海南日报数字报刊
022版：海南周刊海之南
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一片万钱海南香
　　黑奇楠，产地海南尖峰岭
　　奇楠，产地为柬埔寨高棉。 李幸璜 摄
　　品香需要静心领会。于伟慧 摄
　　海南自古就以香料闻名，其中最负盛名的是沉香木。　 　海南日报记者 李幸璜 摄
　　沉香木制品。 李幸璜 摄
　　文\海南日报记者&&于伟慧　　沉香文化是中华民族千年文化传统中被遗忘的一块瑰宝。在古代，虽然我国海南和马来西亚、越南、印尼等地均有沉香出产，但是品香文化确是由中国开始的，并传播到日本、韩国、东南亚等地。　　关于海南沉香，明代医学家李时珍，在《本草纲目》中作出这样的评价：“占城不若真腊，真腊不若海南黎峒。黎峒又以万安黎母山东峒者，冠绝天下，谓之海南沉，一片万钱。”如今，在我国的北京、上海、深圳等地，品香文化开始再度兴起，而因为海南沉香品质上乘，尤受品香人青睐。　　沉香，学名琼脂，琼即海南，说明以前最好的沉香产自海南岛。海南沉香一般要十至三十年才能产香，而这个树龄的油脂主要集中在主干的表皮，一般的树头部位、丫叉部位、创伤口部位都易于结集油脂，这种沉香只适宜于药用方面或提炼精油，这种低级别的沉香近年通过人工种植也可获得。而一些有二百年以上树龄的老树，油脂结集得较好，甚至于树干的芯部也富含油脂，此种沉香特别珍贵，因可加工雕刻成各种工艺品流传后世，为达官贵人所收藏。　　名贵海南香　　在万宁兴隆旅游区岑香坊，陈列着林杰多年以来收集的海南沉香，在有些人眼里，那可能就是一块块烂木头，而在岑香坊主人林杰的眼里，件件都是无价之宝，从认识沉香，爱上沉香，痴迷沉香至今，林杰成了海南沉香文化的传播者，他把沉香称为生命的延续。　　关于海南沉香，明代医学家李时珍，在《本草纲目》中作出这样的评价：“占城不若真腊，真腊不若海南黎峒。黎峒又以万安黎母山东峒者，冠绝天下，谓之海南沉，一片万钱。”占城，指今天的越南南部，真腊指柬埔寨。黎峒，指的是海南琼中五指山一带。　　为什么海南沉香品质上乘？林杰说，首先是海南气候优势特别适合沉香树生长，适合结香，大凡成熟的沉香树木在遭遇创伤破损后，出于植物的本能都会分泌树脂(也是一种抗体)来弥补创口，而这期间，沉香树的创口部恰巧被一种叫做黄绿墨耳真菌的微生物所感染，海南的气候，特别适合这种微生物生长。第二个优势是资源优势，在海南目前保护的原始森林中有野生沉香的品种。　　本身名贵的沉香，近年来市场价值水涨船高，而近些年来，国内沉香界一直在流传，海南沉香已经绝迹。林杰不以为然，由于国内很多经营沉香的人都是以外香为主，如越南香、印尼香、马来西亚香等，手中基本没有海南香，加上利益的因素，所以就有意或无意去中伤海南沉香；而海南本土沉香爱好者和收藏者，缺少对海南沉香及其文化的宣传和弘扬，林杰说，他之所以收集海南沉香，旨在向外界澄清，上等的海南沉香依然存在，他要树立和维护海南沉香的品牌。　　邂逅海南香　　今年的欢乐节主会场设在万宁兴隆，此时的林杰正在积极的筹划，准备在欢乐节上办一个沉香展，向众人展示海南的沉香。　　为何迷上海南沉香？林杰告诉记者，约在六、七年前，一次偶然的机会，让他迷上海南香。那一次，林杰和朋友去上海，在上海一古玩城里，几位香友正在细品海南沉香，突然来了一位香客，走到香炉之前，虔诚地拜了三拜，对大家正在品味的沉香大加赞赏，拜完之后，众人才知道这位香客来自日本，这位香客虔诚地说，即使在日本，如此高品质的沉香也不多见，日本许多香基本上是各种配料制作而成的香，像这样纯天然的香只有小部分人才能品到。　　此后回到海南，林杰开始沉迷于海南香的收集，他放下手中的其他事情，深入到五指山、白沙、保亭、陵水、乐东一带，慢慢地结识了很多香农。　　林杰介绍，正是因为深入到香农之中，使他不开始对海南沉香有了较多的了解。自古以来海南的沉香都很珍贵，海南的香农对沉香的采集很谨慎，他们不会进行破坏性采集，对尚未成熟的沉香都会自觉加以保护，使得海南沉香的品质至今仍保留得很好。　　而最近这几年，由于海南沉香价格的上涨，一些岛外采香人来到海南中部山区，对海南沉香进行盗采，有些人甚至为了采香，将整棵沉香树都砍掉，十分可惜。林杰说，正是因为这些年来他持之以恒地坚持收集海南的沉香，才敢用实物来说话———海南的沉香并没有绝迹。　　沉香文化源自中国　　沉香文化是中华民族千年文化传统中被遗忘的一块瑰宝，原本它是与食文化、酒文化、茶文化并存的四大文化之一。在古代，虽然我国海南和马来西亚、越南、印尼等地均有沉香出产，但是品香文化确是由中国开始的，并传播到日本、韩国、东南亚等地。　　沉香进入中国人的生活，最早是以药材形式，据史料记载沉香可“理诸气调中，补五脏”。发展到唐宋时期便走进了人们生活的不同层面。比如，古代文人赋诗作画抚琴之前，都会焚一炉香，可净化空气，安定心神，让人心生喜悦的情绪。如今人们出门前可能会喷一些香水，那么古人则会配戴香囊。此外，沉香还可用来煮水泡茶，或搭配不同配料制成饮品，古人将这类饮品称为“沉香饮”，有多种配方，起到不同的保健治疗功效。目前，林杰正在做这方面的研究和挖掘。　　虽说中国是熏香文化发源地，但唐宋以后一千年里，由于战乱频仍，士大夫精神生活趋于粗疏萎顿，香席仪式与诗、词、乐、舞、棋等纯粹艺术形式一样也日渐式微，终于在风雨飘摇中火尽灰冷了。反而在日本，在鉴真和尚东渡引入熏香后，品香文化在日本发扬光大。　　走到一块玻璃柜前，林杰停住了脚步，他说，这里面是一块奇楠，是上等的沉香。林杰介绍，沉香结香可分为四类，其一：熟结；其二：生结；其三：脱落；其四：虫漏。而奇楠为沉香中极品，很多奇楠香入水半沉半浮，但是上好奇楠也一样入水则沉；多数沉香不点燃时几乎没有香味，而奇楠则不同，不燃时也能散发出清凉香甜的气息。　　如今，在我国的北京、上海、深圳等地，品香文化开始再度兴起，而正是因为海南沉香品质上乘，受到品香人追捧。海南沉香的药用价值很高，品质佳的沉香产量极低，物以稀为贵，而极品沉香价格昂贵，一香难求！　　慢品海南香　　自宋代起，中国文人间渐渐流行起一种品香活动———香席。最传统的香席为“隔火熏香”，使用的香具被称为“炉瓶三事”，即香炉、箸瓶（内放香箸、香铲、香匙、香取）与香盒。品香时，若是小香炉，可以一手持炉底，托起香炉至胸前，一手轻罩以聚集香气，靠近香炉缓缓吸气品香。好的沉香层次极为丰富，随着炉温和时间的变化会有多种味道呈现。　　林杰介绍说，常温下的沉香香气淡雅，熏烧时则浓郁、醇厚且历久不散，像品红酒和咖啡一样，沉香的味道也会发生层次上的变化，好的沉香香气集中而保持的时间相对较长。品香时，要一手托起香炉，一手半握拳，将香炉放在颌下离胸口约一拳的位置。先让自己静下来，深深吸一口香气，缓缓控制呼吸，头慢慢偏向右边的方向将气吐出。连续缓慢重复三次，便是一道完整的品香程序。　　在岑香坊的一角，是林杰的品香室，在一个根雕的茶桌旁，我们享受复原了唐代士大夫生活。　　茶桌上罗列着香具，品香炉釉面温润如玉。还有同样材质的取火罐、香炭盒、香盒和香渣碟。一个七孔香插筒分别插着紫铜竹节款式的香匙、香夹、押灰扇、探针、顶花、灰铲、香帚。林杰从一个瓶子里取出一段顶上奇楠香示客，长约八寸，木质密致，乳白带黄，从外形看与一般白木无异。　　林杰先在桌子上将品香用的一应工具规则地摆好，品香一如品茶，需要静心领会。接着他用特殊的工具将一小块炭点燃，要保证每一个部位都能烧透，这一步保证后边品香的关键。　　在等待炭燃烧透彻的时候，林杰开始用刀具来切割沉香。由于价格昂贵，且香味浓郁醇厚，每种香只需要小米粒大小的一点就够了。　　梵音轻散，清茶润喉，馨香缭绕中，人们慢慢走进美妙的香的世界。
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沉香的一些概念知识
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3秒自动关闭窗口亚洲种植园资本公司宣布与中国首屈一指的沉香木行业专家合作-美通社PR-Newswire
亚洲种植园资本公司宣布与中国首屈一指的沉香木行业专家合作
亚洲种植园资本公司宣布与中国首屈一指的沉香木行业专家合作
新加坡日电 /美通社/ -- 亚洲种植园资本公司 (Asia Plantation Capital) 最近在中国大陆取得进一步发展。世界人口大国中国目前被认为是世界上最大的、发展最快的沉香木（或称“伽罗木”）市场。
发展第一阶段是与华霖沉香生物工程有限公司合作建立合资企业，建设和运营一家先进的沉香（乌木）精油蒸馏厂，另外这家合资企业还将管理一家现有的木屑和熏香生产和包装厂。
该公司还将在东莞自有的100公顷沉香园中特别为亚洲种植园资本公司在泰国开发的有助于提取始终如一的高品质乌木精油的专有方法建造一个面积达30,000 平方英尺的工厂。该沉香园距离香港不到30分钟的车程。
华霖沉香生物工程有限公司多年来一直从事沉香木熏香和木屑的生产。该公司进行的部分研究和开发项目是为提取沉香木精油、为分等级和生产高品质木屑和雕刻品寻找并有效使用最好的最先进的方法。
经过两年的研究并对几家公司进行了走访和评估后，华霖沉香生物工程有限公司的高管及其董事会决定利用亚洲种植园资本公司的先进方法在中国大陆建立合作生产企业。该公司不断投资研发，本次合作只是其中一部分，合资生产厂终将全部由亚洲种植园资本公司管理和运营。
