| | | | | |
我特爱吃花生，花生吃多了有害吗？每天吃多少合适？
我喜欢吃花生，尤其是现在有种酒鬼花生，我每天都吃的停不下来，不知道这个吃多了有什么害处（除了脂肪含量高）？如果有害每天吃多少合适？
共 74573 次关注&&&&
花生重新受到喜爱，主要在于科研人员已经证实：花生是一种健康食品。一方面，美国联邦政府出版的膳食指南告知老百姓，花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉，反而有“动脉清道夫”的美誉，可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量，对心血管疾病有很好的预防作用。 另外，花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，也都能对心脏起到保护作用。美国宾夕法尼亚大学的著名营养学教授派尼博士经过实验证明：食用橄榄油可使心血管疾病发生的概率降低25%，食用花生油及花生制品可降低21%，二者相差并不太远。因此，美国心脏学会大力提倡居民食用花生油，相对价格比较高的橄榄油来说，前者更受到消费者的欢迎。此外，哈佛大学的研究也表明，如果每天吃半匙花生酱或者一匙花生，可以把罹患2型糖尿病的风险降低21%—27%。 对于很多人都关心的“吃花生会不会发胖”的问题，专家们解释说：花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。 好处太多了: 花生（Arachis hypogaca L）豆科 别名：落花生、长生果、果仁 原产于巴西、秘鲁、故又称番豆。明代传入我国福建。 性味归经：甘、平，入脾、肺。 功能作用：健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。 四、功效主治。 醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止 咳。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻 衄，皮肤紫斑，脚气，产妇乳少等病症。 五、营养成分。 每100克含水分7.3克，蛋白质24.6克， 脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纤维2.1克，灰分2 克，钙36毫克，磷383毫克，铁2毫克，另花生仁中含有 胡萝卜素 0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黄素0.11毫克， 尼克酸9.5毫克。 六、食疗作用 1．促进人体的生长发育 花生中钙含量极高，钙是构 成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长 发育。 2．促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种人 体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和 天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。 3．抗老化，防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具 有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成 分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生 果”之称。 4．润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润 肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。 5．凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含 有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进 骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的 作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有 益。” 6．