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酒店业发展史
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酒店业发展史
官方公共微信经济型酒店专题_贾不妙_天涯博客
桃花坞里桃花庵，桃花庵下桃花仙；桃花仙人种桃树，又摘桃花卖酒钱。酒醒只在花前坐，酒醉换来花下眠；半醒半醉日复日，花落花开年复年。但愿老死花酒间，不愿鞠躬车马前；车尘马足富者趣，酒盏花枝贫者缘。若将富贵比贫贱，一在平地一在天；世人笑我太疯癫，我笑他人看不穿。
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　　经济型酒店的关键成功因素与经营模式::出自绿维创景()　　TAG：旅游策划 旅游规划 旅游投资 景观设计 绿维创景　　关键词 旅游策划 ,旅游规划 ,旅游投资 ,旅游融资 ,景观设计 ,绿维创景,旅游管理 ,游乐设施 ,游乐设备 ,旅游招商 ,商业策划 ,可行性研究　　　　摘要:受国内旅游发展的驱动,经济型酒店是未来几年中国酒店业的增长点。专业化规模经营是经济型酒店成功的根本,成本控制、区位、配套能力、品牌与网络是成功的关键因素,特许经营与委托管理是其主要成长方式。　　　　关键词:经济型酒店　关键成功因素　经营模式　　　　　　得益于中国度假旅游与商务旅游的蓬勃发展,经济型酒店(ｅｃｏｎｏｍｙｈｏｔｅｌ或ｂｕｄｇｅｔｈｏｔｅｌ)目前已经成为中国旅游投资热点。本文旨在通过比较与归纳方法,总结经济型酒店的成功关键因素与管理模式,为准备进入这一行业的投资者提供参考建议。　　　　中国经济型酒店行业的发展状况　　　　　　经济型酒店一般是指以大众可以支付的价格(ａｆｆｏｒｄａｂｌｅｐｒｉｃｅ)为顾客提供专业化服务的酒店。经济型酒店定位于普通消费大众,价格适中(目前国内多在200元左右),基本设施齐全,干净、方便、舒适。经济型酒店的特点是:(1)服务特征:社会化与专业化的有限服务;突出“小而专”,把客房作为经营的绝对重点。这是经济型酒店与其他类型酒店的本质差别。(2)市场特征:消费群体以价格敏感的国内旅游者为主、市场规模大、需求稳定。(3)组织特征:以人为本的管理理念;高效的机构设置;精简的人员配置;一人多能的岗位职责。(4)设备配置与维修养护:重视少投入、简单实用与低成本运行。在中国典型的经济型酒店是“锦江之星”、“新亚之星”、“如家客栈”等。　　　　　　国内旅游的发展推动了经济型酒店的崛起　　　　　　大多数学者认为中国经济型酒店发展的基础是经济型酒店长期符合大多数中国国内游客支付水平的酒店类型(张辉等,2001)。经济型酒店的房价可以被相当部分的中国国内游客接受。它为游客提供了一种同家庭居住条件类似的酒店住宿,因而备受中国国内游客青睐。受黄金周等假日经济的影响,中国国内旅游正蒸蒸日上,加上中国交通建设尤其是高速公路建设的迅速发展,现已形成了17000公里的高速公路网。家庭汽车的迅速增加也大大促进了国内旅游的发展,2002年中国国内旅游人数达8.78亿人次,中国国内旅游收入为3878亿元,比上年增长10.11%。但中国国内旅游出游人均花费441.80元,比上年下降1.7%。低消费水平的庞大国内旅游市场是经济型旅游住宿设施发展的基础。　　　　中国经济型酒店存在供给断层　　　　　　在市场供给上,由于中国过去20多年的旅游接待业是建立在入境旅游上,在满足国内旅游需求的市场供给方面存在巨大断层。质好价高的高星级酒店和质次价低的社会旅馆数量大,而干净、安全、价格适中的酒店少(吴晓隽,2001)。上海高档酒店市场接近饱和,适合大众消费的经济型旅馆只有20来家。上海市商委主任蔡鸿生指出,上海今后将大力发展经济型连锁酒店,5年内数量将达200家,是今天的10倍。在中国,主要的经济型酒店经营商目前仅4家:锦江集团“锦江之星”、新亚集团“新亚之星”、首旅“建国客栈”和民营企业“中江之旅”。其中连锁店最多的“锦江之星”,目前也只有13家经济型酒店。　　　　　　一些国际酒店集团也非常看好中国这一市场。