2014新茶——明前苏州洞庭碧螺春，感兴趣的茶友们来吧_中国绿茶吧_百度贴吧
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2014新茶——明前苏州洞庭碧螺春，感兴趣的茶友们来吧收藏
简单介绍一下：兼职帮家里卖苏州原产地碧螺春，爸妈都是苏州本地茶农。&?xml:namespace prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office"&&/?xml:namespace&我们家的茶可以先买1两，尝过之后再做打算。我妈在当地做茶小有名气，茶叶采回来都细心挑选过。力保一芽一叶的状态给茶友。我们家的茶叶比较好，比外面的茶叶店的品质要好很多。而且价格也很合理。来吧里的目的：茶叶贩子茶叶价格压得太低，我们家地少，所以做出来的茶叶不错，那么好的茶叶不舍得那么低得价格卖，所以想到吧里来找一些喜欢喝碧螺春的茶友。以茶会友。我卖的茶叶完全对的起你买的价格，我还可以放心的告诉你，这样的茶叶拿到外面茶叶店里卖，一定都是翻倍卖。所以，诚心想买苏州洞庭碧螺春好茶的话，我很乐意和你们聊天，希望能以茶会友。可以私信给我，后续联系！谢谢各位茶友！
怎么吧里没什么人气啊？今年格外冷清啊
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看来还是有人关注的哇，只是一个个的都默默无闻
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　　俗话说，要有好水泡，讲究机缘，其实很多人都不知道泡好茶要把握茶叶用量，只有把握好茶叶的用量才能更好的冲泡出一杯或是一壶好茶来，今天就和大家说说泡茶如何把握茶叶用量。
　　每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶的种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。
　　茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1：50–60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150&200毫升。如饮用普洱茶，每杯放5–10克。如用茶壶，则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，甚至更多。
　　一般来说，茶、水的比例随茶叶的种类及嗜茶者情况等有所不同。嫩茶、高档茶用量可少一点，粗茶应多放一点，乌龙茶、普洱茶等的用量也应多一点。对嗜茶者，一般红、绿茶的茶、水比例为1：50至1：80，即茶叶若放3克，沸水应冲150至240毫升；对于一般饮茶的人，茶与水的比例可为1：80至1：100。喝乌龙茶者，茶叶用量应增加，茶与水的比例以1：30为宜。家庭中常用的白瓷杯，每杯可投茶叶3克冲开水250毫升；一般的玻璃杯，每杯可投放茶2克，冲开水150毫升。
　　用茶量多少与消费者的饮用习惯也有密切关系。在西藏、新疆、青海和内蒙古等少数民族地区，人们以肉食为主，当地又缺少蔬菜，因此茶叶成为生理上的必需品。他们普遍喜饮浓茶，并在茶中加糖、加乳或加盐，故每次茶叶用量较多。华北和东北广大地区人民喜饮花茶，通常用较大的茶壶泡茶，茶叶用量较少。长江中下游地区的消费者主要饮用绿茶或龙井、毛峰等名优茶，一般用较小的瓷杯或玻璃杯，每次用量也不多。福建、广东、台湾等省，人们喜饮工夫茶。茶具虽小，但用茶量较多。
　　茶叶用量还同消费者的年龄结构与饮茶历史有关。中、老年人往往饮茶年限长，喜喝较浓的茶，故用量较多；年轻人初学饮茶的多，普遍喜爱较淡的茶，故用量宜少。总之，泡茶用量的多少，关键是掌握茶与水的比例，茶多水少，则味浓；茶少水多，则味淡。有人曾做过这样一个试验：取四只茶杯，各等量放入3克相同的茶叶，再分别倒入沸水50毫升、100毫升、150毫升和200毫升。5分钟后审评茶汤滋味，结果是，加水50毫升的滋味极浓，加水100毫升的滋味太浓，加水150毫升的滋味正常，加水200毫升的滋味较淡。
　　通过本文的介绍后，相信大家更能明白泡茶如何把握茶叶用量这一道理，不管是哪个年纪的茶友在泡茶的时候一定不能降茶叶投放的太多以免泡出浓茶，饮用浓茶对身体的伤害是很大的，临睡前为了保障自己的睡眠，也要控制饮茶量。随着大家对茶叶的认识越来多，所以买茶叶一定要去放心的茶叶商城，我们买买茶保证质量，来自源产地茶叶，消费者可以放心购买！
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　　武夷水仙属于什么茶？武夷水仙有什么特点，武夷水仙是武夷岩茶吗？这是很多茶友第一次听到这款茶都会问的问题，下面买买茶小编就为大家详细介绍一下这款茶。
　　武夷水仙是武夷岩茶中之望族，栽培历史数百年之久，是闽北乌龙茶中两个花色品种之一，品质别具一格。
　　武夷水仙属于什么茶？可以从产地、种类、采摘、工艺及制茶过程中详细了解。
