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4秒后，自动返回首页茶凉了，还能喝吗？是否有害健康呢？_云南映象普洱庄园
茶凉了，还能喝吗？是否有害健康呢？
很多茶友在喝茶的时候，都会发现一个问题：茶汤凉了之后，颜色会变得浑浊，一点都不好喝了。这是为什么呢？喝了变凉的茶后，会有害身体健康吗？今天，我们一起来解开这个疑惑。　
温度较高的热茶，由于高温度导致分子运动较快，所以冲泡出来香气高扬、茶汤口感好；就像热油翻炒的青菜，一般会飘散着香味。而一旦温度降低之后，茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化，营养物质含量逐渐减少。 茶水放久了，暴露在空气里，容易滋生腐败性微生物，使茶水变味变质。
我们经常会看到这样的现象，一杯橙红透亮的茶汤放置久了后，颜色会变得黄褐、浑浊。这主要是因为温度降低后茶水中的咖啡碱同儿茶素及其氧化产物结合成络合物。但是这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。
茶中所散发香气的物质多数是高沸点芳香类有机物，在高温下才能挥发成气体。所以温度高时茶汤香气更好。如果茶汤温度降低了，茶叶刚冲泡出来的香气、入口的温润、回甘、韵味都会随着茶水变凉失去本来的味道。
另外，高温冲泡后放置久了的茶汤与冷泡茶概念也是不一样的，冷泡茶是指用冷开水冲泡的茶，对茶汤中的营养物质损害不大，冷泡后的茶汤别有一番滋味，并不会出现颜色加深、变涩变苦的现象，也不会产生有害物质。而凉了的茶不但滋味香气变差，并且还有可能滋生微生物使得茶水变味变质，有害物质也会增多，所以尽量还是不要喝为好。
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为何普洱茶要不散存，而紧压成饼沱砖呢？
　　云南普洱茶的性质多样，所以也造就了它形状的多样。对于奇形怪状的，大家也许会有疑问，为什么云南普洱茶不直接全部散存，而是紧压成饼沱砖呢？
　　首先了解一下普洱茶的各种形状:
　　1、饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，每七个为一提，每筒重2500克，故名七子饼。
　　2、沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2克&5克。
　　3、砖茶：长方形或正方形，250克&1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。
　　4、金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。
　　5、千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量都比较重（最小的条茶都有100斤左右），故名：千两茶
　　6、散茶：制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶，分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。
　　7、香菇紧茶：压制成香菇状的普洱茶，重量约在250克之间。
　　8、柱茶：压制成长柱状的普洱茶，再用竹片或荀壳包扎在外面，重量小至100克，大至千克以上。
　　9、七子饼：圆形的茶饼通常七饼包装成一提，所以称为七子饼，重量小至25克，大至3公斤。
　　10、小金沱：圆形的沱茶，时尚携带、网络最为流传，重量2克。世界最小普洱茶。
　　为什么普洱茶饼要紧压而不散存呢？这也可以从普洱茶的后期存放转化角度考虑：
　　普洱茶在后期的存放中，茶叶会自动氧化，茶叶中，多酚类物质的酶促氧化，微生物作用的转化，这些转化的因素，主要有水分，温度，氧气和光线。
　　第一，普洱茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。
　　第二，普洱茶紧压成饼，那样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大，茶叶中的微生物能更好的存活下来。
　　第三，氧气和光线与普洱紧压茶的接触面积相对缩小了很多，多酚类，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，茶质就能更好的保存。
　　当然，普洱茶后期的转化，基础还得靠茶叶本身的品质，在茶叶原料本身品质有保障的前提下，再辅以优良的工艺，紧压成饼，才能转化出优质的普洱陈茶。
