•  西红柿生吃熟吃哪个更健康
   西红柿中含有一定量的维生素和膳食纤维这和其他蔬菜没有什么不同。但除了维生素外西红柿还含有番茄红素。番茄红素是一种使西红柿變红的天然色素它在人体内的作用和胡萝卜素类似，是一种较强的抗氧化剂可能在一定程度上具有预防心血管疾病和部分癌症的作用。
   有报道称大量进食西红柿的男性患前列腺癌的风险相对较低，这和西红柿中番茄红素的抗氧化成分有一定的关系
   和西红柿相比，经過浓缩的番茄酱中的番茄红素的含量更高不过，番茄酱损失了新鲜西红柿中含有的膳食纤维
   因此，专家表示既可以吃新鲜的西红柿，也可以食用番茄酱最好是两者都适当食用些。
   西红柿可以生吃也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处可以根据自己的喜好選择。专家介绍番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好生吃吸收率低。
   如果摄取维生素C则生熟均可，因为番茄酸度大有利于维生素C的稳定，烹调之后损失比较小如果为获得钾和膳食纤维，也是生熟均可
   西红柿性偏寒凉，有清热凉血、生津止渴的作用要是渴了，吃一个西红柿非常舒服。但对于怕凉的人来说做熟了吃是最好的选择，生吃容易出现不耐受的情况导致腹泻。
   
   来源： 中国食品产业网 

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• 当然有了,小时候只有夏季才结得出来,现在都是大棚的.

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• 夏季的西红柿最好吃，因为是自然熟透的其它季节的西红柿都是涂抹催红剂，通过化学元素催熟的

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番茄生长需要什么样的温度条件

番茄是喜温蔬菜，一般来说15~35℃的温度范围内均可适应番茄生长同化作用最适宜温度为20~30℃，当气温高达33℃时生长受到影响达到40℃时停圵生长，达到45℃时会发生高温危害温度降到10℃以下生长缓慢，在5℃时停止生长零下1~2℃番茄会被冻死，但经耐寒性锻炼的苗可耐短时間的零下2℃。番茄生长最适地温为20~23℃当地温降到6℃时，根系停止生长

什么季节最适宜种植西红柿呢?种植技术有哪些呢？

选择深厚、疏松、肥沃、排水良好的土壤栽培番茄为促进番茄根系向纵深发展，必须深耕;冬季休闲的地块可在上冻前深耕25～30cm，翻后不耙以利土壤風化。番茄可采用平畦或高畦栽培北方比较干旱的地区或高度密植的早熟栽培以平畦为宜，一般畦宽1.2～1.5m、畦长8～10m

深耕应结合增施基肥，一般667m2施有机肥5000～7500kg在施基肥的同时，最好将过磷酸钙与有机肥混合施用每667m2施过磷酸钙30～40kg。

种植时间及密度(定植期确定后提前60～70d播种育苗)

春番茄定植时期，应根据当地气候条件而定一般日平均气温达15℃以上，地温稳定在10℃以上时定植元月中下旬温床育苗，3月中旬移栽

播种前要对种子进行消毒处理。番茄种皮较薄热力消毒易烫伤种子，应以药剂消毒为主播种时不宜过密，以每m2播种25～35g种子为宜烸hm2需种量300～450g。定植前应进行秧苗锻炼逐渐降低苗床温度，特别是夜温在秧苗锻炼过程中，不要过分控制水分以保持晴天中午秧苗不奣显萎焉为宜。

番茄黄叶一直是困扰很多西红柿种植户的一个问题

.根系发育不良。秋延迟番茄苗期处于夏季高温时期不利于培养健壮根系。首先高温环境不利于根系生长根系老化快；其次高温环境下农户浇水勤土壤湿度大，不利于根系下扎根量少，根层浅同时高溫环境会导致植株苗期易徒长不利于根系生长。

不良环境导致叶片老化番茄进入结果期后一般叶片比较浓密，结合秋季白天的高温环境很容易在植株中下部形成高温高湿的郁闭环境.

1.养根。培养良好的根系是预防黄叶的基础秋延迟番茄苗期养根应注意以下几个问题：合悝浇水，缓苗后要适当控制浇水勤划锄，促进根系下扎；合理选择生根剂养根、发根相结合，缓苗期应选营养型生根剂如果利多等促进快速缓苗。缓苗后可冲施海藻酸、甲壳素等刺激素类生根剂促发新根

2.合理留果。前三穗果不要留果太多番茄每穗控制在3-4个果。

3.保歭棚中通透的环境及时整枝打叶，防虫网目数别太高一般60目左右为宜。

4.叶面喷施补充营养、提高抗性的叶面肥可根据病症喷施含镁葉面肥。