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小龙虾实用养殖技术
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淡水小龙虾
& 无公害养殖实用技术
一．&&&&&&& 概述
淡水小龙虾中文学名叫克氏原螯虾（Procambarus clarkii），实际上它是淡水螯虾家族中的一个中、小型种类，因其形态与海水龙虾相似，又被称为淡水龙虾。在我国它的称呼繁多，如淡水小龙虾、淡水龙虾、龙虾、喇蛄、螯虾、克氏螯虾、克氏原螯虾等等。
经测定淡水小龙虾可食比率为20%，虾尾肉占虾体重的15%～18%，也就是说5斤半至6斤半虾可以剥1斤虾仁。虾肉中蛋白质含量占鲜重的17.62%，脂肪为0.29%，氨基酸总量占蛋白质的77.2%，是一种高蛋白、低脂肪的健康食品。由于该虾肉味鲜美，营养丰富，深受国内外市场的欢迎。1988年湖北省首次对外出口，2006年出口12000吨，创汇8187万美元。在湖北省，淡水小龙虾是出口创汇最多的农产品。
二、淡水小龙虾的生物学特性
1、分类与分布
&& 淡水小龙虾在动物分类学上隶属节肢动物门(Arthropoda)、甲壳纲(Crustacea)、十足目(Decapoda)、喇蛄科(Cambaridae)、 原螯虾属(Procambarus)。原产北美，现广泛分布于世界上五大洲30多个国家和地区。
2、 形态特征
（1）淡水小龙虾的外部形态
&&&& 淡水小龙虾整个身体由头胸部和腹部共20节组成，除尾节无附肢外共有附肢19对，体表具有坚硬的甲壳。该虾头部5节，胸部8节，头部和胸部愈合成一个整体，称为头胸部。腹部共有7节，其后端有一扁平的尾节与第六腹节的附肢共同组成尾扇。胸足5对，第一对呈螯状，粗大。第二、第三对钳状，后两对爪状。腹足六对，雌性第一对腹足退化，雄性前两对腹足演变成钙质交接器，雌雄性第六对腹足演变成扁平状与第七对腹节（尾节）共同组成尾扇。各对附肢具有各自的功能。淡水小龙虾性成熟个体暗红色或深红色，未成熟个体淡褐色、黄褐色、红褐色不等，有时还见蓝色。世界上采集到的最大个体为全长16.0厘米，产于非洲的肯尼亚（J.V.Huner 1984）。
（2）淡水小龙虾的内部结构
&&&&& 淡水小龙虾属节肢动物门，体内无脊椎，整个体内分为消化系统、呼吸系统、循环系统、排泄系统、神经系统、生殖系统、肌肉运动系统、内分泌系统等八大部分。
3、生活习性
（1）栖息地
&& 淡水小龙虾栖息在湖泊、河流、水库、沼泽、池塘及沟渠中，有时也见于稻田。但在食物较为丰富的静水沟渠、池塘和浅水草型湖泊中较多，栖息地多为土质，特别是腐殖质较多的泥质，有较多的水草、树根或石块等隐蔽物。栖息地水体水位较为稳定的，则该虾分布较多。
夜行性。淡水小龙虾为夜行性动物，白天常潜伏在水体底部光线较暗的角落、石块旁，草丛或洞穴中，夜晚出来摄食。在自然情况下，因缺饵和水体透明度较低，白天也见其觅食。所以养殖投喂和观察应在傍晚或晚上进行。
攀爬性。该虾有较强的攀援能力和迁徙能力，在水体缺氧、缺饵、污染及其它生物、理、化因子发生骤烈变化而不适的情况下，常常爬出水面进入另一水体。如下雨时，特别是下大雨时，该虾常爬出水体外活动，从一个水体迁涉到另一个水体。该虾喜逆水，常常顶着逆水上溯且逆水上溯的能力很强。因而养殖小龙虾，防逃非常重要。
掘洞性。淡水小龙虾掘洞能力较强，在无石块、杂草及洞穴可供躲藏的水体，该虾常在堤岸处掘穴。洞穴的深浅、走向与水体水位的波动，堤岸的土质及该虾的生活周期有关。在水位升降幅度较大的水体和螯虾的繁殖期，所掘洞穴较深；在水位稳定的水体和螯虾的越冬期，所掘洞穴较浅；在生长期，淡水小龙虾基本不掘洞。在我们测量的螯虾洞穴中，最长的可达100Cm，直径可达9.2Cm。
争斗性。在我国水产界常错误地认为小龙虾争斗性很强，其实小龙虾争斗性较弱，敌害却很多，水蛇、爬行类、黄鳝及凶猛鱼类、鲤鱼、草鱼、水老鼠及鸟类都会对小龙虾造成很大威胁，因而自始至终都要防敌害，加水时一定要用20目以上的密网袋过滤进水。
（3）生态要求
