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适合大棚栽培的蔬菜具备条件及种类
适合大棚栽培的蔬菜具备条件及种类
&&&&目前我国栽培的蔬菜种类很多，粗略统计在200种以上，但并不是所有的蔬菜都适应在大棚内栽培，也并不是所有的蔬菜都值得进行大棚栽培。同一种蔬菜在特定的季节可以而且应该在大棚内栽培，但在其他季节没有必要进行大棚栽培。那么，究竟哪些蔬菜、在什么季节适合采用大棚栽培。
一般来说，主要应考虑三个因素：
第一是大棚本身的特性，即大棚内的环境特点；
第二是蔬菜的生物学特性，即生长发育对环境条件的要求；
第三市场行情。&
&&&&一、适宜大棚栽培的蔬菜应具备的条件&
&&&&实际上，在目前市场经济形势下，适合大棚栽培的蔬菜主要应从市场行情来考虑，但毕竟蔬菜生长发育需要一定的条件。要获得高产优质高效的目的，除了采用大棚等栽培设施外，还需要选择适宜的蔬菜种类，并需要严格的管理和灵活的茬口安排。一般来说，适合大棚栽培的蔬菜应具备以下条件。&
&&&&1、耐弱光性好&作为大棚的覆盖材料塑料薄膜虽具有一定的透光性，但由于这种透光性受塑料薄膜的种类、使用时间等的限制，使其原本不高的透光性又打了折扣。同时，我国南方地区作为大棚生产的季节主要在冬春季，而这一时期雨水较多，光照不足，加上多层覆盖物后，作物所能接受的光照更少。所以从光照强度方面考虑，适合大棚栽培的蔬菜应比较耐弱光，光饱和点和补偿点较低。否则，在蔬菜在弱光下容易出现徒长，落花落果并会诱发病害。&
&&&&2、对温度适应性强&&对温度有较强的适应性主要体现在对低温及较大昼夜温差的不敏感性方面。蔬菜对低温所具有的忍耐性，使得作物在冬季和早春能基本正常生长发育，包括正常的茎叶生长，花芽分化，开花坐果及果实发育；蔬菜种类和品种的不同对低温的适应性也不同，所以在冬春季节，大棚内适宜栽培对低温适应能力强的蔬菜种类和品种。另一方面，根据大棚农膜的特性，大棚内表现出比露地更大的昼夜温差。如晴天的中午温度可超过30℃甚至40℃，而在夜间又会低于10℃甚至是0℃以下，若薄膜外没有其他遮光材料，则这种情况会更明显。虽然可采取措施来减小昼夜温差，但还是要求大棚内栽培的蔬菜对温度变化具有较强的适应性，以免蔬菜受到冻害或高温灼伤而影响其正常的生长。&
&&&&3、耐湿抗(耐)病性强由于大棚内温度较高，水分蒸发量大，加上大棚薄膜气密性好，透水透气性差，棚内湿度较高。尤其，在低温条件下密闭保温栽培时，棚内湿度较大，空气相对湿度一般在90％以上，在这样的高湿条件下，多数蔬菜生长不良，而且给多种病害的发生及蔓延提供了有利的条件。因此，栽培于大棚内的蔬菜就应该较为耐湿且抗病性强。&
&&&&&4．经济效益高&大棚栽培投入的人力、物力比露地栽培高得多，利用大棚栽培蔬菜在某种意义上说，是为了获得更好的投资回报。所以，在决定种植蔬菜种类时，应考虑其投资回报的可能性。如一些名贵、稀有而种植面积不大的蔬菜一般均有较高的经济效益；一些常规的蔬菜，只要选择适合的品种，确定合理的播种(栽培)季节，加上科学地管理同样也能获得较好的效益。&
&&&&&5．迎合消费者、市场的要求&大棚蔬菜的栽培目的不仅仅是生产蔬菜产品，而且使产品顺利地销售。要达到这一目的，栽培的蔬菜种类(品种)必须迎合消费者和市场的要求，这些种类(品种)的采收期也必须迎合市场的需求。为此，除了掌握栽培技术外，还应该值得一些消费心理，经营管理知识，从市场及周围栽培情况调查着手，掌握市场信息，合理安排品种和茬口。&
适合大棚栽培的蔬菜种类：&
茄果类：番茄(包括樱桃番茄)、茄子、辣椒(包括甜椒)。&
瓜类：黄瓜、夜开花、丝瓜、栗子南瓜、西葫芦、苦瓜、西瓜、甜瓜等。&
豆类：菜豆、梗豆、毛豆、豌豆、扁豆等。&
白菜类：大白菜、普通白菜(小白菜)、菜心、青菜等。&
甘蓝类：花椰菜、青花菜、芥蓝等。&
绿叶蔬菜类：中国芹菜(普通芹菜)、西芹、茎用莴苣、落葵、苋菜、花菜、雍菜、芫荽等。
葱蒜类：大蒜、韭菜、葱等。&
薯芋类：马铃薯、芋等。
多年生蔬菜：石刁柏(芦笋)、香椿等。&
食用菌：平菇、草菇、香菇等。&
其他：萝卜、草莓、茭白，以及马兰、荠菜、茼篙、菊花脑等一些野生、半野生蔬菜。&
目前蔬菜生产中的问题及对策
问题一：重茬导致土传病害严重&&&由于受利益驱动、区域专业化生产、种植习惯和技能等条件限制，种植模式单一，年年或季季种植同一作物，重茬现象普遍。大棚蔬菜生产多年重茬会造成土壤中营养元素平衡被破坏、土壤微生物群落异化，最终导致土壤性能恶化，病原在土壤中越积越多，使得枯萎病、青枯病、茎基腐病、根腐病、根结线虫等土传病虫害逐年加重，蔬菜产量逐年降低。许多菜农反映：近几年大棚蔬菜（如辣椒、番茄、黄瓜、茄子等）死棵现象严重，花钱买了很多药都不管用！殊不知，造成这么严重死棵现象的主要原因就是重茬！&&&&
防止对策：合理轮作，起土换土，土壤消毒&&&&建立科学的轮作倒茬制度，避免同类蔬菜轮作，因为同类蔬菜有相似的病虫害，使下茬蔬菜病虫害更重。接茬种植玉米、蒜苗能改善土壤理化性状，大蒜根系分泌大蒜素能杀灭土壤中部分残留的有害菌。也可将表土起出，或利用下部新土，或换新土。化学药剂土壤消毒：（1）用甲醛溶液在定植前2周进行地面喷雾；（2）用80%露速净，或60%地旺，或蜡质芽孢杆菌生物杀菌剂，随耕地施入土中，可有效控制或减轻土传病害发生。
问题二：施肥存在很大的盲目性&&&&长期以来，菜农沿袭经验盲目施肥的做法很不科学。主要表现在以下几个方面：
1、重无机肥轻有机肥&&大部分菜农认为化肥施用简单、省事、见效快，有机肥（如堆肥、圈肥、饼肥等）施用麻烦、脏、见效慢，因而施肥主要以化肥为主，有机肥施用量较小。殊不知有机肥含有丰富的有机质，能改良土壤结构，不仅有利于作物根系的生长发育，而且有助于提高土壤保水、保肥能力。
2、过量施肥&&&菜农们为了获得高产高效，秉承着老习惯的“舍不得投入哪来高产”的思路施肥，施大肥，特别是速效氮肥（如尿素）的施用量远远超出理论施肥量。研究证明，当土壤养分贫乏、施肥量很低的时候，追肥的增产效果很明显；随着施肥量的增加，当施肥量增加到作物养分需求时，施用再多的肥料产量也不会增加。过量施肥只会造成肥料浪费，污染环境，使棚内土壤盐渍化越来越严重，土壤的理化性状恶化，阻碍蔬菜正常的生长发育，容易引起生理性病害的发生和蔬菜硝酸盐含量超标，影响大棚蔬菜的可持续生产。
3、氮、磷、钾肥施用比例失调&&&&目前大棚蔬菜生产中普遍存在重氮轻钾的施肥方法。一些菜农过于迷信氮肥的增产作用，盲目过量施用，而对钾肥又误认为土壤里富含钾，施的很少或仅靠有机肥来补充，结果造成土壤里氮肥过量钾肥短缺的现象，作物平衡吸收受阻，降低了作物对病害和不良环境的抵抗力，造成蔬菜减产、品质和口感变差、不耐贮运。