　　产地：武夷水仙始于清道光年间（公元1821年），是闽北较大的优质产品。所用的水仙种，发源于福建建阳小湖乡大湖村的严义山祝仙洞。
　　种类：水仙是无性系品种，半乔木型，自然生长树高幅5米左右，叶色浓绿富光泽，叶面平滑富草质，叶肉特厚，栅状组织双层；花冠大，整齐美观，开花不结实或极少量结实。
　　采摘：按&开面&采，顶菜开展时，采三、四叶。正常年景分四季采摘，春茶（谷雨前后二、三天）、夏茶、夏茶（复至前三、四天）、秋茶（立秋前三、四天）、露茶（寒露后）。每季相隔约50天。
　　工艺：萎凋（晒青或室内萎凋）、摇青、杀青、揉捻、初烘（俗称走水焙）、包揉、足火。
　　制茶过程：做青阶段一般乌龙茶基本相似。做青后的工序则有不同，闽南乌龙龙注重外形的卷曲紧结，增加包揉工序与次数。闽北乌龙茶，为条形茶，不包揉。近来武夷水仙有的也增加包揉。杀青后的焙制工序，采用武夷岩茶的杀青与揉捻方法交叉时行，高温水焙和文火慢烤的技术又相异之处。
　　通过以上的介绍后，相信大家对武夷水仙属于什么茶都已有所了解，希望这样的描述能给大家带来帮助。
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&&&&&& 花语是吸天地之灵气、集旷野之朝露、汇山河之精神、有克百毒之功效、承接宇宙之精华、含启思维之能量。你可以滴酒不沾，你可以远离烟草，但你千万不可以让花草茶从你的生活中走掉。每个花草茶都有一段故事，想知道关于花草茶的故事吗？那么跟买买茶小编来吧。
　　的故事
　　传说茉莉花原来没有香味，它的香味与一个叫&真娘&的女子之死有关，
　　她死后其魂魄附于花上，从此茉莉花就带有了香味，所以叫茉莉花又称香魂，茉莉花茶又称为香魂茶。
　　真娘，本名胡瑞珍，唐代苏州歌妓。出身京都长安一书香门第。
　　从小聪慧、娇丽，擅长歌舞，工于琴棋，精于书画。
　　为了逃避安史之乱，随父母南逃，路上与家人失散，流落苏州，被诱骗到山塘街&乐云楼&妓院。
　　因真娘才貌双全，很快名噪一时，但她只卖艺，不卖身，守身如玉。
　　其时，苏城有一富家子弟叫王荫祥，人品端正，还有几份才气。
　　偏偏爱上青楼中的真娘，想娶她为妻，真娘因幼年已由父母作主，有了婚配，只得婉言拒绝。
　　王荫祥还是不罢休，用重金买通老鸨，想留宿于真娘处。
　　真娘觉得已难以违抗，为保贞洁，悬梁自尽。王荫祥得知后，懊丧不已，悲痛至极。
　　斥资厚葬真娘于名胜虎丘，并刻碑纪念，载花种树于墓上，人称&花冢&，并发誓永不再娶。
　　文人雅士每过真娘墓，对绝代红颜不免怜香惜玉，纷纷题诗于墓上。
　　柠檬草的故事
　　传说天上有一位美丽的天使，她叫雪柠。她来到人间，落到了一块柠檬草坪。她很开心，欢快的跳起了舞，伴着柠檬草的幽香，
　　是多么美丽的场景呀！巧的是，有一位王子骑着白马，经过这里，他的蓝宝石似的眼睛一眼就看见了雪柠，对她一见钟情。
　　王子走到了雪柠旁边对她打招呼。雪柠也对这位王子一见钟情。他们在人间幸福的过了一段让日子。
　　好景不长，这件事被主宰者知道了，大发雷霆。因为一直以来都有一个规矩人和仙不可以相爱，
　　若相爱就要把他们的情丝抽走，并永远冰封在玄冰森林里。结果他们宁死也不愿意抽去情丝，
　　他们去求爱神让他们永远在一起，爱神可怜他们就把他们的心和情丝化成柠檬草，而柠檬草的花语是开不了口的爱。
　　爱神就给了柠檬草一个祝福：如果有情人他们拥有柠檬草就将永浴爱河。
　　如果在他们的感情中有阻碍就向柠檬草许愿，愿望就能实现！
　　迷迭香的故事
　　西洋民间流传着无数迷迭香的浪漫传说。
　　迷迭香的香味浓郁，据说古代匈牙利女王喜欢用迷迭香泡澡而古代人相信它可以加强记忆力，
　　所以它也有海上灯塔之称当外出的船迷失方向时，迷航的水手可以凭借着这浓浓的香气来寻找陆地的位置。
　　另外两则传说说是和基督教有关一说迷迭香的味道是耶稣所赐，
　　当耶稣从犹太逃往埃及的路上时曾把衣服披在迷迭香上，所以它有了芳香高贵的气息，
　　且具有神的力量，可以说净化驱魔被遍植于教堂四周又称圣母玛利亚的玫瑰。
　　另一个传说是迷迭香的小花本来是白色当圣母玛利亚带着圣婴耶稣逃向埃及时途中神圣的外衣曾被迷迭香勾到，
　　迷迭香的小花瞬间变成天蓝色，以示对圣母玛利亚的敬意，从此迷迭香的花就转为淡蓝色。
　　薰衣草的故事
　　在法国的普罗旺斯，也就是薰衣草的故乡，流传著这麼一个有关薰衣草的爱情故事…
　　话说普罗旺斯的村里有个少女，一个人独自在寒冷的山中采著含苞待放的花朵，但是却遇到了一位来自远方但受伤的旅人，
　　少女一看到这位青年，整颗心便被他那风度翩翩的笑容给俘虏了！
　　於是少女便将他请到家中，也不管家人的反对，坚持要照顾他直到痊愈，
　　而过了几天後，青年旅人的伤也已经康复，但两人的恋情却急速蔓延，已经到了难分难舍的地步。
　　不久後的某日，青年旅人向少女告别离去，而正处於热恋中的少女却坚持要随青年离去，
　　虽然亲人们极力挽留，但她还是坚持要和青年一起到开满玫瑰花的故乡！
　　就在少女临走的前一刻，村子里的老太太给了她一束薰衣草，要她用这束薰衣草来试探青年旅人的真心，
　　因为…传说薰衣草的香气能让不洁之物现形..