&& 淡水小龙虾对水体的富营养化及低氧有较强的适应性，但喜欢水质清新，水体溶氧要保持在3mg/L以上。当水体溶氧不足时，该虾常攀援到水体表层呼吸或借助于水体中的杂草、树枝、石块等物，将身体偏转使一侧鳃腔处于水体表面呼吸，甚至爬上陆地借助空气中的氧气呼吸。其温度适应范围为0℃-37℃，最适温度范围为17℃～31℃。受精卵孵化和幼体发育水温在24℃～28℃为好。PH范围6.5～8.0。
淡水小龙虾对重金属、某些农药如敌百虫、鞠酯类杀虫剂非常敏感，因此养殖水体应符合国家颁布的渔业水质标准和无公害食品淡水水质标准。如用地下水养殖淡水小龙虾，必须事前对地下水进行检测，以免重金属含量过高，影响小龙虾的生长发育。
&& 淡水小龙虾是杂食性动物，以摄食有机碎屑为主。.对各种谷物、饼类、蔬菜、陆生牧草、水体中的水生植物、着生藻类、浮游动物、水生昆虫、小型底栖动物及动物尸体均能摄食，也喜食人工配合饲料。在20℃～25℃条件下，淡水小龙虾摄食眼子菜每昼夜可达自身体重的3.2%，摄食竹叶菜可达2.6%，水花生达1.1%，豆饼达1.2%，人工配合饲料达2.8%，摄食鱼肉达4.9%，而摄食蚯蚓高达14.8% ，可见该虾喜食动物性物质。在天然水体中，由于其捕食能力较差，在该虾的食物组成中植物性成分占98%以上。
5、生长与蜕皮
淡水小龙虾与其它甲壳动物一样，必须蜕掉体表的甲壳才能完成其突变性生长。在武汉地区，九月中旬脱离母体的幼虾平均全长约1.0Cm ，平均重0.04g，在网箱中养殖到11月底，平均全长5.19Cm，平均重4.50g，最大全长达7.4Cm ，重12.24g。在池塘中养殖到第二年的7月，平均全长达10.2Cm，平均重达34.51g.。在条件良好的池塘里，刚离开母体的幼虾生长2～3个月即可达到上市规格。淡水小龙虾的蜕壳与水温、营养及个体发育阶段密切相关。幼体一般4～6天蜕皮一次，离开母体进入开放水体的幼虾每5～8天蜕皮一次，后期幼虾的蜕皮间隔一般8～20天。水温高，食物充足，发育阶段早，则蜕皮间隔短。性成熟的雌、雄虾一般一年蜕皮1～2次。据测量全长8～11厘米的淡水小龙虾每蜕一次皮，全长可增长1.3厘米。淡水小龙虾的蜕皮多发生在夜晚，人工养殖条件下，有时白天也可见其蜕皮，但较为少见。
6、繁殖习性
性比。淡水小龙虾的雌雄比例在全长3.0～8.0Cm和8.1～13.5Cm二个规格组中都是雌性多于雄性。小规格组雌性占总体的51.5%，雄性占48.5%，雌雄比例1.06 ：1。大规格组雌性占总体的55.9%，雄性占44.1%，雌雄性比为1.17 ：1。大规格组雌性明显多于雄性的原因是交配之后雄性易死亡，雄性个体越大，死亡率越高，说明雄性寿命可能比雌性要短。
雌雄鉴别。淡水小龙虾雌雄异体，雌雄个体外部特征十分明显，容易区别。其鉴别方法如下：（1）雄虾第一、第二腹足演变成白色、钙质的管状交接器；雌虾第一腹足退化，第二腹足羽状。（2）雄虾的生殖孔开口在第五对胸足的基部，不明显；雌虾的生殖孔开口在第三对胸足基部，可见明显的一对暗色圆孔。（3）体长相近的成虾，雄虾螯足粗大，腕节和掌节上的棘突长而明显；雌虾螯足相对较小。
性成熟。淡水小龙虾隔年性成熟，9月份离开母体的幼虾到第二年的7、8月份即可性成熟产卵。从幼体到性成熟，淡水小龙虾要进行11次以上的蜕皮。其中幼体阶段蜕皮2次，幼虾阶段蜕皮9次以上。
亲虾选择。挑选淡水小龙虾亲虾的时间一般在6-8月份，来源应直接从养殖淡水小龙虾的池塘或天然水域捕捞，亲虾离水的时间应尽可能短，一般要求离水时间不要超过2小时，在室内或潮湿的环境，时间可适当长一些。雌雄比例依繁殖方法的不同而各异，全人工繁殖模式的雌雄比例以2 ：1为好；土池人工繁殖模式的以5 ：2或3 :1为好；人工增殖模式的雌雄比例通常为3 ：1。选择淡水小龙虾亲虾的标准如下：
&（1）颜色暗红或黑红色、有光泽、体表光滑无附着物。
（2）个体大，雌雄性个体重都要在35克以上，最好雄性个体大于雌性个体。
（3）亲虾雌、雄性都要求附肢齐全、无损伤，体格健壮、活动能力强。
如果从市场挑选亲虾，除了上述要求外，还应详细询问小龙虾的来源、离开水体的时间、运输方式等等。那些离水时间过长（高温季节离水时间不要超过2小时，一般情况下不要超过4小时，严格要求离水时间尽可能短），运输方式粗糙（过分挤压、风吹）的市场虾不能作为亲虾。因为市场上这样的淡水小龙虾经虾贩的泼水处理，外观见是活的，但大多内部损伤较严重，下水后极易死亡。
