用老鸭炖什么好来铺鸭场好呢

想办一个小型养鸭场,请教下养鸭技术和什么孵蛋机好~~!_百度知道
想办一个小型养鸭场,请教下养鸭技术和什么孵蛋机好~~!
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野鸭的饲养管理     一.场地选择及鸭舍搭建。根据野鸭的生活习性, 鸭舍建在地势较高、背风向阳、土地较平坦、易防兽害和可防传染等防疫条件好的池溏或河道边,按以上条件建的鸭舍,一定要设有水、陆运动场,比例为1 :1。人工建的水上运动场,水深要求40~50厘米。池水要经常更换,保证水质清洁。从陆上运动场进入水上运动场之间应有15度的倾斜度。不论建用什么形式鸭舍,运动场周围都要尼龙网围住,50日龄时翼羽渐丰,这时要注意检查围网是否牢固,顶部都要尼龙网罩,以防野鸭飞逃。网眼均为3厘米×3厘米。鸭场的天网距水面应在2米以上,以便驱赶与捕捉。 二、育雏期饲养管理实践证明,人工饲养野鸭目前以绿头野鸭最为适宜,该鸭系人工驯化品种,体型肥大,一般养至80日龄,体重即达1.4公斤的肉用标准。母鸭长到5个多月便开始产蛋,年产蛋近200枚。肉、蛋的味道比湖区的天然野鸭还鲜,尤其是肉质没有家鸭的腥臊味,为四季皆宜的上等滋补品,国内外市场极为畅销。
进雏前的准备。新雏禽舍用3 % 的火碱水喷洒地面,或用抗毒威、百毒杀、菌毒敌等消毒药喷雾消毒。旧雏禽舍需用福尔马林熏蒸消毒,方法是按每立方米空间用28毫升福尔马林与14克高锰酸钾的比例混合,封闭育雏舍门窗24小时再打开门窗放出残余气体,空舍7天后才可进雏鸭。选择体质健壮、羽毛光亮、无畸形、灵敏活泼的强雏,准备育雏。
饲料桶、饮水桶清洗干净后,用百毒杀兑水浸泡8小时,再用清水冲洗干净,晾干后放入彻底消毒后的育雏室。 搞好育雏期的饲养管理对于雏鸭的成活率及健康生长十分重要。  (1)温度:温度是提高野鸭育雏成活率的关键, 应按雏野鸭的日龄,掌握好开始从高向低逐渐降温的原则、切忌时高时低,创造一个良好舒适的温度环境。1周龄内室温32~30℃,以后每周降低2~3℃,一般应保证夜间温度比白天高1~2℃。当室温与室外温度大致相同时即可脱温。   还要注意观察雏鸭状态,适时调节温度:雏鸭活跃分布均匀、饮水采食正常、卧地休息,则温度适宜;雏鸭扎堆,羽毛潮湿,易引起感冒或形成僵鸭,则温度偏低;雏鸭张口呼吸,饮水增加,采食降低,则温度过高;雏鸭分布不均匀在一边处打堆并发出弱小尖叫声,则是有贼风。饲养人员可通过观察雏鸭的状态采取相应措施。一般在舍内平地育雏,地面上要铺松软稻草,并分隔成小栏,每栏2平方米左右,各栏安装保温电灯1个,7日龄内每小栏养50--70只。由于雏鸭有睡堆天性,因此要有人日夜值班,每隔1小时用手轻轻拨弄赶堆1次,防止打堆压死、闷死雏鸭。7日龄后调整密度  (2) 湿度:育雏期相对湿度要求为60%~65%,过高会使雏鸭羽毛潮湿,影响鸭体散热;过低则室内空气干燥,易起灰尘,导致雏鸭患呼吸道疾病。   (3) 光照:为保证雏鸭有充足的采食时间,满足其快速生长发育的需要,1~3日龄采用24小时光照,4~14日龄采用16小时光照。光照强度为第一周每20平方米挂一个60瓦白炽灯,第二周改为40瓦,第三周以后采用自然光照。   (4) 通风:通风的目的是为了排除舍内的二氧化碳、氨气、硫化氢等有毒有害气体,增加舍内空气中氧气的含量。在保证育雏室温度的前提下,应加强通风,通风孔最好设在鸭舍顶部,避免冷风直吹鸭群,同时也有很好保温效果。