亚洲种植园资本公司发言人兼中国联络官 Yan Peng 说：“我们很自豪也很荣幸中国华霖沉香生物工程有限公司选择与亚洲种植园资本公司合作新成立一家合资企业，以便在中国建设和发展乌木精油蒸馏厂。这将给予我们利用我们高品质沉香木产品研究中国市场的重要竞争优势，并增加我们从该工厂向世界其它市场出口的潜力。这将让我们能同时利用我们自己和华霖沉香生物工程有限公司多年从事熏香和木屑生产的经验。”
当问及当下市场环境时，Yan Peng 表示：“据官方报道目前中国每年进口460多吨的沉香木，亚洲种植园资本公司希望我们泰国和马来西亚种植园出产的产品能在这一市场上占较大的份额。我们现在可以利用专为中国市场设计的方法处理我们在泰国和中国大陆各地区种植园出产的原材料。”
Yang Peng 继续说道：“考虑到中国官方报道（全球也是这样）的沉香木交易记录仅占实际交易的一小部分，因此实际交易数字和需求可能会更大。保守估计在中国销售沉香木木屑、生物质、医用产品和精油的零售店超过5,000家，仅在北京就有400 家。福建省约有1,200 家沉香店，估计零售店的数量还会增加。”
为了进一步向中国市场和全球普及专有知识，亚洲种植园资本公司很自豪地欢迎戴好富博士成为科学咨询委员会 (Scientific Advisory Board) 全职成员。
戴博士是中国和世界沉香木领域（特别是高级接种方法）最重要的也是最受尊重的权威之一。他现在与泰国的 Pakamas Chetpattananondh 博士和SKP Engineering 一样成为公司科学咨询委员会成员。
戴博士也是中国热带农业科学院热带生物技术研究所副主任。该研究所专门从事农业生物科学研究。
在中国海南 Li Medical Resource Research and Development Centre 工作期间，戴博士在探索沉香及其它用途的医学研究上花费了10余年的时间。他详细研究和调查了中国及包括越南、印度尼西亚、马来西亚、老挝、缅甸和泰国在内的10个国家的乌木生长和生产方法。亚洲种植园资本公司在这些国家均有项目在运营。
在此期间，戴博士优化了一种独特的接种方法并为此申请了专利，此前这种方法仅在中国使用，利用接种感染让整棵树出产沉香树脂。亚洲种植园资本公司已经在泰国和其它市场进行了广泛的试验，并且正在被证明条件适宜的地方采用这种方法。
这种获得专利的方法让整棵树在较长的时间内深度感染—甚至包括树根。这极大地增加了用于精油生产的树木内可用的和受感染的生物质以及可生产一致的有机最终产品的被感染木屑的体积。
亚洲种植园资本公司首席执行官 Barry Rawlinson 表示：“我们很自豪一直处于研究刺激树脂产生的最佳、最有效的方法的最前沿。我们同时还致力于改进蒸馏、提取和处理技术，以保证我们的最终产品品质出众并且始终如一。”
他继续说道：“戴博士开发的新方法是独特的，因为它让树木能继续生长，而这种方法能在2-5年内向整棵树渗透。当感染达以顶峰，树木的健康状况就会开始恶化，如果弃之不管甚至可能会死亡，而戴博士的原创想法和专业知识已经解决了这一问题。这在一个已经得到证明的行业中真是一个极大的突破，这可能会令目前我们管理的种植园中的树木产生更多的价值和产量。我们计划在‘外包种植者’项目中与其它种植人和生产者分享这一方法，在这一项目中亚洲种植园资本公司将回购那些成熟的受感染的树木。利用与得到证明的接种技术相关的标准处理和蒸馏方法，这将能让我们的市场份额达到最大，并控制沉香树最终产品的品质。利用这种方法生产的最终精油和木屑将能达到我们极高的标准。”
戴博士常常出现在中国电视上，包括中国中央电视台1、2、4和10频道，出现在那些着重反映沉香木在中国社会中的重要地位的特别报道和纪录片中。作为中国一流的沉香专家戴博士的评论在中国这一重要行业中具有举足轻重的影响力。
今年年底戴博士将出版一本名为《全球沉香行业》(The Global Agarwood Industry) 的书，读者可通过此书获得该行业令人着迷而清晰的知识。（从写作和研究角度来说）该书汇聚了戴博士10年的心血，其中也乏多位令人尊敬的学术合作人的贡献。
最近亚洲种植园资本公司公布的关于蒸馏厂的独立测试结果表明乌木精油的等级是‘A+’。这是对9种主要的有机成分进行评估的结果，包括沉香螺旋醇、Y一桉油醇、愈创木醇。这些是可以在该公司的木屑中找到的相同的成分，并且在每个批次（定时分析）中稠度相同，而其它种植者（使用‘家庭工业’方式）很难模仿。这对药品、香氛、制药和化妆品市场的最终用户来说至关重要。
查询更多信息，请联系：
Adrian Heng 集团营销总监 电邮：办公室电话：+65-手机：+65-
关于亚洲种植园资本公司 (About&)
重要数据：
6亿美元 -- 拥有及管理下的资产合计
5350万美元 -- 上一财年的营业额
1亿美元 -- 本财年预计营业额
2000000株 – 目前沉香种植园中沉香属树木的数量
亚洲种植园资本公司 (APC) 是亚太地区多种商业种植和耕种业务的拥有者和经营者；在全球范围，它是各个联营公司组成的亚洲种植园资本集团的一部分。该公司关注多文化和多样化种植项目，这些项目经过调整以满足经营所在国的国内和商业需求。同本地社区紧密协作并进行支持，这是亚洲种植园资本集团业务的一项基本核心原则，提供社会和文化以及投资支持，从而让这些社区避免森林砍伐和非法伐木活动，而这些活动以前被认为是亚洲一些地区的主要收入来源。该集团正式成立于2008年（早在2002年即开始私营），当前在四大洲拥有种植和农业项目，在泰国、马来西亚、中国、老挝、印度、柬埔寨、斯里兰卡、缅甸、越南、北美和欧洲拥有处于各阶段的经营项目。
推动对可持续的认证木料的使用是防止热带雨林地区遭滥砍滥伐、保护生物多样性和战胜贫困的最佳方法。对于追求卓越和已经参与环境保护的游艇业（柚木的主要使用者），这也是确保不使用非法采伐木料的一种方法。
消息来源: 亚洲种植园资本公司
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多媒体新闻沉香收藏的秘密 一克沉香贵过百克黄金
　　揭开沉香收藏的秘密 一克沉香贵过百克黄金年02月26日 08:02新华报业网
揭开沉香收藏的秘密 一克沉香贵过百克黄金许多人都听说过沉香，只知其十分名贵却不知其由来，随着沉香收藏的兴起，它的价值越来越得到人们的重视。昨天，江苏省收藏协会第一副会长、南京沉香研究会会长施正东为大家开了一场别开生面的讲座，第一次真正让南京的朋友们更加地接近、了解沉香。据他介绍，沉香香品高雅，自古以来即被列为众香之首，作为名贵的药材它能纳气平喘、通气安神，还可以治疗消化道疾病和心脏病。与檀香不同，沉香并不是一种木材，而是一类特殊的香树“结”出的，混合了油脂(树脂)成分和木质成分的固态凝聚物。这类香树的木材本身并无特殊的香味，而且木质较为松软。据现在的研究，瑞香科沉香属的几种树木，如马来沉香树、莞香树、印度沉香树等都可以形成沉香。由于沉香的形成过程比较复杂，纯天然的沉香在世界各地也是越来越少，所以其价格也是水涨船高。施会长说，因为沉香的形成就像牛黄的形成一样，有其偶然性，现在很多人为了赚取沉香的更多价值，就想办法让健康的沉香树受伤，只因为实在是利益太诱人。与书画、瓷器、钱币等常见收藏品种相比，沉香目前还属于小众收藏，“沉香的买卖基本都只能用克计算，好一点的沉香大概一克是黄金的百倍价格。”相关：沉香雕刻山水人物杯拍天价 每克价值达1.225万　　江春波雕山水人物沉香杯　　沉香雕松鼠葡萄纹盘日前，继去年秋拍明代象牙雕观音像以1792万元创内地角牙雕拍卖新纪录后，以文房珍玩拍卖享誉艺术品拍卖圈的北京古天再续辉煌。也许会有人问：在亿元满天飞的当下，不要说三五百万元，即便是千万元，也毫不稀奇，392万元有什么了不起？还别说，它还真就有点稀奇之处！这件山水人物杯可不是寻常的杯子，它是以名贵的沉香雕刻而成，而且是明代老沉香，雕刻者江春波更是明代极负盛名的沉香雕刻艺术家，按392万元的价格算，平均每克沉香价值1.225万元！据古天一沉香专家孙皖平介绍，“沉香是沉香树在特殊条件下所产生的新物质，是珍贵的自然资源，具有不可再生性，产量稀少。”沉香树在遭受意外伤害后，伤口感染了一种特殊真菌，长期在同一位置产生病变，最后形成香结，即沉香。在沉香树上结香成熟的称为生香；生香遗落地表掩埋于土层，从生香到掩埋于土壤这一变化过程的沉香称为倒架香。埋藏于土壤后，经过千百年地下熟化的沉香称为熟香。一块沉香的形成，大体会经历“生香——倒架香——熟香”的变化过程。沉香多依产地、种类、颜色等区分种类。沉香是名贵的香料和中药材，向为皇室和达官显贵享用，平民百姓无缘。史料记载，宋代即流传“一两沉香一两金”之说，徽宗、钦宗时期的宰相蔡攸()在《丛谈》中记有“万安黎母山东的沉香，冠绝天下，一片万钱”。蔡攸为蔡京长子，就其身份和地位看，所言沉香之少、价格之贵当有可信之处。明代中晚期收藏文玩之风大兴，沉香因需求者众，价格变为“一寸沉香一寸金”。有行家指出，在清代，沉香价格更昂贵，除宫廷和皇亲国戚、达官显贵外，鲜有平民百姓消费上等沉香。即便是清宫，每次品香使用沉香的数量也要记录得清清楚楚。当然，这种说法是否属实，尚待进一步研究，但至少说明，在中国历史上沉香一直不便宜。沉香极小的产量也是引起人们追捧的原因。有业界统计资料表明，2007年产量不足20至25公斤，2008年产量不足10公斤，大量投资资金的进入，推动沉香的价格一日一变。目前，普通沉香基础价每克在3000千元左右，高级别沉香每克元。