那是陕北的一座高峻石崖，陡峭得不能再陡峭了，齐上齐下，刀削的一般，笔直地立在那儿；崖上又极少有土，极少有草，却不知在何年何月，就在那半崖上，在一条看不大清楚的石缝间，突兀地生了一棵枣树。照说，枣树生长在那儿，哪来的什么养料和水分，只要能勉强挤出几片叶子，现出一点儿绿色，就算很不错了；可它偏偏悖乎常理，长得健壮而蓬勃。每到了八九月间，红的绿的半红半绿的枣儿缀满那枣树的枝叶间，把整个树冠都压得垂吊着，像一片彩色瀑布。　　年年金秋到，这一树枣子总是红得诱人，装饰着好大一片天空。挑筐的走过，扛锄的走过，都只能仰着脖子，望枣兴叹；城里人颠簸着汽车前来旅游，猛地看见了，也顿时兴奋起来，跃下车，结果呢，也只能仰着脖子，望枣兴叹。他们口腔里分泌着唾液，每一条神经都被挑逗得打着颤颤，却都无可奈何。　　石崖下有个石雕加工工地，工地上汇集了来自好几个县的能工巧匠，有老汉也有年轻后生。他们雕成的和正雕着的石狮子，一个个生动可爱，摆得到处都是。这些民间艺术家们，如处近水楼台，当然更想摘那树好枣子。据说，他们中间的一个小后生，膂力过人，他曾运足了气，把一块石子儿硬是扔到枣树上，不过也仅仅打下两三颗枣子而已。“这枣真成了王母娘娘的蟠桃了！”他瞅着那枣树咒骂。而那枣树，望着气急败坏的小伙子，好像故意气他似的，摇了三摇。　　一棵枣树，爽了那么多人的眼，打动了那么多人的心，又扫了那么多人的兴，使有的人在离开的路上还要对它念念想想，思思谋谋，人们无从弄清它的背景，更无从弄清它是轻佻还是贵气。　　那年亲眼看见这棵枣树的时候，我也忍不住停下脚步，仰起了脖子。由于仰角太大，我的帽子都顺着肩膀滑落了。与我同行的朋友说：“光瞅有什么用！要是真想尝尝，咱们哪天有了空儿，从山后爬到那崖上去。”后来我们真的去了。绕来绕去地足足走了有七八里山路，走得人大汗淋漓，衬衣全湿透了，才算近距离地看见了枣树。也许由于特别兴奋，也许是枣子的映照，我俩的脸都红得像一片霞了。那枣树真让我们很想欢呼几声。崖上风很大，阳光也很充足，风和阳光一年年地透过了它粗糙的树皮和枝叶，为它储满了诱人的生命力，因而果实又大又艳，宝石一般。虽然那树上的每颗枣子我们都看得清清楚楚，甚至能看见爬在枣子上的几只大蚂蚁，但是那儿的地势太险峻了，我们依然无法再向它挪近一步，令人惋惜，只得一步一回头地悻悻离开。　　好多年之后，当我不由得又想起那棵枣树的时候，终于不再悻悻了，那是因为我重读了《诗经·蒹葭》：　　蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。溯洄从之，道阻且长。溯游从之，宛在水中央。　　我又想起了一首陕北现代民歌：　　羊肚子手巾哟三道道蓝，咱们见面面容易说话话难。一个在山上哟一个在沟，拉不上话话哟咱招一招手。瞭见了个村村哟瞭不见个人，泪蛋蛋抛在沙蒿蒿林。　　这些不朽民歌所创造的情境，和那棵枣树所引发的情境不是一样的吗？　　想到这一层，我忽然感到我的生命颤栗起来，抖落了些许的俗气。你看，那棵枣树是那么美好，那么诱人，却总是难以触到，总是让人企慕；它总是撩逗着你，召唤着你，却又总是远离着你；它是美人，美人如花隔云端。它结的是一树实实在在的枣，但它给人们带来的却是诗的境界、浪漫的情怀、美学的情景。它让我想起钱钟书先生所命名的“企慕情境”，令人久久回味。　　（作者为散文家、陕西省作协前副主席，曾获首届鲁迅文学奖）中国枣树网
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枣树常用的四种嫁接方法
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枣树的嫁接方法很多，根据嫁接时期的不同，取材不同，在生产上有各种各样的做法。简介几种如下。(1)劈接也叫大接、土接(指接后埋土而言)，是枣树上常用的方法，整个休眠期均可进行，适用于较粗的砧木，接穗生长期长，幼苗生长快。劈最适宜时期是萌芽前后一段时间，为提高嫁接成活率，可在嫁接前1周左右灌1次透水，这在干旱地区和干旱年份尤为重要。嫁接时，在砧木近地面处选择枝面平整的部位，截去上部，先将锯口或剪口断面用刀削平，以利愈合。然后从砧木断面中央向下劈一裂口(粗大的砧木可靠近边缘处劈口)长3~4┩，劈口时不要用力过猛，可以把劈刀放在劈口处，轻轻地敲打刀背。接穗下端左右两侧各削一个斜面，呈楔形，长2~3┩，要平直光滑。如砧木比接穗粗，接穗下端要成偏楔形，芽的正面厚，背面薄，有利于砧木的含夹：如砧木和接穗粗度一致，接穗可削成正楔形，不但有利于砧木含夹，而且两者接触面大，有利愈合。接穗削好后，轻轻插入劈口；把接穗形成层和砧木形成层对齐。