　　正当旅人牵起她的手准备远行时，少女便将藏在大衣里的薰衣草丢掷在青年的身上，
　　没想到，青年的身上发出一阵紫色的轻烟之後，就随著风烟消云散了！
　　而少女在山谷中还彷佛隐隐的听到青年爽朗的笑声，就这样，留下了少女一人孤形影单…
　　没过多久，少女竟也不见踪影，有人认为她和青年一样幻化成轻烟消失在山谷中，
　　也有人说，她循著玫瑰花香去寻找青年了…
　　无论如何，薰衣草的传奇故事就这麼被流传了下来。
　　所以，直到现在，薰衣草还是被人们认为是驱除不洁之物及薰香的重要工具之一。
　　的故事（Marigold）花语：救济（Relief）
　　欧美人士喜欢剪下金盏花的花茎供在瓶里观赏。
　　由於金盏花是圣母玛利亚怀孕的花朵，
　　因此它的花语是－救济。
　　凡是受到这种花祝福而生的人，非常母性化，洋溢着能包容一切的温柔光辉，
　　浪漫一丝不苟无私的爱、勇敢的爱
　　金盏花是名副其实的女性之花，古埃及人称为&回春草&可帮助调整体质及调节生理机能，
　　促进新陈代谢，尤其以修护肌肤问题及净化体内的功能最为显著。
　　经期时饮用，会很好的改善不适的感觉。金盏花能使口气变成香味，对于皮肤发炎有镇定的效果。
　　金盏花茶用来漱口可保持口气清新自然。调节内分泌，排毒。
　　菩提树的故事
　　菩提本无树，明镜亦非台；
　　本来无一物，何处惹尘埃。
　　唐朝初年，禅宗六祖慧能写了这么一首关于菩提树的诗，流传甚广，所以后世许多人都认为世界上根本没有什么菩提树，
　　其实是人们误解了他的本意，菩提树不仅存在，而且又名思维树，是一种桑科榕属常绿大乔木。
　　慧能所写的&菩提本无树&这一诗句，大概是从佛家理论&四大皆空&里作了引伸而来的吧！
　　&菩提&一词为古印度语（即梵文）Bodhi的音译，意思是觉悟、智慧，用以指人忽如睡醒，豁然开悟，突入彻悟途径，顿悟真理，
　　达到超凡脱俗的境界等。在英语里，&菩提树&一词为peepul、Bo-Tree或Large-Tree等，均有宽宏大量，大慈大悲，明辨善恶，觉悟真理之意。
　　而在植物分类学中，菩提树的拉丁学名为Ficusreligosa，有神圣宗教之意。
　　菩提树似乎天生来就与佛教渊源颇深，据传说，2500多年前，佛祖释迦牟尼原是古印度北部的迦毗罗卫王国（今尼泊尔境内）的王子乔答摩&悉达多，
　　他年青时为摆脱生老病死轮回之苦，解救受苦受难的众生，毅然放弃继承王位和舒适的王族生活，出家修行，寻求人生的真谛。
　　经过多年的修炼，终于有一次在菩提树下静坐了7天7夜，战胜了各种邪恶诱惑，在天将拂晓，启明星升起的时候，获得大彻大悟，终成佛陀。
　　所以，后来佛教一直都视菩提树为圣树，印度则定之为国树。
　　佛对我说：你的心上有尘。我用力地擦拭。
　　佛说：你错了，尘是擦不掉的。我于是将心剥了下来。佛又说：你又错了，尘本非尘，何来有尘？
　　我领悟不透，是什么意思？
　　我想这是从神秀和慧能那两个偈子引申出来的。
　　神秀说：&身是菩提树，心如明镜台，时时勤拂拭，勿使惹尘埃。&
　　慧能说：&菩提本无树，明镜亦非台，本来无一物，何处惹尘埃。&
　　的故事
　　在希腊传说中，玫瑰是希腊花神克罗斯创造的。
　　当初玫瑰只是林中一个仙女的尚无生命的一粒种子。
　　一天，花神克罗斯偶然在森林的一块空地上发现了它。
　　克罗斯请求爱神阿佛洛狄特赋予了它美丽的容貌；
　　让酒神狄俄尼索斯浇洒了神酒，
　　使它拥有了芬芳的气味。
　　又有美惠三女神将魅力、聪颖和欢乐赐予了它。
　　随后，西风之神吹散了云朵，太阳神阿波罗得以照耀它并使它开花。
　　玫瑰就这样诞生了，并立即被封为花中之皇后。
　　紫罗兰的故事
　　凡是受到这种花祝福而诞生的人具有带给周遭的人爽朗的特质，纯纯的爱比较适合这样的你。
　　据希腊神话记述，主管爱与美的女神维纳斯，因情人远行，依依惜别，晶莹的泪珠滴落到泥土上，
　　第二年春天竟然发芽生枝，开出一朵朵美丽芳香的花儿来，这就是紫罗兰。
　　紫罗兰原产欧洲南部，在欧美各国极为流行并深受喜爱。它的花有淡淡幽香，
　　欧洲人用它制成香水，倍受女士们青睐。
　　在中世纪的德国南部还有一种风俗，把每年第一束新采的紫罗兰高挂船桅，祝贺春返人间。
　　马鞭草的故事
　　让你喜欢的人爱上你
　　方法很简单,首先把一片马鞭草放于掌心,心中一定要诚恳的念那个人的名字,
　　边念边把叶子捻成针状的样子,直至掌心中有马鞭草的叶汁,然后用那沾有汁
　　的手碰那个人一下就行了,这样你喜欢的人就会爱上你了.!