20世纪90年代末期,随着豪生饭店集团旗下的“天天客栈(Ｄａｙｓ ｌｎｎ)”和假日饭店集团旗下的“假日快线(Ｈｏｌｉｄａｙ Ｅｘｐｒｅｓｓ)”等经济型饭店品牌的引入,标志着境外饭店集团已开始介入到中国饭店业的低端市场。2002年,法国雅高集团监事会主席杜布吕乘专机考察了中国西安、兰州、成都、重庆、昆明等西部城市,提出在中国雅高有信心在5到10年内建设和管理的酒店达200家。从全国范围看,经济型酒店这块市场5年内都不会饱和。　　　　　　骄人的经营业绩　　　　外国的经济旅馆开始提高服务标准来满足生活水平日益提高的游客群,如一些国际青年旅舍联盟成员开始给顾客提供更舒适的服务,并且违背其“教育、环保、自助、不以赢利为主要目的”的原始理念,为了赢利,强制性向住客卖早餐、接待非会员与旅游团队(蔡晓梅、张朝枝,2002)。在中国,经济型酒店一般为一二千万元人民币的投资,每年10%的回报率,几年后不仅能够收回全部投资,还能坐享城市房地产的增值。目前中国经济型酒店的平均出租率高达85%～90%,“锦江之星”房价为160～170元,全年平均出租率高达90%～95%,经营利润率达45%。在正常情况下,一般的酒店,需要8～10年才能收回投资,而经济型酒店仅需5～6年即可收回投资。　　　　　　行业的关键成功因素　　　　　　任何一个行业都有其成功的关键因素,即在行业中占优势地位,对企业总体竞争地位有重大影响的条件、变量或能力。对于经济型酒店来说,专业化规模经营是成功的根本,成本控制、区位、配套能力、品牌与网络是成功的关键因素。　　　　　　成本控制　　　　　　控制硬件成本:以锦江之星为例,为了降低成本,其肥皂由40克减少为25克;梳子缩短减少2分钱;用最简单的板式床,免去音乐、灯控面板、浴缸;投资者以家居、精致、简洁为目标,不用豪华材料,不造奢侈场所,不搞宴会、会议、娱乐设施,尽力避免在闹市区征地,而利用旧厂房、旧仓库、旧校舍进行改建。由于投资成本低,从而使经营成本也大大降低。租来的倒闭工厂(如织布三厂仓库、针织23厂的厂房),租借20年,租金比北京的一半还低。另外通过集团统一采购可降低成本20%(綦久弘,2002)。西方的青年旅舍主要是由乡间的中世纪古堡改建而成,后来学校的校舍、教室、教堂、农家仓库、灯塔、游船等都成为了旅舍的来源。这样做,一方面降低成本,另一方面为游客提供了独特的体验。　　　　控制人力成本:经济型酒店的人力成本比同等旅馆低2/3;一般三星饭店1.5人/间;锦江之星0.67人/间;如定位于出差者和旅游者的“锦江之星”,摒弃普通酒店的许多设施,仅保留餐厅;定位于商务人士的“新亚之星”则强调要有会议室,但不设餐厅;经济型酒店每间房的人力配置上限为1∶0 6,“新亚之星”大方店甚至只有1∶0 45。在美国,由于美国的劳动力成本高(每小时最低8美元),经济型酒店的客房员工比为1∶0 18。美国这类酒店用人少的原因是:社会市政配套、社会化程度高酒店经营高度专业化。　　　　　　区位现代　　　　酒店鼻祖斯塔特勒就一再强调,酒店经营成功的关键三要素是:区位、区位还是区位。好区位有利于酒店非主营业务社会化配套,同时方便了顾客。美国的经济型酒店要求在15分钟的车程范围内,有餐馆、购物中心、加油站或社区等。首旅集团在京沪两大城市的“如家客栈”的区位一般选择闹市区、商业区、改造发展区或景观优势区,北京的几家均在二、三环之内,上海的第一家位于浦东中心地区。对于经济型酒店来说,商业区、交通枢纽、高速公路边是好的区位。　　　　　　配套能力———辅助业务外包　　　　　　经济型酒店突出专业化与社会化。以客房为中心,餐饮、商务属于配套。一般除客房(部分含餐饮)外,其他业务采取外包。为了提高配套能力,许多企业采用战略联盟的方式经营经济型酒店或者通过社会化方式配套。在美国,酒店的电力、热力专业维修均由社会来配套。无需有庞大的工程维修部(另外酒店硬件设施、设备在投资时一次性到位,质量有保证,且自动化程度高)。客房整理、洗衣等业务都外包。餐饮一般只提供早餐,并由供应商直接提供,无需设置餐饮部。在我国由于社会化程度比较低,开发经济型酒店的企业往往需要自行配套餐饮、商务中心、洗衣服务等。为了降低成本,开发商可以与餐饮、洗衣等服务企业结成战略联盟,共同发展经济型酒店。　　　　　　