4、忽视微肥&&&由于菜农习惯长期种植单一的蔬菜品种，而不同蔬菜对养分（主要指微量元素）吸收的特定性，往往造成土壤中某种微量元素的相对缺乏。微量元素和大量元素对蔬菜的健康生长同等重要。实际生产中，由于种植户对补充微量元素的忽视，造成土壤中因钙、镁、硫、硼、钼等中微量元素缺乏而引起的脐腐病、叶片黄化、畸形果、茎裂、花而不实等生理病害呈多发趋重态势。
防止对策：加强科学施肥&&&&&&合理施肥无疑可大幅度提高作物产量，提高农产品质量，增加农业生产效益。以土壤供肥状况为基础，以蔬菜的营养特性、需肥规律为依据，结合蔬菜的产量水平，确定肥料的种类、配比、施肥量、施肥时期和施肥方法。合理施肥是大棚蔬菜生产优质高产和可持续发展的基本要求。具体做法如下：
1、有机与无机相结合&&充分腐熟的有机肥中含有蔬菜生长所需的多种营养成分，适量增施有机肥不仅能满足蔬菜对各种养分的需求，改良土壤结构，还可使土壤中因施用化肥过多而固定积累的多余养分释放出来，被蔬菜吸收和利用，能有效地控制蔬菜硝酸盐超标；化肥养分含量高、速效。因而有机肥和化肥配合施用，能取长补短、互相调剂，充分发挥这两种肥料的作用。施用有机肥时，应注意充分腐熟，适量施用，防止有害微生物对蔬菜的污染。优质农家肥的施用量应控制在kg/亩（667m2，下同），不宜超过5000kg/亩。化肥适当少施，因含氮的化学肥料是造成蔬菜植株体内硝酸盐大量积累的主要因素，一般推荐整个生育期纯氮素施用量：速生绿叶菜类6kg/亩；甘兰、白菜类10kg/亩；瓜类、茄果类15kg/亩；根菜类10kg/亩。
2、平衡施肥&&大棚蔬菜生产应在补充N、P、K大量元素的同时，也不可忽略微量元素的补充，可用微肥底施或叶面喷雾，做到各营养元素的平衡补给。根据不同蔬菜产量和养分吸收量确定施肥量，根据不同蔬菜的营养生理特点和需肥规律确定施肥量和施肥时期，从而达到提高产量、改善品质、减少浪费、防止污染的目的。
3、肥水结合&&&蔬菜是喜肥水作物，在土壤干旱时施肥，不但肥效不能充分发挥，而且使土壤溶液浓度骤然升高，易引起烧根现象。因此，给蔬菜施肥时，要与浇水相配合，在距蔬菜根部10cm处开沟施肥，然后浇水。
问题三：棚室管理跟不上，病害加重&&&一部分种植户在一栋大棚内同时种植多个蔬菜品种，劳动量大，管理上不能及时通风换气，使棚室内温度过高，温度不合适，透光不足等，引起多种病害的交叉传播和蔓延，次要病害上升为主要病害。在病害防治上普遍存在“平时不防病，有病乱用药”的问题，忽视了通过科学管理，调控棚内环境，以健株栽培，并根据病害的发生规律来进行预防，而是一味地使用化学药剂防治。在生产中常有种植者因不了解蔬菜病情和药剂机理，而随意将多种杀菌剂混配、用“猛药”的做法，造成病害加重或出现药害的现象，不仅加大了防治成本，也给无公害生产带来了很大的难度。
防止对策：提高管理水平，对病害做到“防重于治”&&&加大宣传培训力度，提高技术干部和菜农的科技文化水平。河南农大豫艺种业每年通过印刷大量技术资料、集中培训、收看录像、田间指导等多种灵活的方式培训农民朋友，使农民朋友不断提高管理水平，通过优化农艺措施，进行科学管理，以调温控湿来增强植株抗病力，有效地控制或减轻多种病害发生。药剂选择高效、低毒、低残留的农药或生物农药，合理选用农药剂型，根据综合防治指标，减量混药，轮换交替使用不同作用机理的药剂，控制施药间隔期，从而减少使用次数，降低防治成本。蔬菜生长期每隔7天左右整株喷洒一次“好意+健植宝”，防病效果好。每次喷药必须保证质量，即雾化程度要高，重点喷叶背面，上中下各部位喷匀。冬季低温寡照天气，提倡用粉尘剂与烟剂防治病虫害，尽量不用喷雾法用药，以降低棚内湿度。“见病治病，见虫治虫”的思维方式一定要改变。
问题四：有害气体为害&&&&塑料大棚栽培蔬菜，常因施肥方法不当、忽视通风换气，使棚内有毒气体过量，危害蔬菜，而又常被误诊为病害，导致欠收甚至绝收。常发生的有害气体主要有氨气、二氧化氮、二氧化硫、一氧化碳、乙烯、氯气等。土壤中施用未充分腐熟的有机肥或大量施用尿素、碳铵等无机肥料后，在转化过程中以及施肥深度不够，会直接或间接产生氨气。生产试验，当棚室内空气中的氨气浓度达5mg/L时，可使生长点、叶片受到伤害。由于一次大量施氮肥，或上茬施肥多，下茬基肥中又大量施用氮肥，就会发生二氧化氮气体危害。土壤中铵态氮越多，生成的二氧化氮就越多，为害的时间也越长且严重，造成秧苗叶片白化，最终枯死。加温时燃煤中的烟气漏出，则会造成蔬菜二氧化硫、一氧化碳中毒。如果农膜或地膜的质量差，或土壤中有地膜残留，经阳光曝晒，在棚内高温条件下，易挥发产生乙烯和氯气等有害气体。大棚内有害气体超标，将会严重阻碍蔬菜正常生长，在一定程度影响了大棚蔬菜生产的效益。
防止对策：
1、正确合理施肥&&&改变施肥方法，增施P、K肥，少施N肥；有机肥、尿素应深施或分层施；不施用未腐熟的有机肥；棚内尽量不施用可以直接或间接产生氨气的肥料；追肥要开沟深施，少量多次，施后盖土浇水，减少有害气体发生。对已经受到氨气危害的植株，可在叶面喷洒100倍液的食醋，中和已经或即将吸附到叶面上的氨气，从而降低或避免为害。如果棚内有二氧化氮气体，可叶面喷洒1000倍的小苏打溶液，以减轻为害。
2、减少气害毒源&&&&&选用无毒塑料薄膜，棚内用煤炉加温时必须有烟囱排烟，煤要充分燃烧。
3、及时通风&&&&&发现有害气体应马上放风，以排出温室内有毒有害气体。春季上午10-12时开门通风，随着气温的回升，通风时间逐渐延长。晴天尽量在中午温度较高时通风，即使雨雪天，也要在中午进行短时间通风换气，以尽量减少棚内有害气体，降低空气湿度。
问题五：低温为害&&&&由于大棚内的光照与温度分布不均匀，昼夜温差大，低温季节连阴、雨、雪天气，棚膜上的破洞不能及时修补，或春季大风天气棚膜突然被吹毁造成的冷风侵袭等原因，植株常遭遇低温危害，叶片受害出现白边或边缘干枯；土壤温度较长时间处于界限温度（12℃）以下时根部受害，表现为根系停止生长，不发新根，部分老根发黄、死亡，造成沤根；生长点受害表现为顶芽受冻，生长点受阻，不发新叶，致使普遍或大部分成为无头株；花、果实受害则造成大量落花、落果或畸形果。秧苗的正常生长受阻，轻者影响前期产量，造成减产减收，重者整个棚室冻死或绝收。
&&&&防止对策：
1、改进设施的保温性能，增加大棚的覆盖物，充分利用多层覆盖栽培模式。
2、及时加固棚体和修补棚膜破损处，以防寒风侵入。
3、草苫等覆盖物尽量早揭晚盖，延长光照时间；经常擦拭棚膜，增加光照强度，提高棚内温度。
4、当外界大幅度降温时，可以进行人工辅助加温（如电热线、煤炉、天然气等），加温应较早动手，以保证棚室内的地温不过量损失，避免地温、气温下降至界限温度10℃以下。
