过在防治过程中，很多人误认为是穗轴褐枯病、白腐病或水罐子病的。这里简单说一下溃疡病属于座腔真菌性病害，不是细菌性病害。最近各种平台上有很多人误认为是细菌性的，在防治过程中全部使用细菌性药剂。&四、溃疡病发生规律&&&&& 葡萄溃疡病主要是由葡萄座腔菌属的真菌引起的，病原菌可以在病枝条、病果等病组织上越冬越夏，主要通过雨水传播，树势弱容易感病。葡萄转色至成熟期为溃疡病的高发时期，树势弱、挂果量大、肥水管理差的园子发病重。五如何区分溃疡病与穗轴褐枯病、白腐病、房枯病及水罐子病&溃疡病VS穗轴褐枯病&1、发生时期不同溃疡病多发生在转色至成熟期，穗轴褐枯病多发生在开花前后。&2、为害部位不同两者虽然都为害穗轴，不同点是：穗轴褐枯病多为害葡萄幼嫩组织，花前花后没有完全木质化的穗轴（花穗、果穗）是主要为害对象，枝条老熟，充分木质化后不再侵染为害。而溃疡病为害已经木质化的穗轴、果梗和果柄，发病部位变成黑褐色，干枯，果实极易脱落。&来看两张图片：（左为溃疡病，右为穗轴褐枯病）溃疡病VS白腐病溃疡病和白腐病发病时间差不多，两者的相同点是都容易落粒，区别在于：&1、溃疡病即使落粒果实无明显症状，而白腐病病果上有明显失水、凹陷、发黑的症状，果肉坏死。&2、白腐病为土传性病害，已发病的果实有明显的土腥味，而溃疡病没有这个特点。&3、白腐病接近地面的果穗越容易发病，溃疡病全株都有可能发生。&来看两张图片：（左为溃疡病，右为白腐病）溃疡病VS房枯病溃疡病和房枯病发病时间差不多，均在转色至成熟期，区别在于：&1、溃疡病明显掉粒，房枯病不掉粒。&2、房枯病在果实上有明显症状，果实失水萎蔫，而溃疡病没有这个特点。&来看两张图片：（左为溃疡病，右为房枯病）溃疡病VS水罐子病（水葫芦病）水罐子病又称葡萄转色病，水红粒。是葡萄转色近成熟期常见的一种生理性病害。&主要表现在果粒上。有色品种明显表现为着色不正常，色泽淡；白色品种表现为果粒呈水泡状，病果糖度降低，味酸，果肉变软，果肉与果皮极易分离，用手轻捏，水滴成串溢出。水罐子病发生的根本原因是营养不足和水分失调。&水罐子病发生的原因：1、树势弱，负载量大，摘心重，有效叶面积小，营养供应不足时，发生严重；&2、地势低洼，土质粘重，土壤通透性较差的果园发病重；&3、偏施氮肥，发病较重；&4、果实成熟时土壤湿度大，营养生长过旺，新梢萌发量多，引起养分竞争，发病就重；&5、夜温高，特别是高温后遇大雨时发病重。&防治方法：1、加强土肥水管理，增施有机肥和根外喷施磷、钾肥，适时适量施用氮肥。&2、合理负载，严格控产和单株留果量，科学进行摘心和副梢处理，增加叶果比。&3、幼果生长期，加强叶面喷肥和随水冲肥。&4、加强病虫害的防控，保护叶片和健康树势。&溃疡病与水罐子病的区别：1、溃疡病是真菌性病害，具有传播侵染的特点，而水罐子病，又称转色病是生理性病害，不传播。&2、溃疡病果实色泽正常，水罐子病着色不正，色泽淡。&3、溃疡病果实无明显怪味，水罐子病果肉酸，果实发软。&4、水罐子病果实与果粒容易脱落，后期形成一包酸水，而溃疡病无此特征。&来看两张图片：（左为溃疡病，右为水罐子病）溃疡病防治方法：1、秋季清园要彻底，和其它病害一样，溃疡病具有寄生性，而且是弱寄生，清园时枯枝败叶、病枝、病果一定要清理干净，切忌园内焚烧。2、春季清园时，可用300倍金牌拳除全园均匀喷洒，地面、铁丝、架材也要喷洒到位。&3、预防为主，综合防治。前期（重点是花前、花后）预防工作要做到为，发病时再用药，治疗难度大，成本高，而且有毁园的风险。