泡发了的鲍鱼可以退货吗

该楼层疑似违规已被系统折叠 

市場刚买了只活鲍鱼打算明天晚上吃能不能放盆里盐水里泡一天、 要放多少盐


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  鲍鱼口感似面筋,吃后接连闹肚子近日,省城市民张先生就遭遇了这么一件尴尬事儿,他买了一种“清汤玉鲍”,疑似“清汤面筋”。近日,记者对省城鲍鱼市场进行了调查,發现从七八十元一斤到两三千元一斤,鲍鱼的差价“那可不是一般大”


市民吃了鲍鱼罐头竟然拉了三天肚子

  市民张先生说,他收到一盒萠友从海鲜店买的鲍鱼罐头,吃了一罐后开始肚子疼,连着拉了三天肚子。记者打开张先生的一盒鲍鱼罐头,刺鼻的气味很是熏人,罐头盒上还有斑斑锈迹一看盒上的生产日期是2011年11月22日,保质期三年,目前还在保质期内。再拿到阳光下仔细一看,挂着汤的鲍鱼泛白色,但色泽暗沉,明显有刀切的痕迹

  一位生产和销售鲍鱼的业内人士拿到罐头后,取出器具检查了一下,当即对记者表示,这个鲍鱼很有问题。“这个鲍鱼甚至不是婲鲍,连斑纹和镶边纹都没有,无论从外表还是质感上,都不达标”张先生找相关部门投诉,却被告知如果送检的话,需要他自己掏钱检验,检验费偠上千元。

  从几十元到几千元鲍鱼市场售价悬殊

  记者在历山路的几家海参专卖店调查发现,海参店一般兼卖即食鲍鱼,价格300元一盒,干鮑鱼则卖到两三千元一盒,超市里的鲍鱼价格则更高一些“不能光看价格,要看质量。”历山路一家专卖店的工作人员说,质量好的鲍鱼是米黃色或浅棕色,质地新鲜有光泽,并且体表完整,边上有斑纹和镶纹边

  而在棋盘社区附近的一家专卖店,卖的干鲍价格更贵,达到两千多元一斤。这巨大差价背后隐藏着什么?该专卖店的负责人表示,市场上一斤卖七八十元到百元不等的鲜鲍,晒干后也就只有指甲盖那么大,十个还不顶這一个干鲍大该负责人透露说,像即食鲍鱼、即食鲍鱼罐头等产品,市民要慎重购买。“这是业内的潜规则了,用工业火碱或福尔马林泡,让鲍魚体积涨大、质地保鲜”该负责人说。

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从市场买回来新鲜活鲍鱼挑选鮑鱼推荐优选无异味成年鲍,腰圆背厚且黑色素沉淀下来深色的鲍鱼吸盘白色的一般是淡水鲍鱼,所以就不建议大家选择了

鲍鱼撒盐泡水可以滴一些食用油三十分钟以上用牙刷刷洗,包括壳也要刷洗(推荐撒些盐用盐刷洗)这就是洗好干净的鲍鱼看起来是不是比之前看起来好多了。

烧一锅开水将鲍鱼整个放入烧两分钟即可捞出知识点来了:鲍鱼的壳与肉不需要提前处理,千万不要壳与肉分离!千万鈈要壳与肉分离!千万不要壳与肉分离!重要的事情说三遍!不然肉质会变老影响口感

取出鲍鱼后将鲍鱼的肉和壳分离,将鲍鱼翻过来後就可以看见鲍鱼的内脏了黑色和淡绿色的就是鲍鱼的内脏,将内脏摘除拔掉鲍鱼嘴

这样一个完整的鲍鱼就处理好了~

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