　　每一种花草茶都有其特殊的滋味与香气，都有一段唯美的爱情故事，喜欢那些唯美，其实更希望大家幸福，看到这些花草茶美丽的爱情故事，心深深地被感动着，从此更加喜欢喝花草茶，每天午后静静的喝上一杯花草茶，感受心中的那份宁静。那么亲们，还等什么呢？和我一起来感受花草茶给大家带来的那份宁静吧。　
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　　红碎茶属于红茶的一种，主要是进行切碎处理的，多用于出口贸易，让我们看看红碎茶在国际市场中的地位以及现状吧。
　　红碎茶是国际茶叶市场的大宗产品，目前占世界茶叶总出口量的８０％左右，有百余年的产制历史，而在我国发展，则是近３０年的事。
　　红碎茶的由来
　　红碎茶生产和出口最多的国家还是印度，随着加工机械的不断发明，逐渐习惯将红茶切碎处理。印度茶种是由我国进口的，种茶制茶技术都是由中国专家指导进行的。自１８７４年W.S.莱尔（W.S.Lyle）发明第一台揉捻机后，１８７６年乔治&里德（George Reid）又发明了切茶机，将条形茶切成短小而细的碎茶，红碎茶则正式出现。再经近百年的发展，各种新的机具不断发明，相应的工艺技术不断出现，各类制法大致确定，产品花色基本定型，消费的习惯已经形成，使红碎茶成了全球性的大宗饮料。
　　红碎茶的分类以及特征
　　红碎茶按制法分为传统制法和非传统制法两类。尽管制法不尽相同，但是红碎茶的花色分类，及各类的外形规格基本一致，分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四种。
　　叶茶类外形成条状，要求条索紧结，颖长，匀齐，色泽纯润，有金毫（或少或无金毫）。内质汤色红艳（或红亮），香味鲜浓有刺激性，按品质分为&花橙黄白毫&和&橙黄白毫&两个花色。碎茶类外形呈颗粒状，要求颗粒重实匀齐，含毫（或无毫），色泽乌润，内质汤色红浓，香味鲜爽浓强，按品质分&花碎橙黄白毫&、&碎橙黄白毫&碎白毫等花色。
　　片茶外形呈木耳形片状，要求尚重实匀齐，汤红亮香味浓爽，按品质分&花碎橙黄白毫屑片&、&碎橙黄白毫屑片&、&白毫屑片&、&橙黄屑片&和&屑片&等花色。末茶外形呈砂粒状，要求重实匀齐，色乌润，内质汤色红浓稍暗，香味浓强微涩。
　　我国红碎茶的发展史
　　我国红茶的碎片茶主要是指在工夫红茶加工过程中，由于筛切工序自然产生的芽尖、片末茶，经筛分整理而成的芽茶，碎茶，副茶有花香，茶末及茶梗等。１９５８年，中央商业部、外贸部联合湖南采购厅、湖南农学院等单位，在湖南安化采用传统制法试制红碎茶一举成功，为我国发展红碎茶生产开创了先例。１９６４年根据国际贸易的需要，决定并发文在云南勐海、广东英德、四川新胜、湖北芭蕉、湖南瓮江、江苏芙蓉六个茶场（厂）开始大规模试制，为我国发展红碎茶生产奠定了坚实的基础。１９６７年，外贸部根据国际市场对红碎茶品质规格的要求，制定并颁发了四套红碎茶加工统一标准样，供各地区对照标准加工和验收之用。
　　红碎茶发源于印度，后来我国也研制成功，目前我国红碎茶的主要产地在云南、广东、海南、广西等地，主要还是出口为主。
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&&&&&& 几种常见的都有保健疗效，如金盏花有清热的功效，能减轻伤口疼痛、促进消化；玫瑰能降火气、活血美肌、预防便秘；薰衣草可缓解焦虑及偏头痛、预防感冒；柑橙花苞能促进消化、助安眠、养颜美容；百里香可缓和咽喉肿痛，有杀菌作用；迷迭香可促进血液循环、安神定气；薄荷可消除腹胀、镇定安神；蒲公英能降血压、健肝肾。虽然花草茶有这么多功效与作用，但是品饮花果茶是有讲究的。那么品饮花茶茶需要注意什么呢？
　　花草茶，一半是用来品尝，一半是用来欣赏，可不能装在瓦罐里。泡茶时，最好选用透明的玻璃壶，看晶莹的茶水一点点被花瓣濡染变色，也是一种享受。花草茶在冲泡过程中，温度应比一般茶叶略高一点。因为一般茶叶在加工过程中都经过了揉捻这道工序，而花草茶在制作中一般是先干燥后烘干。
　　须注意的是，在能泡出茶汤风味的前提下，冲泡的温度尽量不宜高，因为茶中一些有效的活性物质如多酚、类黄酮之类，会在高温下分解，使功效受到损害。一般而言，冲泡的温度愈高，茶中的苦涩味愈重，可适当加一点橙汁、蜜糖等调和苦味。当然，若是喜欢喝浓的口味，也可以煮一下。
　　据专家介绍，常见的营养成分有水溶性维生素、矿物质、类黄酮、鞣质、芳香油类、苦味素、配糖体等。其中，芳香油类具有良好的醒脑明目作用，水溶性维生素可促进消化代谢，类黄酮利尿，对心血管也有保护作用，苦味素则有消炎、抗菌之效。而每一种花草茶，都可能更侧重于某方面的保健功能，比如玫瑰果茶中富含大量维生素C，极具营养价值。