&4、培养健壮树体，水肥是基础植保是保障只有将树体管理、水肥管理和病虫害防治结合起来才能做到安全高效。&5、合理使用激素。前几天安徽的种植户讲到他观察溃疡病几年了，觉得与使用调节剂有很大关系。这点我也比较认可，从溃疡病的发病部位来看，多是穗轴、果梗和果柄，这与调节剂的使用有一定关系，具体情况还有待验证。&6、合理负载，严格控制产量。&7、一旦发现溃疡病，及时摘除病果、病穗，用炭掌+天能+磷酸二氢钾全园喷雾，重点果穗。提示：药剂选择以悬浮剂、水剂、微乳剂等剂型为主，避免污染果面和伤果粉。8、推荐药剂：葡萄种植大咖会(gh_88cd79b94fce)　
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京公网安备78基本简介/巨峰葡萄
巨峰葡萄，属中熟类品种，该品种属四倍体。欧美种。原产。大井上康于1937年用大粒康拜尔早生为母本，森田尼为父本杂交培育，为四倍体品种，中国1959年引进。并在全国各地大面积推广，成为深受果农欢迎的主栽品种。
品种特性/巨峰葡萄
巨峰葡萄1、符合国家要求2、平均粒重一级：18-22克特级：22克以上3、达95%以上，糖度17度以上4、自然、完整、紧凑，无病斑、无病果；果粒大小均匀，着色度基本一致，果实新鲜清洁、无异味、口感好。
果实性状/巨峰葡萄
大、粒大、单粒重10克左右。8月下旬成熟，成熟时紫黑色，味甜、果粉多，有香味，皮、肉和种子易分离，含量16%，适应性强，抗病、抗寒性能好，喜。平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，最大可达20，果皮厚，紫红色，有果粉，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味。平均果重8克，经激素处理可达12克，果粒呈卵圆形，穗重600－1500克，果肉硬而脆甜，极佳，7月中旬成熟，极耐贮运，果粒深紫到黑色，含量17%，果粉厚，硬，可刀可切片，耐贮运。
栽培技术/巨峰葡萄
巨峰葡萄是生产中的之一。至2003年以来由于片面追求，管理跟不上等原因，使品质下降，影响其和市场竞争力。因此应从限产提质入手，狠抓，从而提高巨峰葡萄品质。其技术措施如下：施肥灌水巨峰葡萄对肥水条件要求较高，对的比例要求较严格，一般每增产100公斤浆果，需要增加1公斤氮、0.3公斤磷、1公斤钾。因此增施有机肥，追施叶面肥有利于提高果实品质。在生长季节要控制施用量，适当增加磷钾肥。浆果生长初期可喷1—2次速效氮肥；5月底结合灌溉每株施0.2公斤；采前1月和2周各喷1次0.3%。从葡萄萌芽到浆果着色前要保证充足的水分供应，采前2—3周不宜灌水。合理修剪采用立架和栽培每株留2—3个，冬剪时以中长梢修剪为主，尽量少用短梢修剪，每平方米架面内保留6—8个结果母枝，并注意上下错开。重视夏季，新梢间隔8—10厘米，保证透光。对新梢及时进行摘心，副梢保留1—2片叶反复摘心。疏花疏果造成巨峰葡萄品质下降的一个主要原因是过高。因此要限制产量，每亩公斤。通过合理负载，疏花（序）疏果（穗），调整好树势长相，保持树势中庸，达到丰产稳产优质目的。一般延长枝和弱枝不留，中庸枝留1个果穗，强壮枝留1—2个果穗。使有效叶片和果穗之比为15—20：1。在开花前掐去花序尖1/5—1/4和第一副穗。果粒膨大后及时疏除小粒、病虫粒和。果实套袋套袋能有效地减轻葡萄病虫害的发生，保证果实不受污染及鸟、等为害，使果皮光亮，色泽鲜艳，提高品质。套袋一般在葡萄生理落果后进行，当葡萄绿豆粒大时，经整粒疏果后全树喷布70%甲基托布津1000倍液，药干后即可套袋，然后用细铁丝或细绳把袋口扎紧绑于新梢或邻近枝蔓上。在果实采收前2周除袋。采用葡萄专用袋或自制。适时采收巨峰葡萄一般在浆果呈紫色至，基本显示出品种固有的品质和风味时即可采收。采收过早果实着色不良，含糖量低而含量高，品质差。采摘应在晴天早晨干后或下午。摘时用手捏住果柄，另一手将果穗剪下，避免碰伤果粒和擦掉果面上的。
