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Re:大家吃过鸡蛋果吗，现在有图啦！还有优点啦！
楼主的资料很详细嘛。这百香果有两种的，黄皮的和紫色皮的，黄色皮的甜点。农夫果园有一种果汁就加了百香果。
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Re:大家吃过鸡蛋果吗，现在有图啦！还有优点啦！
没吃过这种，吃过那种粉粉的．
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Re:大家吃过鸡蛋果吗，现在有图啦！还有优点啦！
很难保管，很容易生虫．
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Re:大家吃过鸡蛋果吗，现在有图啦！还有优点啦！
我吃过，里面有好多籽的，酸甜酸甜的，以前在横枝岗这边的菜市场买到过。
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Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:大家吃过鸡蛋果吗，好像市面上很少有得卖！
陈双儿:抱抱大B，抱抱细B，还有大细B的娘亲～～感动中
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Re:大家吃过鸡蛋果吗，现在有图啦！还有优点啦！
我以前吃的鸡蛋果黄色的,粉粉的,现在这种我家也有,但妹妹拿给我时说这叫情人果.到底是情人果还是鸡蛋果哦.
尽自己微薄之力帮助需要帮助的人是我最大的幸福!
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Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:大家吃过鸡蛋果吗，好像市面上很少有得卖！
渐渐长大: 陈双儿: 渐渐长大:想我啦，今天终于可以上来游荡一下了呵呵！最近的一次想你是在7月8日那天不知发什么神经又溜去岭南逛了一圈～～不过，天气实在太热了，也没买到什么好东东就打道回府～～幸亏没找我，那天我还在医院陪儿子打掉针呢，足足跑了一个礼拜，还是两兄弟轮着来抱抱大B，抱抱细B，还有大细B的娘亲～～
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Re:Re:大家吃过鸡蛋果吗，现在有图啦！还有优点啦！
甜豆豆:岭南是哪里啊？我也想买棵来种种，在哪买？很巨型吗？要种多久才结果？卖的时候不巨型，如果种在地上就会变巨型啦～～岭南在芳村大道西～～
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Re:Re:大家吃过鸡蛋果吗，好像市面上很少有得卖！
BB靓妈咪:我很小的时候吃过，用来泡水喝，加点糖，美味啊~我不冲水的，直接切开用勺子吃，加倍美味呀～～
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Re:大家吃过鸡蛋果吗，现在有图啦！还有优点啦！
岭南是哪里啊？我也想买棵来种种，在哪买？很巨型吗？要种多久才结果？
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Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:大家吃过鸡蛋果吗，好像市面上很少有得卖！
陈双儿: 渐渐长大:想我啦，今天终于可以上来游荡一下了呵呵！最近的一次想你是在7月8日那天不知发什么神经又溜去岭南逛了一圈～～不过，天气实在太热了，也没买到什么好东东就打道回府～～幸亏没找我，那天我还在医院陪儿子打掉针呢，足足跑了一个礼拜，还是两兄弟轮着来
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Re:大家吃过鸡蛋果吗，好像市面上很少有得卖！
我很小的时候吃过，用来泡水喝，加点糖，美味啊~
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Re:大家吃过鸡蛋果吗，好像市面上很少有得卖！
陈双儿:我很喜欢吃，酸酸甜甜的，好像广州市面上很少卖！可是我同学都说她们家里都有得卖（潮汕，河源），为什么广州没有，好好吃的唷～　我吃的鸡蛋果有两种,一种是LZ讲的那种,还有一种就是象吃鸡蛋黄那种干干的,又有点象吃很粉的蕃SHU.