5、播种前对种子进行低温或变温处理，秧苗定植前低温炼苗，以提高植株的耐低温能力。
6、选择合适的定植时间，并且要根据天气预报选在冷尾暖头，起码保证定植后能够有4-5个晴天。
7、喷施磷酸二氢钾、植物抗寒剂、青霉素等提高植株抗寒性，保障生产正常进行。
问题六：盲目使用高毒和高残留农药&&&&&农药在蔬菜病虫害防治上起到了很大作用，促进了棚室蔬菜生产。可是高毒、高残留农药的使用是造成环境和蔬菜污染的主要原因。一些农药经营者仍在销售国家早已明令禁止的农药，如呋喃丹、甲拌磷、氧化乐果等，有些菜农为眼前利益仍在蔬菜上使用，这不仅污染了环境，破坏了生态平衡，而且极易造成人畜慢性中毒。
防止对策：加强农药管理，杜绝高毒农药&&&&&从源头抓起，绝对禁止在蔬菜上使用高毒、高残留农药。加强农药市场的监管，对经营业主进行培训，增加农药安全使用意识。按国家有关规定建立《限用农药销售登记制度》和《蔬菜市场准入制度》，并严格执行，对限用农药的销售和使用进行跟踪管理，建立蔬菜市场无公害监测室，对农产品的化肥、农药、激素残留进行监测。全面推行标准化生产，加大对农药合理使用的宣传和培训力度，充分发挥基层农技推广队伍的作用，加强农药使用技术的指导，提高菜农的食品安全意识。按标准化规程组织生产、提高农产品质量，促进大棚蔬菜生产向标准化、规范化、无公害方向发展。
问题七：大棚蔬菜品种结构不合理&&&&&目前我省各地大棚蔬菜种植品种比较单一，成规模的品种有黄瓜、番茄、辣椒等。同时，由于菜农在往年好价钱的诱导下盲目跟风大规模扩种，又不注重结构调整。大多数种植户中存在这样一种现象：一见到别人种什么蔬菜赚钱了，那么下一年或下一个种植季节，他们就会跟着别人的模式种植。当然，这样做可以形成一定的种植规模，但更多的是产品供大于求，使价格下跌，赚不到太多的钱。随着生活水平的提高，人们渴望手中的菜篮子内容丰富，餐桌品种多样化，对无公害蔬菜的呼声也越来越高。目前“大路菜多、精细菜少、无公害菜少”的现状已跟不上消费市场的需求，也制约着农民经济收入的进一步提高。
防止对策：增强市场意识，合理布局品种结构&&&&&在市场经济大环境下，大棚蔬菜生产在选择蔬菜种类时，既要考虑棚室的高效益，又要兼顾人们的喜食爱好，并积极引进、实验、推广适宜本地种植的蔬菜新品种，特别加大对名、优、特、新品种的引进力度。要依据市场行情，根据不同时期蔬菜的生产特点，调优蔬菜品种结构，并向无公害化方向发展，增加收益。
总之，要根据目前大棚蔬菜生产现状，进一步挖掘生产潜力，更好地发挥经济效益；改变当前生产模式，实现由量的扩展向质的提高方向转变，达到量与质的统一；通过深入细致的先进的农业科学技术培训和指导，使大棚蔬菜生产积极稳妥健康发展；依托生态资源优势，大力发展无公害蔬菜生产。
异常气候对温棚蔬菜生产的影响及其对策
冬春季节，温棚蔬菜常常受到低温、雨雪、连阴寡照等异常气候的影响，由于预防措施不当及管理不善等原因，常常造成不同程度的减产，有的甚至绝产。面对异常气候，广大菜农朋友要有针对性地采取相应措施，力争将恶劣天气造成的损失降到最低。
一．异常气候对温棚蔬菜的影响&&&&
河南、山东、河北等温棚内种植的蔬菜多是效益较好的辣椒、番茄、西葫芦、黄瓜等品种，都属喜光喜温蔬菜，冬季遇阴雨、低温等天气情况，常造成棚内光照不足、温度下降，时间越长影响越大。中原区域从12月份到翌年2月之间阴雨天较多，若连续阴天10天左右，棚内白天温度一般不会超过12℃，而地温常在10℃以下，蔬菜叶片和根系均会受到不同程度的伤害。主要表现在蔬菜植株生长迟缓，有的甚至停止生长，叶片瘦弱、黄化、畸形果较多，品质差，花蕾及幼果较少，落花落果严重，病害发生较重，导致减产等。
二．异常气候下温棚蔬菜管理技术要点
1、增加覆盖物&&&&&一是尽量增加草苫的厚度，更换旧苫和薄苫，使草苫厚度在3cm以上。二是在草苫上再加盖一层塑料薄膜，实行“双膜夹草苫”的覆盖方式，这样既能增加大棚的保温防寒性能，又能保护草苫，防雨、防雪、防潮。三是可在棚内再套小拱棚，增加防护层数，每层薄膜可增温2-3℃。
2、注意草苫的拉放方法&&&&&晴天草苫要早揭晚盖，尽量延长蔬菜见光时间；阴天可适当晚揭早盖保温，阴雨雪天中午也要短时间拉开草苫，使蔬菜接受散射光照射，切不可连续多日不拉草苫，蔬菜长期处于“零光照”的黑暗状态下，会造成“光饥饿”现象，叶片黄化甚至脱落。另外，天气骤然转晴时，切不可把草苫迅速拉开，否则蔬菜突然接受强光照射，会造成叶片萎蔫下垂，出现“闪苗”和“闪秧”的现象，应把草苫逐渐拉开，或间隔拉开，使蔬菜慢慢适应强光照射。否则，棚温比地温升的过快过高，而导致叶片蒸腾量大于根系吸水量，引起叶片萎蔫。
3、采取适当加温措施&&&&&温棚番茄、黄瓜、茄子等喜温蔬菜，当棚温降到4-5℃时就会遭受冷害，所以低温寒流天气要密切注意棚温变化，如果棚内气温降至5℃时仍继续下降，要采取临时加温措施。方法是用破旧铁盆或废铁桶等耐烧的器具，放进木炭或玉米芯点燃，待烟冒完后将余火放入棚内，用这种方法可保证棚内温度不下降。有条件的也可能石油液化气点燃加温，既能增加棚内温度，又能增加棚内二氧化碳的浓度，对蔬菜生长有利，忌在棚内直接点火冒烟，也不可放没有烟筒的煤球炉子，以避免泄露煤烟，煤烟中的二氧化硫等有害气体会为害蔬菜，也有在棚内拉电灯泡增温的，但耗电太多，且增温效果不明显。目前己有空气加热线，可用于温棚冬季升温，效果较好。
4、适当控制结果、结瓜数量&&&&&在连阴、低温和光照不足的气候条件下，蔬菜叶片光合能力弱，制造营养物质少，满足不了蔬菜正常结果的需要，如果和正常气候条件下一样留果，会加重植株负担，使植株生长衰弱，抗逆能力降低。所以在不良气候条件下，一定要采取疏花疏果措施，使植株少结果，限制生殖生长，保证营养生长对养分的需求，待到天气转好时，再转入正常管理。
5、严格控制浇水&&&&&连阴天浇水会造成棚内湿度过大，地温降低，产生沤根、烂根现象，所以应严格控制浇水，也不追肥。如刚浇水即遇连续阴天情况，应在中午短时间通风排湿。温棚管理上，最怕刚浇过大水后随即遇到连阴天气，因此浇水前要多观察，密切注意天气变化。
6、叶面喷施营养液&&&&&在长期低温寡照条件下，蔬菜植株光合能力差，制造营养不足，极易出现叶片薄瘦、黄化等“光饥饿”现象，可用1%的葡萄糖或0.3%的磷酸二氢钾溶液喷施叶片的正反面，以补充养分，维护叶片的正常生命活动，喷施时以叶面湿润为好。
7、正确处理为害&&&&因不良天气造成的蔬菜生长迟缓、瓜果畸形、植株下部叶片黄化脱落现象，容易被误认为病害所致，如盲目打药，则易产生药害。因此，阴天一般不用药，待晴天后观察2天，确诊病害类别后，再对症下药，确保蔬菜安全。为了预防病害的发生，避免增加棚内湿度，以防对蔬菜生长不利，建议采用喷粉剂或使用烟雾剂。