防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质 可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体 内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬 化。 7．滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产 后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。 8．预防肠癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消 化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成 胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有 害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积 存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。1 七、保健食谱 1．花生小豆鲫鱼汤花 生米200克，赤小豆120克， 鲫鱼1条。将花生米、赤小豆分别洗净，沥去水分；鲫鱼1 条剖腹去鳞及肚肠；将花生米、赤小豆及治净的鲫鱼同放一 大碗中；加人料酒、精盐少许，用大火隔水炖，待沸后，改 用小火炖至花生烂熟即可。本汤具有健脾和胃，利水消肿的 功效。适用于营养不良所致的体虚浮肿，小便不利等慢性疾 患。 2．花生粥 花生米50克，桑叶、冰糖各15克。取饱 满花生米洗净，沥去水分，桑叶拣去杂质；花生米加水烧 沸，人桑叶及冰糖，改小火同煮至烂熟，去桑叶，其余服 食。此粥具有止咳平喘，润肠通便的功效。是肺燥咳嗽，哮 喘发作，百日咳，大便于结等病症良好的辅助治疗食品。 3．红枣花生衣汤 红枣50克，花生米100克，红糖适 量。红枣洗净，用温水浸泡，去核；花生米略煮一下，冷后 剥衣；将红枣和花生衣放在锅内，加人煮过花生米的水，再 加适量的清水，用旺火煮沸后，改为小火炯煮半小时左右； 捞出花生衣，加红糖溶化，收汁即可。本汤具有强体益气， 补血止血的功效。适用于气血两虚所致的胃果食少，短气乏 力及各种出血病症。 4．花生粳米粥 落花生50克，粳米100克，冰糖适 量。将花生与粳米洗净加水同煮，沸后改用文火，待粥将成。放人冰糖稍煮即可。本粥具有健脾开胃，养血通乳的功 效， 适用于睥虚纳差、贫血体衰、产后乳汁不足等病症。经常食之有补益的作用。 [注意事项]花生富含油脂，体寒湿滞及肠滑便泄者不 宜服食；忌食霉变花生。 八、花生能保护心脏，健康作用被重新认识。 花生重新受到喜爱，主要在于科研人员已经证实：花生是一种健康食品。一方面，美国联邦政府出版的膳食指南告知老百姓，花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉，反而有“动脉清道夫”的美誉，可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量，对心血管疾病有很好的预防作用。 另外，花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，也都能对心脏起到保护作用。美国宾夕法尼亚大学的著名营养学教授派尼博士经过实验证明：食用橄榄油可使心血管疾病发生的概率降低25%，食用花生油及花生制品可降低21%，二者相差并不太远。因此，美国心脏学会大力提倡居民食用花生油，相对价格比较高的橄榄油来说，前者更受到消费者的欢迎。此外，哈佛大学的研究也表明，如果每天吃半匙花生酱或者一匙花生，可以把罹患2型糖尿病的风险降低21%—27%。 九、花生与减肥。 对于很多人都关心的“吃花生会不会发胖”的问题，专家们解释说：花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效 十、花生与胃病治疗。 偏方一则(治疗胃病 配制方法);首先将蜂蜜0,5kg到入碗中用锅将125-150g花生油或豆油烧开,以沫消为止,然后将由倒入盛有蜂蜜的碗中,搅拌均匀即可,饭前20-30分钟服用一羹匙.早晚各一次,忌酒与辣. 常吃花生好处多 1.健身长寿 花生含天门冬氨酸较多，因而具有解除疲劳的作用；花生米中果糖为左旋糖，比其它糖含更多羟基，不仅能被肝脏贮存，而且能很快被机体利用，且不会形成脂肪积累；花生脂肪中含较丰富的维生素E，能防止不饱和脂肪酸被氧化，消除“自由基”，具有抗衰老作用。 