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Re:大家吃过鸡蛋果吗，好像市面上很少有得卖！
有人种的，就是饮料里说的百香果咯。
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Re:Re:Re:Re:Re:Re:大家吃过鸡蛋果吗，好像市面上很少有得卖！
渐渐长大:你浮头啦！岭南有很多卖的！我家的是去年买的，去年结了几个果，今年结了五十多个呢，不过还是吃得不过瘾，因为熟得太慢了～～～&想我啦，今天终于可以上来游荡一下了呵呵！最近的一次想你是在7月8日那天不知发什么神经又溜去岭南逛了一圈～～不过，天气实在太热了，也没买到什么好东东就打道回府～～
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Re:Re:大家吃过鸡蛋果吗，好像市面上很少有得卖！
乖乖猪:两种都有叫鸡蛋果的习惯，不过乐乐妈妈说的那种的果肉是粉的，蛋黄的颜色，更象鸡蛋黄，所以也叫鸡蛋果。LZ说的是一种热带植物，外壳很硬，圆圆的像鸡蛋一样，可以放很久都不坏，里面的囊有很多籽，用来冲蜜糖水是一级棒的，又酸甜又香，有一股番石榴的气味，用来冲饮料很解渴，我也很喜欢，以前经常看见阿姨挑着扁担出来卖，5角一个，我买6、7个放着慢慢冲蜜糖喝，今年很少见到，见过1、2次都卖很贵，2元一个，通涨的速度吓死人。LZ你自己种了吗？要种多久才结果啊，我也想种一棵，自给自足。嘿嘿呵呵！胀得这样厉害呀，改天去寻一块地种来卖好了～～网上找来的东东& 5-6,20,60-70,4 70-80,1-1.5,2 30% 15-16%,3.84%,,
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Re:Re:Re:Re:Re:大家吃过鸡蛋果吗，好像市面上很少有得卖！
你浮头啦！岭南有很多卖的！我家的是去年买的，去年结了几个果，今年结了五十多个呢，不过还是吃得不过瘾，因为熟得太慢了～～～&想我啦，今天终于可以上来游荡一下了
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Re:Re:大家吃过鸡蛋果吗，好像市面上很少有得卖！
棋子妈妈:水果摊子几乎没看到有这个卖。就是没见着，又想吃才发帖子出来问的！喜欢吃黄皮的肯定也喜欢吃这味道～～
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Re:大家吃过鸡蛋果吗，好像市面上很少有得卖！
两种都有叫鸡蛋果的习惯，不过乐乐妈妈说的那种的果肉是粉的，蛋黄的颜色，更象鸡蛋黄，所以也叫鸡蛋果。LZ说的是一种热带植物，外壳很硬，圆圆的像鸡蛋一样，可以放很久都不坏，里面的囊有很多籽，用来冲蜜糖水是一级棒的，又酸甜又香，有一股番石榴的气味，用来冲饮料很解渴，我也很喜欢，以前经常看见阿姨挑着扁担出来卖，5角一个，我买6、7个放着慢慢冲蜜糖喝，今年很少见到，见过1、2次都卖很贵，2元一个，通涨的速度吓死人。LZ你自己种了吗？要种多久才结果啊，我也想种一棵，自给自足。嘿嘿
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Re:Re:Re:Re:大家吃过鸡蛋果吗，好像市面上很少有得卖！
渐渐长大: 陈双儿: 卓伦妈妈:不过我不喜欢这个东东，太粉粉的了，吃了口好干。不是这种！看来广州可能没有这种果子卖！不过好奇怪，这是一种很常见的植物，岭南有很多卖！呵呵，难道大家种的都没结果子～～&卓伦妈妈说的那种市场常有得卖，不过实在难吃得很双儿那种市场没见过有得买，但在芳村偶而会见到整棵买，是攀藤植物来的你浮头啦！岭南有很多卖的！我家的是去年买的，去年结了几个果，今年结了五十多个呢，不过还是吃得不过瘾，因为熟得太慢了～～～&
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All Right Reserved版权所有百香果：雄花授粉，雌花结果