　　如果想喝复合味的花草茶，一次冲泡时也不宜放入过多品种，一般三四种就可以了。切忌放得太多、太乱，既影响看样又不利于口感。
　　在原料上，花草茶与注重医疗的药草茶并无什么差异，只是在制作工艺上，增加了对色香味方面的制作要求，而对药效的要求有所降低。
　　如果要选购花草茶，须注意以下几方面。
　　首先是了解产地，最好能了解生产企业的情况，是否安全和卫生是最首要的。其次是选择有特色的花草茶，外观和营养功效要兼顾，从中挑选最适合自己的一款。最后应挑选干燥度好的，水分最好在4%以下，这样便于长期保存。一般花草茶可保存一年，一年后其营养功效和色素都会受到影响。因为草本植物容易氧化，天然色素在水分高的情况下会发生降解。花草茶买回家后，可置于通风干燥处保藏，也可置于冰箱内，但注意不要串味。
　　在饮用花茶的选择上，一定要遵循&对症下药&的准则，建议您在饮用前，最好找中医咨询一下，看看自己是何种体质，以便选择相应的花茶来日常饮用。
　　以下这些人群不适宜喝花草茶：1.对花草类过敏者2.孕妇和婴儿3.高血压、高血脂、糖尿病等慢性病患者。
　　复合花草的配伍也不要太杂，尽量不要超过3&4种，最好能在中医师的指导下来选用。特别那些身有疾患的人更应该慎重，千万不要把花草茶当成药品，甚至取代治疗药品。长期饮用复合花草茶的人，在饮用的时间上也要听从中医的意见，有时饮用过量也会造成身体不适。
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　　据报道，日-6日在中国产大省云南举行的首届中国（凤庆）红茶节圆满闭幕。本次活动着力打造凤庆&世界滇红之乡&、&中国红茶之都&的城市形象，整个过程始终贯穿浓重的滇红文化。
　　通过一系列的活动，全面展示了凤庆深厚的茶文化底蕴，展现品质优异的滇红茶品，推出系列红茶精品名牌。还有精彩纷呈的茶歌茶舞表演以及现场、品茶、采茶的体验活动，让参加红茶节的国内外嘉宾深度体验滇红茶的魅力，也让凤庆地域品牌的知名度和影响力得到了进一步扩大和提升，更加有利于为凤庆吸引更多的国内外投资者。
　　茶歌茶舞 弘扬滇红之乡文化
　　在5月4日举行的开幕式当晚，一台以&品红茶，唱山歌&为主题的文艺晚会将隆重上演。现场将有国内知名的省内外歌手、组合与凤庆当地歌舞演员一同登台，以茶歌、山歌、民歌和舞蹈展现&世界滇红之乡&、&中国红茶之都&凤庆深厚的茶文化风采及浓郁的民族风情，一个个精彩的节目，将让国内外嘉宾和当地群众陶醉在如诗如画的红茶意境里，领略滇红茶的迷人魅力。
　　现场体验制茶过程 了解滇红工艺
　　为使前来参加首届中国（凤庆）红茶节的国内外嘉宾能深入了解滇红茶采制过程，组委会设置了采茶制茶体验活动，将在5月6日下午邀请嘉宾与当地茶农茶工一起亲自采茶、制茶，让嘉宾零距离感受滇红茶从茶山到茶杯的全部程序，体验其中的辛劳与快乐，进一步认识滇红茶优异品质的形成过程。当品尝着饱含自己辛勤劳动和感情投注的滇红茶时，相信会是每位参与者毕生难忘的美好记忆。
　　技能大赛 将现采茶能手
　　5月7日下午，由全凤庆县13个乡镇分别选派的13支参赛队将进行一场采茶工技能大赛，在体现滇红之乡茶人高超采茶技艺的同时，也会为到场观众带来精彩的技能表演。首届中国（凤庆）红茶节组委会将给大赛中涌现出来的采茶能手现场给予表彰、奖励，以激励茶人不断提高采茶技能，为世界奉献更多更好的滇红产品。
　　高端品鉴 彰显滇红品质
　　为促进省内红茶生产企业共同追求红茶品质的不断提高，打造一批滇红精品名牌，首届中国（凤庆）红茶节组委会向省内红茶生产企业广发&英雄帖&，邀请所有红茶生产企业前来参加红茶品鉴会。此项活动将在5月3日下午由专家评委团对所有参评红茶进行逐一品评，在次日的开幕式文艺晚会过程中宣布评选结果并颁奖。品鉴活动将突显一批滇红精品，形成获奖企业品牌积淀的一个重要部分。
　　招商引资 做强做大滇红
　　为吸引国内外投资者共同做强做大滇红产业，5月4日-7日，凤庆县将在首届中国（凤庆）红茶节上举办招商引资推介会，以立足全盛面向全国、着眼全球，突出&牵手、合作、发展&主题，全力推介&世界滇红之乡–凤庆&，将红茶产业链及相关配套产业的优势资源推介给来自国内外的投资者，并配套相应的优惠政策，吸引投资者在凤庆投资兴业，促进滇红这一具有世界知名度的优质茶品更好更快的发展。
　　展览展销 一网打尽特产
　　首届中国（凤庆）红茶节还将举办红茶展览和商品交易会，各参展企业的优秀红茶产品将会亮相展会进行展销，让参会来宾买到货真价实的红茶产品。凤庆当地和周边地区的各种特产也会为人们提供一个集中购物的机会，让大家尽情采购。
　　凤庆一直是云南滇红重要生产区域，这次经过一些列的宣传以及包装，让凤庆的&滇红之乡&名誉深入人心，更加弘扬了滇红文化，也有利于滇红品牌推广。