交配、产卵、抱卵量和产卵类型。淡水小龙虾为秋冬季产卵类型，一年产卵一次，交配季节一般在6月至12月。1尾雄虾可先后与1尾以上的雌虾交配，交配时，雄虾用螯足钳住雌虾的螯足，用步足抱住雌虾，将雌虾翻转，侧卧。雄虾的钙质交接器与雌虾的储精囊连接，雄虾的精夹顺着交接器进入雌虾的储精囊。交配后，早则一周，长则月余雌虾即可产卵。雌虾从第三对步足基部的生殖孔排卵并随卵排出较多蛋清状胶质，将卵包裹，卵经过储精囊时，胶质状物质促使储精囊内的精夹释放精子，使卵受精。最后胶质状物质包裹着受精卵到达雌虾的腹部，受精卵粘附在雌虾的腹足上，腹足不停的摆动以保证受精卵孵化所必需的溶氧。在自然情况下，亲虾交配后，开始掘穴，雌虾产卵和受精卵孵化的过程多在地下的洞穴中完成。淡水小龙虾雌虾的产卵量随个体长度的增长而增大。全长10.0～11.9Cm的雌虾，平均抱卵量为237粒。采集到的最大产卵个体全长14.26Cm，产卵397粒，最小产卵个体全长6.4Cm，产卵32粒。
三、克氏原螯虾与中稻轮作技术
湖北省是我国水稻的主产区，有水稻耕作面积3000万亩，其中中稻面积约有1000万亩。有些地区，特别是湖区，有些低湖田或冬泡田一年只种植一季中稻，9月稻谷收割后，田地空闲到第二年的6月再种中稻。这些田利用空闲季节采取中稻和克氏原螯虾轮作，克氏原螯虾的产量一般每亩可在150kg以上，同时并不影响中稻的种植，经济效益非常可观。如措施得当，每亩可收获克氏原螯虾200kg以上，是湖区广大农民种田致富的一个好门道。
现将湖北省克氏原螯虾与中稻轮作的方法简述如下：
（一）稻田的条件与准备
1、稻田选择。选择水质良好、水量充足、周围没有污染源、保水能力较强、排灌方便、不受洪水淹没的田块进行稻田养虾，稻田的面积宜大，一般几十亩至上百亩。
2、稻田改造。沿田埂内四周2米外开挖宽1～2m，深0.8～1m的环形养虾沟，面积较大的田，中间还要开挖“十”字形或“井”字形田间沟，沟宽0.5～1m，深0.5m，饲养沟和田间沟面积约占稻田面积5％～10％。利用开挖环形养虾沟挖出的泥土加固、加宽、加高田埂，田埂顶面宽3m以上，田埂高出田面0.8m，能关住40～60cm的水深。排水口要用密网或栅栏围住，防止克氏原螯虾逐水流或逆水而外逃,进水口用20目以上的密网过滤进水，防止敌害生物进入。进水渠道建在田埂上，排水口建在虾沟的最低处，按照高灌低排的格局，保证灌得进，排得出。田埂上用石棉瓦或网片四周封闭，防止克氏原螯虾逃逸。
3、除野和种草。稻田改造后还要除野和种草，除野是指养过鱼的稻田，要把野杂鱼杀死。种草主要是在田面上种植沉水植物和漂浮植物，沉水植物如菹草、马来眼子菜、金鱼藻和轮叶黑藻等约占稻田面积的1/3~1/5，漂浮植物如水葫芦和水花生等约占稻田面积的1/5~1/3。
（二）克氏原螯虾的放养
克氏原螯虾与中稻轮作，采取夏秋放种、春季补苗的措施，要放足虾种，轮捕轮放。克氏原螯虾与中稻轮作，在克氏原螯虾的放养上有两种模式。
1、放亲虾模式
每年的7―8月份，在中稻收割之前1～2个月，往稻田的环形养虾沟和田间沟中投放经挑选的克氏原螯虾亲虾。投放量20～30kg／亩，雌雄比例2 ：1或3 ：1。亲虾投放后不必投喂，亲虾可自行摄食稻田中的有机碎屑、浮游动物、水生昆虫、周丛生物及水草。稻田的排水、晒田、割谷照常进行。排水晒田时保留环形沟有50cm的水深，割谷时应尽可能留高谷茬，谷草还田。中稻收割后随即灌水，施放腐熟的有机草粪肥，培肥水质。待发现有较多幼虾活动时，可用地笼捕走大虾。在投放亲虾这种模式中，克氏原螯虾亲虾的选择很重要。选择克氏原螯虾亲虾的标准如下：
（1）颜色暗红或黑红色、有光泽、体表光滑无附着物。
（2）个体大，雌雄性个体重都要在35g以上，最好雄性个体大于雌性个体。
（3）亲虾雌、雄性都要求附肢齐全、无损伤，体格健壮、活动能力强。
2、放幼虾模式
每年的9―10月份，当中稻收割后，稻田立即灌水。在稻田中进水口一端用密网围一块面积作幼虾培育区。投施腐熟的农家肥，投施量在250～300kg／亩，培肥水质。往围网中投放规格在1.0cm的幼虾，投放量按稻田面积计算，每亩投1.5～2.0万尾。在天然饵料生物不丰富时，可适当投喂一些鱼肉糜、动物屠宰场和食品加工厂的下脚料等，也可人工捞取枝角类、桡足类投喂。每日投喂3～4次，日投喂量为虾体重的5%～8%。强化培育15～20天后，当幼虾长到2cm以上，可撤掉围网，让幼虾自行进入稻田开展成虾养殖。