　　朋友在广州市萝岗区某颐年园种了台湾水果——百香果，我觉得好玩，取了它的嫩枝回家栽种。经过我的精心培育，它竟然开花结果，为阳台遮荫避暑，令邻居羡慕不已，纷纷向我取种苗效仿种植。　　百香果树（见右图）是一种容易种植和管理的果树，只要在门庭前小空地上种下两三棵，再搭个普通藤架让果树的绿藤缠绕就可以了。这些绿藤既可让人乘凉，又可美化门庭，待到果树开花结果之时，会更加令人赏心悦目。　　百香果原产南美洲，又名西番莲，是西番莲科西番莲属的藤本果树。其果实外形酷似鸡蛋，味酸甜，果核如番茄核一般大小。因其果汁可散发出香蕉、菠萝、柠檬、蟠桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被称为“百香果”。百香果的果汁色、香、味、营养俱佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成分，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等功效。　　百香果适宜在广州的气候种植，它四季常绿，喜光耐热，抗病虫能力超强，一般以春季种植为宜，剪一条嫩枝作种苗插种即可。它对泥土、水、肥及其它技术要求都不高，虾壳、骨头等日常的餐厨垃圾可作为肥料。待其长出新苗时即插立支柱（如竹竿、钢管），使主蔓植株向上攀长。　　百香果生长较快，当年种植当年7月即可开花，9月可收果。百香果花一般在上午11点以后才开花，而且比较准时，所以又叫计时花。它属于雌雄异花，主要是由5个雄蕊柱头和3个雌蕊柱头组成。雌花结果，雄花负责授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂等昆虫，也可通过人工授粉。由于百香果开花时必须授花粉才会结果，所以在其开花期必须做好防雨水冲掉花粉的措施。　　成熟的百香果果子呈紫红色，未成熟的呈青色。它的观叶、观花、观果价值很高，而且能遮荫纳凉，是家庭庭院、阳台绿化不可多得的好品种。　　（黄有联/文&黄敏强/摄）
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百香果浓缩汁
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百香果，因含众多水果的香味而冠名，学名西番莲，它的英文名为&Passion Fruit&，&Passion&意为&热情、恋情&，故又被称为&爱情果&、&情人果&，原产地在美国夏威夷。其果汁富含多种对人体有益的元素。
　　百香果中含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165种水果香味，是举世闻名的香料水果；其果实中含有超过132种以上的芳香物质，有&果汁之王&的美誉；百香果亦有&热情之果&的雅称，它是一种多年生热带藤本攀附果树，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人；它起源于南美洲的亚马逊河热带雨林，被西班牙的探险家、修道士认为是&圣经&中提到的人类始祖&亚当、夏娃&所吃的&神秘果&，故英文称为&Passion Fruit&，意为&恋情、激情、热情之果&。
　　据科学预测，其果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。营养价值很高，用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等疗效。
　　百香果适应广、粗壮易长、无病虫害、抗热耐寒。喜欢阳光充足、气候温和的环境，适宜种植于排灌条件良好的坡度较小的坡地或旱地，土壤越肥沃其挂果越多。
　　百香果属于雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫，也可通过人工授粉。春季种植的百香果，当年7月即可开花，9月可收果。第二年以后，每年4月开始开花，一年可开5-6批，每批花相隔20天，从开花到果实成熟需60-70天，果实收获4个多月。
　　百香果的繁殖方法主要有两种，一种是用种子直接播种繁殖，另一种则是用蔓条扦插繁殖。每亩种植70-80株主蔓，