雾天大棚蔬菜咋管理？
阴雾弥漫的天气往往伴随着低温、高湿、寡照,对大棚蔬菜的生长极为不利,且容易诱发各种病虫害,应加强管理。&
1.保温防冻。雾天要适当增加覆盖物,遇到持续阴雾天气,覆盖物要适当晚揭,且揭开后注意观察温度变化,稍有下降,应随揭随盖;稍有回升,可以在下午2时前把覆盖物重新盖好。如棚内温度持续下降,要进行人工加温。连续阴、雾天后骤然晴天,揭去覆盖物后要注意观察秧苗变化,发现萎蔫,立即盖上,恢复后再揭开,萎蔫再盖上,如此反复,经过2-3天,即可转入正常管理;若揭开不管,易造成“倒苗”。
2.增加光照。用40瓦的日光灯三根合在一起,挂在离苗45厘米处,或用100瓦的高压汞灯挂在离苗80厘米处进行人工补光。
3.控制除湿。在雾天,一般不要浇水,防止伤根。如果棚内湿度过大,要及时通风排湿;不能通风时,可在行间撒草木灰或细干土吸湿。
4.科学防治病虫害。雾天防治大棚蔬菜病虫害,要注意选用对症、高效农药,并尽量采用烟雾法或粉尘法施药;如果采用喷雾法施药,要尽量减少防治次数,以降低棚内湿度。&
介绍几种间作套种或接茬模式
蔬菜的间作套种或接茬方式很多，在人多地少的地区，特别是保护地栽培时，在有限的空间和时间内，科学合理地间作套种或接茬可以明显地提高收益。下面简单介绍几种，以启发广大菜农朋友的灵感，以便举一反三，请农民朋友一定要有市场预测意识，要根据市场预测行情，合理选择品种、科学安排茬口，灵活运用。
一．早熟西瓜—花菜(早白菜)—大葱(洋葱)一年三熟模式&&&&①早春地膜或小拱棚西瓜一般于2-3月份育苗，品种应选“国豫二号”、“豫艺早花香”、“豫艺甜宝”等早熟优质品种。②西瓜6月份收获后，6月25日左右育“白雪公主”、“普威60”等早熟耐热花菜，或5月底6月份育夏绿55早熟抗热白菜。花菜苗龄25天后定植，亩栽3000株左右，定植后55天收获，时间短，易接茬，其收获期刚好在中秋节前，价格好，且不耽误种小麦。③花菜收获后9月底-10月初育“墨玉巨葱”、“新墨玉冬葱”或“金富大葱”苗，第二年早春或麦收后定植，根据市场行情8月至年底均可收获。河南省洋葱育苗期为9月上中旬，11月上中旬定植，第二年5月底收获，三茬亩效益合计约在0.6-1万元。
二．中熟露地西瓜茬接种越冬花菜或越冬甘蓝一年两熟模式(瓜区特别推荐模式)&&&&①河南、山东、安徽等露地中熟西瓜一般在4月上中旬种植，品种有“绿之秀”、“豫艺吉祥”、“豫艺59”、“华之秀”、“新墨玉”等。②西瓜7月份收获后，于7月下旬8月初育越冬花菜或越冬甘蓝苗，品种有“白雪250”花菜或“FS冬绿甘蓝”、“冬甘18甘蓝”，苗龄30-40天时定植，白雪250花菜亩栽2000株（甘蓝3500株），露地越冬，恰在次年3-4月份蔬菜淡季上市，亩产kg（甘蓝超万斤），效益佳。两茬合计亩收益元。③另外，也可采取小麦与越冬花菜或争春甘蓝间作套种，3月底-4月初花菜、甘蓝收获后套种西瓜，一年三熟模式。
三．中早熟露地西瓜—露地辣椒间作模式(在西瓜基地特别推荐模式)&&&&4月中旬断霜后直播西瓜种或定植西瓜苗，辣椒3月上旬育苗，5月份套栽于西瓜行两边，7月份西瓜收获后，辣椒封垄，辣椒越夏恋秋生长，供应8-10月份市场，亩产辣椒4000kg左右。辣椒品种可选“豫优鲜辣2号”、“农研19”、“豫艺绿冠”、“新机遇”等。“豫优鲜辣2号”早熟，连续结果能力强，抗病性好，味香辣，近两年市场很好；“豫艺绿冠”、“新机遇”耐热性强，连续结果性好，肉厚果硬，适宜长途运输，近两年在通许、杞县、中牟种植面积很大。2002年河南中牟瓜套栽培“农研19”、“农研16-2”辣椒，仅辣椒一项亩收入2000元以上。2003年安丘麦套农研19辣椒，亩辣椒收入5000多元。2005年河南中牟一农户种植农研19辣椒1.8亩收入1.3万元。为减少强光干旱造成病毒病的大面积发生，在西瓜收获前，亩稀播700-800株大棒类玉米品种遮荫，如“金富36”、“天泰14”、“天泰60”等，对辣椒生长有利，且多收获几百斤玉米（部分群众点播“珍玉糯玉米”，亩产鲜玉米800穗左右，秸秆又可做优质饲料，效益很好）。近几年麦套辣椒面积很大，收益也不错，建议瓜区、麦区有经济头脑有思想的群众，根据市场预测行情，率先采用间套作的栽培方式增产增收，为当地经济的发展起表率作用。
四．秋冬茬辣椒—冬春茬番茄温棚接茬模式(或早春大棚西瓜)①秋冬茬辣椒选抗病毒病的“墨秀大椒”、“金富大椒9号”等品种，于7月上中旬遮阳网覆盖育苗，9月初定植，春节前一次性收获，亩产kg。②辣椒收获前2个月育番茄苗，番茄品种选早熟抗病的“粉都丽人二号”、“粉都金冠王”等，亩产6000kg，两茬合计1-2万元左右。③近几年大棚西瓜区，春种西瓜，秋种“墨秀大椒”等大果高产型品种，效益好。有的大棚区仅早春种一茬西瓜，建议大棚西瓜区瓜农采用此模式增加收益。
五．秋冬茬西芹—冬春茬黄瓜温棚接茬模式&&&&&&①秋冬茬西芹（品种选“FS西芹三号”或“新生代西芹”）于6月上中旬-7月上旬遮阳网覆盖育苗，9月上旬定植，株行距20cm&25cm左右，西芹在元旦至春节期间收获，亩产1万kg以上。②西芹收获前一个半月育黄瓜苗，黄瓜品种选“寒育六号”、“金世纪”、“盛丰900”或“豫艺黑优”，黄瓜亩产1万kg左右。两茬亩收益1-2.5万元。若是西芹在春节后上市，接茬的黄瓜品种则以“豫艺春早二号”、“豫艺201”、“豫艺龙祥”等黄瓜品种为好。2002、2003年，中牟菜农根据豫艺种业专家的市场预测种植“FS西芹三号”和“胜利西芹”，一茬西芹亩收益多数在7000元以上，最高收益1.5万元；2004年部分群众根据农大专家预测的市场信息，及时把秋冬茬芹菜调种为秋冬茬黄瓜，当年西芹价格低，而黄瓜价格较好。2005年秋大棚西芹更是效益极好。
六．冬春茬辣(甜)椒、茄子—秋冬大棚黄瓜一年两熟栽培模式&&&①冬春茬辣（甜）椒一般在11月-12月份上中旬利用温室温床育苗，辣椒品种以“墨秀大椒”、“金富早椒8号”、“金富600”、“金富大椒9号”及“豫甜大甜椒”、“农研22”甜椒为佳，3月中旬定植到大棚内，7月底拉秧。②拉秧后可直播黄瓜，黄瓜品种宜选择“豫艺全盛”、“绿如意”、“豫艺胜优”等。
七．春拱棚西瓜—甘蓝间作套种的栽培模式&&&&&&&豫艺种业技术人员在焦作指导蔬菜生产期间，发现山西送煤车返回山西时有捎菜的习惯，且每年的5月初仍为山西蔬菜的淡季，甘蓝价格较合适，就创造了春拱棚西瓜间作早春甘蓝的栽培方式。具体方法是元月份阳畦育“豫艺绿秀”或“8398”甘蓝，2月份育西瓜苗。3月中旬把西瓜、甘蓝苗同时定植于拱棚内。4月底-5月初甘蓝收获后，西瓜开始膨大生长，6月初收获第一茬西瓜。第一茬西瓜定个后在侧蔓上留第二茬瓜，6月底7月初可收获二茬瓜。2005年豫艺种业推荐群众拱棚西瓜收获后套种耐热甘蓝“墨玉50”，5月份育苗，定植后50天收获，此期，其它甘蓝软腐病厉害，而“墨玉50”耐热性好，长势极好，上市时正值甘蓝淡季，效益不错。