提高品质/巨峰葡萄
至2003年以来巨峰葡萄的却出现了下降的趋势，有的果实成熟不良，果粒大小参差不齐，着色较差，果肉硬而酸涩；有的果梗变褐、枯萎、葡萄腐烂变质，严重影响了鲜食巨峰葡萄的，给广大带来了一定的。因此，应采取积极的，来提高其应有的品质。肥水管理巨峰葡萄通常每收获100公斤浆果需1．5公斤，1．0公斤，钾1．5公斤；同时，生长期间，水分充足，可以增大果粒，提高产量。但若在浆果着色至成熟期灌水过量，则果粒糖度低，酸度高，着色不良，裂果并易诱发灰霉病、，影响巨峰葡萄的色、香、味、降低其品质。因此，灌水要适量，特别是在采摘前15－20天要停止浇水。要控制施用量，增施磷钾肥，防止造成贪青徒长，枝叶郁闭，通风不良、光照不足，使葡萄浆果不能正常生长和成熟，果梗脆嫩，果皮薄，对各种的抵抗力差，。对此，应在浆果着色期，叶面喷施800倍，隔半月再喷一次，可提高浆果的品质。秋季落叶后，每亩施公斤2％磷肥的腐熟有机肥，这时，较高，利于有机肥的分解和根系对养分的利用。合理修剪不掐尖，使养分供应分散，果粒大小及成熟不一。冬剪时轻剪长放，多留枝蔓，造成结果部位迅速上移，使果穗密集在架面的上部，由于过量和分布不均，使失调，很难形成优质果。所以，巨峰葡萄在花前对主梢要及时摘心，抹除副梢，使养分较多地输送到花器部分，同时，适当地疏去部分花序，且在开花前3－5天掐去末端的1／4－1／5，使能集中供给留下的果粒。冬季采取中长梢修剪，每架面留10－15个左右的新梢为宜，上下错开，保证每穗葡萄生长达到15－25片叶，亩控制在2500公斤以内。这样就可使果穗紧密，果粒整齐，成熟一致，提高的风味和色泽。防病虫害冬剪时要彻底清理田园，消灭各种病原菌。在巨峰葡萄发芽前喷5波美度，防治白粉病、；花后一周喷等量式200倍波尔多液，防治黑痘病；自6月上旬开始每10－15天喷600－800倍50％的退菌特3－4次，并间喷400倍防治霜霉病，喷倍40％的乐果乳油剂防治浮尘子等害虫。如在枝条上发现有葡萄透危害时，可向蛀孔内灌注50％的敌敌畏，然后用粘土将虫孔封闭。为了防止葡萄上市后沾污农药，在采摘前半月左右，应停止喷施。适时采摘巨峰葡萄的生长日期为130－150天，为℃，在各种栽培措施适当的下，通常7月上旬开始着色，8月下旬成熟。只有在8月下旬开始，当葡萄浆果为，含量在15％以上，含量为0．6％－0．8％，较浓时才可采摘。但有些果农为了抢占鲜食葡萄，在8月上旬就将巨峰葡萄采摘上市，以致浆果都是些不成熟的青色果粒，糖和芳香物质的含量都较低。为了减少的侵染，在摘前7－10天喷700－800倍，可使巨峰葡萄在贮存销售过程中的发病率显著减少。采摘时应选择露水干后的早晨或下午进行，或雾天不宜采收，以尽量消除葡萄从田间带来的和湿度，同时应轻剪轻放，避免弄破果粒和擦去果粉。温室栽培温室葡萄栽培，由于改变了发育，葡萄扣棚当年能丰产，但花芽分化不良，第2年花量严重不足，有的甚至绝产，这一问题严重制约着温室葡萄栽培的发展。鉴于此，我们把连年丰产栽培技术作为重要课题，进行攻关。