主蔓逐级分出侧蔓在棚架上攀延结果。百香果每年每亩产量达1-1.5吨，高产的达2吨以上。
　　百香果产于南美洲属多年生常绿攀缘性藤本热带水果，因其果汁具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而得名。百香果适应性强、生长旺盛，抗病虫，投产早，产量高，品质好，耐贮运、销路广，经济效益高，在国外有&摇钱树& 之美称。百香果具有多种水果的浓郁香味，和很高的营养价值，不仅可作鲜果吃和制果汁饮料，同时也是用加工果酱，果冻，冰淇淋，糕点，饼干最理想的加工用果。百香果果汁作为一种纯天然&绿色&果汁饮料以其色香味俱佳，以及良好的保健效果，老少皆宜，正风摩世界。
百香果&果汁之王
　　百香果原产南美洲，因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、桃子、石榴等多种水果的浓郁香味而被誉为&百香果&，也是其英文名&Passionfruit&的译音，在国外还有&果汁之王&、&摇钱树&等美称。
　　百香果是多年生常绿藤本水果，粗生易管，不择土质，耐热耐寒，能经受－3.4℃的低温，四季可种，自花授粉率高，抗虫抗病可免喷农药，真正&绿色&水果品种。当年种当年收果，连收多年，收果期一般从6月底连续采收到来年1月长达8个月，高产稳产，百香果果重80-120克，当年果树单株平均产量可达３０斤。
　　百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的１７种氨基酸及多种维生素、微量元素等１６０多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。
　　百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用，其作用机理如下：
　　1、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
　　2、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
　　3、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。
　　4、促进代谢：超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。
　　吃法：⑴直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。⑵制作果汁：取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。⑶果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。
百香果汁饮料是采用纯鲜果浆制成，其中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象，对质量并无影响。成熟的百香果采收后存放一段时间后，果壳会有凹陷现象，里面的果瓤却更加香甜。
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地址广西北海市合浦县星岛湖工业开发区百香果Passiflora edulis
别名：西番莲果、热情果、西番果、巴西果、鸡蛋果
科属：植物界 被子植物门 双子叶植物纲 金虎尾目 西番莲科 西番莲属
百香果，俗称“巴西果”、“鸡蛋果”，原产于巴西，属西番莲科。因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”，又有“百香果”“果汁之王”之美称，因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的译音，在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
百香果花期4-7月。
