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六须鲶鱼养殖技术
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&&&&本课程主要介绍了六须鲶鱼鱼苗的孵化，夏花鱼的培育，以及成鱼的饲养。
&&&&通过本教学视频课程的学习，您可以：&&&&（1）掌握鱼苗孵化关键技术要点；&&&&（2）了解夏花鱼培育；&&&&（3）掌握成鱼饲养要点。
&&&&&&&&&六须鲶鱼又称东北大口鲶、怀头鲶，属鱼类鲶形目、鲶科。因头部长有六根细须而得名。&&&&&&&& 六须鲶鱼是黑龙江省地产鱼种，黑龙江、松花江、嫩江、乌苏里江、辽河流域以及大型湖泊都有分布。是世界上大型食肉性淡水鱼之一，据史料记载，自然界多年生最大个体达百余公斤。&&&&&&&& 六须鲶鱼适应能力强、耐低氧，容易饲养、生长快、捕获率高，当年鱼苗即可养成商品鱼，经济效益好，成为农民致富的养殖项目之一。&&&&&&&& 六须鲶鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，深受消费者的青睐。
&&&&&&&& 上个世纪后期，由于江河环境污染，加上人为过度捕捞，使这一珍稀鱼种濒临灭绝。&&&&&&&& 1995年，吉林省乌拉街名特优水产西阳良种场，利用天然六须鲶鱼亲鱼，采用人工催产孵化技术，培育出六须鲶鱼鱼种，并成功地开展了人工养殖工作，成为东北地区六须鲶鱼的主要繁育基地之一。&&&&&&&& 六须鲶鱼的人工养殖包括鱼苗孵化、夏花鱼培育，成鱼饲养等内容。
鱼苗的孵化
&&&&&&&&&六须鲶鱼的孵化方法，有人工授精孵化、种鱼自然授精孵化两种。其中种鱼自然授精孵化方法简单易行、利于推广。1 . 池塘的准备&&&&&&&& 六须鲶鱼的孵化池塘面积以1～3亩为宜，池底要平坦、不漏水、无杂草。使用前要在阳光下曝晒3～5天，然后，用生石灰消毒，使用时生石灰用水泛开，均匀地泼洒在池底，每1000㎡鱼池用生石灰75kg。&&&&&&&& 为促进池内微生物的繁殖，满足初生鱼苗食用，池内还要加入腐熟发酵的鸡粪，每亩施用500kg。&&&&&&&& 池塘消毒后，在孵化前5天注水，水深1.5米左右。
2 . 亲鱼的选择&&&&&&&& 亲鱼即用来繁殖的种鱼。六须鲶鱼的亲鱼性成熟较晚，雌鱼需要5年，雄鱼需4年，这是六须鲶鱼生长期长、体重大的原因之一。人工养殖的亲鱼个体重15kg左右。&&&&&&&& 每年的5月下旬至8月上旬是六须鲶鱼产卵、授精孵化的最佳时节。&&&&&&&& 孵化前要对亲鱼进行严格的选择和鉴别。候选的亲鱼要发育良好、体态丰满匀积、体重适中、生殖能力强。&&&&&&&& 雌、雄亲苗的鉴别方法，一是看体重，正常情况下，雌鱼的体重要比雄鱼的体重大；二是从生殖器官来区别，雄鱼的生殖器官凸起，雌鱼的生殖器较平。孵化时，雌、雄鱼的数量相同。