品牌与网络　　　　连锁规模经营是经济型酒店的另一大特点。经济型酒店价格低,所以要以规模取胜,最大幅度地降低成本;要以品牌取胜,最大程度地提高入住率。经济型酒店常通过战略联盟组建网络,提高市场覆盖面。首都旅游集团与携程旅行网合资联姻,在全国范围内共同开发“如家客栈(ＨｏｍｅＩｎｎ)”品牌。首都旅游集团具有资本与酒店经营优势,而携程旅行服务网是中国运作的最成功的旅行服务网站,是中国最大的酒店分销商,同时拥有中国最大的酒店客户资源,目前其可预订酒店数量增加到了1500多个,遍布中国的180个城市。　　　　荣获中国饭店业惟一的“驰名商标”的锦江集团日前与全球性酒店集团法国雅高集团达成协议,建立针对中国酒店市场的销售及分销合资公司。3间位于上海、广州和北京的销售及分销售中心将负责53间锦江国际管理公司管理的酒店和15间雅高在中国管理的酒店。销售及分销合资公司将针对全国和省级规模公司客户。雅高全球预订系统(ＡＲＳ)将是此次合作的技术基础,同时也将建立以中文为主的互联网站,为客户提供客房预订等全面服务。　　　分类： |云南省旅馆业治安管理实施细则
颁布单位：82302
发文字号：云政发[1992]19号
颁布时间：
实施日期：
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香港今日团购339036个游客在泰国遭甩团真相
甩团是什么意思？导游照片个人资料简
简述：　　法制晚报讯（记者李志豪）据泰国《世界日报》报道，38名中国游客在6月19日到达泰国芭堤雅之后，因为拒绝参加自费项目，遭一名无证的黑导游&甩团&，泰国警方
　　法制晚报讯（记者李志豪）据泰国《世界日报》报道，38名中国游客在6月19日到达泰国芭堤雅之后，因为拒绝参加自费项目，遭一名无证的黑导游&甩团&，泰国警方已经将负责该团的两名导游逮捕归案，其中包括一名没有导游证的中国籍&导游&。
　　《法制晚报》记者今晨采访了一位常带团去泰国的导游，据他介绍，这种&放鸽子&的事情在泰国时有发生，主要出现在参加低价团或者有黑导游存在的情况下。该导游建议前往泰国旅游尽量不要参加低价团，如果遭遇此类事件，要及时联系警方或大使馆。
　　遭遇&甩团&导游借故离开将38名游客留在酒店大堂
　　6月19日凌晨，泰国芭堤雅旅游警察接到报警，称有38名中国游客被带到一家酒店后无法入住，导游消失，估计又是一起甩团事件。警方赶到这38名游客所在酒店，发现这些客人坐在酒店沙发、地板上或是大门口，但没有随团导游在场。
　　报道援引当地警方的消息称，这38名中国游客通过国内一家旅游公司购买曼谷-芭堤雅4天游套餐，每人1880元团费，38个人总共约人民币6.68万元。该团有领队陶晓丽（音译）带到曼谷，而泰国这边对接的旅行社则派一名女导游全程解说。
　　报道称，刚到达曼谷的前两天，行程一点问题都没有。结束曼谷之行后，旅游团便于18日晚上起身前往芭堤雅，准备度过最后的2天假期，但是没想到被导游丢在R-ConWongAmatSuite酒店大堂无法入住。
　　领 队陶晓丽说，当晚9点多到达要入住的酒店后，导游突然说泰国旅行社与酒店这边对接出现问题，目前无法让游客入住，她要去解决这个问题。领队陶晓丽便带着所 有游客坐在大堂的沙发上等待导游，但是等了好几个小时都没有见她回来，很多游客已经连连抱怨，陶晓丽只好向旅游警察求助。
　　警方调查&低价团&为事件主因涉事导游已被捕
　　警 方经过初步了解获悉，该批中国游客在18日晚上9时到达芭堤雅之后，拒绝了导游让他们参加自费的要求。于是，导游在等待办理酒店入住手续时，消失得无影无 踪。酒店方以该批游客并没有事先订房，也未缴任何费用，无法让他们入住，所以他们只能待在大堂等候，一直等到凌晨3时，不得已才向旅游警察求助。
　　芭 堤雅旅游警官比亚蓬警少将表示，旅游警察首先将和接待这38名游客的旅游公司联络，了解客人购买的旅游产品，以及导游收取自费项目的情况。同时旅游警察与 游客协商暂时入住酒店，因为旅游公司有按照旅游行程在该酒店预订房间，并告知客人可以依照旅游服务及导游管理条例规定，追究丢团导游的责任。
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