百香果，俗称“巴西果”、“鸡蛋果”，原产于巴西，属西番莲科。因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”，又有“百香果”“果汁之王”之美称，因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的译音，在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
百香果花期4-7月。
百香果是多年生蔓性藤本的植物，在叶腋的地方会长出绿色的卷须，这绿色卷须是攀爬的工具。
另外叶子有一个很奇怪的现象，那就是刚长出来的叶子是椭圆形的，但当叶子慢慢长大成老叶后会变成掌状（三裂），花单生于叶腋而且有香味，那圆形的花朵看起像太阳的脸谱，而那丝状的花瓣看起来就像太阳射出来的光芒。所有的花都只有花萼、花瓣和花蕊，百香果多了一种迷人的装饰─副花冠。
副花冠是因为花朵上已经有了花冠，而花冠以外的装饰构造没有适当的名称，就只好称为副花冠了。含汁率高达30～35%，果汁香味浓郁，富含維生素及有机酸，稀释加糖为消暑之良品。果汁营养特别丰富。
百香果花形端庄优雅，中文名为“西番莲”，美国人称为“热情之花”(Passion flower)。不过Passion一字也含有“基督受难”之意。雄蕊看起来像钉在十字架上的基督，副花冠也像耶稣基督头上的光环，而十片花瓣就像跟随基督的十位使徒，因此在西洋的花语中，百香果花代表着“宗教热情”和“神圣的爱”。
百香果属于雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫，也可通过人工授粉。春季种植的百香果，当年7月即可开花，9月可收果。第二年以后，每年4月开始开花，一年可开5-6批，每批花相隔20天，从开花到果实成熟需60-70天，果实收获4个多月。
百香果最适宜的生长温度为20℃～30℃，一般在不低于0℃的气温下生长良好，到－2℃时植株会严重受害甚至死亡，年平均气温18℃以上的地区最为适宜种植，易获得丰产。因此，在中国南方温暖湿润地区尤其海南地区分布较广。
一般年降雨量在毫米之间且分布均匀的条件下鸡蛋果生长最好，而商品性发展种植地区则不宜少于1 000毫米。百香果较耐旱，但如遇干旱，仍需灌溉。土壤过于干燥，会影响藤蔓及果实发育，严重时枝条呈现枯萎状，果实不发育并会发生落果现象。雨季时，注意排水。
作为热带水果，百香果喜欢充足阳光，以促进枝蔓生长和营养积累。长日照条件有利于鸡蛋果的开花，在年日照时数小时的地区，百香果营养生长好，养分积累多，枝蔓生长快，早结，丰产。最适宜的生长温度为20℃～30℃，一般在不低于0℃的气温下生长良好，到-2℃时植株会严重受害，甚至死亡。
百香果适应性强，对土壤要求不高。但大面积生产的士壤土层至少有0.5米，且土壤肥沃、疏松、排水良好，土壤pH值为5.5～6.5为宜。
百香果对温度的要求基本与普通番茄相同，适应性较广、适应南北方种植（北方宜在大棚内越冬，南方在1400m海拔以上霜期来临前要覆盖防寒，方能安全越冬，否则主茎上部和侧枝多被冻枯，甚至整株冻死）)。
百香果当年种植当年产出，以每年的2－3月份种植为宜。一般百香果经济栽培年限为4－5年，在第5年采收后，将老株砍除全面更新。因百香果为热带水果，连茬极易为病毒所侵染，降低产量和品质，为减少百香果受病毒侵染为害，以无病毒健康苗，每年更新栽植最好。
①栽植距离
百香果为蔓性果树，枝蔓延长，因此棚架式栽培以行距3米，株距3－3.5米为宜，亩种70左右；单线篱式栽培行距1.7－1.8米，株距3.5－4米为宜，亩植100株左右。
②栽植方法
按预定种植的行株距，挖宽60厘米，深20－30厘米的定植沟，先放入混合好的堆肥或其它土杂肥，同时每株加用0.25公斤磷+0.15－0.25公斤复合肥，然后起墩种植，定植成活后，应随时将腋芽摘除，只留主蔓的顶芽，并将蔓绑在支柱上，使植株尽快攀上棚架。
2、搭设棚架
百香果栽培期间必须设置棚架，以便管理、采收。棚架的搭设有多种形式，目前以水平型棚架和单线篱式架为主。单线篱式架柱高2.3米，在株与株之间树立，植入地下约30厘米，每条柱拉2条12号线。
3、整枝修剪
