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羊肉是我国人民食用的主要肉类の一羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量抵御寒冷，而且还能增加消化酶保护胃壁，修复胃粘膜帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用
把羊肉放入水中泡去血水
将羊肉放入砂锅中，放入料酒、黄酒、葱、姜、蒜和适量水炖
炖至汤汁浓稠时即可然后淋入花椒油和香油
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