(5)饮水:雏鸭孵出后24小时内,进入育雏室半小时后,先喂0.01%的高锰酸钾水。如果是长途运输来的雏鸭,可先喂5%葡萄糖水或红塘水及维生素c或抗菌素药物,水温23~25℃。前10天最好饮温开水,以后饮常温水,水质要清洁,饮水要供足,饮水器具每天应清洗消毒一次。   (6) 开食与饲喂:雏鸭饮水后即可开食,要先饮水后喂料,饮水中加入适量复合维生素B剂。要备足清洁水自由饮用,千万不能断水。开食料可用夹生米饭或小米,用水浸泡一下捞出放在料盘中让雏野鸭自由采食,也可用全价配合料配温开水开食。投料要做到少给勤添,以防料湿在育雏室高温环境下酸败变质,影响适口性和营养价值。 喂料次数一般10日龄内每天7次,10日龄后每天4--5次,每次在喂配合饲料的同时,还要适当加入嫩草、菜叶等青料(切细)和海带精粉以及小鱼虾、蚯蚓等鲜活动物。注意:7--15日龄的雏鸭可选晴天在浅水沟内放水,15日龄后在池塘中放水,以利健康成长。 (7) 饲养密度:平养密度为:1周龄以内25~30只/平方米,1~2周龄20~25只/平方米,2~3周龄15~20只/平方米,3~6周龄10~15只/平方米。  (8)疾病防治:野鸭(尤其是绿头野鸭)对疾病的抗病能力较强, 但饲养不当, 管理上的疏漏,以及致病因素的侵入也可引起雏鸭患病。为预防疾病发生,雏鸭1~2日龄时,用链霉素加水喷雾,每只雏鸭国际单位,每天一次,连用两天。3~5日龄,用万分之三的氯霉素饮水,预防大肠杆菌、肠炎、传染性浆膜炎等疾病。1日龄雏鸭, 用鸭病毒性肝炎高免抗体液首次注射免疫,每只鸭0.5毫升;7日龄、14日龄雏鸭,再用鸭传染性浆膜炎苗进行免疫,每只鸭1毫升。预防鸭瘟可用鸭瘟弱毒疫苗,在野鸭养至20日龄时每只肌肉注射1毫升;预防鸭霍乱可用禽霍乱菌苗,在野鸭养至30--40日龄时每只肌注2毫升。平常可用磺胺二甲嘧啶或磺胺噻唑按0.5%--1%的比例拌饲料连喂3--5天,停10天后再喂;也可用万分之一的高锰酸钾水防疫,效果很好。  雏鸭对曲霉菌较为敏感,尤其是夏季,当环境或饲料被曲霉菌污染时,易造成大批死亡。因此,应搞好鸭舍环境卫生,加强通风,防潮湿积水,饲喂用具要每天清洗,禁止使用变质的饲料,对已感染的雏鸭应及时隔离和治疗。
三、生长期饲养管理  野鸭生长期一般指7~10周龄期间。生长期是野鸭体重增加的关键时期,这一阶段的饲养管理,直接影响种鸭的质量和商品鸭的产肉率。   生长期的野鸭应增加舍内户外运动, 保证野鸭在水面嬉水有一定的时间, 让其自由采食青绿饲料和捕捉鱼螺食物,使野鸭少长脂肪多长瘦肉。合理使用野鸭饲料添加剂, 使野鸭肉质具有浓郁的野味风味。50~60日龄为野鸭适时屠宰日龄。种野鸭的选择   四、选好种野鸭选好种野鸭是发展野鸭生产的首要环节。。   成年鸭的选择。成年鸭的选择包括种母鸭和种公鸭的选择。   ⑴ 种母鸭的选择。种母鸭选择的原则是:头部清秀,颈细长,眼大而明亮,体躯长、宽且深,前胸饱满,两耻骨间距宽、末端柔而薄,高产鸭两耻骨间距常在3个指头以上,耻骨与胸骨末端的间距宽阔而腹部容积大。