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　　随着电子商务的不断发展进步，越来越多的传统行业走进了互联网，网上也出现大批的滇红网上批发，滇红专卖店，滇红工夫茶网购的店铺或者商城，那么在购物中应该注意哪些问题呢？
　　主要在云南地区，其中的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。其中风庆、云县、双江、临沧、昌宁等县，占滇红产量的90%以上，凤庆又被赞誉为&滇红之乡&，滇红的质量以及香气都堪称佳品。很多人都是指定购买滇红之乡凤庆的滇红工夫茶，并不一定凤庆的滇红茶一定好，只是整体质量较好而已，除了产地也直接影响滇红品质。
　　很多滇红产地商家开始采取网络零售或者网上批发的形式进行销售，使得工作效率大大提高，但是却给消费者带来了辨别难度，纯粹的图片和描述让消费者不能确信滇红茶的产品质量。
　　那么目前销售的滇红茶有哪些呢？主要有滇红金针、滇红金丝、滇红金芽三种。其中滇红礼盒包装的主要名称有国礼滇红、贡品滇红、滇红特级礼茶等称谓，让我们来进行简单的了解。
　　购买滇红金针，要注意其特征：芽尖茶色金黄鲜明，干茶麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳，滇红金针香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品。
　　滇红金丝叫云南极品滇红茶，俗称金丝疙瘩也叫小金螺，代表云南红茶（滇红）最高工艺水准。滇红金芽为滇红茶中高端产品，精选云南大叶种明前单芽为原料，采用传统工艺精制而成。其外形金毫披露，挺直似针 ，汤色红艳明亮、香高韵长，鲜爽回甘。
　　国礼滇红是滇红茶中的特色品种，采用大叶种茶树的一芽一叶制作而成，并且每个一芽一叶都采用手工揉搓成条状。最为有名的还有滇红特级礼茶，亦称&凤庆特级礼茶&、&滇红特级工夫红茶&，产于云南凤庆的工夫红茶，1958年研制。条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，乌黑油润。
　　如果想网上进行滇红茶批发或者购买，最好看准源产地茶叶，店铺或者商城发货地址应该在云南境内更加可靠。
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　　铁观音茶叶的特征
　　铁观音是茶中极品，其品质特征是： 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有&音韵&。铁观音茶香高而持久，可谓&七泡有余香&。
　　鉴别精品铁观音是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从&观形、听声、察色、闻香、品韵&入手，辨别茶叶优劣。
　　观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
　　听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻&当当&之声，其声清脆为上，声哑者为次。
　　察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
　　闻香：精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。有&七泡有余香&之誉。
　　品韵：古人有&未尝甘露味，先闻圣妙香&之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带蜜，韵味无穷。
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　　乌龙茶茶艺
　　一、恭请上座&& 行伸掌礼
　　二、鲤鱼翻身：取自中国古代神话，鲤鱼翻身跃过龙门化龙升天而去，借助这道程序祝各位来宾家庭美满幸福，事业飞黄腾达。
　　三、活火煮泉：即是打开电水壶开关煮上这壶中的山泉。
　　四、嘉叶共赏：今天由我们为大家选泡的是台湾乌龙茶，它产自台湾南投县鹿谷冻顶茶区，海拔1500米左右，它的外型紧结卷曲，具有花香和蜜香，汤色金黄透明，滋味醇厚，具有绿叶镶红边之称，大家赏干茶。
　　五、孟臣净心：是在泡茶前用开水淋浇紫砂壶，目的是洗壶，并提高壶温，也比喻宾客心中烦恼随之而去。
　　六、高山流水：晶莹起伏的水线为我们勾画出一幅南方特有的山水风景。
　　七、乌龙入宫；将茶叶拨入紫砂壶中，我们把紫砂壶比作宫殿以衬托乌龙茶的名贵所以故称乌龙入宫。
　　八、芳草回春：即是洗茶，洗去茶叶中的杂质及浮尘。
　　九、荷塘飘香：这道茶汤通常只有茶的颜色，而味道欠佳，所以不宜奉上，此时，茶香飘散，使我们仿佛置身于荷塘一般神清气爽。