八．小麦接茬越夏番茄模式&&&夏番茄以“粉都80”、“豫艺粉冠”、“粉都新秀”、“豫星2098”、“红将军”等耐热抗病品种为主，其中“红将军”抗性明显优于粉红果类品种。番茄于5月上中旬育苗，6月上旬小麦收获后定植，8月份番茄淡季开始上市，10月份拉秧。郑州郊区、宁陵、内黄、山西晋城等地有较大的面积，2002年亩收益多在3000元以上，年连续多年该茬番茄效益不错，亩效益好的多在5000元以上。
大棚蔬菜连作障碍发生原因及防治
菜农【】①【】
秋末保护地蔬菜转入覆盖栽培应注意的问题
（1）问：秋末保护地蔬菜转入覆盖栽培后常出先哪些问题？
答：湿度增大。
（2）问：如何处理湿度增大的问题？
答：可注意以下问题：
在覆膜前浇一次透水
在扣棚前进行一次彻底的化学防病，
做好温度管理，
作好作物喷药，
作好后白粉蚩和赤蚜危害的处理问题，
处理好有害气体的危害，主要是氨害和氮氧化物危害，氨害的ph&8,&&&氮氧化物的ph&6,
有条件的可采用二氧化碳施肥，效果明显，可以使用糖醋液，用0.6%葡萄糖加0.2%尿素加0.5%食用醋，对增加作物营养和抗病性有帮助
（3）问：哪些药物处理番茄和黄瓜的常见病效果比较好？
答：对常见灰霉病的药剂是65%的杀毒矾600倍，加50%的苏克灵1000倍对果实的果柄和叶面进行喷雾，对于黄瓜的常见病霜霉病采用白菌清，带尘猛心等预防性药物治理，&
（4）问：温度管理应注意哪些问题？
答：第二天早上，温室的最低温度不低于作物的最低要求温度，，叶片不出现明显水珠和潮湿和结露的现象，
（5）问：采取哪些措施可避免叶片出现明显水珠和潮湿结露的现象？
答：做好午夜放风工作，前半夜保持一个较高温度，促进光合产物的运输，后半夜，保持低温，抑制呼吸，对防结露有很好效果
（6）问：如何作好二氧化碳施肥？
答：半亩地日光温室，浓硫酸1.24公斤，碳酸氢胺2公斤，一体积浓硫酸倒入有四体积水的塑料水桶中，分5~7个点，碳酸氢胺配成溶液后装在塑料袋中，在塑料袋外可扎几个洞，让溶液自然留出，可得到硫酸氢胺，也可作为追肥，
（7）问：如何做好温度管理？
答：一般采用四段变温管理方法，例如对秋末冬初的黄瓜来说，上午温度保持在28~32度，下午25降到20度，前半夜20降到15度，后半夜15度到接山子前后的12度，对番茄来说，上午应保持在24~26度，下午25降到17度，前半夜17降到15度，后半夜由15度到接山子的时候降到10度
（8）问：如何作好作物喷药？
答：一定遵循分层交叉喷药，所谓分层交叉喷药就是按照作物的生长顺序沿叶片层喷雾，对那些喷过药后没有长大的叶片，以后就没有必要再喷了，对那些喷过药后长大的叶片，以后就有必要再喷了。作物的上层3到5片叶没必要喷药，
（9）问：如何作好后白粉蚩和赤蚜危害的处理问题？
答：此时可采用熏蒸的方法来熏杀，一亩地350克敌敌畏+150克秋红橘支和锯末混合点燃，，平均每棚半亩地5~7个点燃点平均5~7天点燃一次，熏2~3次，，也可用鼻虫林来熏蒸，。对白粉蚩和赤蚜，利用这两种虫的趋光性，可采用黄板诱杀，在黄板或油漆板上涂抹凡士林吊于田间，没有凡士林也可用10号机油加来代替，或者用黄纸贴在板上，用塑料膜包住，外面涂上凡士林或黄油
（10）问：氨害和氮氧化物危害有哪些表现？
答：叶片，叶脉叶肉也发黄，整个棚的发黄面积大
（11）问：氨害和氮氧化物危害的根本原因是什么？
答：这些危害的根本原因是使用化肥过多，在定值以后底肥使用的7~15天，追肥量比较大的话，特别是遇到冬季阴天，大概一次追肥量比较大的15~20天发生这种情况，
（12）问：如何施肥可避免胺害和氮氧化物危害？
答：三元素复合肥一亩地不超过50公斤，沙壤土地应减少，全员覆盖有一定效果，有利于保持湿度，有利于气体进入土壤，叶苗孔应封严，及时用h&试纸检测棚壁的水珠，如果达到相应的ph,应及时放风
（13）问：老温室病害严重，产量下降，长势减弱的&原因是什么？
答：重施氮肥和磷肥，钾肥和微量元素不足，硝态氮和盐分过高，主要表现在表层根系少，侧根发育，
（14）问：如何应对老温室病害严重，产量下降，长势减弱的问题？
答：1，熏蒸杀毒，可采用硫磺杀毒，和白菌星烟雾剂杀毒，也可采用福尔马林和高锰酸钾混合熏蒸
2,&&夏秋季之前，在每亩地施1000公斤的粉碎秸杆，粉碎秸杆在2~3厘米左右，翻施到温室
3，提倡使用微生物制剂，目前土里的真菌数量在上升，而放线菌和细菌减少，建议使用台湾状元牌生物土壤处理剂，988&放线菌&，烟幕菌的植物型，笑素菌
&4，推广水肥一体化&，传统的大水漫灌的方法弊端很多，建议双乙微喷接水灌溉技术，作物需要哪种肥料就加哪种肥料，不堵塞，成本低，前景广阔&&
大棚蔬菜浇水有讲究
&&&&&大棚蔬菜的水分管理,既要看天,又要看地,还要看时间,不能简单地遇旱浇水,要做到以下几点:&
&&&&&&1.浇水量不宜过大。在严寒季节,棚室内气温和地温都比较低时,浇水量要小,间隔时间要长;尤其不能大水漫灌,以防低温高湿造成蔬菜沤根。&
&&&&&&2.浇水时间巧安排。大棚蔬菜浇水,要注意选择晴暖天气;一天之中,以上午10-12时为好,清晨和傍晚都不要浇水。水源尽量选择井水,水温20℃左右。&
&&&&&&3.看天适量浇水。晴天多浇,阴天少浇或不浇,雨(雪)天气停浇。天气由晴转阴时,浇水量要逐渐减少,间隔期适当拉长;天气由阴转晴时,浇水量要由小到大,间隔期由长变短。&
&&&&&&4.不同部位的浇水量不同。大棚内各部位温度相差较大时,浇水量要有所区别;大棚南部及靠近火炉烟道等热源的地方,浇水量大些;大棚东西两侧及北部温度较低,日照时间短,浇水量小些。
大棚蔬菜育苗怎样配制营养土
营养土总的要求&&一般要求有机质含量15-20%，全氮含量0.5-1%，速效性氮含量大于60-100毫克/公斤，速效磷含量大于100-150毫克/公斤，速效钾含量大于100毫克/公斤，pH值6-6.5。疏松肥沃，有较强的保水性、透水性，通气性好，无病菌虫卵及杂草种子。&
　营养土材料&&营养土可因地制宜，就地取材进行配制，基本材料是菜园土、腐熟有机肥、灰粪等。&
　　菜园土&&是配制培养土的主要成分，一般应占30-50%。但园土可传染病害，如猝倒病、立枯病，茄科的早疫病、绵疫病，瓜类的枯萎病、炭疽病等。故选用园土时一般不要使用同科蔬菜地的土壤，以种过豆类、葱蒜类蔬菜的土壤为好。选用其它园土时，一定要铲除表土，掘取心土。园土最好在8月高温时掘取，经充分烤晒后，打碎、过筛，筛好的园土应贮藏于室内或用薄膜覆盖，保持干燥状态备用。无公害育苗要求不能用菜园土调制，而用大田土。&
