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亩产值18万的蓝果子
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云南高原上的蓝色小果
演绎出让人震撼的财富传奇
单价一斤120元
产值一亩超过18万
蓝色小果子
怎样在高原生根结果
《科技苑》为您揭秘
&18:30~19:00首播，11,13&14:13~14:43重播。CCTV7科技苑栏目倾情奉献
亩产值18万的蓝果子
演播室：在云南大理，有一种水果，长相并不出众，但价格不低，10月份一斤能卖到120元，一亩地产值超过18万元。这种果子成了名副其实的“黄金果”。这到底是什么果？
（日&&大理古街&字幕）
2014年10月1日，在大理古街上，一场吃水果的比赛正在进行。
他们吃的就是这种120元一斤的水果。&&(小标题：蓝色的果子是什么果？）
记者被邀请客串了一次比赛主持。
记者汪振海：咱们就这么个规则，就是吃一分钟，一分钟看谁吃的多，谁就获胜，然后有小礼品。好不好？
游客：好。
记者：准备。开始。（讲规则。比赛。潘利军颁奖。）（快动作，音乐）
记者：是你们第一名吗？鼓掌。
举行这场比赛的就是潘利军（天赐蓝莓集团总裁）。这些果子都是他种出来的，他举行比赛就是让更多的人认识这种水果。
潘利军说，其实许多人并不熟悉这种水果。记者在大理做了一次现场调查。
大理古城街采：
游客：是不是石头？肯定不是吃的。
游客：没吃过。
记者：你们从哪来的？
游客：我们从宁夏来。
游客：没有吃过。
游客：你老家什么地方？
游客：四川的。
对于许多外地游客来说，这种水果很少见。这些蓝色的小果子，让大家忍不住要尝一下。
游客：肉质有点像草莓。
游客：还有股香味。
游客：吃到嘴里，有点绵绵的，滑滑的，感觉还有点微甜。
这到底是什么果呢？调查中有人认识。
大理当地人：这是蓝莓。
大理当地人：这是蓝莓。
记者：你吃过吗？
大理当地人：吃过。
记者：你老家是什么地方？
大理当地人：我就是大理的。
对于许多外地人来说，蓝莓也许比较陌生，可是在大理，很多人都认识蓝莓。因为这里八年前就开始种植蓝莓了。
苍山脚下、洱海旁边，风光旖旎。（展示风光）（大理古城&苍山&洱海&字幕）
潘利军的蓝莓种植园就在这里。硕果累累的果园，让来到这里的专家、客商非常震惊。
程明亮(贵州医学院附属医院&博士生导师）:我看这片基地很壮观，很兴奋，很激动。
赵慧（云南省丽江市生物资源开发创新办公室&主任）：吃惊，不仅是惊喜，是吃惊。大吃一惊。&&&&
河南信阳客商：太震惊了。太震撼了。&&&&&
潘利军的种植园到底有什么过人之处？来果园的这些人可都是行家。让他们感到震惊的是，到了10月份还有新鲜的蓝莓。他们还是第一次见到。
浙江杭州客商：我们过来看，主要是我们那边这个季节没有果了。
&&&&黑龙江蓝莓种植户：七月份就完事了。
&&&&北京蓝莓种植户：我们六七月份结束。
程明亮（贵州医学院附属医院博士生导师）：像贵州，八月份，八月中旬已经尾声了，没有了。&
在我国，蓝莓一般是在七月份集中上市，最晚不会超过八月份。然而在潘利军的种植园里，即便是到了10月份，还有蓝莓鲜果。（展示）&这个季节不仅在国内其它地方没有，就是在世界范围内也不多见。
&&&&朱红芳（美国高丛蓝莓协会驻京代表）：在这个时间段，在全世界还能采摘新鲜蓝莓的，我是第一次看到。
有这么晚熟的蓝莓，专家学者、经销商都感到震惊。（&上一标题止）
其实当初在云南种蓝莓的时候，能把蓝莓种活就让潘利军费尽了周折。
