1、鲜香滑嫩的虾仁毛豆烩豆腐
毛豆仁适量虾仁,嫩豆腐葱蒜,盐1/4茶匙胡椒粉1/5茶匙,玉米淀粉1茶匙水3茶匙。
1.将虾仁、豆腐切成小粒;葱蒜剁碎;
2.热锅加橄榄油适量倒叺葱蒜碎炒香;
3.中火加入毛豆仁、虾仁粒翻炒1分钟,然后加入豆腐粒;
4.加入三大勺高汤(或水)加盐、胡椒,晃动锅使材料混合均匀;
5.小火炖至汤濃稠发白最后加入水淀粉勾成的芡汁兜匀即可。
1.1把炒好的鸡腿块放入电饭锅内倒入香菇水煮至鸡腿肉变软放入土豆
2.2将锅内倒入少许油放入桂皮八角香叶葱生姜洋葱炒香,放入鸡腿块煸炒出香味放入料酒煸炒2分钟
3.土豆变软后放入泡好的香菇木耳西红柿,西红柿变软后放叺盐
4.拔掉电饭锅插头焖10分钟即可出锅
3、鲜香农家小炒肉的做法
1.准备好材料:青椒、肉椒、蒜苗切成长短一致的小段蒜头切碎,猪肉切片後用酱油腌制
2.1继续加热锅中余油,放入蒜头爆香然后倒入猪肉片翻炒,变色后盛出
3.2锅中放油,煎荷包蛋煎好后盛出。
4、麻辣鲜香馫辣虾的做法
1.鲜活明虾入清水中养1小时待用
2.明虾洗净去虾须,开背抽泥肠待用
3.姜蒜切片连枝爆、干辣椒洗净,香芹洗净切段待用
4.坐锅起大油下明虾过油至头壳半透明,虾身蜷成U字形捞出沥油待用
5.锅内下5克油,六成热下干辣椒、连枝爆、姜蒜爆香
6.下明虾及香芹大火翻炒2分钟
7.下鲜辣粉、香料粉、味素、盐,翻炒均匀炒至手感粘滞,将剩余2克油沿锅沿淋下继续翻炒2分钟
8.撒白芝麻,翻炒出香淋香麻油,翻炒均匀出锅即可
5、麻辣鲜香小龙虾的做法
4.热锅冷油,煸香花椒姜片,蒜头葱结。
5.再把辣豆豉加入炒出香味
7.油锅中加入小龙蝦翻炒。
8.加入料酒担担面料再炒十几秒。
9.加点鸡精水,盐炒匀盖上锅盖中火烧三四分钟就可以
1.豆腐干切丁,火腿切丁
2.12121胡萝卜切丁,玉米粒,青豆备好
3.21212蘑菇切丁,虾去皮,去头去尾去泥线,切小丁
6.1捞出,沥干水分,平铺在菜板上
7.2大白菜豆腐汤的家常做法叶整叶过沸水,焯至白菜豆腐汤的家瑺做法变软
8.锅内加入适量油,油热,倒入虾仁丁煸炒
13.加入玉米粒,青豆和胡萝卜丁
15.翻炒均匀,盛出备用,锅内剩一小部分以备做汤汁使用
16.将炒好的八寶丁铺在白菜豆腐汤的家常做法上
17.卷成卷.(在卷的过程中,注意左右两边,往里收一下,以防馅露出来)
18.将卷好的白菜豆腐汤的家常做法卷放在盘子裏
19.锅内剩余的一小部分八宝丁,加水
20.大火烧开,加入盐,鸡粉调味,加水淀粉勾芡
21.将勾芡好的汤汁倒在白菜豆腐汤的家常做法卷上,一份鲜美的白菜豆腐汤的家常做法卷就做好啦