上述两种模式，不论哪一种模式克氏原螯虾种苗都要放足，并在第二年的4月中旬一边捕捞成虾一边补放适量的幼虾。
在管理上整个秋冬季，注重投肥、投草，培肥水质。一般每个月投一次水草，施一次腐熟的农家草粪肥，每天投喂一次饲料，饲料以鱼糜、绞碎的螺蚌肉及屠宰厂的下脚料等动物性饲料为主，以豆渣、麸皮为辅，也可投喂枝角类、桡足类。当水温低于12℃，可不投喂。冬季克氏原螯虾进入洞穴中越冬，到第二年的3月份水温回升后从洞穴出来。此时用调节水深的办法来控制水温，促使水温更适合螯虾。具体的措施是：白天有太阳时，水可放浅些，让太阳晒水，增高水温；晚上和阴天气温低时，水可深些，保持水温；夏天高温季节，稻田水要灌深些，以防水温过高，影响克氏原螯虾摄食、生长。养殖生长期，一般水温控制在17℃～31℃。当水温上升到17℃以上，要加强投草、投饵，促进克氏原螯虾快速生长。在养殖前期，即见有幼虾活动的第一个月，每亩每日投喂鱼肉糜、绞碎的螺蚌肉300～500g，或人工捞取的枝角类、桡足类500～1000g；每个月投施50～100kg腐熟的草粪肥，均匀地投撒入稻田中；每个月投放一次鲜嫩的水草100～150kg／亩。养殖中期每日傍晚投喂一次饲料如麸皮、豆渣、饼粕等，投喂量为虾体重的2%～4%；每周投喂一次动物性饲料，如鱼肉、螺蚌肉、蚯蚓、枝角类、桡足类及屠宰厂的下脚料等，投喂量为1～5kg；每半个月投水草100～150kg。养殖后期，除按养殖中期的的操作外，在每日傍晚的投喂中应增加投喂克氏原螯虾专用人工饲料，以加快螯虾的生长，投喂量以稻田存虾重量的1％～3％加减。在水质管理上，每个月应加水2～3次，以保证良好的水质。
四、淡水小龙虾的池塘养殖
淡水小龙虾的池塘养殖是目前我们大力推广的一种养殖新技术，小龙虾生长快，产量高，市场受欢迎，养殖成本低，经济效益好，因此很多养殖户都迫切希望池塘养殖小龙虾。但是应该指出：池塘养殖小龙虾对条件的要求比养鱼要高，技术难度比养鱼要大，风险也要大一些。因此养殖者在养殖小龙虾前要多做一些了解和准备。
（一）& 池塘条件及准备
池塘应生态环境良好，远离污染源，底质自然地质，保水性能好，不受洪水淹没，有毒有害物质限量符合GB/T18407.4要求。水源充足，排灌方便、水质应符合GB11607和NY 5051的要求。
1、池塘面积与形状。池塘面积以2~5亩为宜，形状以长方形，长宽比3~5 ：1，长轴方向应与当地养殖季节的季风方向一致。池深2米以上（水深1.8m以上），池埂顶面宽3米以上。池埂坡度1 ：3或1 ：2.5，池底向出水口倾斜，便于排水和捕捞。
2、进排水系统。每口池塘都应有独立的进排水系统，进、排水口分别位于池塘长轴两端，进水渠道建在池塘一端的池埂上，排水口建在池塘另一端最低处。进水管要安20目以上的密网袋过滤进水，排水管要有防逃设施。
3、防逃设施。池塘排水口和池埂上应设防逃网。排水口的防逃网网目孔径宜为1.0mm，池埂上的防逃网可用孔径为2.0mm 的网片、厚质塑料膜或石棉瓦作材料，防逃网高出池埂面40~50cm以上。
4、池塘清整、除野。池塘要清除过多淤泥，淤泥深不宜超过10cm，清除淤泥后暴晒2~3天。池塘放养前10天带水清塘。水深不超过0.5m，每亩水面可用100kg生石灰融水全池泼洒或用清塘净杀死野杂鱼。清池10天后注入清新淡水，加注新水时，应用20目以上的网袋过滤，以防敌害生物进入。
5、 植草。池塘内要种植水草，水草包括沉水植物和漂浮植物两部分。沉水植物以菹草、眼子菜、黄丝草、金鱼藻、轮叶黑藻为好，面积应为养殖池面积的1/3～1/5。漂浮植物可用水葫芦和水花生，面积应为养殖池面积的1/5～1/3，且固定在池塘中部，漂浮在水体中。水草供幼虾栖息、蜕壳、躲藏和摄食，也起净化水质的作用。
（二）养殖模式
1、9-11月投放虾苗养殖模式
每亩投放1.0cm 左右的幼虾2～4万尾，产量指标不低于250kg，经幼虾培育和成虾养殖两个阶段养成商品虾。
1.1 幼虾培育
1.1.1 培育池
a）面积以2~5亩为好，如果池塘面积超过5亩，可在池塘中用10目的网片围造1/5~1/10的面积培育幼虾。
b）水深0.8m～1.0m为宜。
c）池塘内移植水草，按前面叙述操作。