&&&&&&&&& 池塘消毒后，在孵化前5天注水，水深1.5米左右。3 . 亲鱼的孵化 &&&&&&&& 亲鱼孵化前，雌、雄鱼都要注射催情药物。所用的催情剂有绒毛促性腺激素、地欧酮等。&&&&&&&& 亲鱼药剂的配比和数量要根据性别和体重来定，一般分一次或两次注射，注射部位在鳍下肌肉处，药物有效时间为12小时～20小时。&&&&&&&& 注射药量要适当，过多、过少都要影响发情效果，甚至会伤害亲鱼。因此，配药时要严格参考使用说明。&&&&&&&& 催情后的亲鱼，要及时放入孵化池内。为集中收集鱼卵、提高授精率，人工孵化的池底要铺上网状附卵垫。
&&&&&&&& 亲鱼发情时，雄鱼常常追逐或缠绕着雌鱼，有时会在水面翻滚。雌鱼排卵后，雄鱼立即排出精液在水池中授精。&&&&&&&& 六须鲶鱼的授精卵类似高粱米粒大小，为浅黄色，卵核被半透明粘状物包裹，利于附在水草和附卵垫上。&&&&&&&& 授精卵在水中，经30小时左右即可孵化出鱼苗。六须鲶鱼的鱼苗头大尾细，游动、吞食能力强。这种鱼苗经过一段时间的饲养，当体长达到5cm～8cm时，即可做为商品鱼苗出售，用来饲养成鱼，这种鱼苗叫夏花鱼。
夏花鱼的培育
&&&&&&&&&六须鲶鱼产卵后，从孵化池捞出，孵化的鱼苗留在池内饲养，培育夏花鱼。&&&&&&&& 新孵出的鱼苗，开口以池中培养的枝角类微生物为食。因池内施用了鸡粪，此时正是微生物繁殖的高峰期，从而保证了育苗有充足的饵料。&&&&&&&& 从第四天起，给鱼苗喂食活体水蚯蚓等肉食鱼饵，投喂量每亩5～10kg，水蚯蚓体积小、营养丰富，很容易被幼鱼捕食。&&&&&&&& 另一种饵料是用绞碎的鲜鱼或鸡下水制成浆状食饵，喂时要泼洒在鱼池中。&&&&&&&& 六须鲶鱼的鱼苗咀大、贪食，当肢体长到3公分左右时，可以吞食比自身略小的同类鱼苗，有的会因此撑死。
&&&&&&&& 这种自残的恶习，会造成全池鱼苗数量的快速减少，给夏花鱼的培育造成很大损失。为避免和减轻自残现象的发生，一是要按时投足饵料，饲养密度不要过密，有条件的可将大小鱼苗分养。&&&&&&&& 鱼苗经过15天左右的喂养，即可长成可供成鱼饲养的夏花鱼。&&&&&&&& 夏花鱼运输时，比较方便、安全的容器是塑料袋，装苗时动作要轻，密度不能过长。并充入适量氧气，然后扎紧袋口。
&1 . 池塘单养 &&&&&&&& 六须鲶鱼成鱼的饲养可以单独饲养，也可以与其他家鱼套养。&&&&&&&& 成鱼饲养的池塘面积以4～10亩为宜，水深2m左右。夏花鱼投放前，池塘也要严格清理、晾晒消毒。&&&&&&&& 夏花鱼投放时间是6月下旬～7月初，每亩池塘投放800～1000尾。&&&&&&&& 夏花鱼投放初期，投喂的饵料仍需绞碎。当夏花鱼个体长到50g时，开始正常饲喂，鸡下水等动物饲料，喂前要简单分割一下，6～9月份每天喂一次，日投喂量占鱼总重量的2%～5%，7～8月份鲶鱼有夜间觅食的习惯，因此，晚上投食量要多一些，日投喂量占鱼总重量的5%～10%
&&&&&&&& 当年投放的夏花鱼，到秋后可长成2kg左右的商品鱼，亩产达1500kg～2000kg。市场上销售六须鲶鱼的平均售价高于其他家鱼，有较好的经济效益。2 . 池塘套养&&&&&&&& 六须鲶鱼可与鲤鱼、鲢鱼、草鱼、青鱼、鳙鱼等家鱼套养。方法是：在饲养家鱼的池塘里放入鲶鱼夏花鱼，每亩投放50～100尾，池内的家鱼尾重200g左右，绝不能在饲养家鱼鱼苗的池塘内放养夏花鱼，以免夏花鱼吞食家鱼鱼苗。&&&&&&&& 因为两种鱼食用的饵料不同，互不影响，而且六须鲶鱼可把家鱼争食的小杂鱼吃掉，有利于家鱼的成长。