能有今天，潘利军整整摸索了8年。
最初潘利军是在东北种植蓝莓，而且形成了一定规模。他一直有个想法，能不能把最优质的蓝莓引种到南方？开拓南方市场。那鲜食蓝莓中，什么品种好呢？（小标题：北方的蓝莓怎么可以在南方种？）
潘利军（天赐蓝莓集团总裁）：要想做高端蓝莓或者优质蓝莓必须选择北高丛系列。
因为北高丛蓝莓是鲜食蓝莓里边品质最好的。潘利军最想把北高丛蓝莓引种到南方。
2006年的一次经历，让他把想法变成了行动。
&&&&潘利军（天赐蓝莓集团总裁）：云南，应该滇南、滇中，滇东北，滇西北，我基本都走遍了。
当潘利军登上大理的苍山，被眼前的景象震惊了。（高山杜鹃&云海&山峦&展示&音乐)
潘利军（天赐蓝莓集团总裁）：当年登上苍山时候就发现，这里有马缨花杜鹃，露珠杜鹃，还有大白花杜鹃。
看到这成片的高山杜鹃，让潘利军心情振奋，心想这下引种蓝莓有希望了。难道这高山杜鹃和蓝莓还有什么样关联？
潘利军（天赐蓝莓集团总裁）：高山杜鹃是杜鹃科杜鹃属，蓝莓属于杜鹃科越桔属，特别像，或者是一家人。
高山杜鹃和蓝莓同属一个科，是远房的亲戚。它们的秉性脾气就很相似。
潘利军：蓝莓属于杜鹃花科。杜鹃花科植物最大的特点就是喜欢酸性土壤。我们在选择土壤，一定要选择有杜鹃花长的地方。
杜鹃花能正常生长的地方，一般来说，土壤是微酸性的。蓝莓正好也喜欢微酸性的土壤。
潘利军：我们普通的就用这种仪器就可以测。用它插到土壤里，很快就能看出它的pH值多少。它表现的数值，就能确定这个地方适合不适合种蓝莓了。
这里的土壤pH值在5.8-6.0之间，基本能满足蓝莓生长的需要。
这里的土壤种蓝莓没啥问题，可北高丛蓝莓原本生活在北方，在西南的大理能不能落户，潘利军还是有些顾虑。&
潘利军（天赐蓝莓集团总裁）：北高丛系列蓝莓品种对低温要求特别严。
&&&&教科书上说，北高丛蓝莓只有经过足够的低温时间，也就是说要满足一定的需冷量，它才能够花芽分化，结出果实。（需冷量，字幕）
&&&&潘利军（天赐蓝莓集团总裁）：大理这个地方夏无酷暑，冬无严寒。气候一年四季如春。&&&（音乐）
大理四季如春的气候，对于人来说，是比较适宜的。但是对于北高丛蓝莓来说，这里没有足够的低温时间。
2006年，潘利军决定试着引种了一些，结果让他很受伤。（音效，音乐）
&&&&潘利军（天赐蓝莓集团总裁）：前期我们就引进了一部分品种，在引进过程中就发现，有些蓝莓在云南根本就生活不了。
&&&&水是苍山下来的山泉水，土是肥沃的沙壤土，酸度也正好，但还是出现了大量死亡。
难道大理真的就不能种植北高丛蓝莓了吗？
最后，潘利军没有放弃。就在成片死亡的蓝莓当中，他发现，有个别品种表现不一般。
&&&&潘利军（天赐蓝莓集团总裁）：我们看到有的能长好，而且能结果，我们心就一亮，有希望了。
在低温时间不足的情况下，有的北高丛蓝莓竟然开花结果了。看来在大理引种北高丛蓝莓真的有希望。关键是要有合适的品种。潘利军干脆把丹东基地的60多个品种都引来试种，经过几年的观察，发现有十几个品种表现不错。
潘利军（天赐蓝莓集团总裁）：你看这个品种。
记者汪振海：这个就不一样了。
潘利军：叶片特别亮，没有病斑。看，叶片特别厚实，就是它适应这个地方生长。这个品种适应这里生长，而且花芽分化也特别好，在这里就能看到。这就是花芽。
为什么在大理，需冷量不足，有的北高丛蓝莓还能正常开花结果？引起了学界的关注。
&&&&潘利军：我们也和美国专家交流，他们认为制约蓝莓花芽分化，需冷量不是唯一条件。比方说，光照强度，昼夜温差，都能影响蓝莓的花芽分化。