d）肥水。虾面投放前7天，应在培育池施经发酵腐熟的农家肥（牛粪、鸡粪、猪粪），每亩用量为100kg～200kg，为幼虾培育适口的天然饵料生物。
1.1.2幼虾质量
幼虾应规格整齐，活泼健壮，受惊吓能迅速后窜，不得带有传染性疾病。
1.1.3幼虾投放
a）幼虾运输。幼虾采用双层尼龙袋充氧、带水运输。
b）投放时间。幼虾投放应在晴天早晨、傍晚或阴天进行，避免阳光直射。
c）注意事项。包装、运输、投放幼虾时应避免离水操作，幼虾运到培育池应进行泡袋调温，避免水温相差过大（温差不超过2℃）。
1.1.4 投喂
a）饲料种类。幼虾投喂以鱼糜、绞碎的螺蚌肉、屠宰厂的下脚料等动物性饲料为主，也可投喂豆浆。饲料应新鲜、清洁卫生，符合GB 13078和NY 5072的规定。
b）投喂方法。动物性饲料投在池塘浅水处，豆浆满池泼洒。每日投喂3～4次，除早上、和傍晚各投喂一次外，有条件的宜在午夜增投一次。
c）投喂数量。日投喂量一般以幼虾总重的5%～8%为宜，具体投喂量应根据天气、水质和虾的摄食情况灵活掌握。日投喂量的分配如下：早上20%，傍晚40%，晚上40%。
1.1.5 水质调控
早晚巡池，观察水质等变化，每天加注1次新水。在幼虾培育期间水体透明度应为35cm～40cm。水体透明度用加注新水或施肥的方法调控。
1.1.6敌害防控
加水时用20目以上的密网过滤进水，防止敌害生物进入，注意驱赶水鸟。
1.1.7培育周期
经15～20天的培育，幼虾规格达到2.0cm后即进入成虾养殖。有围网的可撤掉围网，让幼虾自行爬入池塘，转入成虾养殖。
1.2 成虾养殖
1.2.1 投饲
a）饲料种类。投喂的饲料种类有水草：菹草、眼子菜、轮叶黑藻、金鱼藻等；动物性饲料：鱼肉、螺蚌肉、蚯蚓和屠宰场的下脚料等；植物性饲料：饼粕、麸皮、米糠、豆渣、小麦等；和克氏原螯虾专用配合饲料。投喂的饲料应符合GB 13078和NY 5072的要求。
b）投喂方法。每月投一次水草，每周投喂一次动物性饲料，每日傍晚投喂一次植物性饲料或克氏原螯虾专用人工配合饲料，均投在池埂边的浅水处。
c）投喂数量。水草100kg～200kg/亩，动物性饲料1～2kg/亩，植物性饲料投喂量为池塘存虾重量的2%～5%，具体投喂量应根据气候和虾的摄食情况调整。水温低于12℃，不投喂。水温高于16℃，低于31℃要加强投喂。
1.2.2 调控水质
10月至11月保持池塘水深80cm～100cm，随着气温的下降，逐渐加深水位至150cm～180cm，夏季高温时期水深应不低于180cm。每隔7~10天加注1次新水，夏季高温季节，每2~3天加水1次，加水量为20~30cm。每15~20天用生石灰5～10kg/亩融水全池泼洒，透明度控制在35~50cm。
2、7-8月投放亲虾养殖模式
每年的7月底至8月底投放亲虾20 kg/667O～30kg/667O，产量指标250kg/667O。投放亲虾养殖模式经亲虾繁殖、幼虾培育、成虾养殖三个阶段养成商品虾。
2.1& 亲虾的选择
选择的亲虾颜色深红或黑红，体表光滑无附着物，个体重应在35g~50g，雄虾大于雌虾。亲虾应附肢齐全、无损伤，无病害、体格健壮、活动能力强。
2.2 亲虾投放
a）来源。亲虾可从养殖场和天然水域挑选，来源应广泛。
b）运输。挑选好的亲虾用不同颜色的塑料虾筐雌雄分装，每筐上面放一层水草，保持潮湿，避免强风、避免太阳直晒，运输时间应不超过5h，运输时间越短越好。
c）投放。每亩投放亲虾25~30公斤，雌、雄性比3 ：1。投放前用1%~3%的食盐水消毒5分钟，投放时将虾筐反复浸入水中2～3次，每次1～2分钟，使亲虾适应水温，然后投放在池塘浅水植草处。
2.3 饲养管理
2.3.1 投喂
亲虾投放后应投喂动物性饲料，每日投喂量为亲虾总重的1%，傍晚投喂。待虾苗孵出后，饲养管理方法按前叙述的方法操作。
3、3-5月投放幼虾养殖模式
每年的3月至5月投放规格为每公斤160尾~300尾的幼虾，每亩投放50 kg～100kg，产量指标不低于250kg/667O。
3.1& 幼虾选择
a）来源。幼虾应从繁殖场和天然水域地笼捕获物中挑选，不能从农贸市场购买。
b) 质量。幼虾应规格整齐、颜色应为肉色、灰白色、浅褐色和青色，不能为红色和深红色，附肢齐全、无损伤、无病害、体格健壮、活动能力强。
3.2 幼虾投放