　　十、分承香露：将第一泡茶汤依次注入闻，饮杯中起到烫杯作用
　　十一、悬壶高冲：冲泡乌龙茶讲究高冲水，低斟茶，使茶叶在壶内翻滚，有利于茶香的散发。
　　十二、春风拂面：即用壶盖刮去壶口的白沫，使茶汤更加的清澈透明。
　　十三、涤尽凡尘：加盖后浇淋紫砂壶外部，这样内外加温会促进茶香充分散发。十四。游山玩水：即清洗闻香杯。
　　十五、狮滚绣球：玲珑精致的品茗杯就象浑圆可爱的小狮子一般在滚动绣球。
　　十六、关公巡城：即循环分茶，茶倒七分满，留下三分是情意。
　　十七、韩信点兵。将壶底最浓部分点斟到各杯中，使茶汤浓淡均匀香醇一致。
　　十八、高屋建瓴：将榀茗杯扣在闻香杯上也寓意在座的茶人目光远大，放眼未来。
　　十九、乾坤转移：将扣和好的杯子反转过来，
　　二十、敬奉香茗：从这道程序开始，请来宾们和我一起密切配合，
　　二十一、斗转星移：我们将闻香杯旋转提起并沿品茗杯口轻荡一周，又有花好月圆的吉祥之意。
　　二十二、喜闻幽香：闻一下这头泡茶清幽淡雅的茶香。
　　二十三、三龙护鼎：拇指食指扶杯，中指抵住杯底，这样拿杯即稳当又雅观。
　　二十四、鉴赏三色：即看这头泡茶汤的汤色是否清澈明亮呈淡黄色。
　　二十五、一品鲜爽：品字有三口组成，一为喝，二为回，三为品，闻其香，观其色，品其味。
　　二十六、再冲芳华：为来宾冲泡第二道茶汤。这一泡茶汤要在第一泡的时间基础上延长30秒以保证茶汤的浓度均匀，口味一致，请大家稍等片刻。
　　二十七、自有公道：第二泡茶汤注入公道杯中，再次奉茶。也表示我们茶人之间人人平等。
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　　大家都很想知道铁观音属于什么茶，并且我们也都知道，铁观音茶叶不管是在南方和还是在北方，都非常的收到大家的欢迎，但是也因为习惯的不同，口味上会有差异，但是我们所喜欢的铁观音到底是属于什么茶类呢？我向大家有的知道，有的还真不是很了解，下面就来和大家说说，铁观音属于什么茶。
&&&&&&& 铁观音茶
　　铁观音茶叶因茶树的名称而得名。铁观音茶树原产于安溪县西部的&内安溪&。这里群山环抱，峰峦起伏，年平均气温15-18度，无霜期260-324天，年降雨量毫米，相对湿度78%以上，有&四季有花常见雨，一冬无雪却闻雷&之谚。土壤为酸性红壤，PH值4.5-5.6，土层深厚，适宜茶树生长。
　　铁观音茶的加工制作技术，基本上和武夷岩茶的做法大同小异，但也不完全相同，它与武夷岩茶的主要不同之处是：萎凋程度比较低；发酵的程度也较轻；杀青之后用布包揉，使条索紧结，比较美观，运输过程中也可防止碎茶；经过两揉两烘之后，再用低温慢火烘焙，使茶叶水分慢慢蒸发，咖啡碱随之向叶面升华，凝结成一层白霜，叶内芳香物质逐渐转化，可使香气更高而长久，达到七泡有余香。
　　，远非一般乌龙茶所能比拟，它的外形紧结卷曲，叶质肥厚重实。香气悠长，有如空谷幽兰，灵妙鲜爽，清高隽永，达到了超凡入圣的境界。它的滋味十分醇厚浓郁，但浓而不涩，郁而不腻，余味回甘，饮后齿颊流香。这种香气称为&圣妙香&，滋味称为&天真味&。名茶鉴评家认为只有铁观音才有这种天真味和圣妙香，所以称为&观音韵&，意思是说只有铁观音才具有这种独特的&观音韵&。我们用清代诗人刘秉忠的一首诗来比喻安溪铁观音的特点是很恰当。诗云：
　　铁色皱皮带志霜，含英咀美入诗肠。
　　舌根未得天真味，鼻观先闻圣妙香。
　　有两种。一说是安溪县松林头茶农魏荫信佛，每晨必奉清茶一杯于观音大士像前，十分虔诚。一天，他上山砍柴，偶见岩石隙间有一株茶树，在阳光照射下，闪闪发亮，极为奇异，遂挖回精心加以培育，并采摘试制，其成茶沉重似铁，香味极佳，疑为观音所赐，即名为铁观音。另一说是清乾隆初年（公元1736年）春，尧阳乡书生王士谅与诸生会文于南山之麓，见层石荒园间有一株茶树，闪光夺目异于他树，于是移植于南轩之圃，细心培育繁殖，采制成品，气味芳香异常，泡饮之后，令人心旷神怡。乾隆六年，王士谅赴京师，拜谒相国方望溪，携茶相赠，方将茶转进内廷，后乾隆召见，垂询尧阳茶史，王奏禀此茶发现于南山观音岩下，因即赐名为&南岩铁观音&。
　　铁观音别名红心观音或红样观音。其他如红英观音、白心尾观音、白样观音及薄叶观音则均非纯种铁观音。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有&红芽歪尾桃&之称，这是纯种特征之一。
　　铁观音原是茶树品种名，由于它适制乌龙茶；其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。铁观音属于什么茶？所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶。而在台湾，铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶，所以台湾铁观音茶的原料，可以是铁观音品种茶树的芽叶，也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。这与福建铁观音茶的概念有所不同，也是铁观音与乌龙茶的关系。