　　有机肥料&&根据各地不同情况因材而用，可以是猪粪渣、垃圾、河泥、厩肥、草木灰、人粪尿等，其含量应占培养土的20-30%。所有有机肥必须经过充分腐熟后才可用。&
　　炭化谷壳或草木灰&&其含量可占培养土的20-30%。谷壳炭化应适度，一般应使谷壳完全烧透，但以基本保持原形为准。&
　　人畜粪尿&&一般浇泼在园土中，让土壤吸收。也可在园土、垃圾、栏粪等堆积时，将人畜粪尿浇泼在其中，一起堆置发酵。&
　　营养土中还要加入占营养土总重2-3%的过磷酸钙，增加钙和磷的含量。&
　　营养土配方&&目前生产上常用的营养土配制比例为：&
　　播种床&&菜园土：有机肥：砻糠灰＝5:1-2∶－3；菜园土：河塘泥：有机肥：砻糠灰＝4∶∶∶；菜园土：煤渣：有机肥＝1∶∶。&
移苗床（营养钵）菜园土：有机肥：碧糠灰＝5∶∶；菜园土：垃圾：砻糠灰＝6∶∶（加进口复肥、过磷酸钙各0.5%）；菜园土：猪牛粪：砻糠灰＝4∶∶；菜园土：牛马粪：稻壳＝1∶∶（黄瓜、辣椒）。&
　　腐熟草炭：菜园土＝1∶（结球甘蓝）；腐熟有机堆肥：菜园土＝4∶（甘蓝、茄果类）；菜园土：沙子：腐熟树皮堆肥＝5∶∶。&
　　果菜类蔬菜育苗营养土配制时，最好再加入0.5%过磷酸钙浸出液。&
　　以上原料选择，应力求就地取材，成本低，效果好。&
　　配制方法&&配制时将所有材料充分搅拌均匀，并用药剂消毒营养土。在播种前15天左右，翻开营养土堆，过筛后调节土壤pH至6.5-7.0，若过酸，可用石灰调整；若过碱，可用稀盐酸中和。土质过于疏松的，可增加牛粪或黏土；土质过于黏重或有机质含量极低（不足1.5%）时，应掺入有机堆肥、锯末等，然后铺于苗床或装于营养钵中。
棚菜夏秋咋管理
　　一、大垄中耕松土&中耕松土并施用活性有机肥，可提高土壤肥力、土壤通透性，断根可降低植物生长势，促进根系下扎，减少腐烂根，降低因长期冲施肥料而造成的表层盐害。&
　　二、株下灌根培土　茄果类蔬菜常因根基茎腐、枯萎、黄萎、青枯等病害死亡。灌施高美施有机腐殖酸液肥或甲壳素冲施肥，可降解根基盐害、抑制病害。另外培土有利茎部生根，延长结果期。&
　　三、去除老叶病叶　茄果类、瓜类、豆类等，去除老叶病叶是减少植株养分损耗，减轻病害、虫害的有效方法。&
　　四、叶面追肥　叶片喷施高浓度氨基酸、腐殖酸类叶面肥，直接供给叶片养分。增加光合产物积累，提高产量。&
　　五、经常防治“疫病”&这段时间植株长势快、产量高，但由于受“高温高湿”环境影响，疫霉病菌发生快，蔓延迅速，因此需加强“疫病”预防。&
　　六、增施生物有机肥　不少农户认为，“棚菜产量高，钾、钙、微肥最重要。”因此，不论追施还是冲施，均以高氮、高钾复合肥为主。其实，多年栽培的老棚已经积累了大量的无机盐分，并且只有生物肥(如解磷菌、解钾菌、放线菌等)才能分解盐害、提高肥效、改善瓜类品质。俗话说：种田不施粪，等于瞎胡混。生物肥能改良土壤，有机肥能肥沃土壤，根据不同作物、不同生育时期施用配方肥才能高产优质高效。这段时间，由于地温高、湿度大，土壤有盐害上升返碱现象，需追施或冲施生物有机肥，或甲壳素生物螯合肥。&
　　七、通风排湿保温　视天气、作物长势等因素采取早关风口，晚开风口，半夜放风半小时等措施，促进养分积累。&
大棚蔬菜怎样安全过冬
&&&一、加强保温，防寒防冻。冬季气候寒冷，温度较低，还常常出现大风降温天气，因此搞好防寒保温工作，使蔬菜免受低温伤害是冬季大棚蔬菜管理的关键。生产上通常采用多重覆盖栽培技术，就是在地面覆盖地膜，增加土壤的容热量；在棚膜上盖草帘，在草帘上再加盖一层塑料薄膜，可防止雨水淋湿草帘，有效提高室内温度。通过这样多重覆盖，大棚内温度可以增加3℃至5℃，具有很好的防寒保温效果。如遇强降温天气，则要采取临时加温措施（在加温时应该注意一点，那就是在温度的控制上应以植株不受冻为原则，温度不能上升太高，尤其要适当控制夜温)。&
&二、小水轻浇，膜下暗灌。冬季不仅气温低，地温也较低，浇水过量，一是导致地温下降，二是造成土壤通气不良，直接影响根系的活动及吸收功能。而采用膜下小水暗灌，既可满足蔬菜对水分的需要，又不会过度降低地温，影响土壤的通气状况，故能有效解决土壤水、气、热之间的矛盾，有利于蔬菜的生长。如果条件许可，采用滴灌则效果更好。
&&&三、连阴天气的管理。遇到连续阴、雨、雪天气，管理上应注意以下几点：一是切记不可连日覆盖草帘或保温被，使蔬菜处于黑暗环境中；二是不可在连阴天气时浇水；三是不可在连阴时喷洒水剂农药。连续阴天时，由于缺少光照，室内没有有效的热量补充，因此单纯的保温措施不但起不到增温效果，连日的黑暗环境还会引起蔬菜发生黄化。正确的做法是即使遇到连续的阴、雨、雪天气，也应该每日揭开草帘，让蔬菜接受散射光的照射，以保持叶绿素的正常活性。一般可在中午前后让蔬菜接受散射光4小时至6小时。对于已经进入开花结果期的蔬菜，要注意把商品果及早采收，其余花果摘除。其原因是在连续低温弱光的情况下，光合作用很弱，植株本身的生长已难以维持，故不可能为开花结果提供养料。因此,摘除花果，减少植株体内养分消耗，使植株渡过困难时期，是一项非常必要的管理措施。
&四、改善室内光照条件。冬季自然光照本身较弱，大棚内的光照常常处于亏缺状态。采取多种方式改善室内光照是冬季管理的重要技术措施。首先应在温室北墙上张挂反光幕（即一种镀铝的塑料薄膜），其长度与温室等长，张挂高度以下沿离地20厘米至30厘米为宜。同时要随时清除棚膜表面灰尘和积雪以及膜下水滴、水雾，经常保持棚膜干净透明，提高棚膜的透光率。另外，在不影响温度的前提下，草帘应尽量早揭晚盖，以延长蔬菜的光照时间。
怎样使大棚蔬菜多采光
改进大棚结构。1、建材。有条件的最好使用镀锌钢管大棚、寿光琴弦式大棚，棚面用8号镀锌铁丝绷紧，既节省建材，又可减少遮光，很有推广价值。2、大棚方位和棚面角度。应根据大棚使用时间、生产目的和作物对光照条件的要求进行调节。以春秋两季栽培为主的塑料大棚，棚面角可小些（15°左右），棚面放平，使透射进来的光线距离相等，分布均匀；冬季要求棚面角度大些（25°左右），棚面起拱，以利采光。3、棚宽和后坡宽。
　　合理搭配种植。播种时，使种子朝同一方向，移栽时子叶平行排列，并严格栽培规格，使植株生长整齐，尽量减少株间遮光。秋冬茬采用东西畦，冬春茬采用南北畦，使植株受光均匀。另外，加强栽培管理也有利于改善棚内光照条件；据报道，黄瓜架采用前排向南倾斜、中排直立、后排向北仰的做法，可使光线利用率提高10％左右。