　　从上述可以看出，普洱茶饼要紧压而不散存的原因和转化的因素（水分、温度、氧气、光线）等有关系。
　　原来普洱茶的形状与它保存质量有关系的，所以大家应该明白它们形状的由来。如果喜欢简便一点的普洱茶，可以试试云南映象便携系列，无论是上班还是游玩，轻松携带，打开包装即可冲泡。茶品全部取自&普洱第一名山&班章山，5000亩生态茶园区仅用2700亩作为有机茶园开发，余下2300亩为原始森林，实现最自然原始生态农耕种植，才能出产最优质的茶叶。是所有爱好普洱的首选。
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云南普洱茶的好处如此之多，叫人如何能不爱上。喝云南普洱茶的女人如此之好，你怎么能不迎娶！云南普洱茶是新型特种茶，因为健康生态且功效繁多，受到各阶层欢迎。普洱茶不仅仅是一杯茶，还可以是健康养生品。懂云南普洱茶的女人，在生活上一定是一个能运筹帷幄的女人。那为什么要娶一个喝普洱茶的女人？原因：1、她的身体一定非常健康普洱茶不仅可以抗癌、延寿，能对抗乳腺癌、帮助受孕；在预防牙周病和老年痴呆症的同时，还能降低中风大脑的损伤程度。2、她真的不会老除了可以预防疾病，普洱茶还有美容养颜的功效。常喝能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤更白皙、光滑。3、她肯定身材不错云南普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性，更是风靡了无数爱美塑身族。4、她必定优雅脱俗经常喝普洱茶的女人懂得如何欣赏普洱，品味普洱，因此会有很好的修养和内涵，谈吐优雅，品位不俗，气质高雅端庄。5、她懂得如何有趣致地生活一个恬静的女子，一杯茗茶，坐在藤椅中，用红唇缓缓地啜着缕缕的醇香，她懂得如何淡然地享受生活美。6、她思维开阔，有见识经常喝普洱茶的女人思维开阔，见识广泛。她们在感悟生活带来的深层内涵时，也不忘和身边的人分享。7、她有一份更为淡泊的心境爱茶的女人也是心境淡泊的女人，笑容总是温和，语气总是轻声慢语，脸上写着去留无意和宠辱不惊。8、她有很强的审美能力经常喝普洱的女人经常会对普洱的色、香和味进行品评，因此培养了很强的审美能力。9、她还是个美食专家和营养师经常喝茶的女人肯定还是个美食专家，她也会把你的饮食习惯改的更加健康。10、她能淋漓尽致地展现出女人味女人一旦端起三杯两盏普洱茶，便能饮出女人的千娇百媚来。那是一种叫人牵肠挂肚、顿生怜爱的女人味。爱喝云南普洱茶的女人，是一个内外兼修的人。她注重内在的修养，也注重外在的保养，如此好女人，叫人如何能不好好疼爱呢？如今的女性，她们爱云南普洱茶，但是更多的有远见，有卓识的女人，所以，喝普洱茶的女人，你如何能不娶呢？转自云南映象，版权归原作者所有！如有侵权，请告知，我们将尽快删除！如果家里有知青或者有认识的知青朋友，我们这里推荐一个优质的知青公众号：
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(C) 2016 今日头条 违法和不良信息举报电话：010-公司名称：北京字节跳动科技有限公司福海茶厂_云南映象普洱庄园
　　以普洱茶知名企业&&福海茶厂为依托，福海茶厂历史悠久，作为全国首批获得出口认证的普洱茶企，始终坚持&信誉第一，质量至上&的原则，为消费者生产健康高质的产品。
　　福海茶厂的前身是勐海县星火茶厂。勐海县福海茶厂位于中国云南省西双版纳傣族自治州勐海县境内，这里是著名的普洱茶起源地和核心产区。福海茶厂始创于1998年，占地40余亩，与著名茶山&南糯山&遥遥相望，厂区依山傍水、山清水秀，周围是傣家村寨茶地水源保护林，无任何污染源，是得天独厚的生产、贮藏优质普洱茶的极佳场所。
　　福海茶厂是在1983年，由勐海茶厂抽调部分的管理人员和技术骨干组建，到1998年，为适应普洱茶市场发展的需要，更名为福海茶厂，专业生产普洱茶。位于中国云南省西双版纳州勐海县境内，是集基地、初制、精制于一体，成规模产供销一条龙式的企业，年加工生产各类普洱茶近2500吨，拥有成熟独到的渥堆发酵熟茶制作工艺。2006年4月福海茶厂率先取得了《中华人民共和国卫生注册证书》，以野生乔木古树茶为原料生产的近600吨有机乔木青饼出口销往韩国。并获得QS认证、《有机产品认证证书》等认证。
　　中国云南西双版纳勐海县福海茶厂在源远流长的茶文化中秉承&茶品行天下&的文化理念，遵循继承与发展的和谐统一，坚持中国云南西双版纳勐海县福海茶厂普洱茶产品的独特性、优良性、纯正性，以此独树一帜，使之成为名符其实的普洱茶高端产品。}