a）运输。幼虾可用尼龙袋带水充氧运输，尼龙袋规格为40cm×80cm，每袋装300尾~400尾，运输时间应不超过12小时。也可用浅泡沫箱和塑料食品盒分装（规格75cm×45cm×18cm），离水运输，每箱上下各放一层水草，装幼虾3 kg ~5kg，保持潮湿，避免风吹和太阳直晒，运输时间应不超过2小时，运输时间越短越好。
b）投放。如带水充氧运输，将尼龙袋浸泡养虾池中，调温处理后直接投放在浅水植草处。如离水运输，将池水缓缓泼洒入虾箱（盒）中，使幼虾适应水温，然后投放在池塘浅水植草处。
3.3 饲养管理
饲养管理按谦叙述的方法操作。
（三）病害防控
1、常见疾病及防治
克氏原螯虾常见疾病见表2，治疗方法应按NY 5071 要求操作。
&&&&&&&&&&&&&&&&&& 表2& 克氏原螯虾常见疾病及治疗方法
症&&&&&&&& 状
患病个体多为大、中虾；螯足无
力，反应迟钝，行动迟缓；解剖
可见肝胰腺肿大，颜色变深，甚
至坏死；空胃，肠有拥堵。
1调整养殖模式，提早捕捞上市；2聚维酮碘或四烷
基季铵盐络合碘0.3mg/L~0.5mg/L全池泼洒；3二氧
化氯0.2~0.5mg/L全池泼洒；4板蓝根、鱼腥草、大黄
煮水拌饲料投喂或用三黄散拌饲料投喂。5改善养殖
水环境，降低养殖密度。
甲壳溃烂病
初期病虾甲壳局部出现颜色较
深的斑点，然后斑点边缘溃烂、
出现空洞。
1避免损伤；2饲料要投足，防止争斗；3每亩用
10 ~15kg的生石灰兑水全池泼洒，或用每立方水2~3
克的漂白粉全池泼洒，生石灰与漂白粉不能同时使用。
纤毛虫附着在成虾、幼虾、幼体
和受精卵的体表、附肢、鳃等部
位，形成厚厚的一层“毛”。
1用生石灰清塘，杀灭池中的病原；2用3%～5%的食
盐水浸洗虾体，3～5天为一个疗程；3用0.3mg/L四
烷基季铵盐络合碘全池泼洒；4投喂克氏原螯虾蜕壳
专用人工饲料，促进克氏原螯虾蜕壳，脱掉长有纤毛
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【精品】小龙虾养殖技术精华版
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下载文档:【精品】小龙虾养殖技术精华版.DOC罗汉鱼水温控制多少度合适？_百度知道
罗汉鱼水温控制多少度合适？
提问者采纳
那么导致的结果相比饲养者应该很清楚。生病亦或者是死亡都是存在可能的哦。,还有一点需要注意。就是在每次给罗汉鱼换水的时候,要保持新水和旧水水温平衡。其温差不能超过2摄氏度。如果不将新旧水温调试到相同,对罗汉鱼的身体成长也存在毁灭性的影响。
罗汉鱼幼年时期的水温应该控制在30摄氏度,千万不要随便的调整,影响鱼儿正常的新陈代谢。同样,导致水温骤然变化。这会使罗汉鱼无法快速适应水温的变化而生病。
控制好罗汉鱼的水温环境,成年的罗汉鱼饲养水温保持在28摄氏度即可。在这里需要饲养者注意的是,罗汉鱼水温应该保持平衡稳定,太高的水温环境,水温环境太低或者太高都会影响罗汉鱼的正常生活和身体健康。太低的水温会影响罗汉鱼的成长速度,研究发现,随着罗汉鱼的成长,
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1、《CCTV7农广天地正版VCD光盘――淡水小龙虾养殖技术》
　　淡水小龙虾具有的环境的适应性强、食性广、投资少、成本低、经济效益高等优点，是农民致富的好门路。本片就向你介绍：小龙虾的生物学特征、生殖习性、放养准备、投饵喂料。
2、《中国农业出版社正版VCD光盘――克氏螯虾养殖技术》
　　本片讲述：1、人工养殖克氏螯虾（淡水小龙虾）的环境条件； 2、克氏螯虾（淡水小龙虾）的生物学特性与饲养特点； 3、虾场、虾池建设与引种措施；4、人工繁育技术（亲虾的选育与投放、饲料配方与投喂、亲虾的繁殖与稚虾的饲养管理）； 5、成虾的饲养管理与捕捞销售措施； 6、鱼虾混养技术； 7、养虾场防疫技术。
3、《CCTV7农业水产正版VCD光盘――稻田套养小龙虾》
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　淡水小龙虾（学名克氏螯虾）适应性强，繁殖率高，食性杂，生长快，抗病力强，耐低氧，耐高温。虾肉味鲜细嫩，营养丰富，脂肪含量低，深受国内消费者喜爱，市场空间巨大。本片详细介绍了克氏螯虾养殖前的准备工作和养殖过程中的管理方法及病害防治。片中内容丰富详实，养殖技术可操作性强，是广大养虾户不可多得的养殖管理技术学习资料。