因材质特性，沉香雕刻艺术属较难掌握的工艺技术。相比竹木牙角雕，工艺难度更大，也造就了大多沉香艺术品依形雕刻而成。而且存世作品中，古代沉香雕刻艺术品较少，大体量、雕刻精细者罕见。（深圳特区报）沉香10年身价飙升40倍极品沉香能换豪华别墅　　沉香10年身价飙升40余倍提到沉香，稍有中医常识的人都知道它是一味中药或香料的名字。但进入收藏界，沉香早已与资本紧密挂钩。当这一味普通的香料成为民间资本的追逐对象时，其高高在上的身价足以让普通的藏家瞠目结舌。当它再次走进岛城藏家的视野，身价已经从10年前的每克两百多元攀升到了近万元。记者11月20日采访了解到，随着深圳、上海、北京等城市沉香收藏市场风生水起，岛城的收藏市场也“闻香而动”。但业内人士提醒，沉香收藏市场的进入门槛太高，风险不可小觑。奇楠一片值万金20日上午，位于澳门路67号的青岛三生缘艺术品有限公司，装饰得古色古香、文化韵味十足的大门不时有人进出。当天，是一场名为“旷世奇楠”展览的最后一天。“来展会之前，对沉香一知半解，但听完服务人员对展品的介绍后，才发现沉香的收藏市场奥妙无穷。”在三生缘一楼展厅，从崂山赶来的业余收藏爱好者吴先生说。记者注意到，中国当代著名书画家范曾亲自为这次奇楠展题写了“旷世奇楠”四字。据展览会服务人员介绍，博物架上陈列的这件奇楠属绿奇楠，是沉香当中的极品。“这件绿奇楠的重量超过1600克，身价在千万元以上，可以买一套别墅了。”服务人员说，同时展出的还有绿奇楠制成的手串以及其他传统工艺刻件，因其稀缺性，随便一串手串的身价都在百万元以上。“奇楠算是极品沉香中的极品，因为它非常稀缺，在一大块的极品沉香料子中只有非常小的一部分才能称作奇楠。”在展会现场，来自中国台湾的御宝园古美术的陈秋伟说，台湾藏界一般把奇楠分为黑、红、黄、绿、白几类，历来以越南所产的最为珍贵，从古以来就流传着“一片值万金”的说法。采访中记者了解到，由于身价走高，沉香收藏市场的入门资格自然也颇高。据展会现场的一位收藏界人士介绍，在2007年的时候，一块越南产的高级白奇楠香，曾拍出1.02万美元/克的高价；而2008年的一件越南黄奇楠刻件则以222.2万元的价格成交。价格10年升40余倍“从2002年的时候，我就涉足沉香藏品市场，当时一克上好沉香的价格也就是两百元左右，但现在，其价格已经逼近万元，短短10年之间，沉香的身价飙升了40多倍。”提到自己多年以来的收藏经历，青岛三生缘艺术品有限公司的潘经理说，随着越来越多的藏家将注意力投向沉香市场，“红木论吨卖，黄梨木论斤卖，沉香论克卖”的说法早已广为藏家认可。据介绍，沉香并不是一种木材，而是一类特殊的香树“结”出的，混合了油脂(树脂)成分和木质成分的固态凝聚物。据现在的研究，瑞香科沉香属的几种树木，如马来沉香树、莞香树、印度沉香树等都可以形成沉香。由于形成沉香的树种、地域以及自然条件非常有限，再加上一般沉香要历经几十年甚至数百年才能形成，因此产量稀少，导致价格昂贵。据潘经理介绍，国内的一家沉香收藏协会曾经对近五年以来重量在100克以内的沉香价格走势做过统计，其中绿奇楠沉香的价格到了2006年已经是600 元/克，而到了2007年就升到了1000元/克，2008年到2010年的价格则分别为2200元/克、2800元/克和3500元/克，年在此基础上再度飙升，上好绿奇楠的价格甚至逼近万元。身价高走之后，沉香已经不仅仅再是一味香料。“由于它原料稀缺，形成的时间太长，而且市场上天然的奇楠数量稀少，涉足沉香市场的玩家却在增多，让奇楠的升值空间日益看好。”陈秋伟说，以盛产沉香而闻名的越南，去年全年的高品质沉香产量也不过18公斤。一位业内人士透露，近年“诸香之王”沉香身价倍增，亮相国内某展会的一块沉香 20年前的不到8元疯涨到目前的36万元，涨幅竟达5万倍。这位业内人士说，他的一位朋友3年前收购了一块沉香，当时的价格是1000元/克，现在已经涨到3000元/克，整块价格达36万元。百亿民间资本闻香而来来自中国台湾的陈秋伟先生出生在一个“沉香世家”，家族三代从事沉香产业。据介绍，随着国内沉香收藏升温，像深圳、上海以及北京等地开始有大批的资本界、企业界人士进入沉香收藏市场。上海甚至在去年专门举办过中国首届海南沉香文化展，吸引了来自日本、越南等国家的“香迷”。据一位曾参加过上海举办的海南沉香文化展的藏友介绍，从展会情况来看，参与到沉香收藏界的以商人为主，像上海的不少金店、红木家具店、古玩城的老板都加入了沉香收藏大军。“在短短几年的时间里，沉香突然引起国内收藏界的注意，与近年来拍卖会上屡屡创出天价拍卖纪录也有直接的关系。”陈秋伟先生说，在保利拍卖、匡时国际、中国嘉德等近几年来的拍卖记录中，沉香拍品一般都100%成交，而且成交价都远远高出预估价，2007年以1.02万美元每克拍出的那件越南高级白奇楠香就是明证。据不完全统计，目前全国约有20万人杀入沉香收藏界。而根据海南沉香收藏协会的不完全统计，进入沉香收藏界的各路资本已近100亿元。利润多高风险就多大从一味具有历史文化因子的香料，到此番挟不菲身价进入国内的收藏市场，显然，高高在上的价格注定普通的藏家难以进入沉香收藏市场。“货源稀缺，目前市场上以来自越南和印尼的最为尊贵，但仿品、伪品自然也充斥市场。”一位藏家说，他曾经去深圳的一家专卖市场“踩货”，找遍整个市场几乎没有一片奇楠真货。“沉香身价的飙涨，让知道沉香的人越来越多，所以沉香赝品也越来越多，现在网上有很多沉香店，货源充沛，让人感觉遍地奇楠沉香似的”。上述收藏界人士说，实际上，这些店的沉香绝大多数甚至百分之百都是冒牌货。“沉香身价奇高，很少网上交易，现在的沉香买卖，多数为熟人当面交易。”“沉香的价格飙升如此之快，显然与资本的介入有很大的关系。”青岛收藏家协会秘书长刘树庆说，不菲的身价决定了沉香的投资者均属于高端群体，而事实也已经证明，与前几年因为资本介入而导致价格攀升的冬虫夏草、红木家具以及天价兰花相比，资本介入对促使沉香身价的飙升则更是几近疯狂。“冬虫夏草、天价兰花等哪个不是游资炒作起来的？一旦价格到了高位，如果市场的支撑力不足，贸然进入肯定会有风险。”一位藏家说，甚至可以说，利润有多高，风险就会有多大，浓厚的炒作意味背后，依然是风险莫测的市场。“辨别沉香的等级和真假，难度非常大 ，不积累几代的经验，很难做出真实的判断。”陈秋伟先生说，投资沉香风险极大，缺乏专业知识的普通投资者需要谨慎。造假故事针眼灌水银不沉也沉了一家收藏店的店主吴先生刚刚涉足沉香收藏的时候，曾经买过一块奇楠，当时卖家给他演示的时候，奇楠很容易就沉到了水底。“沉香不一定能沉到水底，许多沉不下去，还有的半沉不沉，能沉到水底的算是极品沉香了。”对方老板说。欢天喜地拿到极品的吴先生高兴了两个月，被一位前来拜访的高人识破了天机。朋友拿着把玩了半天，突然对我说，你这块奇楠上有个针眼，可能被人做了手脚。我听后赶忙拿去找人鉴定，果然，里面被人注入了水银，将水银取出来，这块奇楠就沉不下去了。购买辨别望闻烧摸一步不能少“沉香的鉴定是比较麻烦的，对于初入门的市民来说，可以做好望闻烧摸四步，可以基本上区分出真假沉香，不至于上当受骗。”吴先生说，购买者首先看表面的油线是否清晰，通常来说，外观越细腻越好，毛孔粗大的沉香说明品质较差，而油线模糊的多为冒牌货。好的沉香有油斑，并且油斑会泛在表面，用手摸上去，却不油腻不脏手。真正沉香会有香味，这种味道是若隐若现的，有间歇性，不会一直有种很冲的香味。好的沉香烧起来，烟色发白，并且成为一条直线向上，丝丝散发，香味明显，否则为假货。“沉水不沉水本来也是鉴别沉香的一种手段，现在造假者手段太高明，这种方式反而行不通了。”做到了这些，仅掌握了初步鉴别沉香的功夫，离火眼金睛还差得远。“我玩沉香七八年，还处于初级阶段，要想成为闻香识出处的大师，没有几十年功夫是不行的。”吴先生说。（半岛网）奢侈品沉香：一夜品一炷沉香花掉4万元产自越南的沉香，大多有一种轻柔的甜香感，其中惠安的沉香会带着一股土壤的气息，而经过时间沉淀的老惠安沉香更有种陈皮的香味。能不能淡定焦虑的心，品一炷沉香？　　沉香品香，从古到今，怎么说都是一件极奢侈的事儿。中国用香已经有3000年历史了。秦汉时期，王公贵族们开始使用沉香熏衣上朝，在吉庆的日子用沉香沐体迎神。到了宋代，士大夫一级的人物追求精神生活的极致，更是倡导了四大闲事：品香、斗茶、侍花和挂画。寻一处静宅，燃一炷好香，邀三五好友，品香，品茶，赏花，赏画，这种结合了财富和学养的文化生活方式，成为古时最时尚的生活，同时也将香价推向“一两沉香一两金”，到明代更是“一寸沉香一寸金”。到了清代，只有皇帝才有资格品香，国内上好的沉香及外国进贡的上等沉香锁在库房里，某天用多少，大内都要有记录，皇上龙颜大悦时才会赏赐给近臣和国戚一些。在古时，拥有一块上好的沉香，其时尚和奢华一点也不比现在手拎LV包、戴劳力士表、开奔驰宝马一族逊色。然而随着战乱频发，国情每况愈下，士大夫精神生活趋于粗疏萎顿，香，终于在风雨飘摇的中国历史中火尽灰冷了。千年以后，优雅安闲的精神享受再次成为人们追求的目标，沉香又一次回归人们的视线。近几年来，沉香的收藏价值开始不断被玩家们挖掘，价格连年飙升，身价已百倍于黄金。在上海，品香也开始出现在一些物质基础雄厚的人们生活中。沉香，再次成为名副其实的奢侈品。那一缕神秘的紫烟右手握住香炉颈，左手虚握成蒙古包状，盖住香炉口大半，移至鼻下，深深吸入，一股幽然的檀香味迅速渗入体内又从脑顶逸出。第二次、第三次……闭目凝神，脸向左侧，再将鼻腔内已浑浊的余气排出。