2.延缓脑功能衰退，提高智力 花生含谷氨酸较多。谷氨酸是大脑中含量最多的氨酸基，神经细胞的兴奋和抑制物质主要来自谷氨酸；花生中还含有一定数量的卵磷脂，它能经肠道酶的作用转化为胆碱，进入脑内与乙酸结合，成为乙酰胆碱，是促进思维、加强记忆的重要补脑物质。 3.降血压、止血，降低胆固醇 花生油脂中的不饱和脂肪酸和甾醇，以及花生壳中的木犀(俗称桂花)草素，都具有降低胆固醇的作用。民间也有用花生壳治高血压的偏方：干花生壳洗净，水煎，每次服煎液50克～100克。此外，花生还具有抑制血小板粘聚、防止血栓形成、保护血管壁等功能。 4.防治各种出血性疾病 花生红衣具有抗纤维蛋白溶解，促进骨髓制造血小板，加强毛细血管收缩，调整凝血因子缺陷等作用。它不仅有止血效能，而且对出血的原发病有一定的治疗效果。 5.有一定的美容效果 花生脂肪中的不饱和脂肪酸、甾醇能使肌肤润泽、细腻，使头发丰厚、有光泽。 花生的确是一种物美价廉、营养全面的保健食品。但值得注意的是：花生容易变质，变质后则易产生致癌性很强的黄曲霉毒素，故要妥善保管。如花生已霉变，则不可食用。 吃花生对身体有哪些好处？ 花生是一种高蛋白食品，老少皆宜，风味独特，营养丰富。含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉、粗纤维，以及钙、磷、铁、硫胺素，棕榈 酸、维生素A、B、C、E、K等多种营养物质，花生蛋白和大豆蛋白一样，极易被人体消化和吸收。吸收率高达90%左右。花生蛋白中含有十几种人体所需要的氨基酸，尤以赖氨酸含量最高。还有谷氨酸、天门冬氨酸等等。科学研究的结果表明，这些氨基酸可以促使脑细胞发育、提高儿童智力，增加记忆力，并能防止人的过早衰老。花生中的儿茶素，也具有很强的抗老化功能。所以，花生是不可多得的保健佳品。长期食用， 对身体大有好处。 花生不仅是一种高营养食品，而且是一味药用价值较高的保健良药。花生的种子、种衣、种壳和花生油等，都可作为药用。中医认为，花生有悦脾和胃，润肺化痰、滋 养调气，清咽止疟之功效。对于良、慢性肾炎、腹水、乳汁缺乏等症都有一定疗效。花生果的外壳含有木犀草素，可降低胆固醇。对高胆固醇、冠心病、动脉硬化等症有较好的治疗作用。特别是花生仁外面的红衣，由于其能对抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓造血功能， 缩短出血时间，所以是一味既可生血又可止血的良药。已被科研单位研制成功的止血宁，在用于治疗消化道、肺结核、泌尿系统、生殖系统的出血、再生障碍性贫血，以及各种原因的外伤性出血等，均有较好的疗效。 花生米的红衣还可预防神经炎、脚气病、干眼病、口唇炎等维生素B1B2缺乏症，所以吃花生米最好连衣一起吃。血小板减少性紫癜的患者，每日吃花生米数粒，长期食用可有一定疗效。 产后缺奶，可用花生米60克，黄豆60克，猪蹄一只，一同炖食。 治疗高血压，可用花生米浸入醋中，五日后服用，每日晨空腹吃10粒。 个人认为适当点儿就可以拉~ : )
©  食品伙伴网 All Rights Reserved 上传我的文档
 下载
 收藏
该文档贡献者很忙，什么也没留下。
 下载此文档
正在努力加载中...
南方花生硼肥施用技术的研究
下载积分：1800
内容提示：南方花生硼肥施用技术的研究
文档格式：PDF|
浏览次数：0|
上传日期： 14:10:16|
文档星级：
该用户还上传了这些文档
南方花生硼肥施用技术的研究.PDF
官方公共微信您所在位置： &
&nbsp&&nbsp&nbsp&&nbsp
花生硼肥施用技术与应用效果研究.doc9页
本文档一共被下载：
次 ,您可免费全文在线阅读后下载本文档
文档加载中...广告还剩秒
需要金币：120 &&
你可能关注的文档：
··········
··········
花生硼肥施用技术与应用效果研究
摘要：施用硼肥能大幅度提高湖北省缺硼地区花生（ａｒａｃｈｉｓ ｈｙｐｏｇａｅａ）产量和产品品质。基施持力硼３ ｋｇ／ｈｍ２，苗期叶面喷施速乐硼２２５ ｇ／ｈｍ２，初花期叶面喷施速乐硼７５０ ｇ／ｈｍ２，花生荚果产量可达５ ０２９．５ ｋｇ／ｈｍ２，比不施硼对照增产１８．７％，增产效应达到极显著水平，且与对照相比，花生果仁含油率提高０．６４个百分点、蛋白质含量提高０．６９个百分点。增加叶面硼肥喷施次数可以提高花生增产率。土壤速效硼含量越低，施用硼肥的增产效应越显著。
关键词：花生（ａｒａｃｈｉｓ ｈｙｐｏｇａｅａ）；硼肥；产量；品质