百香果定植后，在幼苗期应插立支柱，以便引诱主蔓上棚架，待主蔓1米高时剪除顶芽，让其长出侧蔓，每侧留2个侧蔓，分向两侧生长，当侧蔓长至2米时，将侧蔓顶端剪除，以促进次生侧蔓生长。若是水平棚架栽培时，应等主蔓到达棚架上时，留侧蔓向四方平均生长。 百香果忌重剪，每年无须强剪。若过度修剪，易使主蔓逐渐枯萎，严重时整株死亡。一般每批果采收后，每个侧蔓留3－4节进行短截，促其重新长出侧蔓，同时每年夏季必须疏剪生长过密的枝条，或将垂下拖延地面的枝条，离地面约20－30厘米处剪除，以保持通风良好。
百香果施肥原则以氮、磷、钾比例2-1-4为宜，切忌过施偏施氮肥。为促进早生快发，种后7天开始淋2次爱多收，相隔时间为7天，每小包兑水60公斤。开花后15天内是果实迅速膨大期，应加强肥水管理，特别是增加钾肥的施用，促果实迅速膨大。
5、水分管理
百香果较耐旱，但如遇干旱，仍需灌溉。土壤过于干燥，会影响藤蔓及果实发育，严重时枝条呈现枯萎状，果实不发育并会发生落果现象。雨季时，注意排水。
百香果成熟后，自然落地，应及时捡拾，拾落地果时间最好不超过三天时间，否则果实被日晒雨淋，腐烂快。
选择适宜地块建园，鸡蛋果对土壤要求不高，建议选择背风向阳的砂壤土的缓坡地、台地或平地，以富含有机质、排水良好、土层深厚、pH值5.5～6.5、交通方便，便地守护的地块为宜。选地后及时进行搭架，鸡蛋果为蔓生果树，因此要及时搭架，可采用篱架、棚架、“T”形架或简易竹竿支架等，庭院栽植可选择大棚架。棚架材料可用木柱、铁线、竹柱、水泥柱、石柱等，一般架高以1.8~2.5 米为宜。按株行距（2~3）米×（3~4）米挖穴，穴规格为70 厘米×70厘米×70 厘米，栽植750~1 050株/hm2为宜，盛产期后密度1.2×1.5米规格的可根据树势情况留1砍1或留2砍1，以增加株距。一般选在阴天或雨后晴天进行定植，定植时分层填土、压实，并理顺根系，可用适量腐熟有机肥与砂壤土拌匀作定植土或盖土。栽后浇定根水，并覆盖薄膜或稻草。
视苗的高度而定，苗高达25厘米以上即可定植，有浇水条件的地块可即早定植，缺水地块最好待雨季开始的5～6天月份定植。雨季开始前定植的由于天气干燥，每隔10～15天浇一次水，常保土壤潮湿。
鸡蛋果为蔓性果树，枝蔓延长，因此棚架式栽培以行距2米，株距2－3米为宜，亩种200株左右；单线篱式栽培行距1.7－1.8米，株距3.5－4米为宜，亩植100株左右。&
育苗者苗高8厘米左右定苗，间去过密弱苗，株距4-5厘米留苗1株。定植后，每年中耕除草4次，在秋季收果和春季返青时分别施肥1次，以厩肥、磷、钾肥为主。茎藤长30厘米以上搭架引藤攀援。孕蕾至结果期间，遇干旱天气，应及时灌溉。
鸡蛋果喜湿润，但忌积水又怕干旱，积水时要及时排干水，干旱时要勤灌水，特别是挂果期，需水量大，要灌足水。科学进行施肥，新植的鸡蛋果，前期以氮肥为主，混合花生麸水淋施，每次株淋0.2%尿素和15%的花生麸水或人粪尿15公斤，每株每月两次，施肥量随苗木长大而增加，并配合叶面肥喷施。为促进早生快发，种后7天开始淋2次爱多收，相隔时间为7天，每小包兑水60公斤；进入产期后，应增施磷钾肥，促进花芽分化，每株施0.5斤复合肥加0.1斤钾肥。采果后施冬肥，以农家肥为主，每株施农家肥20公斤，钙镁磷肥0.5公斤。开花后15天内是果实迅速膨大期，应加强肥水管理，特别是增加钾肥的施用，促果实迅速膨大；每年树两旁交替进行。&
幼苗恢复生长后，及时抹去侧芽，促使主蔓增粗，当主蔓长到50-1500px时。应设立支柱来引导上架。
1-2年生树修剪：主要采用复式修剪法（双层四大特点整形方法），当主蔓长到70-2000px时摘心留侧蔓2个，分别上架，作为第一层主蔓；当植株长到150-4000px时，再分别从每个侧蔓上留出两个侧蔓，作为第二层主枝，分别牵引向反方向上架，形成双层四大枝蔓整形，此期间应将2000px以下和80-4000px间的侧枝萌芽，萌枝全部疏除或抹掉。
成年树修剪
为了防止棚面过于茂密，采果后要尽早修剪，但忌重剪。冬季最后一批果实成熟收获后，所有的结果枝都从基部重剪，留3-150px。
气温低的地区应注意防寒、防冻，可用草席、桔杆、薄膜等遮盖。同时剪除秋嫩叶，将大部份枝条剪短回缩树冠并用薄膜包封切口，以免整株冻死。