这时，记忆便在刹那间苏醒了，仿佛身附羽翼，腾空而起，翩然穿过经幡飞转的雪域高原，置身于大昭寺香烟缭绕的经堂……这是一个品香者的第一次品香感受。产自越南的沉香，大多有一种轻柔的甜香感，其中惠安的沉香会带着一股土壤的气息，而经过时间沉淀的老惠安沉香更有种陈皮的香味。来自另一个著名产地芽庄的沉香，则带着一丝冰凉的气息，这一丝沁人心脾的凉意，能有让人刹那间平静下来的力量。不同的香味，给品香者带来各种不可思议的美好享受，使人在瞬间就爱上了它。像喝茶一样，品香其实也需要一个特意营造的环境，虽然这并不是特定的“仪式”，可却会使人以最佳的状态，更好地投入到沉香那股淡然的境界中。因为沉香的个性令人沉静，古人推崇焚香应在沐浴后，这时候人的精神属于最清新但又是很松弛的状态，加上沐浴后浑身毛孔张开，最能吸收沉香的香味以及药性，是一次感官的沐浴。品香的地方最好是在安静的室内，令沉香的香气能在室内凝聚，却又要保持一定的通风，以免烟气不散，产生闻香过度引起的头疼等后遗症。古人品香会布置香堂，之所以说花道、茶道、香道不分家，正是因为三者相辅相成，互相提升，在品香时常会点缀以鲜花植物，吟诗作画，品茶论道。目前，社会压力给人们带来焦虑与不安，我们也可以效仿一下先祖们过的神仙般的日子，选一个休息日，在安静的书房点燃沉香，在放松心情的同时也可以临摹书法或者泡一壶清茶细品，甚至听几首意境深远的乐曲。在沉香的熏沐下，心情会变得宁静，精神也会随之集中起来，这时身体的感官会变得灵敏。此时此刻的内心平静，最能体会什么叫做万籁俱寂。在工作节奏飞快的今天，还有什么比闻香更能放松心情、更能身心愉悦呢？蕴含饱满悠远香味的宝物沉香的故事，可谓众说纷纭，不乏很多神奇的传说。那么这个神秘的宝物到底出自何处呢？实际上，沉香的形成是乔木型香品种树木受到伤害后，树木本身分泌了树脂令伤口结痂，经过数十年甚至数百年天然环境的影响后结成“有缘之物”。根据受伤和形成的原因，沉香分为四大类：在生长过程中因自然腐朽而成的“熟结”、被刀斧划伤的“生结”、整棵树木腐朽后受到真菌感染以及风雨侵蚀的“脱落”、被昆虫蛀咬引起的“虫漏”。因为形成原因的不同，沉香的香气和形态自然也各有特色。因此，沉香的珍贵在于那充满偶然性的形成过程，再经过数十年甚或百年的沉淀，才有这么一块不大却蕴含了饱满悠远香味的宝物。一般来说，沉香的密度越大，凝聚的油脂越多，其质量也越好。古人常以能否沉水来划分沉香级别：优质沉香入水即沉，名为“沉水香”，次之半浮半沉名为“栈香”，再次之稍入水而浮于水面名为“黄熟香”。不过，沉香中的极品奇楠香则不能用传统方法来品鉴。奇楠香成因奇巧，它是中空香树被蚂蚁或野蜂筑巢其中，蚁酸、甘露或野蜂的石蜜、蜂桨被香树活体的香腺吸收，并结合了一种特殊真菌逐步生成的。这种过程经不断累积导致香树从根部或某个枝干部位折断，俗称“倒架”，被埋在土中，其寄生真菌和树脂不断吸收合成，历经百年甚至千年，直至被香农掘出。因此奇楠沉香异常珍贵、难得。据《雪水冰山录》记载，当年抄严嵩家时，搜出了5000多斤沉香和三块奇楠。从这个对比，就可窥视出自古以来，奇楠就是稀少珍贵的。有人戏言，积三辈子的德才能闻到奇楠香，八辈子修的福气才可品奇楠香。我们还能不能像古人那样品香中国是香学发祥地，但本土产香到今天已经基本枯竭。在东南亚，越南、印尼、泰国、老挝等国还有少量野生沉香。最上品优质沉香主要产自越南，不过经过20多年大量挖掘与交易，越南优质沉香资源已接近枯竭，现在越南已经禁止沉香出口了。目前在上海高档私人会所里用香已成了一种奢华和时尚。一位80后描述她的一次品香体验：“那一夜，我们十多个朋友吃了饭后来到那里，主人开了几支'小拉菲’，然后让我们用熏炉闻香。我是第一次体验，不懂那个规矩，只觉得那个烂木头一样的东西很神奇，点燃后埋在灰堆里，熏的时候，只觉得香气绕鼻，久久不能散去。玩到次日凌晨散伙，一个朋友悄声告诉我：你知道这次品香花了多少钱？至少四万！我吓了一跳。”也有一些人，经常光顾沉香市场，但多半却只是寻标签价值昂贵的香料，用于求人办事时送礼。一块病木，从古到今，因其独特的香味受到人们的百般宠爱，但有别于古风的是，今日对沉香的推崇，少了“一间静室、一曲古琴、一缕奇香”的优雅，更多的是将其作为娱乐甚至是逐名与逐利的工具。真正懂香的人，更希望人们享受，并从享受中感知中国香文化的深奥，而不是单纯投资。在中国古代文人的心目中，焚香被视为雅事。朱熹《香界》一诗云：“幽兴年来莫与同，滋兰聊欲泛光风；真成佛国香云界，不数淮山桂树丛。花气无边熏欲醉，灵芬一点静还通；何须楚客纫秋佩，坐卧经行向此中。”古代“学界”对香的高度肯定态度确定了香的文化品位，保证了它作为“雅文化”与“精英文化”的品质。千百年来，沉香之所以能陶冶性情甚至历来被推崇为风雅的爱好，并不只是因为那股若有若无的独特香气，更重要的是细品沉香的过程和心境让人们感受到的生活的美好。忙碌的现代中国人，能不能放慢奔波的脚步，看一看身边的风景？能不能放下手中的活计，抚一把尘封的古琴？能不能淡定焦虑的心，品一炷沉香？(艺术品鉴)揭秘“植物中的钻石” 沉香价格是黄金三倍　　香水没毒，但最昂贵的香水中必定沉淀着数不清的沉香树的生命。在法国等国生产的名贵香水中，大多都离不开沉香，它的含量很小，但不可或缺，起着稳定香味的作用。　　在东南亚盛产木材的柬埔寨，记者采访了解到了沉香树如何在散发出与众不同的芳香时又遭遇的那种“坎坷”。　　揭秘“植物中的钻石” 沉香价格是黄金三倍在柬埔寨，一位商人从一个小口袋里面拿出几个小木粒，告诉记者这是“纯天然口香糖”。记者放到口中尝了尝，味道微苦，却有种特异香气，给人生津解渴的感觉。仔细一打听，原来“纯天然口香糖”是优质沉香木切削成的小碎片。沉香木不是木，而是沉香树“受伤”后分泌出来的树脂凝结物。常年长在热带雨林中的沉香树并没有什么特别，树叶的样子和桃树叶差不多。健康的沉香树不会产生沉香木，只有在遭受雷劈、野猪啃食或人为砍伐等伤害后才会流出树脂，并凝结形成沉香木。恐怕连沉香树自己都不会想到，它的伤痕竟然被人类追捧了数千年。　　野生的沉香木柬埔寨华人的寺庙里在重要佛教节日会使用沉香木，主要是燃香，他们认为这种香气与神灵、佛祖相通。在东亚和东南亚国家，沉香木不仅用来雕刻佛像，制成念珠或供香，还可以入药。中国唐宋期时期，中国和东南亚民间就流传着“沉香极品一片万元”的说法。到了现代，沉香主要成了有钱人的观赏品或玩物，离大众始终有一段距离。也许正是这种高端的需求，使沉香木生意和黄花梨等树种的贸易一样，成了濒危植物贸易，而不是普通贸易。当地人说，找到野生的沉香树实在太难了，只有到人迹罕至的密林中才可以，而往往这样的地方，在柬埔寨内乱期间都被埋了大量的地雷，要进去必须要找人排雷。　　揭秘“植物中的钻石” 沉香价格是黄金三倍一棵两三个人合抱的野生沉香树价格高达10多万美元。被称为“奇楠”的极品沉香木，目前一克最高能卖到180美元，是黄金价格的3倍。在柬埔寨，游走在沉香市场的有欧洲人、阿拉伯人、中国人和日本人。记者应邀到一位柬埔寨木材商人家里做客，看到他收藏的十多块半米多高的沉香木，其他什么都不用看，这本身就是万贯家财了。沉香木被喻为“植物中的钻石”，其淡雅宜人的香气至今无法人工合成。在柬埔寨做沉香生意的人，为了从沉香树中赚得一桶金，开始人工种植沉香树。　　揭秘“植物中的钻石” 沉香价格是黄金三倍在距金边南部70公里实居省的一家沉香油提炼场，种植有很多沉香树。一棵树苗生长5年后，就要开始为留给世人芳香而终结自己生命的旅行。沉香树树身自下而上会被打进数百颗钉子，8个月后，因为输送营养的中枢管道被破坏，沉香树开始枯萎死亡，受伤处流出的树脂也凝结成了沉香木。沉香木被粉碎后，要放到大缸里发酵8天，然后再放到蒸锅中进行蒸馏。8到10天后，蒸馏出来的沉香油脂就出分离出来，质量一般的沉香油会浮在上面，好的会下沉。沉香油提炼场有两大排、共20多口蒸锅，日夜不停地蒸馏，一个月提炼出来的成品也只有1000毫升。一小瓶指甲油大小的沉香油可以卖到100多美元。　　揭秘“植物中的钻石” 沉香价格是黄金三倍热情的场主，给记者手背上轻轻点了一滴沉香油，想不到，它特有的高雅香味从上午一直持续到黄昏都没有散去。（光明网）图片资料沉香原木。沉香雕达摩像染色的沉香珠串可在纸上擦出颜色。上面沉香为赝品，下面为真品。右边串珠为真、左边为假，用激光加温画线造假。越南 沉香 108颗 手持 项链 味道不冲鼻沉香——名字由来佛珠，又称数珠、珠数、诵珠、咒珠、佛珠，以线贯串一定数目之珠粒，于称名念佛或持咒时用以记数、提醒道念，庄严威仪之随身法具，好的佛珠可以令人心生欢喜，得菩萨加被。妙吉祥佛珠珠粒基本为正圆，从佛教的角度来说相对如法，比喻圆满，周遍充足，无所缺减。沉香是一种香木。木材与，可供细工用材及薰香料。其黑色芳香，脂膏凝结为块，入水能沉，故称“沉香”沉香，又名“沉水香”，“水沉香”，古语写作“沈香”（沈，同沉）。 古来常说的“沉檀龙麝”之“沉”，就是指沉香。沉香香品高雅，而且十分难得，自古以来即被列为众香之首。与檀香不同，沉香并不是一种木材，而是一类特殊的香树“结”出的，混合了油脂（树脂）成分和木质成分的固态凝聚物。而这类香树的木材本身并无特殊的香味，而且木质较为松软。据现在的研究，瑞香科沉香属的几种树木，如马来沉香树、莞香树、印度沉香树等都可以形成沉香。柬埔寨沉香手串（16粒）关于沉香的美丽传说关于沉香还有个美丽的传说，据史书记载，沉香在唐朝已传入，宋朝普遍种植，因为主要集中在东莞地区，所以又名莞香。