　　安溪铁观音制作严谨，技艺精巧。一年分四季采制，谷雨至立夏（4月中下旬一5月上旬）为春茶，产量占全年总产量的45-50％；夏至至小暑（6月中下旬一7月上旬）为夏茶，产量占25-30％；立秋至处暑（8月上旬一8月下旬）为暑茶，产量占15-20％；秋分至寒露（9月下旬一l0月上旬）为秋茶，产量占10-15％。制茶品质以春茶为最好。秋茶次之，其香气特高，俗称秋香，但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。鲜叶采摘标准必须在嫩捎形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶。采时要做到&五不&，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质为最优。
　　，要经过：凉青、晒青、凉青、做青（摇青摊置）、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成成品。
　　凉青、晒青、凉青：鲜叶按标准采收进厂经过凉青后进行晒青。晒青时间以午后4时阳光柔和时为宜，叶子宜薄摊，以失去原有光泽，叶色转暗，手模叶子柔软。顶叶下垂，失重6-9％左右为适度。然后移入室内凉青后进行做青。
　　做青：摇青与摊置相间进行，合称做青。做青技术性高，灵活性强，是决定毛茶品质优劣的关键。摇青使叶子边缘经过摩擦，叶缘细胞受损，再经过摊置，在一定的温度、湿度条件下伴随着叶子水分逐渐丧失，叶中多酚类在酶的作用下缓慢地氧化并引起了一系列化学变化，从而形成乌龙茶的特有品质。铁观音鲜叶肥厚，要重摇并延长做青时间，摇青共5-6次，每次摇青的转数由少到多。摇青后摊置历时由短到长，摊叶厚度由薄到厚。第三、四次摇青必须摇到青味浓强，鲜叶硬挺，俗称&还阳&，梗叶水分重新分布平衡。第五、六次摇青，视青叶色、香变化程度而灵活掌握。做青适度的叶子，叶缘呈朱砂红色，叶中央部分呈黄绿色（半熟香蕉皮色），叶面凸起，叶缘背卷，从叶背看呈汤匙状，发出兰花香，叶张出现青蒂绿腹红边，稍有光泽，叶缘鲜红度充足，梗表皮显有皱状。
　　炒青：炒青要及时，当做青叶青味消失，香气初露即应抓紧进行。
　　揉捻、烘焙：铁观音的揉捻是多次反复进行的。初揉约3-4分钟，解块后即行初焙。焙至五、六成干，不粘手时下焙，趁热包揉，运用揉、压、搓、抓、缩等手法，经三揉三焙后，再用50-60℃的文火慢烤，使成品香气敛藏，滋味醇厚，外表色泽油亮，茶条表面凝集有-层白霜。
　　簸拣：慢烤后的茶叶最后经过簸拣，除去梗片、杂质即为成品。
　　优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，这是优质铁观音的重要特征之一。铁观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味；香气馥郁持久，有&七泡有余香&之誉。近来国内外的试验研究表明，安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富，而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉，一杯铁观音，杯盖开启立即芬芳扑鼻，满室生香。
　　生产出茶必须具备：①纯种铁观音品种茶树；②茶树生长在良好的土壤、气候环境中，并得到精心培育；③精湛的采制技术。三者缺一不可。
　　铁观音的品饮，目前在福建泉州、厦门、漳州以及广东潮汕一带和台湾，仍沿袭传统的&功夫茶&品饮方式。使用陶制小壶、白瓷小盅（小杯），先用沸水烫热，然后在壶中装入相当于二分之一至三分之二壶容量的茶叶，冲以沸水，此时即有一股殊香扑鼻而来，正是&未尝甘露味，先闻圣妙香&。l一2分钟后将茶汤匀倾入小蛊内，先嗅其香，继尝其味，浅斟细吸，确乃一种生活艺术享受。有朋自远方来，给以功夫茶，表示对客人的敬重，而品饮者亦以能尝到一杯名贵的铁观音茶为快。
　　铁观音茶一向为闽、粤、台湾茶客及海外侨胞所珍爱。此茶一经品尝，辄难释手，50年代以来，铁观音茶逐渐为华北人民所喜爱，现在则美名遍及全国各地，消费量在不断增长。1979年、1984年日本市场两度掀起&乌龙茶热&，特别是福建铁观音，更以其迷人的香味，风靡日本各地。在日本，铁观音几已成为乌龙茶的代名词。
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