当幼苗定植成活后，留1—2条主蔓上架，剪去过多侧枝，短期内枝蔓就可长满棚架。靠近主蔓枝条先结果，当果实成熟掉落后，及时剪至2—3节，从其基部每萌发的芽可以形成新的结果母枝，冬季最后一批果实采收后，所有结果枝都从基部剪去。
百香果一级蔓是主要营养枝，二、三级蔓是主要结果枝，所以培育健壮的二、三级蔓是提高产量的重要一环。
百香果忌重剪，过度修剪会降低产量，主枝枯萎，严重时整株死亡。
百香果前期以氮肥为主，混合花生麸水淋施，每次株淋0.2%尿素和15%的花生麸水或人粪尿15公斤，每株每月两次，施肥量随苗木长大而增加，并配合叶面肥喷施。进入产期后，应增施磷钾肥，促进花芽分化，每株施0.5斤复合肥加0.1斤钾肥。采果后施冬肥，以农家肥为主，每株施农家肥20公斤，钙镁磷肥0.5公斤。每年树两旁交替进行。
人工辅助授粉
百香果每天上午11时左右开花，开花后及时人工授粉，在下午4时前完成授粉工作。人工授粉有两种方法：
（1）用毛笔将花粉均匀抹到雌蕊的三个柱头上；
（2）用镊子采集花粉囊放到平均干净杯中，然后加水，使花粉溶到水中，再用喷雾器把花粉水喷到雌蕊柱头上。进行人工授粉，可以提高结实率。
百香果的繁殖方法主要有两种，一种是用种子直接播种繁殖，另一种则是用蔓条扦插繁殖。
百香果本身病虫害很少，有部分病虫为害，主要是附近寄主上的病虫迁移侵染为害，主要有蓟马、瓜实蝇、稻绿蝽。
有苗期猝倒病，疫病，花叶病毒病，茎基腐病等。
防治方法：
1、 要选择干净土壤栽植，保持田间土壤含水量，防止积水，远离各种瓜类，茄果类蔬菜与香蕉，及时清除烧毁病叶、病枝。
2、 药物防治
苗期猝倒病:猝倒立枯灵800倍液，苗菌敌800-1000倍液；疫病：世高倍液，丙森锌600-800倍液。花叶病毒病：小叶黄绝倍液，病毒灵倍液，菌毒毙倍液。茎基腐病：多菌灵500-800倍液。
主要虫害有潜叶蝇、蓟马、螨类等。
防治方法：潜叶蝇：斑潜皇倍液，阿维菌素倍液。蓟马：喜讯3000倍液。螨类：红白螨死倍液，利劈螨倍液。
预防为主，综合防治为辅，提倡生态防治，把病虫害控制在发病初期。
注：以上农药禁止在采果前30天使用，否则食后对人体健康有害。
黄色百香果
点：成熟时果皮亮黄色,果形较大，圆形,星状斑点较明显，单果平均80－100克。果汁含量高,可达45%,　PH≈2.3
优点：黄色百香果生长旺盛,开花多、产量高,抗病力强;
缺点：异株异花授粉才能结果，要人工受粉才能保证产量,不耐寒，霜冻即死。酸度大，香气淡,一般做工业原料加工果汁，不适合鲜吃。
鉴别：看卷须是紫色，茎呈明显紫色，果熟时皮是黄色。
紫色百香果
果形较小，鸡蛋形，星状斑点不明显，单果重40－60克，果汁香味浓、甜度高,适合鲜食，但果汁含量较低，平均30%。该品种耐寒耐热，但抗病性弱，长势弱,产量低。
特征：卷须及嫩枝呈绿色,无紫色，只有成熟果皮是紫色,甚至是紫黑色。
紫红色百香果
是黄、紫两种百香果杂交之优质品种。
特点：果皮紫红色、星状斑点明显,果形较大,长圆形,单果重100－130克，抗寒抗病力强,长势旺盛,可自花授粉结果,不用人工受粉。果汁含量高达40%，色泽橙黄,味极香,糖度达21%，是鲜食加工两品种。
百香果是种爬藤植物，原产巴西，果实香酸而风味隽永。原产大小安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。&
百香果在国内主要栽培于广东、海南、福建、云南、台湾，有时逸生于海拔180-1900米的山谷丛林中。
百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称，以百香果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。
百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%，总酸量3.8－4%，甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品，对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
居家利用方式：