关于莞香，当地人流传着一个美丽的故事：莞香的洗晒由姑娘们负责，她们常将最好的香块偷藏胸中，以换取脂粉，香中极品“女儿香”由此得名。沉香的用途广泛自博宝宝珍商城成立以来，沉香一直是宝珍商城销售的重要商品之一，据博宝宝珍商城的负责人安先生描述，在宝珍商城，有关沉香物品的上传量已经达到22件，相关图片的点击率高达19990，在前来问询的人中占到了36%，沉香物品在宝珍商城的日成交额达到2000，其中成交价格最高的当属越南沉香手串（17粒），另外，沉香的用途广泛，它的树脂可制成或供药用，木材可制线香，而树皮可用来造纸。由于分布区不断缩小，只剩下零星的分布，已被列为国家二级保护野生植物予以保护。因此，沉香因其原料的减少，越发的珍贵起来。沉香基本资料【中文名】沉香就是一种木材或材，是沉香树身上的一部分。【英文名】Chinese Eaglewood【来 源】为双子叶植物药瑞香科植物沉香或白木香的含有树脂的木材。【功 效】降气温中，暖肾纳气。【主 治】治气逆喘息，呕吐呃逆，脘腹胀痛，腰膝虚冷，大肠虚秘，小便气淋，男子精冷。① 《别录》：“疗风水毒肿，去恶气。”②陶弘景：“疗恶核毒肿。”③《海药本草》：“主心腹痛、霍乱、中恶，清神，并宜酒煮服之；诸疮肿宜入膏用。”④《日华子本草》：“调中，补五脏，益精壮阳，暖腰膝，去邪气。止转筋、吐泻、冷气，破症癖，(治)冷风麻痹，骨节不任，湿风皮肤痒，心腹痛，气痢。”⑤《珍珠囊》：“补肾，又能去恶气，调中。”⑥《纲目》：“治上热下寒，气逆喘息，大肠虚闭，小便气淋，男子精冷。”⑦《医林纂要》：“坚肾，补命门，温中、燥脾湿，泻心、降逆气，凡一切不调之气皆能调之。并治噤口毒痢及邪恶冷风寒痹。” ⑧《本草再新》：“治肝郁，降肝气，和脾胃，消湿气，利水开窍。”性味归经辛苦，温。①《别录》： “微温。”②《海药本草》：“味苦，温，无毒。”③《日华子本草》：“味辛，热，无毒。”④《纲目》:“咀嚼香甜者性平，辛辣者性热。” 　　入肾、脾、胃经。①《雷公炮制药性解》:“肾、命门二经。”②《本草经疏》：“入足阳明、太阴、少阴，兼入手少阴、足厥阴经。”③《药品化义》：“入肺、肾二经。”④《本草经解》：“足少阳胆经、足厥阴肝经、手太阴肺经。” 材质特殊 升值空间大药用价值粉末、薄片、、形状嶙峋的木块……在唐颂古玩城一家沉香店中，记者看到了这样几种不同形态的沉香。“沉香可以泡茶，可以焚香，也可以佩戴，或者就摆在家里供观赏用。”店主告诉记者：不同形态的沉香用处也不一样，还有一些好的沉香被雕刻成造像、文房器物、佩饰等。据记载，沉香树一般都长于热带，以印尼、马来西亚、越南出产者为佳，我国广东、广西、海南一带也有生长。沉香的形成往往是树木本身受到外伤或真菌感染刺激后，流出膏脂自我凝结，并经过岁月沉淀后才最终成形。“沉香首先是一种名贵中药，对腹胀、胃寒、肾虚、气喘有治疗功效。”福建省收藏家协会理事陈建平与沉香打了20多年交道，据他介绍，虽然沉香自古就是名贵之物，但在厦门一直少有人注意，而台湾地区早在上世纪八九十年代就兴起了沉香热，近几年这股热潮逐渐渗透过来，沉香的交易也就开始活跃起来。“目前差的沉香每克二三十元可以买到，但稍微好点的就得两三百元每克，而像奇楠香这样的极品，则动辄就需要3000多元每克。”陈建平告诉记者：这几年沉香的价格走势一路上扬，现在的价格比去年增加了15%左右。不过，虽然价格一直上涨，但藏家却仍旧看好沉香的后市。在陈建平看来，现在收到一块真正的沉香已属难得，升值空间自然毋庸置疑。假货横行 投资要小心虽然沉香市场被逐渐看好，但对于普通市民来说，想投资沉香并不容易。“不同成色的沉香，价格甚至可以相差数百倍。”陈建平说，沉香的优劣之别最主要的就是所含树脂的成分、含量多少和香味的纯度。他拿出两串大小一致的沉香串珠，一串颜色统一，另一串则有圈。“黑圈是树脂含量高的体现，有黑线的这串市场价4000多元，大概要比另一串高两倍。”虽然沉香价值差别极大，但目前市场上并没有一个统一的评价标准，价格往往由商家自主决定。此外，随着沉香的走俏，假货也开始横行。据一位商家介绍，造假者一般用没有结香的香木在水塘中浸泡变黑，加入香料煮、蒸，并添加类似沉香香味的人工香精。“所以，要想投资沉香，必须具备一定的知识。”陈建平告诉记者：鉴别真假沉香的方式中，比较靠谱的是闻香。真正沉香的香味是自然飘散出来的，香气清纯，而用香精浸泡的所谓沉香气味杂乱，有种刺鼻的感觉。还有一种传统的鉴别方法是沉水。据了解，鉴别沉香的好坏就是看其是否沉水，好沉香所含油脂多，质地较重，一般入水即沉，但也有含量较少的真沉香，不易沉水。而且，造假者也可用药水香油浸泡的方法达到沉水的效果。我常惑于中国既是沉香的产地，中国人也是世界历史上用香之翘楚，为何近几十年来却少有懂沉香者？后来悟到了社会变迁的因素之外，还真如明朝周嘉胄所谓：“马首杂红尘者，不乐于炉中碧篆”——人各有志，知香者少也罢，但沉、檀等香毕竟是养生良药，毕竟是高雅生活之上品。——李欣青世界上所有香料之中，沉香最为神奇。无论质、量从古至今它都占品香、用香的第一位。而其生成也区别于其他香料，可以说是“因缘具足”的产品。生成机制“”通常往往被认为是一种木质香料，和檀香一样是一种树木长成后便是“沉香木”然后取木为香。其实大谬!平常用香料中，由树木材质直接用为香料者，大约只有檀香和降香二种(松香、龙脑、苏合香、乳香、安息香等则是取树之脂而为香)。沉香不是沉香树的木质，实际上也没有“沉香树”这种植物。沉香是以樟树科、橄榄科、大戟科、瑞香科这四类树种所包括的树木为生成基础，在特定条件下生成的一种香料。这四科树木虽为沉香生产基础，但不是一定会生成沉香。这四科树木大多木质疏松，色泽较浅，树龄如在30年以上则有较丰富的树脂腺。这只是最基本的条件，如没有下面特定条件，四种树木不会有“沉香”生成。首先，要有外来的创伤——动物的啃咬、大量蚁虫的侵袭或是人为的刀斧之伤，使树木产生创伤口；第二，伤口不能很快愈合；第三，创伤口被细菌、微生物感染，湿热环境的促发，创伤口腐蚀溃烂成为病灶，树的脂腺被刺激大量分泌结集，在创伤口形成膏状结块，周围则浸润成树脂多的木质。这样久之，在气候变化、温度、湿干度等等条件下，再加上有较长时间的陈化，少则十几年多则百年以上才形成“沉香”。在树上被人发现割下称之为“生香”，树木倒下死去，被埋在土中多年被取出即为“熟香”。由于树木的结构疏松，所以油脂生成后所结之香易与木质分离，或被油脂充分浸润而成含油(香)丰富的“沉香木”。由于树木色泽较浅被油脂浸润结痂后，病灶也就是“沉香”，易变成深沉的褐色或深紫色，也有的表现为黑色的斑、纹，所以易于割取、识别。这就是沉香生成的机制。沉香的香气沉香的香气十分可人，它的化学成分比较复杂，仅主要成分“”就有十几种。由于树种不同，所接受自然环境催化的不同，年代长短的不同，几十种沉香脂的化学变化也不同，所以产生的香气也不同。有的文献记载说“生香”之香气优于“熟香”之香气”。而熟香是取自于土地中，最好不要有泥土的“霉气”。这样无论生、熟都是好香。因为香气本身无法以准确的文字描述，“辛凉甘甜”、“醇厚韵永”、“清越高雅”等等都是只可意会之辞令而已。只有经久品闻沉香，多品多见才能分出香气高下。在神秘的沉香族群中又有沉水香、弄水香、浮水香之分。更有“白奇南”、“绿奇南”、“黑奇南”之分。总之，以沉香的香气论，只要气息宜人，使人闻到心生喜悦，并不产生焖、烈、腻、俗的境况便是好香。沉香有的能沉水，沉于水当然是由于含油脂量多比重大所以沉水，沉水的香气浓郁是必然的，但半沉水甚至不沉的香结，也有的由于自然条件优良，依然有极佳的香气。至于“奇南”也写作“棋楠”、“伽楠”等等，传说纷纭，其实奇南就是沉香中优质品而已，由于树种不同颜色便分出了白、绿、黑，而这类沉香有沉水、不沉水之分，更多的是“弄水”即半沉水。奇南香生成机制和沉香一样，只因树种不同，可能与木质疏松度、香腺成分的不同，结成的香更由于外界条件优越，所以其香味有一种“层次”感，被一些玩香家称为有初香、身香、尾香之别。实际上沉香，甚至是檀香、降香以及多种制香在燃烧、薰焖时因香料的过火时间、本身炭化程度都有一种递进变化，岂止奇南香。不过奇南的味道真的美满，以润、甘、清、甜，略带奶香为品香家所钟爱罢了。以我个人对沉香香气的体会，优质沉香不燃、不薰，便有香气外溢。而且随着天气的热、湿加重，干、冷而减弱。其香温和略辛或少带果酸味，主要气息是蜜甜香。这种沉香无论称之为什么沉香，或称之为奇南都无关宏旨都是好香。沉香的香气高雅之表现则为清凉甘甜一格，但甜香而无清凉，总觉偏俗一点，哪怕是开头有点辛味亦胜俗甜。如果以沉香粉制成线、塔、盘、饼、丸则又要视添加剂的成分优劣来定了。产地沉香以樟科、橄榄科、大戟科、瑞香科四类树种为产香源。这四种树科其中樟科和橄榄科的两类树，主要生长于南美洲，其中以墨西哥、巴西、圭亚那较多，所以在沉香类香料中有两种沉香油便产于南美洲。由于西班牙最早把美洲主要是墨西哥产的沉香运往欧洲，人们习惯上还把南美产的沉香油称为“西班牙沉香”。而把巴西、圭亚那的沉香油称为“伯都玫瑰油”。南美洲，特别是亚马逊河流域的气候条件和土壤质素，所生长的橄榄科及樟科树木生长得较快，当地以沉香为生的人们，往往急于萃取成油外销，所以南美沉香只有提炼的油液，并无材质香生产。此地的沉香油质量很好，香气很适合单用，而且配制香水也是上乘的清甜香气，较之化学合成香水高出多多。只可惜在我们品香时少用。