ｔｅｃｈｎｉｑｕｅ ａｎｄ ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ａｐｐｌｙｉｎｇ ｂｏｒｏｎ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ｏｎ ｐｅａｎｕｔ
ｌｉ ｊｉｎｇ１，ｈｕａｎｇ ｇｕｏ－ｆａ２，ｍａ ｃｈａｏ－ｈｏｎｇ３，ｓｈｕａｉ ｘｉｎｇ－ｂｉｎ４
（１． ｈｕｂｅｉ ｐｒｏｖｉｎｃｅ ｓｏｉｌ ａｎｄ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ｗｏｒｋｓｔａｔｉｏｎ， ｗｕｈａｎ ４３００７０，china； ２． ｚｈｏｎｇｘｉａｎｇ ｃｉｔｙ ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ ｂｕｒｅａｕ， ｚｈｏｎｇｘｉａｎｇ ４３１９００， ｈｕｂｅｉ，china； ３． ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ ｐｌａｎｔ ｐｒｏｔｅｃｔｉｏｎ ａｎｄ ｓｏｉｌ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ， ｈｕｂｅｉ ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ ｓｃｉｅｎｃｅｓ， ｗｕｈａｎ ４３００６４，china；
４． ｄａｗｕ ｃｏｕｎｔｙ ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ ｂｕｒｅａｕ， ｄａｗｕ ４３２８００，ｈｕｂｅｉ，china）
正在加载中，请稍后...硼肥的浓度、施用期对花生产量影响的研究梁茂东 傅福姐 庄国城 林守涌　
　　摘要: 采用二因素、三水平随机完全区组设计方法, 通过三种不同硼肥浓度在花生生长三个不同时期喷施的田间试验, 结果表明: 在缺硼土壤上采用0.1%、0.2%、0.3%硼肥分别在花生播后35d、55d 和65d 喷施都获得不同程度增产效果, 在各处理组合中, 以0.2%硼肥在花生播后55d 和65d 各喷施一次, 花生产量和效益最佳
　　关键词: 花生; 产量; 硼肥; 浓度; 施用期
　　硼是作物必需的营养元素, 不可缺少, 也不可替代, 土壤中硼素缺乏会导致作物出现各种缺硼症状, 影响作物的产量和品质。根据第二次全国土壤普查时土样化验和近期土壤耕层抽样化验。结果表明: 我市耕地土壤中硼素普遍缺乏, 有些土壤硼素达到极缺程度, 花生是硼素营养的敏感作物, 所以合理施用硼肥是提高花生产量一项重要技术措施, 硼肥的根外喷施是一种既经济又安全的施肥方法, 为了探讨硼肥在花生上喷施合理的浓度和施用期而设计本试验, 通过试验, 以期提出硼肥在花生上喷施较佳组合, 为花生生产提供硼肥合理施用的科学依据。
　　1 材料与方法
　　本试验设二个因素、三个水平, 增设对照处理( ck) 作参照, 不参加方差分析, 硼肥浓度为a 因素,设三个水平: a10.1%、a20.2%、a30.3%, 喷液900kg/hm2;硼肥施用期为b 因素, 设三个水平: b1 为苗期喷施一次( 播后35d) 、b2 为开花期喷施一次( 播后55d) 、b3 为开花期喷施二次( 第一次播后55d, 第二次播后65d) ,一共设9 个处理组合分别为a1b1、a1b2、a1b3、a2b1、a2b2、a2b3、a3b1、a3b2、a3b3, 田间采用随机完全区组排列, 三次重复, 小区面积13.5m2, 开畦三行穴播, 穴距21cm, 每穴一粒种仁, 供试花生品种为红花126, 3 月19 日翻耕, 基施土杂粪31500kg/hm2, 人粪尿34500kg/hm2, 碳铵461.25kg/hm2; 3 月29 日播种盖土后施复合肥( n15―p2o515―k2o15) 360kg/hm2、碳铵288.75kg/hm2 作面肥。若需要阅读全文或喜欢本刊物请联系购买。欢迎作者提供全文，请。
摘自： 　　
更多关于“硼肥的浓度、施用期对花生产量影响的研究梁茂东 傅福姐 庄国城 林守涌”的相关文章
杂志约稿信息
& 雅安市网友
& 上海市网友
& 天津市网友
& 天津市网友
& 广西柳州网友
& 哈尔滨市网友
& 太原市网友
& 广西网友
& 广州网友
品牌杂志推荐
支持中国杂志产业发展，请购买、订阅纸质杂志，欢迎杂志社提供过刊、样刊及电子版。
全刊杂志赏析网 2015}