&&&&&&&& 秋季出池时，在保证家鱼正常生长的前提下，六须鲶鱼鱼尾重2kg以上，亩产100kg～200kg左右。&&&&&&&& 另外，湖泊、水库中低值杂鱼资源十分丰富，是六须鲶鱼的上好饲料，可在其中放养夏花鱼，也可获得一定收益。如果湖泊、水库中已饲养了家鱼，不能放养六须鲶鱼。3 . 大规格成鱼饲养&&&&&&&&近年来，大规格六须鲶鱼很受消费者欢迎，高档酒店更是供不应求，六须鲶鱼增重潜力大，可进行大规格成鱼的饲养，投放的六须鲶鱼是一年龄的成鱼，尾重0.5kg左右，每亩投放200～400尾。
&&&&&&&& 可同时搭配投放1kg左右的家鱼，每亩投放200～300尾。到10月下旬，六须鲶鱼尾重平均10kg左右，亩产商品鱼2000kg～4000kg，经济效益十分显著。
&&&&&&&& 六须鲶鱼病害较少，成鱼生长阶段常患的是鱼虱和细菌性疥疮病。&&&&&&&& 鱼病害的防治要做到以下几点：1 . 加强日常管理&&&&&&&& 由于六须鲶鱼食量大，排泄物多，在高温季节，鱼池的水易污染，不利鱼的生长。所以要定期向鱼池内注入新水；每日黎明或傍晚开启增氧机，经常清除池内的杂草、污物，保证鲶鱼能在良好的环境中健康成长。 &2 . 注意饲喂卫生
&&&&&&&& 六须鲶鱼是肉食鱼种，饲喂的饵料一定要新鲜，绝不能喂变质、腐败的饲料。贮藏的动物下水要放在冰柜、冰冻室里，短期存放可放在自制的冰箱或地下窖中。3 . 定期泼洒药物&&&&&&&& 疾病防治贯彻以预防为主的方针，每隔15～20天向池内泼洒漂白粉或生石灰水，每亩水面用量20kg。防病、治病常用的药物有硫代钾酸铵、辛硫磷粉、福尔马林等，药剂泼洒时要顾及全池，不留死角。
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整体外观上六须鲶鱼和胡子鲶的区别
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养殖六须鲶鱼 一只鱼重一百斤 一年净赚五百万()
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& & 闻良波：再来把劲。
　　他叫闻良波，他告诉记者，他的这个鱼塘里养着一种神秘的鱼，这种鱼重达一百多斤，要两个人才能抱得起来。正是靠着这种鱼，闻良波的财富实现了几十倍的增长，这一百多斤重的究竟是什么鱼呢?见记者好奇，闻良波决定拉一网，让记者饱饱眼福。
　　记者：这是什么鱼呀?
　　闻良波：鲤鱼。
　　拉网后，记者看到的只是这种普通的鲤鱼，而且一条也远没有100斤重。那闻良波所说的一条一百多斤重的鱼到底在哪里呢?
　　记者：这里面有100斤的鱼吗?
　　闻良波：有，有110，120斤呢。
　　记者：有吗?
　　闻良波：有。
　　记者：没看到呀。
　　闻良波：等一会上来，你就看到了。
　　20多分钟后，随着一条条鲤鱼被抛出渔网后，一条100斤重的鱼终于浮出了水面。
　　记者：这鱼算你这最大的吗?
　　闻良波：这也不是最大的。
　　员工：亲他一口，亲他一口。
　　记者：这个有多少斤?
