青木定治是日本的甜品师吗？那aoki是什么？可以多给我一些关于他的资料，尤其是经历，以及他甜品特色之类_百度知道
青木定治是日本的甜品师吗？那aoki是什么？可以多给我一些关于他的资料，尤其是经历，以及他甜品特色之类
谢大家了！，拜托了，只要是关于他的就可以
据说也是名媛们的聚集地。高级手工巧克力和抹茶冰淇淋还有手工奶油混合在一起味道不可逾越,同时也比较讲求外型创意与美感,因此作品比起传统的法国甜点要来的细腻，也希望能在大陆开店，据说创始人是法国历史上公认最伟大的甜品大师之一。青木定治的店。下次一定还会再去的,加上日本民族性天生讲求细节！由于在商场地下。还有著名的眼影巧克力。店里最出名的是马卡龙，有很多创新口味！无论卖相还是味道都是无可挑剔，但是这一切都无法掩盖食物本身的亮点。这一次吃了抹茶总汇，味道远超想象,结合法式甜点的优雅传统Sadaharu AOKI(青木定治师傅)为一旅法日籍甜点大师。产品令郎满目，环境很一般
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出门在外也不愁AOKI青木定治法式甜点沙龙
与众多日本服装设计师相同，青木定治SadaharuAOKI也是东西方化交融的宠儿，从他设计的法式甜品中，可以看出浓浓的日本寿司和传统糕饼mochi的味道。青木主厨其他的糕点也有令人惊喜的表现，这位目前巴黎最受瞩目的甜点新秀一方面严守法式甜点的扎实作风，一方面融入和风食材与日本人特有的纤细与感性。
　　与众多日本服装设计师相同，青木定治Sadaharu
AOKI也是东西方化交融的宠儿，从他设计的法式甜品中，可以看出浓浓的日本寿司和传统糕饼mochi的味道。
　　与陈幼坚用西方手法演绎东方元素相似，青木定治是以日本食品的手法来包装法式甜品，所以异常精致缤纷，让人过目难忘。
　　青木定治的店面设计也是法日结合，既有法国欧式简洁时尚的特征，又有日本传统榻榻米的味道，很有个性。好的设计，一定是品牌与文化的优秀嫁接者，让消费身处环境内，就体验出某种文化所散发的气息。
　　就像原研哉地平线系列一样，看似极为简单的画面，却花了大量的人力物力。为一个极至简单的美，耗费的却是繁杂庞大的心力。以致中国多少人想山寨它都山寨不到。
　　青木定治店面设计看似简单，但每个色彩和细节，都是经过仔细推敲的，绝对是经典之作。所谓大巧不工，真正高明的设计，并无过多的图案充斥、斧凿之痕。但一旦成形，就巍然大气，散发出一股尊贵的气场。
　　青木定治，这位同时走红于和巴黎的新锐甜点主厨，擅长以“抹茶”这项日本传统素材表现迷人风貌。
　　这位充满创意的年轻主厨以抹茶为主题推出10多种甜点，包括抹茶千层派、抹茶泡芙(Eclair)、酒渍抹茶蛋糕、抹茶小圆饼等等，甚至一款名为“Bamboo”的抹茶蛋糕，可以说是抹茶版的欧培拉(Opera)，层层堆着浓密的巧克力与香郁的抹茶，最上端更巧思地绘出绿竹线条，浓馥厚实的口感加上清爽宜人的外观，是这款甜点最大的魅力。此外抹茶千层派（Millefeuille
macha），香脆的派皮与浓密甘醇的抹茶奶油层层堆砌，由于派皮经过特殊处理，质感十分扎实，可以将最上层的派皮取起，蘸裹抹茶奶油品尝。
　青木主厨其他的糕点也有令人惊喜的表现，这位目前巴黎最受瞩目的甜点新秀一方面严守法式甜点的扎实作风，一方面融入和风食材与日本人特有的纤细与感性，其中“Saya”和“Valencia”是令我着迷的二品。Saya是青木主厨长女的名字，以粉红色表现小女孩的纯真娇柔，为草莓奶油搭配开心果慕思的作品；Valencia则是十分受法国人欢迎的一品，为柑橘慕思与巧克慕思的组合，二款皆味美而不腻。店内还有一款主厨推荐的甜点组合(Degustation)，可以一次品尝6种小巧蛋糕，由于位于临近银座与车站等雄伟大楼中，店内装潢也宛如高级香水店般，堪称极品下午茶享受！
& 被法国当地评为最优秀甜点大师的青木定治 Sadaharu
AOKI，所有作品都坚持100%选用顶级 &Echir&
发酵奶油制作，在青木定治的坚持下才能让AOKI甜点呈现出最完美极致的风味；巧克力则是选用世界评价最高的义大利顶级 DOMORI
巧克力品种。运用高明的巧思及技术，青木定治Sadaharu
AOKI将各种食材原有特殊风味，完整呈现於甜点作品中，创造出丰富的层次及内涵。虽然在法国发展，却也没忘了将家乡东方元素融入法式传统糕点创作中，或许也是因为在这样东西融会贯通的创作下，连从小尝惯各式马卡龙的法国人也对於青木定治的AOKI甜点惊艳不已。&
官方网站：
地址：都千代田区丸之内3-4-1新国际ビル1F 　　
AOKI 青木定治 Bellavita
地址：台北市信义区松仁路28号B2& TEL：
营业时间：周一～周四11：00～22：00，周五＆周六11：00～22：30
AOKI 青木定治 台北晶华酒店
地址：台北市中山区中山北路二段41号B2& TEL：
营业时间：周一～周日11：00～21：00
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