百香果在开花后60－80日果皮逐渐转色，并自然成熟脱落掉在地上，采收时可在地上捡拾。藤蔓上果皮尚呈绿色的未熟果不宜采收，因未熟果经催熟后酸度高，香味低，且有清臭味，影响果汁品质。百香果主要收集果肉，制成果汁。果汁可加水稀释制成饮料，或作糕点、冰淇淋等甜点的添加剂。
百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。
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据科学预测，其果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，其中包括非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。营养价值很高，用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。
其作用机理如下：
1、深度清理机理
超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
2、排毒养颜机理
净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
3、塑造体态机理
食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。
4、促进代谢
超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。
百香果适应广、粗壮易长、无病虫害、抗热耐寒。喜欢阳光充足、气候温和的环境，适宜种植于排灌条件良好的坡度较小的坡地或旱地，土壤越肥沃其挂果越多。
百香果中含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165种水果香味，其果实中含有超过132种以上的芳香物质，果汁营养丰富，气味芳香，是举世闻名的香料水果，有“果汁之王”的美誉；百香果亦有“热情之果”的雅称，它是一种多年生热带藤本攀附果树，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人；它起源于南美洲的亚马逊河热带雨林，被西班牙的探险家、修道士认为是“圣经”中提到的人类始祖“亚当、夏娃”所吃的“神秘果”，故英文称为“Passion Fruit”，意为”恋情、激情、热情之果”。
日本人最有趣，竟称百香果花为“时钟草”。他们认为那花瓣像针盘，雌蕊和雄蕊像指针，整朵花看起来像个袖珍可爱的小时钟。花色通常是白瓣紫心，但还有红、粉红、橘红、浅紫诸色，花型也略有不同。我曾在夏威夷可爱岛见过深红色的，长在悬崖边，长长的藤蔓缠在大树上，掌形的绿叶衬着朵朵红花，垂着深紫的果实，娇艳非凡。我受不了诱惑，冒险攀摘，果然摘到一朵。插在发际，幻想着果汁那香甜微酸的风味，真是未饮先醉了。
有一年夏天，我寄居在台北朋友的永康街家中。她家前院里种了一株百香果藤，天气热得冒烟，却见藤叶葳蕤，绿油油的覆满了棚架，点缀着繁密的花朵，一粒粒鸡卵大的紫黑果实垂下了棚架。我们将果实采下，撕开薄薄的果皮，便看到金黄的果肉和乌黑的种子，浓烈的果香扑鼻而来。拿来打果汁，对上大量的糖和冰块，就是可口的消暑冷饮了。如今我每看见百香果花，就想到那个长长的炎夏和不知芳踪何处的友人。有时故人比花草更难重逢，忙碌的俗世使人相忘于江湖而难再聚首。朋友有缘相聚时，就好好把握吧！
在美洲印地安人的传说中，百香果是白天的女儿。她承袭了父亲给予的热情阳光，身上总是洋溢着灿烂笑容，她是森林和草地中最美的花朵。有一天，当晨星初升，百香果在睡梦中被一阵吵杂声吵醒。她张开眼睛一看，河边有一位少年正在玩水。他的俊美容貌吸引了公主，西番莲一见钟情，爱上了他。这位少年不像百香果在白天所看到的其他人，他是黑夜的向导，只在夜间出现。公主对这位黑夜向导十分爱慕，时时刻刻计算时间，等待夜晚的来临，盼望见到黑夜向导一面。
百香果的花语：憧憬。
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