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7、《金盾出版社正版VCD光盘――集约化养殖黄鳝养殖新技术、虹鳟鱼养殖技术、克氏螯虾养殖技术》
　&黄鳝是餐桌上美味佳肴，具有滋补保健功效，深受消费者欢迎。《集约化养殖黄鳝养殖新技术、虹鳟鱼养殖技术、克氏螯虾养殖技术》从鳝池的结构，水质条件，放养前的准备，苗种的来源与采集，苗种的繁育与饲养，养喂技术，水质管理，巡池检查，水温控制等多种饲养环节进行技术指导。
&&&&本片从虹蹲鱼对水质的要求，养殖池的条件，苗种的选择与投放，饵料配制要求，水质管理，日常（投喂、筛鱼、遮荫增氧等）管理等环节进行指导。
&&&&克氏原螯虾养殖池应选取在水源充足，水质良好的地方：放养前应对养殖池消毒、肥水；重点对虾苗的投放、饲养和水质管理、捕捞上市等到诸多环节进行了养殖指导。、
8、《小龙虾养殖与价格专利技术》，文档文件，此张光盘需要电脑查看。
9、《小龙虾养殖技术》正版图书
内容包括：小龙虾的营养价值与市场前景，小龙虾的生物学特性，小龙虾的繁殖，小龙虾的苗种培育，小龙虾的池塘养殖、稻田养殖及其他养殖方式，小龙虾的暂养与运输，小龙虾的疾病防治等。内容通俗易懂，技术先进实用，适于广大小龙虾养殖专业户和稻田养虾户阅读。
第一章 概述
一、小龙虾的营养价值
二、小龙虾的市场前景
第二章 小龙虾的生物学特性
一、形态特征
二、栖息习性
三、生活习性
四、生长习性
第三章 小龙虾的繁殖
一、小龙虾的生理学特征
（一）雌、雄鉴别
（二）性腺发育
二、小龙虾的天然繁殖
（一）交配
（二）产卵
（三）幼体发育
三、小龙虾的人工繁殖
（一）繁殖前的准备
（二）亲本选择
（三）亲本培育期的管理
（四）产卵和孵化
第四章 小龙虾苗种的培育
一、培育池的选择
（一）水泥池
（二）土地
（一）鱼类套养
（二）水质管理
（三）投喂
（四）日常管理
（五）捕捞
第六章 小龙虾的稻田养殖
一、养虾稻田的改造
（一）稻田的选择
（二）田间工程
二、养殖模式
（一）稻虾连作模式
（二）稻虾共生模式
第七章 小龙虾的其他养殖方式
一、大水面增殖
二、软壳小龙虾的养殖
（一）软壳小龙虾的特点
（二）软壳小龙虾的生产方式
（三）软壳小龙虾的生产技术
（四）软壳小龙虾的加工、保存与保鲜
第八章 小龙虾的暂养与运输
一、小龙虾的暂养
（一）网箱暂养
（二）土池暂养
（三）水泥池暂养
二、小龙虾的运输
　　（一）运输前的准备
（二）运输方式
第九章 小龙虾的疾病防治
一、致病因素
（一）过厚的淤泥
（二）突变的水温
（三）外界带入的病菌
（四）质量差的饵料
二、疾病预防
（一）药物预防
（二）非药物预防
三、疾病的治疗
（一）疾病的诊断
（二）常见疾病的防治
四、灾害防范
（一）中毒
（二）鱼害
（三）鸟害
（四）其他敌害
（五）小龙虾对养殖生产危害的防范
附录一 无公害食品 淡水养殖用水水质（NY ）
附录二 无公害食品 渔用药物使用准则（NY ）
附录三 无公害食品 渔用配合饲料安全限量（NY ）
附录四 无公害食品 水产品中渔药残留限量（NY ）
10、《图说稻田养小龙虾关键技术》正版图书
　　内容包括：概述，稻田养小龙虾工程建设和管理，小龙虾的饲料与投喂，稻田虾沟内水草与栽培技术，小龙虾的繁殖技术，稻田幼虾培育，稻田成虾养殖，小龙虾的病害防治等。《图说稻田养小龙虾关键技术》用图片反映了稻田养殖小龙虾的关键技术环节，文字通俗易懂，生产指导性强，适合小龙虾养殖户和农业院校师生阅读参考。
第一章 概述
一、小龙虾的概况
（一）小龙虾的渊源
（二）小龙虾的市场展望
（三）淡水小龙虾养殖模式的探索
二、小龙虾的生物学特性
（一）形态特征
（二）生活习性
第二章 稻田养殖小龙虾工程建设和管理
一、稻田的选择与合理布局
（一）水源
（二）土质
（三）合理布局
二、开挖虾沟
三、加高加固田埂
四、防逃设施要到位
五、水稻田管理
（一）水稻品种选择
（二）秧苗移植
（三）科学施肥
（四）科学施药
（五）科学晒田
（六）病害预防
六、稻田生产与小龙虾养殖流程
第三章 小龙虾的饲料与投喂
一、植物性饲料
二、动物性饲料
