【蒿子粑粑的做法】蒿子粑粑怎么做_蒿子粑粑的家常做法_下厨房
人做过这道菜
安徽老家初夏家人一直会做的，老妈今天做了，味道超赞，吃了七八个了
蒿子粑粑的做法 &
芦蒿洗净切成1cm左右的段，猪肉切成丁待用
锅烧热，放入猪肉丁榨干油，放适量黄酒，蒜姜末爆香，放入芦蒿段，盐，翻炒
芦蒿与肉成熟后，加入适量水，(水按你米粉加入的量添加)，烧开，放入米粉，搅拌均匀，米粉成熟后盛出，放盆中
锅少量油加热，手粘凉水将材料搓球，压扁，底部煎熟即可(焦焦的好吃)
1 水不要加太多，太烂不好吃2 底部煎焦，起硬壳味道更好
蒿子粑粑的答疑
关于蒿子粑粑的做法还有疑问？
参照这个菜谱，大家做出
被加入到菜单
大家都在搜
喜欢蒿子粑粑的也喜欢
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&6&做过
&&&&2&做过
&&&&1&做过
&&&&4&做过
&&&&4&做过
&&&&0&做过
&&&&15&做过
&&&&2&做过
&&&&2&做过
&&&&9&做过
&&&&0&做过
&&&&2&做过
&&&&2&做过
&&&&16&做过
&&&&20&做过
&&&&0&做过
&&&&5&做过
&&&&0&做过
作者粉-2的其他菜谱
&&&&0&做过
Copyright &
京公网安备59号提示您：你还未登录。
没有账号？
恭喜你获得新机会
输入好友ID
本次机会已经送出，可复制一下链接给好友!谁知道上海哪里有蒿子摘？ 嘴馋了，想做蒿子粑粑吃_百度知道
提问者采纳
到菜市场去看看吧。
提问者评价
其他类似问题
10人觉得有用
蒿子粑粑的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁您当前的位置 ：&&&&&&&正文
蒿子粑粑、青团子清明节吃食自己做
江淮晨报“我爱春天”系列互动本期教你做清明节传统吃食
对拥有1套住房且相应购房贷款未结清的居民家庭，为改善居住条...
3月31日，南岗镇新城社区惠民新村幼儿园内，老师正在教小朋友做青团。&&&&&晨报讯 江淮地区，过清明节常食青团子和蒿子粑粑。临近清明节，超市里的货架上都摆上了青团子。其实，会自己做的市民，吃不惯超市里的速成食品，“我们家每到清明节，青团子和蒿子粑粑是少不了的。”蜀山区南岗镇新城社区的居民王大姐家里的这两种吃食都是自己亲手做的。
&&&&如果你也想在清明节给家里人做这两样清爽的美食，那么就来参与江淮晨报“我爱春天”系列互动之“清明做青团”活动吧，学会了，也可以给家里人露一手。
&&&&鲜嫩的艾草打成汁，按一定比例添加糯米粉、黏米粉，和成面团后揪成小块，加入豆沙馅，包成小孩子拳头大小的团子，上屉蒸，蒸熟后把青团子放凉就可以吃了。寥寥几句话，青团子的做法就说完了，真正到自己做，却没有那么简单了，加多少糯米粉、多少黏米粉？艾草直接打成汁会不会有点苦涩？面团要软的还是硬的？这些小问题，在我们的“清明做青团”活动上，来自南岗新城社区的两位居民都会给大家解答清楚，保证每位学习的读者都能回家做出青团子和蒿子粑粑。
&&&&说到蒿子粑粑，其实是传统青团子衍生出来的另一种做法。也是以艾蒿和糯米粉为主要原料，可以煎炸，也可以上屉蒸，口感柔润香糯。
&&&&随着时间的变迁，现在会做这些传统食物的人少了，做青团子和蒿子粑粑，还需到野外采新鲜艾蒿等，远不如超市买来方便。然而，春季到野外踏青时，采一些艾蒿回来，想想也没有那么难，游玩的同时采艾蒿也增添了一种乐趣。
&&&&过节了，放假了，一家人围在一起做青团子和蒿子粑粑，那种氛围远比在超市买来得好。所以，想在清明节亲手为家人做一屉青团子和蒿子粑粑，就赶紧报名参加江淮晨报“我爱春天”系列互动之“清明做青团”活动吧，本期活动只招募20个学员。晨报记者 张琳琳/文 苏一凡/摄
&&&&通讯员 王静 莹莹 雨静
&&&&■温馨提醒
&&&&报名时间：即日起截至本周五12点整
&&&&报名方式：1、拨打江淮热线63报名；2、关注@江淮晨报 官方微博，以评论或者私信的方式报名；3、关注江淮晨报官方微信（微信号：ahjhcb），留言报名。
&&&&活动时间：本周六上午10点
&&&&活动地点：南岗镇新城社居委
小朋友自己动手制作青团。&
焦点阅读：
今年合肥境内有15条干线公路有17段道路下月开始将陆续接受“...
COPYRIGHT ©2013 合肥报业传媒集团版权所有
新出网证（皖）字16号
未经合肥报业传媒集团书面特别授权，请勿转载或建立镜像 本网举报电话：1}