　　闻良波：这个有一百斤。
　　记者：这个有一百斤呀。
　　这种重达一百多斤的鱼，学名叫六须鲶鱼，闻良波告诉记者，这种鱼最长能长到5米，两百斤，一个人根本抱不住。看到这么大的鱼，连围观的村民都很感慨。
　　王洪九：这也太大了，见过这么大的鱼也就是十多斤的，哪有这么大的70、80斤，一百来斤的，太大了这个。
　　闫洪义：我五十多岁了，头回看到这么大的鱼。
　　记者：没见过这么大的鱼呀。
　　闫洪义：你看15、16斤的觉得大去了，哪有说一百多斤的。
　　由于这种鱼性情凶残，捕捞的时候，反抗力极强，很容易刮伤。
　　记者：这鱼很有劲呀。
　　闻良波：是，它劲大了去了，就这尾巴一甩大嘴巴，一下子就给你打肿。
　　像这样捕鱼的时候，大鱼不小心被划伤，工人们都要用食盐来消毒，避免伤口感染。
　　记者：这盐是食用盐吗?
　　员工：对，食用盐。
　　一条一百多斤重的这种六须鲶鱼，闻良波养殖了一千多条，靠着这些鱼，闻良波一年就有五百多万元的收入，他也成了当地有名的养鱼大户。
　　张怀亮：有经验，咱们要向人家学习。
　　记者：为什么?
　　张怀亮：人家经验比咱高，你看咱养得久，咱虽然岁数大，但跟不上形势。
　　王洪九：别人谁有毛病了都来请教他。以前请教别人，现在都请教他，这可不是吹，就是养什么都成功，失败的时候太少。
在众多养鱼户眼里，闻良波养鱼别具一格，他从不和别人养一样的鱼，别人养鲤鱼，他养鲶鱼，别人养鲶鱼，他就养这种一条就重达一百多斤的巨型鱼，而更让人感到奇怪的是，闻良波的这些鱼却只养不卖。
　　记者：这鱼你卖吗?
　　闻良波：这不能卖。
　　记者：不能卖?
　　闻良波：对对对，这给多少钱也不能卖。
　　养鱼不卖，闻良波靠什么挣钱呢?当记者问起这个问题的时候，闻良波却和记者卖起来关子。他把记者领进了他的卧室里，去看一件东西，这件东西，闻良波已经珍藏了15年，他所有的财富都和这件东西有着密切的关系。
　　这里是闻良波的老家，在闻良波的家里，记者看到了一件90年代的老式皮夹克，这就是闻良波珍藏了15年的珍品。
　　记者：这就是以前卖的那皮夹克。
　　闻良波：对对对。
　　记者：我看这皮夹克挺好的。
　　闻良波：这是我挑最好的留了一个。
　　记者：这有多少年了?
　　闻良波：这个是我26岁时买的，距今有15年了。
　　记者：15年了?
　　闻良波：对对对。
　　这件皮夹克之所以被闻良波看成一件珍品，是因为它尘封着闻良波一段15年的往事，这段往事让闻良波尝尽了人生的酸甜苦辣，它甚至改变了闻良波的性格!
　　闻良波：那一次让我这一辈子受益匪浅，它影响我一辈子。
　　闻绍勋，闻良波的父亲，90年代初期，靠着给农田打井，积累了上百万的财富，像这种价值一万多元的摩托车，当时，闻良波家就有两辆，而那个时候整个富家庄连自行车都不多见。
　　王洪九：那他们家那摩托车可好了去了，本田125，这村满村都没有一台。
　　闻绍勋：就是万元户的时候我就达到百万了。
　　记者：那时候有百万?
　　闻绍勋：对。
　　闻良波小时候就想像父亲一样，做一番事业，初中毕业，在外面打了两年零工的闻良波，一天，忽然回到家，对父亲说自己要去做一趟大生意，需要50万元。从没做过生意的毛头小伙子，一张口就要做50万元的大生意，闻良波到底看到了什么商机呢?