　　保持棚膜清洁。据观测，棚膜上附着一层水滴，可使透光率下降20％～30％；新薄膜使用2天、10天、15天后，因沾染尘物可使棚内光照依次减弱14％、25％、28％。因此，对棚膜上的水滴和尘物要经常打扫和清洗；下雪后及时清除积雪，以增加透明度和进光量。另外，大棚外面覆盖的草苫子等保暖材料，要在不明显影响棚内温度的前提下，适当早揭晚盖，以确保采光面积，延长光照时间；大棚在日出后放风排湿半小时，可减少膜面水珠，因而也能增加透光率。
　　人工补光。深冬季节或在阳光不足的塑料大棚，人工补光尤为重要，但由于成本较高，目前大面积推广尚有困难，可作为改善棚内光照条件的应急措施。具体要求和做法是：1、补光强度。人工补光，要求光照强度要大，以l千～3千勒克斯为宜；2、光源。研究表明，作物对红光和蓝紫光吸收能力最强，所以灯源以日光灯、高压汞灯、弧氙气灯为好。灯源强度：40瓦的日光灯三根合在一起，离苗45厘米高处照射，光强为3千～3．5千勒克斯，100瓦的高压汞灯离苗80厘米处，光强为0．8千～1千勒克斯；3、补光时间。冬季补光应在日出后进行，一般掌握每天2小时～3小时，棚内光强增大后停止；阴雨天气可全天补光。
　　推广使用镀铝膜反光幕。利用聚酯镀铝膜拼接成2米宽、3米长的反光幕，挂在塑料大棚后立柱上端，下边垂至地面。这样，可使地面增光40％～43％，棚温提高3℃～4℃，地温提高1．8℃～2．9℃；黄瓜增产20％～25％，番茄增产41．8％～58．1％，且对品质有所改善。另外，地面铺设银灰膜或铝箔，也能增加植株间光照强度，使果菜类蔬菜着色良好，并能防止下部叶片早衰。
怎样提高大棚蔬菜效益
目前，正是大棚蔬菜生产季节，现就如何提高其经济效益提供一些具体措施，供各地菜农参考。
　　园土消毒&大棚蔬菜由于连作次数多，一般病毒较为严重，用化学药剂进行斩钉截铁土消毒可杀灭靠土壤传播病害的病菌，降低发病率。可每平方米床土注入3-5克多菌灵或300克溴化甲醇进行灭菌。
　　双层保温&采取双层保温措施，即在大棚内加盖地膜式设置小拱棚。据试验，在棚内加盖地膜，能使地温提高2℃，在棚内设置小拱棚内的温度保持在15℃以上。
　　改用无滴膜&采用聚氯乙烯无滴膜。用此法，大棚内的水汽便不会在棚膜上凝聚成水滴，对棚内的蔬菜构不成遮光影响，透光率保持在90%左右，蔬菜的光合作用就能保障。
　　使用植物生长调节剂&正确选择和使用外源性植物激素，如采用防落素等，促进果实膨大，加速成熟，提高产量。
&&&&喷施稀土液&在茄果类蔬菜的苗期和始花期喷洒浓度为0.2%-0.5%的硝酸稀土液,能明显提高作物产量,改善品质.
&&&&嫁接&在大棚内连作黄瓜,若用黑籽南瓜或南砧一号进行嫁接,能防治多种病害,增产30%以上。
&&&&严防氨害&据测定，氨气在空气中的浓度超过5ppm即会导致蔬菜茎叶坏死，因此在大棚内栽培蔬菜，首先应控制氨肥使用量，在使用氨肥后要及时浇水，肥料深施并覆土，注意开窗换气，严防氨气危害。
　　设置反光幕&在蔬菜大棚内的北侧弱光处设置一道反光幕，能明显增强蔬菜大棚北侧的光照，并可提高地温1.5-3℃。
　　燃放沼气&此法既能使棚内增温，又能为蔬菜补充二氧化碳气体，经过对黄瓜、青椒、菜花等多种蔬菜的试验，一般可增产20%-40%。
　　滴灌&采用膜下滴灌技术，棚内空气相对湿度可降低10%以上，混合病情指数降低。
&&&&使用草木灰&在冬春季节蔬菜大棚密闭，湿度大，蔬菜易发生病害，使用草木灰后就可有效防止各种病害的发生。将草木灰均匀施于地面上可提高地温，降低土壤湿度，如果将草木灰施入土中，还能起到疏松土壤、增加肥力，提高秧苗抗逆性的作用。&
　　提高复种指数&根据不同蔬菜不同的生长特点，选用适当品种，合理安排茬口，采用多茬种植、间套混作、立体栽培等多种形式，就能提高复种指数。
　　看市下种&大棚内栽培的蔬菜品种要根据市场行情确定，瞄准市场档，拾遗补缺，多发展精细、高档蔬菜。只要把握好上市季节，就可在时间差里取得效益。
保护地蔬菜栽培病害种类与防治技术
&&河南农业大学植物保护学院&&袁虹霞教授
保护地蔬菜栽培属于人为控制下的半封闭式生态系统，与露地蔬菜栽培系统相比，具有冬春温度低、温差大、高湿、弱光等特点，不容易实行轮作，在该条件下蔬菜的抗病性变弱，适合多种病原菌的繁殖，而目前我国以推广应用低成本、节能型日光温室和塑料大棚为主，棚室优化环境能力有限，造成了保护地蔬菜病害种类多，为害重的特性。
育苗阶段常见的病害有猝倒病，立枯病，炭疽病和沤根。
1、猝倒病与立枯病：立枯病在幼苗未出土时发病多，大苗发病少，种子发芽出土前染病，多烂种，出土染病表现为茎基部出现水浸状黄褐色病斑，随后病斑缢缩变细呈线状，幼苗枯死倒伏。特别是茄科蔬菜，如辣椒、番茄、茄子等发病较多。和猝倒病区别是病苗直立不倒伏，如拔起的病苗，有时病部可见到淡褐色蛛丝状霉层。
2、炭疽病：&发病初期，叶片产生淡褐色小的圆形病斑，后发展为褐色至深褐色大的病斑，茎部被害产生椭圆形、条形褐色斑，温湿度适宜时，嫩叶及生长点被害后很容易死亡。如黄瓜苗期炭疽病。
3、沤根：&苗期常见的生理病害，幼苗出土后长期不发新根，根外皮是锈褐色，逐渐腐烂，地上部萎蔫，容易拔起，叶缘枯焦。沤根主要是由于低温高湿，阴雨天多，光照不足，或肥料过多，沤肥未腐熟等原因所造成。
保护地蔬菜移栽后常发生的病害主要有下面9大种类。
1.瓜类枯萎病
枯萎病在瓜类作物整个生育期都能发病，而以开花结瓜期发病最重。病害症状是初病株下部叶片变黄，根茎部出现水渍状，叶片暂不萎蔫。随着病情进展，中午气温高时，下部叶片出现失水萎蔫状，傍晚逐渐恢复。不久全株萎蔫枯死；纵剖病茎可见其维管束变褐。潮湿时病部表面常产生黄白色至粉红色霉层。病株根系发育较差，须根较少。
2.&茄子黄萎病
茄子黄萎病多在门茄坐果后发病，盛果期病株急剧增加。发病初期，植株中下部叶片叶脉间或叶缘萎黄上卷，逐渐向上发展，使半边枝叶变黄枯死，果实僵化不长，因此，又叫半边疯。严重时全株枯死，叶片脱落，变成光杆。剥开根、茎皮层，可见维管束变成褐色。
3．蔬菜根结线虫病
&主要为害黄瓜、番茄、芹菜等，症状特点是根部形成根结(根瘤)，一般在根结上可生出细弱新根，解剖根结有很小的乳白色线虫埋于其内。番茄的根结常在根上形成一串大小似小米或绿豆的珠状瘤；黄瓜根结则在侧根上形成大小不等的根瘤或根肿大，轻者地上症状不明显，重者生长缓慢，植株较矮小，发育不良，结瓜小而且少。
4.辣椒疫病
辣椒疫病是辣椒上的一种毁灭性病害。该病害在辣椒整个生长期均可发生。苗期发病，发病部位在茎基部，呈暗绿色水渍状软腐。成株期发病，叶、枝、茎、果均可受害。叶片染病，病斑呈近圆形，中央暗褐色，边缘黄绿色。果实发病始于蒂部，呈暗绿色水浸状病斑，后变软腐，湿度大时产生白色霉层，干燥后呈僵果残留在植株上；枝部染病，呈环绕状褐色条斑；茎部受侵染，维管束呈褐色，植株迅速凋萎、直至死亡。
5、番茄灰霉病