近闻东南亚、台湾一代有以此油合于香粉中制成盘香、塔香的，也有西方人士以玻璃香薰下置明火蒸，以和水之沉香油为薰香之用。再有就是据台湾已故刘良佑所著《》中云有“大戟科台湾沉香”，其实并不多见所谓的台湾产沉香。台湾地理及气候条件，其南部和中国大陆的两广相似，而树种很多，偶然有沉香发现亦在意料中。大戟科树木和中国南部、东南亚等地的瑞香科树木相似，结香的可能很大，只是目前这种“大戟科台湾沉香”市面较为少见而已。据刘先生生前说，台湾种植了大量从越南移植的“蜜香树”(莞香树一类)将来可能会有很好的生香出产亦未可知。中国及东南亚为沉香的最主要产地。香港是中国乃至世界著名的大都会，香港之名，就是来自于沉香。临近香港还有香山县(现改为中山市)、东莞县(现犹名东莞只是改县为市了)。《中国香文化》以为广东东莞一带在明清时曾以沉香闻名，所产沉香常称“莞香”(白木香树又名莞香树)。其实应是莞香树上所结之沉香方称为“莞香”。香港境内也多有香树，能结沉香，但今日已采取殆尽。早时九龙尖沙头(今称尖沙咀)称为“香埠头”，香港岛有石排弯(今称香港仔)，此两地都是广东、海南以及本岛所产沉香集散地。后来香港开埠由于地近东南亚，是东南亚产香进口最多港口，故有“香港”之称沿至今日。香港所产沉香，在台湾香铺及珠海香铺中今犹能见，唯价甚高，而皆可作观赏件，如珠海“”香铺也是台湾人所开，有两件香港沉香形似山子，甚为可爱，置于玻璃罩中为珍藏之物。海南产沉香。上文所说“莞香树”现在生长于广东、广西、贵州、云南，而以海南岛最多，而且树木广为当地人为“制香”，即钻孔、抹泥，刀斧砍伤，以冀树能生沉香。所以现今惯常所见海南沉香多为莞香树被人工催香之产品，此中以五年以上所得较好，但仍显香气太淡嫩，如读书、清谈时用之尚可。其他年龄较少的沉香，只可用作“制香”的材料——打粉用。现在市场上有很多“沉香珠”出售，其色深褐近黑，香气十足，实非真正沉香，而是用此类莞香木，抑或其他质地较为松软之木，通过高压手段把劣质沉香油压入所成。由于沉香油色深褐，其木压油后亦见褐而黑(另有加色即成黑色)。海南气候条件最适合沉香生长，所以历史上一定有很好的天然沉香出品。据台湾已故刘良佑先生云，所谓的白奇南、绿奇南、黑奇南都生产于海南岛。他在所著《香学会典》中云：莞香沉的上品，依其外观色泽分为绿棋、黄棋、白棋三种，其中绿棋比较多，黄棋次之，白棋最少，而黑棋则极为罕见。绿棋为灰绿色，通体有香脂射线细丝，初香清越，本香甜凉，尾香时转为乳香味。黄棋土黄色，有深棕色，香脂射线，初香甚短，有浓郁香味，本香甜淡，尾香亦转为乳香。白棋则白黄如牛油色，中有黄褐色，香脂射线细丝，初香如悠远花草之香，极其优美，本香亦甜凉浓郁，尾香乳味迷人而持久。莞香树亦产紫棋，但品质不如越南蜜香树的好。此亦一家之言，聊为参考。其实沉香与奇南香(刘写为“棋南”)前文已有论及，香产于南，其味奇佳，故有奇南、棋南、伽南等等美称。沉香无论产于何处，都良莠相杂，但以其味为品评标准，则不必有奇、沉之见。中印半岛及东南亚产沉香。印度及东南亚半岛诸国及印度尼西亚都产沉香，而且时至今日，印度、中国已不产天然沉香(偶有发现也极少)，可以说沉香的产地主要是印尼、马来西亚和泰、柬、越而已。香品界把东南亚各国沉香分为“惠安香”和“星洲香”两种。以东南亚各国产沉香都集中在越南中部惠安以为集散地故称“惠安香”，以印尼及马来产沉香都集中新加坡为集散地故称“星洲香”。其实也不尽然，沉香之出售已分散各国，如柬国的金边、泰国的曼谷、越南的西贡及新加坡都有，已无所谓“惠安”“星洲”之分了。不过沉香产量虽以印尼(加里曼丹岛)最大，但质量却是以越、柬为上。但言归上说，沉香不问产地但以香气为标准。这其间在香品界对东南亚诸国的沉香分析很多，有“光香”、“麻雀斑”、“壳子香”、“黑土沉”、“黄土沉”、“红土沉”、“苦瓜沉”、“鹰木沉”、“西瓜皮”、“苦瓜皮”等等名色。这些对玩香人都有一定诱惑，有的还把它当作知识对待，更有贩香者神乎其论，使人丈二和尚摸不着头。其实，在品香文化中这些名色未尝不可考究，但对大部分品香者而言，未必深入了解，但取其用而已。尤其初入品香之门，一涉及此便会多少扫其兴——作假者多借此故弄玄虚，神乎其论，使人上当。近与佛香霖主人蔡添亮先生谈及中国产沉香，因其从事此行业多年，对中国、香港、广东、云南及广西所产之沉香知之甚详，他说：海南沉香：“古称'琼脂’又称'飞沉’，取其穿透、延香性特强之意。海南沉香全岛皆有，当今以乐东、东方、尖峰岭、霸王岭大山所产沉香香气最佳(可能因其土壤富含锰、铬等微量元素有关)，文昌、海口一带因属丘陵平地所产沉香香气较差，当地人依结油年份不同一二年为新头，依次为老头、全黑油等(笔者按：此类沉香应为人工培育)，多文地区所产沉香为黄油格，类似马来西亚沉香。黎族人用结香不多的沉香木做米桶，不生米虫，做炊具、床板等所在皆有。”香港沉香：“从解放至改革开放前，近五十年未曾开采，因此香港沉香结油很厚、品质很好，其香味几近越南芽庄沉香，国际评价甚高，以香港大屿山所产沉香最佳。后因广东采香人大量滥砍，再加上香港本身面积不大，因此在短短三四年间沉香资源几近枯竭，导致香港政府严格取缔采伐。”广东沉香：“广东人称之为本地沉香。其境内以深圳大鹏湾最佳，中山地区也不错，沉香香气比较清香。惠东地区所产沉香，香气略带咸味。因以上地区在唐朝时统归东莞所辖，故所产沉香统称莞香，其余地区如徐闻、阳江、电白、肇庆等皆有沉香出产，唯其量不多而已。”云南沉香：“因云南靠近越南，越南人十几年前就开始越境偷采云南的上等沉香。由于云南产香地区为大片原始森林，因此推测如今还应有相当产量。目前以勐腊所出较多，唯其属中、低级沉香，因其香味较淡更有的比较呛鼻，尚不为制香界广泛接受。”蔡先生还说，在广西的十万大山周围，亦产沉香，唯经过度采伐，其资源已近枯竭。现在玩沉香的人越来越多，但很多人并不清楚它的种类和差异等。沉香树一般生于海拔400米以上，在海南可上达1000米，是瑞香科植物白木香或沉香等树木的干燥木质部分，当沉香木树心部位或内部受到外伤或真菌感染刺激后，为了保护受伤部位，会大量分泌带有浓郁香味的树脂聚集于伤口周围，将其取下，便是"沉香"。不同沉香价不同白木香一般情况下并没有，但存活和死亡后都可能产生沉香，需10年以上树龄才会有较发达的树脂线，形成"香结"。沉香又名沉水香、水沉，最明显的特征是放入水中就会下沉。在世界上很多地方，沉香木是珍贵的香料，被用作燃烧熏香、提取香料、加入酒中，或直接雕刻成装饰品，因而沉香和沉香木制品价格有天壤之别。根据沉香在香树上所结成的不同状况，依次分为4个品类：熟结、生结、脱落和虫漏。"熟结"是树木枯死后由留下的树脂等慢慢凝结而成的香；"生结"是刀斧砍凿后伤口渗出树脂等所结的香；"脱落"是枝干朽落后结出的香；"虫漏"是由于树虫、等蛀蚀树木而形成的香。一般而言，"熟结"乃香中上品，"脱落"、"生结"等略次一等。同时又有以沉香的颜色和质地来区分优劣，名称计有角沉、黄沉、蜡沉和革沉。质地坚硬并呈黑色的"角沉"为上品，质地温润。黄沉呈黄色，蜡沉比较柔韧，革沉特征为纹理纵横。目前我国海南、广东、广西，印度、缅甸、柬埔寨、老挝、菲律宾等皆产沉香木。自古以来，海南沉香为上佳品，其中尤以万安军黎母山东峒（今海南省五指山地区）所产为绝品，其超群品质主要体现在烟、气、味三个方面。甄别沉香有三招沉香一定要放在干燥的地方保存，忌阳光直射。如果不慎沾水一定要用干布尽快擦干，让其自然干燥，不能用热烘干。沉香合成周期很长，人工合成需要10-20年，并且只能产出低树脂含量的沉香。上等沉香不容易获得且价格日益昂贵，购买时需细心辨识。一看：一般沉香是黑褐色的，生则色如墨、熟则重如金，奇楠坚如金、润如玉、香如蜜。反之就是假货了。二闻：这是最重要的鉴别手段，一般沉香的味道刚开始闻觉得像某种熟悉的药味，仔细一闻却想不起到底是什么味道。闻沉香主要手段是"钻"，即真沉香的味道是沿着线丝状的路径钻到鼻子里的，要证实这点，只要点燃活沉香仔细看它烟的路径就知道，烟是丝丝散发的。三摸：真正的沉香是越戴越黑亮的。二级品水沉香看起来好似有层油，但摸着不脏手，手也不会油。如果是假货则手上会留下印记。现在市场上也有用杂木泡药水泡香油做成的假沉香，鉴别时沉水不一定说明是真货。施正东收藏的沉香木中国对香的使用虽然有着千百年的悠久历史，但近百年来却一直处于非常低迷的状态。本世纪以来古董行业在不断升温，“复古”成了一种时尚，传统用香在这种大趋势下又逐渐进入了人们的视野。中国历史上香的使用范围十分广泛，且种类繁多，几大宗教的推崇和士大夫阶层的参与，使品香具有更多文化内涵和美感，由此生发出了文人雅士的品香活动——香席，并在我国北宋时期达到了顶峰。香席中所用的香十分考究，大多是几种珍贵的香材经过“合香”拼配而成，但是最主要的香材还是“沉”(沉香)、“檀”(檀香)、“龙”(龙涎香)、“麝”(麝香)四大类，而“”始终领衔。随着现在收藏热的兴起，沉香已经是众多藏品中最受人追捧的极品，而极品沉香如今的价格是1克值万元，让人咋舌。那么沉香究竟是什么？它到底有何神奇的作用，使人们如此趋之若鹜呢？近日，记者找到了江苏省收藏家协会第一副会长、南京香学研究会会长施正东先生，特请施先生来为大家“解密”沉香。沉香为什么这么贵？很多人都认为，沉香就是一种木材或中药材，是沉香树身上的一部分。对此说法，施正东认为既对也不对，从植物学专业角度来说：“沉香只能形成于生长在东南亚热带雨林地区的瑞香科沉香属的乔木型香品种树木之中，它或形成在树的表皮处或在根部、枝干处。然而一棵健康的沉香树是不会凭空产生沉香的。