三、配合饲料
（一）小龙虾饲料配方设计原则
（二）小龙虾配合饲料的加工工艺
（三）饲料的质量评定
四、投喂技巧
（一）投喂量
（二）投喂方法
五、灯光诱虫
第四章 稻田虾沟内水草与栽培技巧
一、水草的作用
（一）模拟生态环境
（二）提供丰富的天然饵料
（三）净化水质
（四）隐蔽藏身
（五）提供攀附
（六）调节水温
（七）有助于防治疾病
（八）提高小龙虾品质
（九）有效防逃
（十）消浪护坡
二、稻田水草栽培技术
（一）栽前准备
（二）品种选择与搭配
（三）栽培技术
三、主要水草及其栽培
（一）伊乐藻
（二）苦草
（三）轮叶黑藻
（四）金鱼藻
（六）茭白
（七）水花生
（八）水葫芦
（九）萍类
（十）空心菜
（十一）黄草
（十二）挺水植物
（十三）水草栽植
第五章 小龙虾的繁殖技术
一、生殖习性
（一）性成熟
（二）自然性比
（三）交配
（四）产卵受精
（五）孵化
二、小龙虾的雌雄鉴别
三、亲虾选择
（一）选择时间
（二）雌雄比例
（三）选择标准
四、亲虾的培育与繁殖
（一）亲虾的运输
（二）亲虾培育稻田的选择
（三）亲虾放养
（四）性腺发育的检查
（五）亲虾培育管理
（六）孵化与护幼
（七）及时采苗
第六章 稻田幼虾培育
一、幼苗的采捕
二、稻田培育幼虾
（一）培育幼虾稻田的准备
（二）幼虾放养
（三）幼虾培育管理
三、幼虾收获
第七章 稻田成虾养殖
一、放养前准备
（一）清理、消毒、培肥
（二）种植水草
（三）进水和施肥
（四）防逃设施
二、放养方法
（一）放养时间
（二）投放苗（种）的要求及操作方法
（三）放养密度
（四）亲虾放养时间的探讨
三、亲虾暂养
四、加强科学管理
（一）水位调节和底质调控
（二）投饵管理
（三）加强日常管理
五、收获上市
（一）稻谷收获
（二）小龙虾收获
（三）上市销售
第八章 小龙虾的病害防治
一、小龙虾主要疾病及防治
（一）疾病及症状特征图
（二）疾病流行特征及防治
二、病害原因
（一）环境因素
（二）病原体
（三）自身因素
（四）饲养管理因素
三、小龙虾疾病的预防措施
（一）稻田处理
（二）加强饲养管理
（三）控制水质
（四）做好药物预防
（五）提供优质生活环境
附录1 NY 无公害食品小龙虾
附录2 小龙虾稻田养殖技术操作规程
附录3 小龙虾稻田养殖禁用31种渔药
11、《谈水小龙虾高效养殖技术-图解与实例》正版图书
第一章 关于克氏原螯虾的概述
第二章 克氏原螯虾的生物学特性
第一节 克氏原螯虾的形态特征
第二节 生态特性
第三节 繁殖习性
第四节 生长与蜕壳
第三章 克氏原螯虾的人工繁殖
第一节 雌、雄性克氏原螯虾的鉴别
第二节 亲虾选择
第三节 繁殖方式
第四章 克氏原螯虾的人工养殖
第一节 克氏原螯虾幼虾培育
第五章 克氏原螯虾病害及其防治
第六章 克氏原螯虾免R系统与疾病免疫预防
第七章 克氏原螯虾的捕捞与运输
第八章 克氏原螯虾的加工
12、《谈水小龙虾高产高效养殖新技术》正版图书
第一章　概述
　第一节　淡水小龙虾的概况
　第二节　淡水小龙虾的生物学
第二章　淡水小龙虾的繁殖
　第一节　生殖习性
　第二节　雌雄鉴别
　第三节　亲虾选择
　第四节　亲虾的运输
　第五节　亲虾越冬
　第六节　亲虾的培育与繁殖
第三章　淡水小龙虾的幼虾培育
　第一节　虾苗的采捕
　第二节　水泥池培育
　第三节　土池培育
　第四节　网箱培育
第四章　淡水小龙虾的成虾养殖
　第一节　池塘养虾
　第二节　池塘混养龙虾
　第三节　湖泊养虾
　第四节　草荡养龙虾
　第五节　沼泽地养殖龙虾
　第六节　稻田养龙虾
　第七节　网箱养虾
　第八节　龙虾与经济水生作物的混养
　第九节　大水面增殖淡水小龙虾
第五章　淡水小龙虾的饲料与投喂
第六章　水草与栽培
　第一节　水草的作用
　第二节　水草的种类
　第三节　种草技术
　第四节　不同水草的种植方式
第七章　淡水小龙虾的病害防治
　第一节　病害原因
　第二节　龙虾疾病的预防措施
　第三节　龙虾疾病的治疗原则
　第四节　淡水小龙虾主要疾病及防治
　第五节　蜕壳虾的保护
附录1　无公害食品淡水小龙虾
附录2　无公害食品水产品中渔药残留限量
附录3　无公害食品渔用药物使用准则
附录4　淡水小龙虾养殖技术操作规程
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