番茄灰霉病主要危害果实，也可以侵害叶片和茎等部位。果实受害一般先从残留的花瓣、花托等处开始，出现湿润状，灰褐色不定形的病斑，逐渐发展成湿腐，从萼片部向四周发展，可使1/3以上的果实腐烂，病部长出一层鼠灰色茸毛状的霉层。一般幼果发病较多，且常见整穗果实都发病受害。叶片染病多从叶尖或叶缘开始，发生不定形的湿润状、灰褐色病斑，可造成叶片湿腐凋萎。
6、黄瓜霜霉病
霜霉病仅危害叶片。幼苗出土后，子叶即可染病，出现褪绿色不规则形小斑点，渐变黄褐色。叶片染病，叶缘或叶背出现水渍状不规则形病斑。随病情发展，病部褪绿变为黄褐色。由于病斑的发展受叶脉限制而成为多角形。早晨露水未干时，病斑周围呈暗绿色水渍状，病斑背面有黑色霉层。病情严重时，病斑互相连结在一起，致病叶枯死。
7.黄瓜细菌性角斑病
叶片感染后，先是产生水浸状小斑点，渐渐扩大成淡黄色、受叶脉限制的有棱角的病斑。受害茎、叶柄出现绿色水渍状软腐。果实上形成暗褐色的凹陷斑点，分泌出乳白色汁液，汁液凝固后呈胶状附在上面，高湿时果实软腐。
8、番茄晚疫病
叶片染病，多从植株下部叶尖或叶缘开始发病，初为暗色水渍状不规则病斑，扩大后转主褐色。高湿时，叶背病健部交界处长出白霉。茎上病斑呈黑褐色腐败状，导致植株萎蔫。果实染病主要发生在青果上，病斑初呈油渍状暗绿色，后变成暗褐色至棕褐色，稍凹陷，边缘明显，云纹不规则，果实一般不变软，湿度大时长少量白霉，迅速腐烂。　
9、病毒病类
&&&&&蔬菜病毒病是蔬菜的毁灭性病害，一旦患病，就无法治愈。番茄、辣椒、茄子的开花结果期是病毒病发生的高峰期。病毒病识别要点是植株畸形，多出现矮化、皱缩，顶部新叶表现深绿与浅绿相间的花叶症状，病株结的果实也出现畸形。某些病毒病植株出现坏死现象，如番茄条斑病。
此外，还有一些病害如黄瓜蔓枯病、番茄叶霉病、芹菜菌核病、瓜类白粉病有时发生也比较严重。
保护地蔬菜无公害防治应采用综合措施，充分利用生态防病和栽培防病技术，在关键时期有针对性使用高效、低毒、低残留的化学农药，尽量减少化学农药施用的次数与用量，生产出无公害的蔬菜产品。
1、选择抗病品种&&针对各地生态状况和病害发生特点，因地制宜选用抗病能力强的蔬菜品种，是减轻病害、获得高产优质蔬菜的最经济有效的途径。利用抗病品种是防治病毒病的重要手段。
2、育苗期&&育苗用土壤应肥沃，最好不用菜园土，消毒土壤可防治苗期猝倒病等，具体方法是用五氯硝基苯与福美双1:1混配，均匀混入表层土中，药剂用量为8g/平方米。播种时用温水浸种（3开1凉）进行种子消毒。
3、移栽与生长期&
充分利用栽培与生态防病措施&&如深耕、待作物收获后土表覆盖地膜，暴晒10天左右，使土表温度达不到50℃左右，能杀死部分病原真菌和线虫，清洁田园，与非寄主轮作也能起到很好的防病作用。
合理施肥灌水&&施用腐熟的农家肥，避免施用过量氮肥，适当增加农家肥。有条件的可采用滴灌，忌大水漫灌，采用双垄覆膜、膜下滴灌的栽培方式，可降低棚内空气相对湿度10-15％。改善通风透光条件，控制病害发生与流行速度。
嫁接，针对某种危害严重的土传病害，采用高抗或免疫的砧木嫁接，可控制土传病害的危害。如西瓜嫁接在葫芦上，黄瓜嫁接在黑籽南瓜上，可彻底解决枯萎病危害。
4、化学防治&目前蔬菜栽培还离不开化学农药，但应注意改进施药技术和方式，严格用药标准，合理混用或轮换用药，控制用药次数和用药量，以延缓病菌抗药性的产生和发展，并降低蔬菜中的农药残留。具体病害用药种类与方法简单介绍如下：
（1）枯萎病和黄萎病
在定植的时候使用药剂灌根，可用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液。在黄萎病、枯萎病发生后，还可以将多菌灵稍加水，做成膏状涂在病部，可起到一定的治疗作用。
（2）&蔬菜根结线虫病
&可使用10％克线磷(又名力满库)&颗粒剂，或10％益舒宝颗粒剂，或3％米乐尔颗粒剂。施药均采用根围土壤埋施。也可用阿维菌素灌。禁止在蔬菜上使用高毒杀线剂涕灭威、呋喃丹等。
（3）黄瓜霜霉病、番茄晚疫病
可使用的内吸性杀菌剂的品种有72％克露(霜脲锰锌)可湿性粉剂600—700倍液，或72.2％普力克水剂600倍液，或25％瑞毒霉(甲霜灵)可湿性粉剂500倍液，或64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液等喷雾。也可使用45％百菌清烟剂，每667平方米250克熏蒸。在使用烟剂时，不要在有阳光直射的时候进行，最好在傍晚进行，以增加在植株上的附着量。间隔5~7天，连续用药2~3次。&
（4）辣椒疫病
该病在地上部分流行时用药的种类、方法和霜霉病相似。此外，还可以灌根防治根部的被害。每株浇100—200毫升的药液。也可以将上述药剂喷在根茎部。
（5）蔬菜灰霉病
可用50％速克灵可湿性粉剂1000倍液，或50％扑海因可湿性粉剂1000倍液，或45％百菌清烟剂每667平方米250克，要交替用药。有报道北京市由于长期单一地使用速克灵，到20世纪末这种杀菌剂对灰霉病基本无效，在换用了甲霉灵以后防治效果才有明显的提高。
（6）黄瓜细菌性角斑病
可用的药剂有1：1：250—300倍的波尔多液，&72％农用链霉素可溶性粉剂5000倍液，或50％加瑞农可湿性粉剂500倍液，或77％可杀得可湿性粉剂500倍液。在黄瓜角斑病与霜霉病同时发生时还可以使用50％瑞毒铜可湿性粉剂500—1000倍液等。每隔7天一次，连续喷2—3次。&
（7）番茄叶霉病
可使用的药剂有：75％百菌清可湿性粉剂500倍液，或70％代森锰锌400倍液，或80％大生可湿性粉剂500倍液，或50％加瑞农可湿性粉剂500倍液，或40％福星乳油倍液，或10％世高水悬浮颗粒剂倍液。每7天一次，连续3—4次。
（8）瓜类白粉病&&&&&
&&&&&可用50％硫悬浮剂500倍液，或75％百菌清可湿性粉剂500倍液，或70％代森锰锌可湿性粉剂400倍液，或80％大生可湿性粉剂500倍液。15％粉锈宁(三唑酮)乳油1&000倍液，或40％福星乳油倍液，或10％世高水分散性颗粒剂倍液，或25％腈菌唑乳油倍液，或农抗120。注意，一些瓜类对粉锈宁、福星比较敏感，往往产生抑制性的药害，使用时要慎重。
（9）病毒病&
&防治病毒的药剂不能直接杀死病毒，在防治中仅起到一定的辅助作用。目前常用的有病毒A，一般使用浓度400—600倍液，本品在高浓度下易产生药害，一般不要低于300倍液；或1.5％植病灵乳剂用量每亩60—120毫升，兑适量水喷雾；或83增抗剂，常用剂量为每亩600—1000毫升，兑适量的水喷雾。以上药剂使用每7天一次，共喷3—4次。（防治病毒病用药要早。）
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