3年来经过反复研究和不断摸索，基本上完善了温室条件下连年丰产的配套栽培技术，日验收的连续2年和3年扣棚的冬暖温室，666.7m2(亩)产量3030.9kg和3109.68kg。材料和方法供试品种为巨峰，树龄3年生、4年生。内以南北行栽植为主，篱架式扇形整枝，栽植密度1.5m×8～1m。立地条件砂壤土，有机质含量0.8%±，P2O535×10-6(ppm)。K2O90～100×10-6，碱解氮100×10-6。本地年均温11.5℃，降水量600～800mm,日照2818小时，180～190天。供试棚均为冬暖式温室。其中连续2年扣棚的是从栽后第2年开始扣棚，棚长55m，宽7.2m，面积396m2；连续3年扣棚的温室也是栽后2年生扣棚的，棚长74m,宽9m，面积为666m2。扣棚时间日。除膜时间日。覆膜材料为聚乙烯无滴大棚膜，保温材料为厚2～2.5cm的稻草帘。产量与效益分析两个供试，5月25日验收时，已开始成熟。由于温室栽培花期拖长，采收期也较大田延长10天左右，两个棚均到6月上旬采摘结束（另有销售因素限制采收时间）。当地售价批发前期每千克30～36元，中期每千克24元，后期每千克16元，平均单价约为20元。折合666.7m2收入在6万元以上，扣除成本（按新棚计13000元，肥料农药2000元），666.7m2经济收益4.5万元以上。从实际看，平均单果重9～11g，果实着色良好，外观和内质均与露天栽培的巨峰相似。特别是上明显优于大田栽植的。分析其原因主要是期昼夜温差比露地栽培的昼夜温差要大，利于花青素的形成。据测定，大田栽培成熟期的昼夜温差一般是6～10℃（不超过10℃），而温室栽培成熟期的昼夜温差在13～15℃，因此着色良好。
裂果防治措施/巨峰葡萄
裂果原因巨峰葡萄裂果多发生在即将的时期。巨峰葡萄果实抗膨压能力差，且对敏感，而接近成熟时果实内乙烯含量高，因此容易形成裂果；果实生长前期干旱少雨，果实成熟时又遇多雨或者连阴雨，以及这样的天气过后急剧高温干燥，都很容易发生裂果；弱，但是留果量大，果实过于紧密，也易导致落果严重；施用氮肥较多；黏土地上的葡萄易涝易旱，急剧的外界环境变化易导致落果；沿袭传统的修剪方法，导致留取的叶片少，使树体调节水分的降低，遇雨容易引起裂果；施用乙烯利催熟裂果，其中施用量大且早的严重。裂果防治措施1、在果实生长前期和中期，注意多或灌水，这样，和果梗的皮孔会明显发达，可提高引起裂果的临界膨压；对果穗及附近叶片，喷施蔡乙酸15毫克/千克加脱落酸100毫克/千克，可以直到增大果实膨压和膨大果实及延长叶片寿命的作用。生长后期尽量不用或延迟施用利催熟。2、葡萄园覆盖，可防止根系积聚过多雨水，抵制地表蒸发，减少土壤水分变化。干旱时，覆盖地膜与灌水结合能有效防止葡萄裂果。 巨峰葡萄3、巨峰葡萄量过大，会造成果实着色不良，裂果增多，因此要注重调整结果量，因树定产，减少裂果。4、施入要适量，增施磷、钾肥，多施有机肥，黏生的土壤还应增加钙肥施用量。5、改变传统的摘心法，多留叶片。果穗以上副梢全部留2片叶摘心，去掉副梢叶腋间的所有冬芽、夏芽。达到每果枝正常叶片25-26片以上，增强树体调节水分的功能。6、在裂果初期喷施20毫克/千克加脱落酸100毫克/千克两次，能抵制体内乙烯的活性，可以较好地预防因施用乙烯利造成的裂果。
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第24讲《巨峰葡萄的栽培技术和管理技术》葡萄催红
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