高产鸭耻骨与胸骨末端的间距常在4个指头以上,皮肤有弹性,喙、胫、蹼的色泽鲜艳,臀部发达,脚稍高,两脚间距宽,蹼大而厚,羽毛紧密贴身,体型匀称,活泼好动,觅食力强。  ⑵ 种公鸭的选择。种公鸭选择的原则是:头大,颈粗、中等长,喙宽而直,胸部丰满、向前突出,背长而宽,腹深、但不垂地,脚粗稍短,两脚间距宽,体形大;其头部和颈上部的羽毛和镜羽应有鲜明的翠绿色光泽,雄性羽发达,明显向背部弯曲。   五、种野鸭的繁殖特点   掌握好种野鸭的繁殖特点,是提高繁殖性能的重要环节。   1.繁殖季节很强。种母鸭产蛋集中在3~6月份。这第一个产蛋高峰期的产蛋量要占全年产蛋量的70%~80%,这时的种蛋受精率与孵化率均较高。第二个产蛋高峰在9~11月份。其产蛋量只占全年产蛋量的30%左右。   2.性成熟期。公野鸭约150日龄左右,母野鸭为150~160日龄。母野鸭年产蛋量100~150枚,高者可达200枚以上,蛋壳为青色或白色, 蛋重55~65克。   3.公母鸭配比。公母鸭配种比例一般为1:10,种蛋受精率可达85%~90%。 产蛋前每天喂料2--3次,早上少喂,让其在外面多活动,多食天然饲料,中午也少喂甚至不喂,晚上入舍前喂饱。产蛋期为使鸭多产蛋,产”野味”蛋,每天早上不宜喂饱,将鸭放在荒山或田野里自由活动,采食天然饲料,中午在棚内盛足料和水,让其自由采食,太阳下山前将鸭赶回鸭舍并喂饱。  4.野鸭的人工孵化。野鸭都采用人工孵化,孵化期为27~28天。其孵化机具和孵化制度等都与家鸭相同。根据其胚胎发育的生理要求,孵化温度略比家鸭低0.5℃。并要求使用变温孵化,以剌激胚胎发育。另外,在孵化后期,要增加凉蛋和喷水次数,以提高孵化率和出雏率。   5.种野鸭的利用年限。26~78周龄为种母鸭的产蛋期,种野鸭舍内应设置产蛋窝。产蛋鸭代谢旺盛,应尽量满足它对产蛋营养物质的需要, 以充分发挥产蛋能力和得到合格的种蛋, 降低野鸭的死淘率。日粮中粗蛋白含量应达18%~20%,代谢能10.45~11.29毫牛/千克, 并添加足够的矿物质、微量元素、维生素等添加剂, 稳定自然环境和饲养管理条件,减少各种应激因素。种野鸭的利用年限一般为2~3年,种母鸭第二年的产蛋量最高,第一年和第三年的产蛋量次之,但养到第三年以后就不经济了,主要表现为产蛋量下降、受精率、孵化率、成活率下降。
六、野鸭场日常管理   1.工作人员进入鸭舍要稳重,饲养管理工作要求有规律,防止鸟兽侵入,谢绝参观,防止野鸭受惊吓挤在墙角踩死或闷死。   2.每天观察鸭的精神、食欲、饮水、排粪等状况,发现疫情,立即报告兽医,及时采取妥善的处理措施。   3.每天清洗水盆、料盆,夏天特别要清洗干净。   4.及时清理舍内的粪便,保持鸭舍的干净卫生。   5.定期用3%来苏儿或1%的烧碱,对圈舍和用具进行消毒。   人工饲养野鸭既要掌握好管理技术,也要重染疽般酪执渴梆也杯女视自然环境的保护。让我们饲养的野鸭在良好的生态环境中健康生长、繁衍壮大。
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养鸭场来了位俄专家
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