　　闻良波：正好机缘巧遇，家里姐夫他说他给别人做买卖，做皮软往南方去，他说你不干吗?咱岁数年轻，也行呀，对不对，头脑简单就合计这玩意儿干上就挣钱，就做呗。
　　记者：五十多万，你哪来那么多钱?
　　闻良波：家里老头钱，存折钱都取出来了。
　　闻绍勋：他老说爸爸我要跟你学，看你当老板，这孩子就奔这个方向下来了。
　　这里是辽宁省灯塔市佟二堡镇，是闻名全国的皮衣裘皮基地，每年都有几百万件的皮衣裘皮从这里运出，销售到全国乃至世界各地。
　　1997年，闻良波拿着父亲给的50万元，从这里拉了一货车的皮夹克，去往江苏南京，满心欢喜的闻良波本想借此大挣一笔，不料这次南京之行，却让闻良波遭遇了人生中最严重的一次打击。
　　在南京，闻良波联系上了一个买皮夹克的大老板，并受到对方的热情招待!
　　闻良波：好吃好喝，甲鱼，还有蛇肉。当时年轻，到那边天天招待你，上洗浴中心里住。
　　又是宾馆，又是洗浴中心，闻良波有点受宠若惊，直到3天后，闻良波查货的时候，才傻了眼。
闻良波：他把你稳住之后，他再骗咱们那个人，把货带走了。
　　皮夹克一件没卖，就被人骗去了一半，眼看着几十万元都打了水漂，闻良波好不懊恼。
　　闻良波：那时候没有枪，有枪我拿着枪就敢打，就那种感觉。
　　由于人生地不熟，闻良波也没有确切的证据，只能认栽。看着闻良波灰不溜秋地回了家，还被骗了几十万，但父亲却连一句责备的话都没。
　　闻绍勋：他赔了，但这个时候，作为家长，更应当鼓励他，别生气了连打带骂给他脸色看。
　　闻良波：不说比说都厉害，宁可打一顿，心里好受点，他不说，更觉得憋得慌。你说你打了完事，这下行你打我了，那你不说，这憋着呀。
　　父亲的宽容，反而让闻良波更加的不安，他憋了一口气，一定要把损失降到最低，此后整整一年的时间，为了卖皮夹克，他一个人，出山海关，过河北，经济南，一直走到云南，几千公里，几十个城市，到处都留下了他的足迹。
　　直到现在，闻良波的妻子刘丽霞回忆当初的情景，还止不住一度哽咽。
　　刘丽霞：别录了这一段。
　　记者：就是吃苦比较多。
　　刘丽霞：他这人做什么事，非常要脸你知道不。要脸，这自己赔了，自己觉得挺没面子的，那带的是父母的钱。
　　看着丈夫四处摆摊卖皮夹克，最后还是亏了十几万，刘丽霞嘴上不说，背地里很是心疼。为了帮助丈夫重新站起来，一天，刘丽霞偷偷地塞给了闻良波4万元钱。
　　刘丽霞：4万元钱还是我自己攒的。
　　记者：你攒的4万元钱给他?
　　刘丽霞：他都不知道我有4万元钱。
　　闻良波：那阵4万元钱，那九几年拿4万元钱相当于不少钱的，那高兴呀，对不对，最起码有启动资金了。
　　灯塔市柳条寨镇，素有鱼米之乡之称，当地一直有养鲶鱼的传统，重新开始的闻良波也想养鱼，但苦于对养鱼一窍不通，闻良波一直在寻找一条快速养鱼的捷径。
　　这里是辽宁省淡水研究院，1999年，闻良波来到这里寻求养鱼的方法，他叫金广海，是辽宁省水产养殖研究所所长，当初一见面，金光海就觉得这个人和别人不一样。
　　金广海：怎么养怎么做，他问得很细，别的养殖户没有像他问这么细。
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