这样做出来的鸭子你肯定没有吃过 - 今日头条()
视频加载中...主料鸭子一个配料：泡海椒50g 生姜片50g青海椒片100g 大蒜100g八角2个 香叶2片桂皮5g 花椒5g三萘（沙姜）5g 醪糟酒（甜酒）适量清水适量 豆瓣酱适量味精盐巴适量这个鸭子是自家养的净重5斤多，巴适得很杀鸭子的过程我没有拍，过于血腥了把水烧开，放入鸭子即可轻松去毛这是去毛的传统工艺能最大程度上保证鸭肉的原味把毛去掉后把鸭内脏取出反复用清水清洗鸭身把鸭切块这时候把火烧旺些锅里加水先把鸭子焯掉血水拿个筲箕把水沥干备用这个时候可以准备配料了青海椒洗净后切片备用准备大蒜，可以切片，可以不切然后继续切泡海椒，生姜片切生姜片我没有拍过程哈好了，开始热油锅放入花椒生姜片泡海椒片豆瓣酱炒出香味放入八角，桂皮，香叶然后放入沥干的鸭肉翻炒一下加入自家酿的甜酒（醪糟酒）然后放入准备好的大蒜翻炒均匀加入适量清水焖20分钟左右，看你的火候了加入切好的青海椒最后放入味精盐巴即可出锅手机拍的，像素不是很好，味道很巴适的小贴士：1.一定要用开水手工去毛，这样能最大程度上保证鸭子的原味2.鸭子在焯掉血水的时候可以用冷热交替的方式冲洗，可以是鸭肉更加的细嫩3.你也可以根据个人口味添加香菜，这样可以为菜增色不少。4.以上调料是根据个人口味适量删减，当然，重口味的鸡另外说了哈 哈哈5.好了，如果有做的不足的还请大家多多提提建议哈
农村鸡，鸭都好吃。
这么好的自家养的鸭，这样弄不好吃，吃不出原味来，还是白切的好吃
是不是偷的鸭子，说话都不敢大点声音
柴火灶煮的饭菜很好吃，好怀念
锅周边好黑啊！
很美味啊！农村大锅做菜特别好吃。
自家的鸭还放那么多配料。把鸭子的原味的掩盖了。
这道菜你也好意思上视频
我喜欢用土豆块和鸭肉一起闷，很好吃！
就怎么鸭子啊，不是个人吹十五岁就会做了。
宜宾泸州做这个鸭子的人比较多
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(C) 2016 今日头条 违法和不良信息举报电话：010-公司名称：北京字节跳动科技有限公司小鸭子过马路&&&&&&&&&&
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浏览(197) 评论
&|&发布时间： 09:06:15&最后更新时间： 09:06:15
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文章类型:普通
& & & & & & & & & & & & & & & & & & & &小鸭子散步& & 夏天的一天，鸭妈妈决定带鸭宝宝们出去散步，小鸭子乐呵呵的直拍翅膀。就这样，在鸭妈妈的带领下，鸭宝宝们排成一列，走出了家门，摇摇摆摆的来到街道。& & 街道真是热闹。小鸭子看得眼花缭乱。一只鸭宝宝不知不觉的走到了马路中央。这时还是绿灯，车辆川流不息。等鸭妈妈反应过来已经晚了，一辆车正向鸭宝宝驶去，他们只能绝望的闭上双眼。& & 可是，所有人都以为司机的车撞过去的时候，司机一下子刹住了车，紧紧离几毫米就撞过去的车，所有人都惊了一下。原本以为会撞过去的车，可却没有撞过去。鸭妈妈到孩子身边，看看它有没有事。然后转头向司机点点头，像是说“谢谢”。然后开始向马路对面走。& & 这时候，所有川流不息的车一下子全不动了，都静静的给鸭妈妈与宝宝们让路，等它们过去后，才开始动。& & 给鸭群让路，是一种好事，人和动物之间就应该和谐相处。不要认为自己有多高贵，人与动物的生命是平等的。
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发表（请您文明上网理性发言！并遵守）南通哪里有小鸭子???现在》夏天_百度知道
南通哪里有小鸭子???现在》夏天
提问者采纳
有见过在有斐饭店旁边的桥上 有人摆着卖小鸭子的
提问者评价
。。。虽然没买到。。
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其他1条回答
我现在不在南通，不晓得
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出门在外也不愁重庆洋人街一水上乐园众多游客扎堆水中如“下饺子”。
事件造成1死1伤。老虎袭击游客现场监控视频曝光。
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　　又见啤酒鸭，实在因为它是非常适合夏日的美味。也因制作简便，滋味鲜美，它成了我家餐桌的常客。鸭肉性味甘、咸、平，微寒，有补虚益气，利水消肿、滋阴补血、化痰止咳等多种功效。炎热的夏季，来一碗鲜嫩可口的啤酒鸭，消暑滋补，既解馋又养生。
　　之前为大家带来的是香辣口味的啤酒鸭，而这次不辣的啤酒鸭，更适合老人与孩子，以及不吃辣的小伙伴们。
　　［红烧啤酒鸭］
　　原料：鲜鸭半只，啤酒350毫升，姜15克，八角1颗，细葱头10克，油适量，盐3克，生抽10毫升，老抽5毫升，白糖3克
　　做法：
　　1，鸭子去毛，斩成大块，洗净备用；
　　2，鸭块在沸水中煮至表皮颜色变白，捞起沥干；
　　3，姜葱分别切成片和小段备用；
　　4，锅内放少许油，倒入鸭块，小火煸炒至表面略带金黄；
　　5，油里倒入姜葱爆香；
　　6，倒入鸭块翻炒，加盐、糖、八角，倒入啤酒；
　　7，加老抽和生抽翻拌均匀；
　　8，关锅盖小火焖煮收汁，大约25～30分钟左右，鸭肉软烂即可。
　　小叮咛：
　　1，红烧也可以用炒糖的方法，先用油将糖炒出糖色，再倒入鸭块翻炒上色；
　　2，除了八角，也可根据喜好加花椒、桂皮、草果等香料调味；
　　3，加了啤酒，鸭肉变得鲜嫩香醇，用普通啤酒即可。
　　宝妈育儿乐园（微信号：baoma5578）关注微信公众号每天分享最全最实用的育儿、孕育、胎教、早教、亲子知识，做年轻宝妈的贴身小护士！
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