接穗插好后，立即用塑料条把接口绑紧包严，不留有缝隙，以免接口失水或进水影响成活。绑缚时注意不要触动接穗。(2)切接(图4&2)切接是常用的枝接方法，可在砧木不离皮时进行，适用于直径1～2┩粗的砧木。切接用的接穗，其质量要求与劈接相同，但其下端不削成两面等长的楔形斜面，先在接穗下端没有芽的一面，斜削一平整2┩左右的长削面，再在削面背面，削一长约0．5~1┩的小斜面。砧木在离地面3~5┩处剪断，在断面上选择树皮光滑、木质部纹理通顺部位，自外往里三分之一至四分之一处用劈接刀切一垂直切口，切口长约2┩(切口长度应与接穗的长斜面长度一致)。将接穗插入砧木的切口中，使接穗削面一侧的形成层和砧木切口一边的形成层对准、靠紧、绑缚紧密。近几年，河北、山西等枣区总结出一套利用修枝剪嫁接枣树的劈接法，此法操作简便，嫁接速度快、砧穗选择余地大、嫁接成活率高，熟练工每日嫁接量可达800~1000株。削接穗、劈砧本均用修枝剪，修枝剪的质量对嫁接速度和成活率有重要影响，要求修枝剪开刃好、锋利、刀口不变形。嫁接操作方法是先用修枝剪将接穗芽眼下端剪成一个楔体，楔体靠芽一面长而宽，背面则短而窄。剪砧有两种剪法，第一种是用剪刀平剪砧木，剪面与苗茎垂直，剪砧面高度尽量贴近地面。切砧时，剪锋从砧木中央切下。第二种为改良劈接法，剪砧时剪面与苗茎呈一角度，为一斜面，切砧时剪锋从斜面高的一面斜切一刀。接穗和砧木均削切好后，立即把接穗插入砧木，使接穗稍厚的一侧与砧木平滑一侧枝面对齐。用塑料条绑紧包严，保持湿度，以防失水影响成活。(3)腹接(图4&3)砧木在离地5~8┩接芽处上部剪去，砧桩头留出0．2~0．3┩，在剪口下斜切至砧干的2／3，掌握切削角度，切口不宜过深，切口过深则愈合困难，消耗营养多。把接穗削成一个长斜面，一个短斜面，长斜面与切口长度相同。将削好的接穗插入切口，长斜面向木质部，短斜面向皮、对准形成层。如果砧木与接穗的粗度相同，形成层可两面对齐，愈合快；如果砧木与接穗粗度不同，对准一边的形成层即可。接穗插入切口后，用塑料条包封严密。(4)插皮接(图4-4)也叫皮下接、袋接，是枣树的主要接法，优点是技术简单、操作方便、使用工具少，速度快，成活率高。嫁接时间长，砧木离皮就可进行，用贮藏的一年生枝作接穗，可以从三月底接到六月初。将接穗拿在左手，用食指将接穗托住，右手持刀削接穗。削时右手手腕不要晃动，右臂端平，以小臂向前推刀，将接穗下端削成较薄的单面舌状的大斜面，此斜面要求平、长、薄，斜面长度根据接穗粗度而定，一般3~4┩，在大斜面的另一面削成0．5~1┩的小斜面。接穗削好后，用切接刀将接口削平，然后切一竖口，深达木质部，切口长为大斜面长度的一半。枣树离皮时，即可用刀尖轻轻一拨，将树皮微微分开。离皮不好时，用撬子插入，将皮撬开。将接穗对准切口，大斜面向木质部，小斜面对皮层，慢慢插入。在插入时，左手按住竖切口，防止插偏或接穗插到外面，插至大斜面在砧木切口上微微露出为止。要使接穗与砧木接触良好，接穗绑紧，切口封严。(5)芽接(图4-5)采取芽子做接穗进行的嫁接方法都可称为芽接。枣树的芽接通常采用&t字形带木质部芽接&，优点是嫁接时间长，从4月中旬到9月初，凡皮层能够剥离时均可进行；节省接穗；操作简便；成活率高。具体做法是：在芽上方2m处横切一刀，深2~3┨，再从芽下1．5┩处向上斜削，使芽长约2┩宽4~8┨，上平下尖，带木质部。砧木在距地面10┩左右处，选平整的枝面，在皮层上切&t&形接口，横切长0．6～1．0┩，纵切口长约2┩，拨开纵切口，插入芽片，使芽片上部的切口与砧木横切口密接，接口用塑料膜捆绑包扎严密。也可采用倒&t&字接。一般接芽当年不前发，翌年枣树萌芽前，取下所缠塑料布条进行检查，如接芽已活，在芽上方1．5~2┩处截干并清除主干上的二次枝。提高嫁接成活率的关键是接穗要健壮，接芽要饱满；接穗封蜡时温度不要太高，蘸蜡要快，以免烫伤接穗：接
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枣树嫁接方法
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&&枣​树​嫁​接​的​特​点​：​嫁​接​时​期​长​、​嫁​接​方​法​多​、​成​活​率​高​,​并​能​充​分​利​用​酸​枣​野​生​资​源​,​开​发​荒​山​荒​岭​发​展​枣​树​生​产​。​以​下​介​绍​临​沂​地​区​常​采​用​的​枣​树​嫁​接​方​法​,​供​参​考​。
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