它必须在特定的情况下受到创伤，如遭受电闪雷劈、强风吹折甚至兽虫啃咬、人为砍伐等形式受创后，又被一种特殊的微生物感染而'生病’才能形成。”施正东说，大凡成熟的沉香树木在遭遇创伤破损后，出于植物的本能都会分泌(也是一种抗体)来弥补创口，而这期间，沉香树的创口部恰巧被一种叫做黄绿墨耳真菌的微生物所感染，这种真菌为了在树体中顽强生存，就会做逆境代谢，是一种奇妙的生物化学反应过程。树本身的抗体类物质和侵入树体内的黄绿墨耳真菌等物质混合在一起，渐渐就产生了一种叫做“苄基丙酮”的化合物，随着生化过程的深入，继而又形成了倍半萜和色酮类化合物，而这两大类化合物质就叫“沉香”。其实，这两大类化合物如细作分解分类，还能再分出76种之多的生物化学成分。施正东告诉记者：“沉香树因病变开始结香后，会经历漫长的生长期，至少需要几年至十几年的时间，但一块优质的沉香形成需要数十年甚至百年。千百年来，沉香形成的原因一直蒙着不可知的神秘面纱，直到上世纪80年代才被中科院华南植物研究所的研究员戚树源等一批科研专家们解密。戚树源教授等一批科研人员用毕生的精力和智慧探索了几十年，才初步找到了答案，他们为解沉香形成的奥秘做出了重要的贡献，令世人瞩目，是一些了不起的科学家。但即使在科学发达的今天，我们仍无法人工合成、复制沉香的奇特香味，故更显其珍贵。古代沉香的开采，大多在沉香树林的朽木中采得，现代人则使用专门的采香刀具，从沉香树的旧伤痕处寻觅沉香。有些地方，人们在树干上钻洞，开香口，封泥多年后摘采沉香，但此法容易导致沉香树死亡。千百年来，历朝历代沉香树被人们无序砍伐，'杀鸡取卵’，使珍贵的天然资源愈发稀少，几近灭绝。直至上世纪末才引起全世界的重视，许多国家现开始立法保护沉香树资源，而国际保护组织也将沉香树列入了濒临绝种的植物。”沉香树一般生长在哪里？施正东告诉记者，世界上大约有十多个国家和地区还少量生长着或曾经生长过沉香树，大致分布在印度、柬埔寨、缅甸、泰国、老挝、越南、马来西亚、印度尼西亚、中国等国家；而中国产沉香的地方则有海南、广东、广西、云南省及香港、台湾等地区。“我去年专程去过海南，考察了原始状态下的山林，在当地专家的帮助下，见识了一片罕见的沉香林，非常难得。”说，沉香树对生长环境要求苛刻。因其属于瑞香科沉香属类香树株植，常年气温需在19℃到34℃之间，它要求有充足的光照，但又不能长时间在阳光直射下生长，适合裹夹在其他树木中间生存，还需湿度大、水分足的微酸性土壤条件。沉香的各个不同品种的香树分布在各个不同的国家和地区，它们虽同宗同祖，但又因生长环境的不同而各不相同，生长在马来西亚、新加坡和印尼的沉香俗称“星洲沉”；生长在越南、老挝一带的称之为“奇楠沉”；而生长在我国海南、广东的沉香则被称为“白木香”和“女儿香”。这“女儿香”还有一段故事，相传古代的东莞曾是大量出产沉香的地方，那时还没有香水，当地的姑娘们便佩挂一片上好的沉香，藏在怀中，渐渐地，因这种风俗沉香又被称为“女儿香”了。沉香怎样融入人类文化施正东告诉记者：“世界上的许多国家都有两千年以上的用香历史。而在中国古代，沉香一直是历代皇室与王公大臣们的最爱，文献中提到的沉香，较早是东汉杨孚的《交州异物志》，“密香，欲取先断其根，经年，外皮烂，中心及节坚黑者，置水中则沉，是谓沉香……”西汉的博山炉制作精良，根据《汉代物质文化资料图说》，博山炉主要燃烧的是树脂类香料，比如从南海进贡的龙脑、苏合等香料，虽然没有明确指明有沉香，但是根据五代罗隐的绝句《香》，有'沉水良材食柏珍，博山炉暖玉楼春’的诗句，因此可以大胆地说，在两千多年前的西汉也已经开始用博山炉熏点沉香了。在隋唐史料中有着更丰富的沉香记载，到晚唐及五代则又有了更高度的提升与发展。在宋代，好沉香是'一片万钱’，被喻为，中国香文化发展到了顶峰，'香’已经广泛融入社会生活中。此后，用香风气长行，直至明清。到明代，因为沉香的数量越来越少，也就愈来愈珍贵，已变为'一寸沉一寸金’。然而，晚清以来的百年，曾经辉煌的香文化逐渐远离了人们的生活，当年稀世珍品的沉香也逐渐被遗忘在历史的角落中。作为贵重的中草药原料，只有学中医的专门人士有所了解。直到近年来，改革开放、国泰民安、人民生活大大改善，在此大背景下，久违的沉香才再次回到人们的视野中来。”沉香有哪些神奇的功效沉香资源珍稀、作用广泛、历史悠久，作为名贵的药材它能纳气平喘、通气安神，还可以治疗消化道疾病和心脏病；施正东表示，《》中就记录了沉香“调中、补五脏，益精壮阳……”沉香除了直接入药外，将沉香小片或粉加热而产生的烟气本身也有很好的功效，能安神、静心，给人以空灵而平和的享受，品香的过程是一种精神和嗅觉的审美过程，可以使人生的品味境界得到净化和升华。此外沉香在世界宗教中有着极高的地位，是佛教、道教、回教、基督教、天主教这五大教共认的祭祀圣物。沉香也是制作高级香品的必备材料，在香水制作中起到稳定剂和定香剂的重要作用。沉香木还可以制作木雕、文房器物、佩饰以及小巧玲珑的工艺品。从小巧的配饰、暖手(揉手)到个体较大的笔筒、文房山子，都是利用沉香的稳定和高密度的特性制作而成的。近些年社会上又流行用各种不同等级的沉香材料做手串、念珠，这也是利用了沉香能散发香味的特性来愉悦身心。沉香的收藏状况如何？与书画、瓷器、钱币等常见收藏品种相比，沉香目前还属于小众，不过随着时间的推移与相关知识的普及，渐渐成了收藏市场上的热门货。作为一种历史悠久、功能多样，并带有一定神秘色彩的收藏品，沉香的收藏门槛并不低。施正东告诉记者：“沉香货源十分稀缺，目前市场上大多是越南和印尼等国的产品，虽然全国各大古玩市场都有一些沉香在展示和流通，但很少有上品与极品，更可恶的是，仿品、伪品大量充斥着市场。”即便如此，近年来沉香拍卖市场上的成交率还是很高的，且成交价格往往是估价的数倍甚至数十倍。据悉，世界上盛产沉香的越南，去年全年的高品质沉香产量只有18公斤。一克沉香的拍卖价格从1000元至上万元，最高价格曾达到一克沉香超过1万美金。“随着沉香的地域分布不同，品种与年份不同，生长环境的不同，外观与木质结构也不同，所产出的沉香会散发出数百种不同的神奇香气。其中越南产的奇楠种是沉香中的极品，好的奇楠沉香削薄片入口，可感觉芳香中有辛麻，嚼之若带黏牙视为上品，刮其屑能捻捏成丸亦属极品。其次是我国海南岛产的白木香种类之沉香，它生长在尖峰岭、霸王岭、莺歌岭、黎母山和吊罗山等自然保护区的原始森林里。当然，其它国家与地区的沉香香气也各有千秋。”重视沉香研究的施先生的藏品中存有许多各国沉香的样品，施正东表示，沉香作为一种复兴的收藏品冲破了百年沉寂又悄然潜入了国内收藏市场，其前景必然看好。因为近十年来，在我国至少有四五个省正在实施“星火计划”，以一种博大的胸怀和远见，种植了百万株沉香树苗，为国之后人备份了珍贵的沉香资源。目前国内外已有不少高端人士率先进入了沉香收藏领域。众所周知，网上公布的一位企业家兼收藏家在福建莆田展出了一张用3吨沉香木雕成的龙床，据悉，是当年清代皇室所用，1993年从山东藏家处买下的价格是2000万元，而如今的报价是5亿元。沉香究竟如何去“品评”人类生活在无限的气味之中，经过生理和精神的，感性和理性的选择，知道如何应用大自然中的各式香料，渐渐地将其演变为科学知识和学术的一环——香学。香学的内容大致包括：香料动物学、植物学的类别；嗅觉心理学、生理学；香料化学和药物学的应用；香的发展史、贸易史；香席及行香的宗教礼俗、材料与工具、环境等。香学作为人类崭新的学术课题，是人类由嗅觉功能的享受到精神层面修身养性的诉求，所产生的一门生活美学，沉香等神奇香料在这种美学中起了重要的基础物质作用。香学的定义简单地讲，就是一门研究“香的学问”，是将香料所产生的香气、烟形配合富于艺术性的品香道具、香道活动环境的布置，再加上典雅清丽的点香、闻香手法，引发出参与者的回忆或联想，创造出相关的文学、哲学、艺术作品，从而使人们的生活更丰富、更有情趣。而品香成为香学当中很重要的一个步骤。它虽是以一种物质形态出现的文化类活动，但又明显属于人们精神生活的范畴。在施正东家中，记者有幸见识了传统品香的过程。品香之前，、沉香片、木炭粉等各式器具齐全，对于品香室的环境要求也很高，千万不能有气流和其他异味，参与品香者还要调整好心绪，要心静无杂念。施先生先泡了一壶上好的铁观音后，才开始向记者做展示。只见他拿出一个奇特的熏香炉，炉中盛有半炉的沉香灰，他笑说：“别小看这些灰，可金贵呢，俗话说千斤柴百斤炭才能烧出四两灰！”随后，他在灰堆中挖出一个小坑，填上木炭粉，用专用打火机点燃木炭粉，迅速用香灰把其覆盖，然后拿出一片瓜子大小的沉香片，插入木炭粉之中，盖好香炉盖。顷刻，烟气如瀑布般从香炉顶端倾泻下来，整个房间香气扑鼻，这种奇香之气让人感觉仿佛置身于一种庄重肃穆继而心旷神怡的境地，回味无穷。施正东收藏的沉香木中国对香的使用虽然有着千百年的悠久历史，但近百年来却一直处于非常低迷的状态。本世纪以来古董行业在不断升温，“复古”成了一种时尚，传统用香在这种大趋势下又逐渐进入了人们的视野。中国历史上香的使用范围十分广泛，且种类繁多，几大宗教的推崇和士大夫阶层的参与，使品香具有更多文化内涵和美感，由此生发出了文人雅士的品香活动——香席，并在我国北宋时期达到了顶峰。香席中所用的香十分考究，大多是几种珍贵的香材经过“合香”拼配而成，但是最主要的香材还是“沉”(沉香)、“檀”(檀香)、“龙”(龙涎香)、“麝”(麝香)四大类，而“”始终领衔。随着现在收藏热的兴起，沉香已经是众多藏品中最受人追捧的极品，而极品沉香如今的价格是1克值万元，让人咋舌。