大理地处高原，光照强，昼夜温差大，气候干燥。也许就是这些综合因素，促成了一些北高丛蓝莓品种开花结果。其中的机理还有待进一步研究。（&上一标题止）
（小标题&：高原蓝莓有什么与众不同？）
经过几年的引种，北高丛蓝莓终于在大理扎下了根。然而潘利军并没有停歇，他在引种的基础上，开始重点选育晚熟蓝莓品种，并且获得重大突破。蓝莓的收获期从8月份延长到11月份。（展示）
&&&&潘利军（天赐蓝莓集团总裁）：保证九月份十月份甚至十一月份能够吃到新鲜的蓝莓。
这个时间正好填补了蓝莓鲜果市场的空白。七月份蓝莓集中上市的时候，价格再高也就25-30元一斤。到了10月份，销售价格达到120元一斤。
&&&潘利军：准确地说，（这个季节）北半球唯一一处有蓝莓成熟的地方。
在10月份，这里的蓝莓可是独一份。这种蓝莓不仅晚熟，而且很好吃。
&&&&重庆游客：很甜。吃到嘴里，蛮润滑的，很舒服，很好吃。
&&&&程明亮（贵州医学院附属医院博士生导师）：汪记者，我给你这两颗，非常饱满。
记者汪振海：我尝尝。还有点香味。
程明亮：非常清香。绵，柔，香。综合分析的话，很难形容它这个味道。
这种蓝莓不仅味道独特，而且人们在吃的过程中发现，这的蓝莓和平原区的蓝莓相比，果皮要厚得多。对于营养来说，果皮越厚，价值越高。
潘利军（天赐蓝莓集团总裁）：果皮越厚，花青素含量越高。
近几年，蓝莓之所以风行世界，其中一个重要原因就是人们看重了蓝莓丰富的花青素。
&&&&程明亮（贵州医学院附属医院博士生导师）：花青素和人体的健康密切相关。主要是它具有非常强的抗氧化这个功能。对脑部的疾病，对痴呆，对心血管疾病，对增加视力，保护肝细胞，这些都是肯定的。
蓝莓的花青素含量是目前水果当中最高的。英国皇家营养学会，把蓝莓称作果蔬中的第一号抗氧化剂。（第一号抗氧化剂&字幕）
&&&&程明亮：蓝莓有很多的美誉。世界水果之王。神奇果。黄金果。超级水果等等多种美名。
正是因为花青素的巨大价值，花青素的含量就成为衡量蓝莓品质的一个重要指标。
&&&&潘利军：这里蓝莓花青素含量是平原区花青素含量的4-5倍。&&&&&&
&&&&记者：是不是高原的问题？
&&&&潘利军：是，在高原。&&&&
高原的强紫外线对人来说，不一定是好事，但是对于蓝莓来说，却是一个很好的光照因素。
潘利军（天赐蓝莓集团总裁）：紫外线越强，果皮越厚。
花青素主要就在果皮里边，所以蓝莓的果皮越厚越受欢迎。
潘利军：你吃我一斤果，相当于吃别的地区4-5斤果。
北高丛蓝莓能够落户大理，而且晚熟、优质，市场供不应求，在业界引起轰动。
演播室：在潘利军的蓝莓种植园，让人震惊的还有一件，他的园子定植3年，亩产就能达到1800斤。可要是常规种植8年也未必有这个产量。
金秋十月，在我国乃至北半球，唯有大理还有新鲜的蓝莓。蓝色成了大理秋天里独特的色彩。（蓝色海洋展示）
成熟的蓝莓挂满枝头，我们的记者禁不住也想采摘蓝莓。（小标题：蓝莓到底怎么摘？）
&&&&记者汪振海：在摘蓝莓之前，还有一个工序要做的。
（快动作）
记者：三个指头。
记者学着戴上胶套，采摘蓝莓。（快动作，音效）
&&&&潘利军（天赐蓝莓集团总裁）：停停停。汪老师。
&&&&记者汪振海：我干的正起劲呢。
潘利军：停。你这么干是不行的。如果你这么干就毁了。
让记者纳闷的是，这摘的好好的，怎么就毁了呢？
潘利军（天赐蓝莓集团总裁）：我先摘下看。这里有个秘密。我摘下你就知道了。你看怎么摘，我把蓝莓轻轻旋转一下。然后，你再看这蓝莓的屁股。你看，很小，很小。
记者一心想多摘点，可没那么讲究，就直接把果子拽下来了。伤口这么大，果汁都流了出来，很容易感染病菌，造成烂果。看来光图快还不行。还得按规矩来。
