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品牌：田横特产
产品类别：老板鱼
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原产地：山东
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青岛蛇年第一船鲜海货上岸
青岛节后第一船小海鲜上岸了。昨天中午，青岛即墨田横镇杨家后村渔民李云林驾船到近海，用钉网4个小时拉回上百斤新鲜的海蚰蜒等小海鲜。等候在岸上的海鲜店小老板当场以30元一斤全部收走。
海蚰蜒很快就入网
“节后第一网，收获还不错。”昨天中午，即墨田横海域开始涨潮，杨家后村50多岁的渔民李云林和雇工拖着装满船舱的海鲜上岸了。“这个季节正是打海蚰蜒的时候。”老李告诉记者，前天晚上，他们就收拾好了渔网，昨天凌晨4点，在家吃了饺子后，放了“出海鞭”就出海了。
“捕捞海蚰蜒，一种是拖网，另一种是钉网。”老李说，他们将船开出4里开外后，根据海水的流向，将一张10多米的大钉网撒进了海里，不一会，10多斤的海蚰蜒就进了网。随后又下了几网，收获约有百余斤海蚰蜒。老李和雇工又撒下了另一张网，开始捕获小鱼虾。经过4个多小时的捕捞，老李的船舱已经装得差不多了，尤其是海蚰蜒，足足两大箩筐。老李说，由于海上气温很低，他们出海捕捞不到10分钟工夫，手就冻僵了。
小海鲜被高价收购
“这些小海鲜，都被提前订购了。”昨天中午，记者看到，老李的第一船海鲜还没上岸，就有一名小老板开着小货车来等着拉货了。经过现场称重，老李的100多斤海蚰蜒，以每斤30元的价格卖给了海鲜店老板，而小鱼虾也很快被几家渔家酒店抢光了。记者注意到，除了海蚰蜒外，还有一些黄鼓鱼、小黄花等。由于节后极少有渔民出海，这些小海鲜比平时贵了一倍。
“海蚰蜒在青岛海域量很少，因为捕捞起来不容易，到了3月初，会有更多的海蚰蜒上岸，到时市民就可以尝鲜了。”在即墨鳌山卫街道办柴岛码头，一名渔民告诉记者，每年过了正月十五才有海船出海捕捞作业，到那时本地的鱼虾等小海鲜就会大量上岸。
海蚰蜒很鲜美
记者注意到，海蚰蜒通体粉红色，长20-30厘米，呈圆柱形，身体一侧密密长满了短短的像是脚一样的东西。在田横岛，渔民叫这种东西为海蚯蚓、海蚰蜒，只在每年的春节到农历二月二前后才能捕到。过了这一个月，就只能在海滩上挖掘。
海蚰蜒是青岛当地渔民的叫法，正规的名字叫沙蚕，干制后，煮汤白如牛奶，味极鲜美，有“天然味精”之称。也可以炒鸡蛋，油炸后酥松香脆，为下酒佳肴。（记者 康晓欢）
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