那么沉香究竟是什么？它到底有何神奇的作用，使人们如此趋之若鹜呢？近日，记者找到了江苏省收藏家协会第一副会长、南京香学研究会会长施正东先生，特请施先生来为大家“解密”沉香。沉香为什么这么贵？很多人都认为，沉香就是一种木材或中药材，是沉香树身上的一部分。对此说法，施正东认为既对也不对，从植物学专业角度来说：“沉香只能形成于生长在东南亚热带雨林地区的瑞香科沉香属的乔木型香品种树木之中，它或形成在树的表皮处或在根部、枝干处。然而一棵健康的沉香树是不会凭空产生沉香的。它必须在特定的情况下受到创伤，如遭受电闪雷劈、强风吹折甚至兽虫啃咬、人为砍伐等形式受创后，又被一种特殊的微生物感染而'生病’才能形成。”施正东说，大凡成熟的沉香树木在遭遇创伤破损后，出于植物的本能都会分泌(也是一种抗体)来弥补创口，而这期间，沉香树的创口部恰巧被一种叫做黄绿墨耳真菌的微生物所感染，这种真菌为了在树体中顽强生存，就会做逆境代谢，是一种奇妙的生物化学反应过程。树本身的抗体类物质和侵入树体内的黄绿墨耳真菌等物质混合在一起，渐渐就产生了一种叫做“苄基丙酮”的化合物，随着生化过程的深入，继而又形成了倍半萜和色酮类化合物，而这两大类化合物质就叫“沉香”。其实，这两大类化合物如细作分解分类，还能再分出76种之多的生物化学成分。施正东告诉记者：“沉香树因病变开始结香后，会经历漫长的生长期，至少需要几年至十几年的时间，但一块优质的沉香形成需要数十年甚至百年。千百年来，沉香形成的原因一直蒙着不可知的神秘面纱，直到上世纪80年代才被中科院华南植物研究所的研究员戚树源等一批科研专家们解密。戚树源教授等一批科研人员用毕生的精力和智慧探索了几十年，才初步找到了答案，他们为解沉香形成的奥秘做出了重要的贡献，令世人瞩目，是一些了不起的科学家。但即使在科学发达的今天，我们仍无法人工合成、复制沉香的奇特香味，故更显其珍贵。古代沉香的开采，大多在沉香树林的朽木中采得，现代人则使用专门的采香刀具，从沉香树的旧伤痕处寻觅沉香。有些地方，人们在树干上钻洞，开香口，封泥多年后摘采沉香，但此法容易导致沉香树死亡。千百年来，历朝历代沉香树被人们无序砍伐，'杀鸡取卵’，使珍贵的天然资源愈发稀少，几近灭绝。直至上世纪末才引起全世界的重视，许多国家现开始立法保护沉香树资源，而国际保护组织也将沉香树列入了濒临绝种的植物。”沉香树一般生长在哪里？施正东告诉记者，世界上大约有十多个国家和地区还少量生长着或曾经生长过沉香树，大致分布在印度、柬埔寨、缅甸、泰国、老挝、越南、马来西亚、印度尼西亚、中国等国家；而中国产沉香的地方则有海南、广东、广西、云南省及香港、台湾等地区。“我去年专程去过海南，考察了原始状态下的山林，在当地专家的帮助下，见识了一片罕见的沉香林，非常难得。”说，沉香树对生长环境要求苛刻。因其属于瑞香科沉香属类香树株植，常年气温需在19℃到34℃之间，它要求有充足的光照，但又不能长时间在阳光直射下生长，适合裹夹在其他树木中间生存，还需湿度大、水分足的微酸性土壤条件。沉香的各个不同品种的香树分布在各个不同的国家和地区，它们虽同宗同祖，但又因生长环境的不同而各不相同，生长在马来西亚、新加坡和印尼的沉香俗称“星洲沉”；生长在越南、老挝一带的称之为“奇楠沉”；而生长在我国海南、广东的沉香则被称为“白木香”和“女儿香”。这“女儿香”还有一段故事，相传古代的东莞曾是大量出产沉香的地方，那时还没有香水，当地的姑娘们便佩挂一片上好的沉香，藏在怀中，渐渐地，因这种风俗沉香又被称为“女儿香”了。沉香怎样融入人类文化施正东告诉记者：“世界上的许多国家都有两千年以上的用香历史。而在中国古代，沉香一直是历代皇室与王公大臣们的最爱，文献中提到的沉香，较早是东汉杨孚的《交州异物志》，“密香，欲取先断其根，经年，外皮烂，中心及节坚黑者，置水中则沉，是谓沉香……”西汉的博山炉制作精良，根据《汉代物质文化资料图说》，博山炉主要燃烧的是树脂类香料，比如从南海进贡的龙脑、苏合等香料，虽然没有明确指明有沉香，但是根据五代罗隐的绝句《香》，有'沉水良材食柏珍，博山炉暖玉楼春’的诗句，因此可以大胆地说，在两千多年前的西汉也已经开始用博山炉熏点沉香了。在隋唐史料中有着更丰富的沉香记载，到晚唐及五代则又有了更高度的提升与发展。在宋代，好沉香是'一片万钱’，被喻为，中国香文化发展到了顶峰，'香’已经广泛融入社会生活中。此后，用香风气长行，直至明清。到明代，因为沉香的数量越来越少，也就愈来愈珍贵，已变为'一寸沉一寸金’。然而，晚清以来的百年，曾经辉煌的香文化逐渐远离了人们的生活，当年稀世珍品的沉香也逐渐被遗忘在历史的角落中。作为贵重的中草药原料，只有学中医的专门人士有所了解。直到近年来，改革开放、国泰民安、人民生活大大改善，在此大背景下，久违的沉香才再次回到人们的视野中来。”沉香有哪些神奇的功效沉香资源珍稀、作用广泛、历史悠久，作为名贵的药材它能纳气平喘、通气安神，还可以治疗消化道疾病和心脏病；施正东表示，《》中就记录了沉香“调中、补五脏，益精壮阳……”沉香除了直接入药外，将沉香小片或粉加热而产生的烟气本身也有很好的功效，能安神、静心，给人以空灵而平和的享受，品香的过程是一种精神和嗅觉的审美过程，可以使人生的品味境界得到净化和升华。此外沉香在世界宗教中有着极高的地位，是佛教、道教、回教、基督教、天主教这五大教共认的祭祀圣物。沉香也是制作高级香品的必备材料，在香水制作中起到稳定剂和定香剂的重要作用。沉香木还可以制作木雕、文房器物、佩饰以及小巧玲珑的工艺品。从小巧的配饰、暖手(揉手)到个体较大的笔筒、文房山子，都是利用沉香的稳定和高密度的特性制作而成的。近些年社会上又流行用各种不同等级的沉香材料做手串、念珠，这也是利用了沉香能散发香味的特性来愉悦身心。沉香的收藏状况如何？与书画、瓷器、钱币等常见收藏品种相比，沉香目前还属于小众，不过随着时间的推移与相关知识的普及，渐渐成了收藏市场上的热门货。作为一种历史悠久、功能多样，并带有一定神秘色彩的收藏品，沉香的收藏门槛并不低。施正东告诉记者：“沉香货源十分稀缺，目前市场上大多是越南和印尼等国的产品，虽然全国各大古玩市场都有一些沉香在展示和流通，但很少有上品与极品，更可恶的是，仿品、伪品大量充斥着市场。”即便如此，近年来沉香拍卖市场上的成交率还是很高的，且成交价格往往是估价的数倍甚至数十倍。据悉，世界上盛产沉香的越南，去年全年的高品质沉香产量只有18公斤。一克沉香的拍卖价格从1000元至上万元，最高价格曾达到一克沉香超过1万美金。“随着沉香的地域分布不同，品种与年份不同，生长环境的不同，外观与木质结构也不同，所产出的沉香会散发出数百种不同的神奇香气。其中越南产的奇楠种是沉香中的极品，好的奇楠沉香削薄片入口，可感觉芳香中有辛麻，嚼之若带黏牙视为上品，刮其屑能捻捏成丸亦属极品。其次是我国海南岛产的白木香种类之沉香，它生长在尖峰岭、霸王岭、莺歌岭、黎母山和吊罗山等自然保护区的原始森林里。当然，其它国家与地区的沉香香气也各有千秋。”重视沉香研究的施先生的藏品中存有许多各国沉香的样品，施正东表示，沉香作为一种复兴的收藏品冲破了百年沉寂又悄然潜入了国内收藏市场，其前景必然看好。因为近十年来，在我国至少有四五个省正在实施“星火计划”，以一种博大的胸怀和远见，种植了百万株沉香树苗，为国之后人备份了珍贵的沉香资源。目前国内外已有不少高端人士率先进入了沉香收藏领域。众所周知，网上公布的一位企业家兼收藏家在福建莆田展出了一张用3吨沉香木雕成的龙床，据悉，是当年清代皇室所用，1993年从山东藏家处买下的价格是2000万元，而如今的报价是5亿元。沉香究竟如何去“品评”人类生活在无限的气味之中，经过生理和精神的，感性和理性的选择，知道如何应用大自然中的各式香料，渐渐地将其演变为科学知识和学术的一环——香学。香学的内容大致包括：香料动物学、植物学的类别；嗅觉心理学、生理学；香料化学和药物学的应用；香的发展史、贸易史；香席及行香的宗教礼俗、材料与工具、环境等。香学作为人类崭新的学术课题，是人类由嗅觉功能的享受到精神层面修身养性的诉求，所产生的一门生活美学，沉香等神奇香料在这种美学中起了重要的基础物质作用。香学的定义简单地讲，就是一门研究“香的学问”，是将香料所产生的香气、烟形配合富于艺术性的品香道具、香道活动环境的布置，再加上典雅清丽的点香、闻香手法，引发出参与者的回忆或联想，创造出相关的文学、哲学、艺术作品，从而使人们的生活更丰富、更有情趣。而品香成为香学当中很重要的一个步骤。它虽是以一种物质形态出现的文化类活动，但又明显属于人们精神生活的范畴。在施正东家中，记者有幸见识了传统品香的过程。品香之前，、沉香片、木炭粉等各式器具齐全，对于品香室的环境要求也很高，千万不能有气流和其他异味，参与品香者还要调整好心绪，要心静无杂念。施先生先泡了一壶上好的铁观音后，才开始向记者做展示。只见他拿出一个奇特的熏香炉，炉中盛有半炉的沉香灰，他笑说：“别小看这些灰，可金贵呢，俗话说千斤柴百斤炭才能烧出四两灰！”随后，他在灰堆中挖出一个小坑，填上木炭粉，用专用打火机点燃木炭粉，迅速用香灰把其覆盖，然后拿出一片瓜子大小的沉香片，插入木炭粉之中，盖好香炉盖。顷刻，烟气如瀑布般从香炉顶端倾泻下来，整个房间香气扑鼻，这种奇香之气让人感觉仿佛置身于一种庄重肃穆继而心旷神怡的境地，回味无穷。
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