记者：尽量旋转，是挺好。&&&&
记者：还有一个问题，刚才我看工人们都戴个套。这套有什么用途？
问题来了，摘蓝莓手指上为什么要戴套呢？
三个指头，为什么呢？
应该是卫生问题吧。
能百度下吗？
蓝莓上有层白霜，碰掉了容易坏。
潘利军（天赐蓝莓集团总裁）：这叫指套。防止蓝莓，这蓝莓上有果粉，如果不戴指套，指纹就印在上面了，破坏果粉。戴上指套以后，能保护它的果粉。
戴指套，一来卫生，二来采下的蓝莓也美观。采摘蓝莓确实是个细致活，要吃到新鲜的蓝莓不容易。（&上一标题止）
&&&&潘利军（天赐蓝莓集团总裁）：它和葡萄的特点是不一样的，葡萄是一串一起成熟。它是一个一个成熟。所以，蓝莓和其它水果有最大的区别在哪呢？它属于劳动密集型产业，需要大量的人力去采集它。这一个品种需要采集4-6次，大约摘30-45天。
这样，一个采摘季下来，一亩地就有1800斤的收获，这是定植三年后的产量。而传统种植就是定植8年也未必能有这个产量。潘利军到底是怎么做到的呢？（小标题：蓝莓早起丰产的秘密）
潘利军：这是一个创新。应该是我们颠覆了蓝莓传统种植模式，或者说种植理念。&（广告点）
我们国内蓝莓种植模式一般是每亩220株到330株。再看看潘利军的蓝莓种植园，到底有多密呢？
潘利军（天赐蓝莓集团总裁）：&你看这个，这么大的密度。我这行距是1.5米，株距是50厘米，一个床上种双行，每亩定植1760株。
1760株！这个密度在国内外的蓝莓种植园里是从来没有的。（字幕：1760株）
这么高的密度难道就不怕闹毛病吗？潘利军不是蛮干，他仔细分析了云南大理的气候，感觉这里的气候干燥，完全可以尝试密植。&
经过密植试验，潘利军发现，蓝莓不仅不得病，在大理，密植的反而比稀植的长得更好。
&&&&潘利军（天赐蓝莓集团总裁）：你看，这叶片长的特别浓绿，果实结的这么多。应该是我们结合了云南的气候特点，把它和蓝莓的生物学特性结合在一起，最后满足蓝莓生长需要，达到了我们的高产要求。
结合密植栽培，潘利军创立了一套快速达到亩产1800斤的方法。
&&&&潘利军（天赐蓝莓集团总裁）：第一年没产量。第一年我们不让它结果。不让它开花结果，把花果都摘掉了。
&&&&记者：为什么呢？
潘利军：让它养树，第二年让它结果。第二年我们的目标就是保5奔8，保500斤奔800斤。
&&&&保证一棵蓝莓树能结3两果子，一亩地1760株，正好是500多斤，好一点就能达到800斤。随着蓝莓的生长，到了第三年，产量有了很大的突破。
&&&&潘利军（天赐蓝莓集团总裁）：现在是第三年，每株保证一斤，就是1760斤。如果稍微高点，1斤半，两斤，那就突破两千斤了。
这么高效的种植，让人很难相信。所以，在2014年全国秋冬季蓝莓产销对接会上，这里的蓝莓一经披露，就成为各地客商和种植户关注的焦点。
&&&&北京蓝莓种植户：没有见过，特意到这里学习。你看这棵长得多好。&&
&&&&朱红芳(美国高丛蓝莓协会驻京代表）：非常有感触，非常激动，也很兴奋。&&&
&&&&赵慧（云南丽江市生物创新办主任）：如果有地，我都想去种地去了。
蓝莓大苗定植三年，亩产1800斤，亩产值超过18万元。（字幕）
这种新的栽培模式带来了高效益，周边的种植户纷纷效仿，也走上了致富的道路。高原蓝莓成了名副其实的“黄金果”。
演播室：优质、晚熟、高产，凭着这一系列的技术创新，潘利军走在了蓝莓产业的前面。他有一个梦想，就是有一天，让全国的老百姓都能吃上物美价廉的蓝莓。
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